Ierse koffie: resep, samestelling, opdienreëls

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koffie is een van die gewildste drankies, so meer en meer koffiewinkels open. Daar is baie verskillende variëteite daarvan. Sommige lyk selfs meer na 'n nagereg as 'n drankie. Een gewilde opsie is Ierse koffie. Daar is verskeie resepopsies wat al die smaak van die drankie sal openbaar.

Kort geskiedenis van skepping

Die Ierse koffieresep het in Ierland ontstaan, en dit is hoe dit sy naam gekry het. Die sjef van een van die lughawe se restaurante het besluit om passasiers met’n ongewone skemerkelkie te trakteer. Dit het koffie, whisky en room bevat. Die toeriste was beïndruk deur die heerlike Ierse koffie en het gevra vir meer van hierdie skemerkelkie.

Hy het dus gewild geword, nie net in Ierland nie, maar oor die hele wêreld. Die teenwoordigheid van whisky in die Ierse koffieresep maak dit 'n "volwasse" drankie. Hierdie skemerkelkie is al lank in Ierland bekend. Maar danksy die ondernemingsgees van die kroegman het hy oor die hele wêreld gewild geword.

Nou is daar verskillende variëteite van Ierse koffie, elk met sy eie unieke smaak:

• Voeg ys by koffie - hierdie skemerkelkie word koud bedien.
• Russian Coffee - koffie word gekombineer met vodka.
• Franse koffie - konjak word gebruik in plaas van whisky.
• "Irish Cream" - gebruik drank (meestal "Baileys").

Elkeen van hierdie variëteite het 'n spesiale smaak. As jy van 'n skerper en sterker smaak hou, sal whisky en ander spiritualieë jou pas. As jy sagte en romerige smaak meer waardeer, moet jy drank byvoeg.

Subtiliteite van kook

Die klassieke Ierse koffieresep sluit die volgende bestanddele in:

• kwaliteit Ierse whisky;
• goeie swart koffie;
• suiker - 1 teelepel;
• geklopte room - 2 eetlepels. l.

Jy moet die bestanddele in hierdie verhouding neem - 1 tot 2 (1 deel whisky en 2 dele koffie). Die beste gebruik om Jameson Whiskey te maak, maar jy kan 'n ander whisky kies waarvan jy hou. Dit is ook belangrik dat room gebruik word, nie melk nie. Dit is hoekom die klassieke Ierse koffieresep moeilik is om te maak weens die feit dat jy vars plaasroom moet gebruik.

Maar toe begin die kroegmanne en baristas met die resep eksperimenteer om nuwe ongewone smaakeienskappe te kry. Dus, die gewilde weergawe van Ierse room word as meer geskik vir dames beskou, omdat roomlikeur in plaas van whisky gebruik word. Ook, om die smaak meer intens en helder te maak, word verskeie speserye bygevoeg.

Drinkglas

Daar is spesiale reëls vir die drink van 'n drankie wat jou toelaat om ware plesier uit die smaak daarvan te kry. Daarom is daar 'n spesiale Ierse glas. Hierdie koffie is in klein porsies bedien. Die sjef-kroegman het dit in bierglase bedien bloot omdat die restaurant toe sonder koffiebekers opgeraak het. Daarom word hierdie skemerkelkie nou in glasware bedien.

Klassieke Ierse glas hou 220-240 ml drank. Maar jy kan geregte met 'n groot volume kies. Maar die klassieke weergawe van Ierse koffie word nie in groot porsies voorberei nie. Die glas vir hierdie drankie het 'n afgeronde vorm en 'n klein grasieuse been. Dit is heeltemal glas met 'n handvatsel. Die glas moet dik genoeg wees sodat die drank nie te vinnig afkoel nie en jy kan die volle geur van die koffie geniet. Hierdie spesiale glas laat jou toe om jou skemerkelkie te laag.

