Ondergaar rys: gaarmaaktyd, chemiese samestelling, voordele en nadele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke huisvrou in die kombuis het 'n hele voorraad verskillende graankosse. Onder hulle is rys. Hierdie graan is so gewild dat dit onmoontlik is om te dink hoe mense daarsonder sou klaarkom. Vir 8 000 jaar gebruik die mensdom hierdie graankos om verskeie geregte voor te berei en sekere siektes te behandel. Vir gewigsverlies en om dit op die regte vlak te hou, is dit beter om ondergaar rys te eet.

Soorte graan

Ervare huisvroue weet dat daar verskillende soorte rys te koop is. Dit hang alles af van die verskeidenheid en die spesifieke verwerkingsmetode:

1. Bruinrys. Die kenmerkende kleur dui aan dat die semelskulp daarin behoue bly. As gevolg hiervan is die produk ryk aan vesel en het uitstekende dieetprestasie.
2. Wild (swart). Dit bevat 'n groot hoeveelheid antioksidante wat die vorming van kankerselle voorkom.
3. Rooi. Goed bewys in die stryd teen cholesterol en kardiovaskulêre siektes.
4. Wit. Die korrels verskil in grootte en vorm. Dit is lank ofafgerond. Nuttig vir gastro-intestinale afwykings. Die boonste dop word in die produk skoongemaak, en die oppervlak is glad en egalig.
5. Gestoomde. Die spesiaal verwerkte graan behou al die voedingstowwe en het 'n beige kleur.

Alle soorte gelyste rys kan nie gaar geëet word nie. Sommige verkies om dit in klein hoeveelhede rou te verbruik.

Komposisie

Met 'n wye reeks rysvariëteite verskil die samestelling van die produk effens. Graan, ongeag die spesie, bevat:

• pektien;
• water;
• stysel;
• disakkariede;
• vesel;
• monosakkariede.

Daar is baie B-vitamiene in die samestelling van graan:

• piridoksien;
• tiamien;
• riboflavien.

Dit bevat ook vitamiene PP, E en A.

Dit is nie die hele lys van nuttige stowwe nie. Rys is 'n stoorkamer van verskeie minerale soos:

• kalium;
• jodium;
• kob alt;
• yster;
• kalsium;
• koper;
• molibdeen;
• natrium;
• sink;
• fosfor;
• selenium.

Die meeste van alle graan bevat magnesium. Die voedingswaarde en hoeveelheid voedingstowwe wissel na gelang van die tipe graan en hoe dit gebruik word.

Kan ek nie gaar rys eet nie? Die antwoord sal dubbelsinnig wees. Aan die een kant word meer vitamiene en minerale in rou graan bewaar as tydens hittebehandeling. Aan die ander kant is hierdie gereg weens gesondheidsredes nie vir almal geskik nie.

Kalorie-inhoud van verskillende variëteite

Daar is geen beduidende verskille tussen verskillende soorte rys in terme van kalorie-inhoud en voedingswaarde nie:

• wit - 334 kcal per 100 g;
• bruin - 331 kcal;
• rooi - 362 kcal;
• swart - 357 kcal.

Die voedingswaarde van die produk word in ag geneem tydens die dieet, asook wanneer rys by die dieet van sogende moeders en kinders gevoeg word.

100 g graan bevat:

• proteïen - 6,7 g;
• vet - 1,5 g;
• koolhidrate - 78g;
• dieetvesel - 9,7 g;
• natrium - 30g

Grote spog met 'n oorvloed aminosure wat uit voedsel moet kom, aangesien hulle nie in die menslike liggaam gesintetiseer word nie.

Positiewe

Die voordeel van ondergaar rys is dat dit baie makliker maak om gewig te verloor. Iemand eet graan in sy rou vorm, iemand, sodat die korrels nie so hard is nie, prut dit 'n bietjie op die vuur - die middel bly solied.

Nuttige stowwe van rys het 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam:

1. Die kompleks van vitamiene dra by tot 'n beter funksionering van die spysverteringstelsel. Die komponente van 'n spesiale dop bedek die mure van die maag. Daarom word die inname van graan aanbeveel vir mense met gastritis of maagsere. In hierdie geval is dit beter om die korrels 'n bietjie sterker te kook, amper tot gaar.
2. Die vesel in bruinrys het 'n voordelige uitwerking op die dermmikroflora.
3. Ongepoleerde lae-kalorie-variëteite help jou om gewig te verloor. Ondergaar rys is geskik vir dieetkundiges.
4. Rysgebruik as 'n absorberende middel vir dronkenskap - dit verwyder skadelike stowwe uit die liggaam.



5. Brys bevat nie sout nie en is perfek vir niersiektes.
6. Die lae natriuminhoud van graan is wonderlik vir mense met hoë bloeddruk.
7. Benefit sal graankos met diarree bring, aangesien dit 'n fixerende effek het. Dit is beter om ryswater te drink of effens ondergaar rys te eet.
8. As gevolg van die inhoud van selenium, beskerm rys die liggaam teen die voortplanting van kankerselle en die uitwerking van gifstowwe.
9. Eet van rou graan verlaag bloedcholesterolvlakke en versterk die selle van die serebrale korteks.

Benewens al die voordele, is daar 'n onderwaterdeel van die ysberg.

