Tataarse tee: samestelling, nuttige eienskappe, resep en opdienreëls

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tataarse kombuis respekteer tee baie. 'n Teetafel word die "siel van die gesin" genoem. Die ontmoeting van gaste sal beslis begin met 'n oorvloed drankies en 'n groot verskeidenheid nasionale gebak: dit is die tradisies van hierdie unieke en vriendelike mense. Voorkeur word gegee aan sterk aftreksel met melk en ander bymiddels. Hoe om aan te sluit by die kultuur om Tataarse tee te drink? Jy kan probeer om dit tuis te brou en die uniekheid van die drankie te waardeer. En as jy nasionale lekkers by teedrink voeg, sal jy baie kleurvol raak.

Sommige kenmerke van die maak van Tataarse tee

Uit die dieptes van tyd het die Tatare 'n groot houer vir kookwater gebruik tydens teedrinkery. Die gesinne was groot en daar was baie vriende. Voorkeur word gegee aan variëteite swart tee. Dit is deurtrek met kruie, melk, selfs botter en sout. Hierdie samestelling van Tataarse tee is nieskielik verskyn. Die wyse mense het hierdie resepte geprioritiseer weens hul unieke eienskappe. Herders en nomades kon altyd met een van hierdie drankies krag aan hulself gee terwyl hulle deur die eindelose uitgestrekte van die steppe dwaal. En Tataarse tee met melk, sout en ander bestanddele het sy doel perfek hanteer: om in die koue warm te word, om krag te versterk, om dors in die hitte te les.

Wat is die gebruik daarvan

Dit is duidelik dat as die drank nie voldoen het aan die verwagtinge wat daaraan gerig is nie, dan sou dit selfs in ons tyd nie behoue gebly het nie. Ten spyte van die verskeidenheid spesies, bly Tataarse tee-resepte egter gewild en in aanvraag, nie net onder die mense self nie. Wat gee die liggaam tee in Tatar?

Drankvoordeel:

1. Vrolikheid en dors les. Soos net hierbo genoem, is dit een van die hoofredes waarom mense dit drink.
2. Voordeel vir vroue: verhoogde laktasie.
3. Sommige resepte dra by tot die normalisering van interne metabolisme. In hierdie verband kan jy maklik van 'n sekere hoeveelheid onnodige kilogram afskei, net deur gereeld Tataarse tee te drink.
4. Om sekere soorte tee te neem wat volgens Tataarse reëls en resepte gebrou is, kan bloedsuikervlakke normaliseer.
5. Tee het 'n voordelige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel.
6. Versterking van immuniteit is ook binne die krag van hierdie amper magiese eliksir. Tee is veral goed tydens die woedende SAID-epidemies.

Bertek chey - tradisionele tee

Ons het nodigteeblare - droë swart langblaartee. Bereken die hoeveelheid droë bestanddeel sodat een bak ten minste drie gram van die droë bestanddeel het. En nou sit ons baie skoon water aan die kook. Ons is besig om 'n groot pot voor te berei. Ons spoel dit met kookwater, verhit dit op so 'n eenvoudige manier. Gooi die verlangde dosis van die tee-komponent in die verhitte teepot. Gooi kookwater, bereik nie die helfte van die skottelgoed nie. Gewoonlik word die eerste giet met kookwater gedoen op 'n derde van die skottelgoed waarin die aftreksel voorberei word. Ons bedek die bokant met 'n servet wat 'n paar keer gevou is, of 'n bak. Ons wag vyf minute. Voeg weer kookwater by, maar nou by die hele volume van die teepot. Nou kan jy vars warm drankie in bakkies gooi. Dit is goed om sulke Tataarse tee met suiker (verkieslik in stukke), konfyt, soet vrugte en tradisionele gebak voor te sit.