Wanneer om nie graan te eet

Kan nie gaar rys vir swanger of borsvoedende vroue skade doen nie. In die geval van diabetes is dit ook beter om die produk tot volle gereedheid te bring.

Kinders kook graan by 'n temperatuur van 100 grade vir 15-30 minute: dit hang alles af van die verskeidenheid. Laat dit daarna vir nog 10 minute sodat die graan infusie is.

Sulke maatreëls is nodig om:

• vernietig bakterieë;
• ontgifting;
• skakel die uitwerking van plae uit.

Dit alles versamel in die proses van verbouing, berging en vervoer. Daarom moet ondergaar rys nie aan kinders gevoer word nie.

Hierdie gawe van die natuur aan mense moet kategories verwerp word om die volgende redes:

• individuproduk onverdraagsaamheid (wat uiters skaars is);
• 'n persoon het 'n lui derm;
• daar is 'n neiging tot hardlywigheid (daar is 'n moontlikheid om die situasie te vererger: die voorkoms van krake en aambeie).

Dit is raadsaam om na die advies van kundiges te luister om probleme te vermy.

Gebruikskenmerke

Of ondergaar rys voordelig of skadelik is, dit is onmoontlik om met sekerheid te sê. Dit is bekend dat saam met skadelike stowwe nuttige soute en minerale uit die liggaam uitgeskei word. As iemand besluit om rys in 'n ondergaar vorm te eet, is dit die moeite werd om die voordelige stowwe in die liggaam aan te vul met voedsel wat kalium bevat:

• rosyne;
• gedroogde appelkose;
• gebakte aartappels;
• pruimedante.

Sommige aanvullings kan gekoop word.

Wanneer rou rys geëet word, word die liggaam gereinig. Maar sulke skoonmaak word die beste nie meer as een keer per jaar gedoen nie.

Die resultate van die eet van graan

Wat gebeur as jy nie gaar rys eet nie? Wanneer die liggaam op hierdie manier gereinig word, word die behoorlike metabolisme hervat, en die ophoping van liggaamsvet word verminder. Dit alles lei tot positiewe resultate, waaronder:

• voel beter;
• liggaamsverjonging;
• afname in pofferigheid;
• velverbetering;
• verminder gewrigspyn;
• normalisering van die lewer en niere;
• gewigsverlies.

Maar nie alles is so eenvoudig nie. Daar is 'n paar reëls wat beter isstok.

Die nuanses om rou rys te eet

Om die gewenste resultaat te bereik, raai voedingkundiges aan:

• eet rys sonder sout, suiker, speserye en olie;
• drink baie vloeistowwe terwyl jy die liggaam skoonmaak (gewone of mineraalwater, groen tee sonder suiker, hibiskus);
• eet rys in die oggend op 'n leë maag.

Maar al die bogenoemde sal betekenisloos wees as jy vetterige, hoë-kalorie- en soet kosse gedurende die dag by die spyskaart insluit.

Kook

Nie almal kan rou rys kou nie. Daarom maak baie hul liggaam skoon met ondergaar graan. In hierdie vorm is dit makliker om te sluk. Die gaarmaakmetode is soos volg:

1. Bring die regte hoeveelheid water tot kookpunt.
2. Gooi rys met kookwater.
3. Die skottelgoed word toegedraai en vir 'n uur gelaat.
4. Eet elke oggend op 'n leë maag.

En tog word rou rys as die nuttigste beskou. Wie besluit om die werking van graan op sy liggaam te toets, kan hierdie metode probeer:

1. 50 gram rys word in 'n houer geplaas en met warm water gegooi om te week.
2. Vyf dae in 'n ry, elke oggend, word die water in die fles verander.
3. Op die sesde dag word geweekte rys in klein porsies geëet, maar nie gelyktydig nie, maar deur die loop van die dag.

Hierdie resep sal die liggaam baie help om van gifstowwe, gifstowwe en slym ontslae te raak. Die duur van die reinigingskursus hang af van die doelwit:

• vir skoonmaakderm sal 'n week neem;
• bloed en vate word binne 14 dae gereinig;
• niere en lewer - oor drie weke;
• gewrigte, senings - oor twee maande.

Wanneer jy diëte kies of bloot ondergekookte rys by die dieet insluit, moenie vergeet dat verskillende variëteite rys verskillende kalorie-inhoud het nie. Ondergaar rys het meer kalorieë as gaar rys.

Voordele vir mans

Nie net vroue wil mooi en skraal wees nie. Aan die einde van die vorige eeu is die effek van selenium op die menslike liggaam, veral die manlike een, bestudeer. Selenium en ander stowwe wat in rys voorkom dra by tot:

• produksie van teenliggaampies wat teen verkoue en infeksies beskerm;
• vermindering van die impak van skadelike omgewingsimpakte, alkohol en alkohol;
• verwyder deeltjies van swaarmetale en gifstowwe uit die liggaam.

Boonop het selenium 'n voordelige uitwerking op die skildklier, is betrokke by die sintese van testosteroon, wat die kanse op vaderskap verhoog. Danksy hierdie stof word spermatozoa meer beweeglik, hul kwaliteit verbeter. Dit word perfek weerspieël in die duur van seksuele omgang en sensitiwiteit tydens intimiteit.

Eet nie gaar rys kan die liggaam reinig en verbeter. Dit sal jou help om meer aantreklik, sterk, vrolik en selfversekerd te word.