Met kaimak (melk)

Vir hierdie resep kan jy gewone swart tee gebruik of in spesiale teëls gedruk word. Twee of drie teelepels droë teeblare word vir een bak geneem. Jy sal self die hoeveelheid van die komponent moet bereken. Melk benodig vet - 3, 2%. Slegs in hierdie geval sal jy regte Tataarse tee proe. Brou geskied op dieselfde manier as in die vorige resep: 'n ketel word met kookwater gegooi. Water stroom uit die verhitte een. Die teeblare raak aan die slaap, en nou gooi ons kookwater op 1/3 van die skottelgoed. Ons wag langer: 8-10 minute. Voeg nog kookwater by die pot. En nou die seremonie om die bak vol te maak. Onthou noukeurig die reëls vir die bediening van hierdie tee. Eers in die bakgooi gekookte (warm) melk. Dan - 'n sekere hoeveelheid steil teeblare uit die ketel. En die prosedure word voltooi deur skoon kookwater by te voeg. As gevolg hiervan: in 'n bak, 'n drankie van 'n oranje-pienk kleur. Die drankie is gereed, jy kan begin tee drink.

Tataarse tee

En hierdie resep is meer kleurvol. Dit is dieselfde tee waarin daar botter en selfs sout is. Die aantal produkte moet volgens die aantal spanlede bereken word. En in hierdie resep gee ons die norme vir 100 milliliter water:

• Benewens water het jy 100 milliliter melk nodig.
• Geperste teekroeg. Breek ongeveer 6 gram af. In die afwesigheid van 'n geperste bestanddeel, is die gebruik van gewone swart, in grootmaat, nie verbode nie.
• Botter - 'n halwe teelepel. As jy wil, neem dan 'n vol lepel botter.
• Sout word by hierdie drankie gevoeg slegs volgens die persoonlike voorkeure van die een wat dit voorberei en drink.

Opeenvolging en kookreëls

Kook water in 'n emaljepot. Gooi tee in kookwater. Gooi die melk by en bring weer tot kookpunt. Dit is nodig om die drank te kook, aanhoudend roer vir vyf tot sewe minute. Sout dan liggies. Gooi tee in 'n bak en voeg olie by. Hierdie variant word soms met 'n knippie peper verteer. Dit is goed om kabartma of baursaki saam met sulke stewige tee voor te sit.

Tataarse tee en kruie zheleznica

Hierdie mense geniet groot respek vir so 'n interessante plant soos die Krim magnolia-wingerdstok (zheleznitsa, dit is ook Mursala-tee). Grasgoed as 'n nuttige en geurmiddel by die aftreksel. Danksy die byvoeging word spatsels suurlemoengeur en -aroma merkbaar in die drankie gevoel.

Maar nie net die smaak het die yster oorwin nie. Hierdie kruie het bekend geword vir sy vermoë om die menslike liggaam te genees en te versterk. Hier is wat ingesluit is in haar "track record":

• Opmerklike versterking van immuniteit. As jy Marsala-tee vir 'n geruime tyd drink, sal jy agterkom dat verkoue jou vir etlike kilometers omseil.
• Hierdie kruietee is goed vir die behandeling van griep of brongitis. Dit bevorder vinniger skeiding van sputum van die respiratoriese kanaal.
• Reinig die lewer uitstekend, aangesien dit 'n choleretiese effek het. Maak 'n trae ingewande wakker, verkwik die peristalse.
• Groot diuretikum.
• Dit word beskou as 'n manier om manlike krag te verhoog. Goed in die komplekse behandeling van prostatitis, nefritis en 'n aantal urologiese kwale.
• Die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels sal jou "dank" dat jy so 'n drankie geneem het.

Voordat jy kruietee begin proe, moet jy onthou - enige, selfs die mees magiese kruie en aftreksel daarvan kan kontraindikasies hê. In die geval van die spoorlyn is dit:

• hoë bloeddruk;
• te veel oorstimulasie;
• moontlike reaksies van 'n te sensitiewe organisme.

Broureëls

Blae en blomme van die plant (droë grondstowwe) word met kookwater in die hoeveelheid van een liter gegooi. Bedek die skottelgoed met 'n piering of deksel, dring daarop aan nie meer as tien minute nie. Hierdie elikser word gedrinktwee of drie keer per week.

Jy kan 'n paar grondstowwe by gewone teeblare voeg, dan sal die drank note van suurlemoen hê. Dit is beter om dit apart te drink, sonder bymiddels, in die vorm van lekkers en gebak.