Klassieke kookopsie

Die samestelling van Ierse koffie in die klassieke weergawe sluit koffiebone, 'n alkoholiese drankie en room in. Om dit voor te berei benodig jy:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Varsgebroude koffie - 90 ml.
• Plaasgeklopte room (hulle moet 'n dik en vetterige konsekwentheid hê) - 2 eetlepels. l.
• Rietsuiker - 1 teelepel

1. Gooi kookwater in 'n glas. Los dit daar totdat die skottelgoed warm is. Gooi dan die vloeistof uit die glas.
2. Begin koffie brou in 'n cezve of gebruik 'n Franse pers. Meng terselfdertyd whisky en suiker enmaak warm. Die suiker moet 'n bietjie karameliseer. Jy kan dit reg in die glas doen.
3. Dos die vlam en gooi hierdie koffiemengsel oor.
4. Plaasroom moet in 'n skudder met ys tot 'n dik konsekwentheid geklits word. Die belangrikste ding is dat hulle nie opkrul en sonder knoppe is nie.
5. Smeer die room versigtig oor die oppervlak van die drankie met 'n staaflepel.

Die klassieke Ierse koffie is gereed. Nou kan jy die wonderlike smaak van hierdie drankie geniet wat die wêreld deur die storm geneem het.

Baileys-resep

Ierse room is nie minder gewild as die klassieke weergawe van Ierse koffie nie. Om dit voor te berei benodig jy:

• Baileys likeur - 70 ml.
• Suiker - 1 teelepel
• Varsgebroude koffie - 150 ml.
• Geklopte room - 2 eetlepels. l.

1. Berei 'n glas voor en gooi sterk koffie daarin.
2. Voeg suiker by en roer dit by jou drankie.
3. Gooi die drank in.
4. Voeg geklopte room by.
5. Vir ekstra versiering kan jy gerasperde sjokolade bo-oor strooi.

Hierdie drankie lyk pragtig en is wonderlik vir vroue. Dit smaak soos 'n klassieke Ierse koffie.

Berei 'n kaneelskemerkelkie voor

Kaneel word dikwels gebruik om koffie te maak. Sommige fynproewers glo dat hierdie spesery die smaak van die drank openbaar, wat dit selfs meer intens maak. Hoe om Ierse koffie met kaneel te maak? Om dit voor te berei benodig jy:

• gemaalde koffie - 2 dessertlepels;
• gefiltreerde water - 1 koppie;
• swaar room - ½ koppie;
• suiker - 1 dessertlepel;
• whisky of roomlikeur - 40 ml;
• melksjokolade - 5 blokkies;
• gemaalde kaneel - 1 knippie.

1. Ons moet koffie brou, en om die dik tot onder te laat sak, voeg 'n ysblokkie daarby.
2. Gooi dan die koffie in die voorbereide glas.
3. Voeg die regte hoeveelheid alkohol by om met suiker te kombineer.
4. Klop die room tot styf en smeer bo-oor die drankie.

Gebruik kaneel en gerasperde sjokolade om te garneer.

Europese weergawe

Die Europese resep verskil ietwat van die klassieke Ierse weergawe. Dit is meer soos 'n latte. Maar tog het dit ook die hoofkomponent - whisky. Vir hom moet jy meer koffie gebruik - 200 ml.

1. In die voorbereide glas, kombineer 200 ml koffie en 50 ml alkohol. Voeg suiker by, rietsuiker is die beste.
2. Neem dan room met 'n dik konsekwentheid en smeer dit oor die oppervlak van die drankie.

Hierdie drankie is sagter en perfek vir diegene wat nie van sterk koffie hou nie.

Hoe om Ierse koffie te bedien en te drink

Wanneer jy opdien en drink, hoef jy nie die lae te meng nie - sodat jy al die smaak van die drankie kan voel. Koffie moet deur verhitte alkohol en koel room gaan. Dit sal die drankie oorspronklik en ryker laat smaak.

Geklopte room moet op die oppervlak van die drank wees - dit versier nie net Ierse koffie nie, maar komplementeer ook die smaak daarvan. Die drankie moet ook warm bedien word. Om die smaak van hierdie wonderlike koffie-skemerkelkie te geniet, hoef jy dit nie saam met enigiets te eet nie. Ook moet Ierse koffie in groot slukkies gedrink word, nie deur 'n strooitjie nie.

Bedien in 'n dik glasbeker met 'n handvatsel. So die drank sal warm bly, en die handvatsel sal jou toelaat om nie jouself te verbrand nie.’n Deursigtige glas sal jou toelaat om die pragtige voorkoms van Ierse koffie te bewonder. Jy kan die "hoed" van room versier met gerasperde sjokolade of ander speserye.

Ierse koffie is 'n wonderlike manier om op te warm en jouself in die atmosfeer van pragtige Ierland te verdiep. Dit kan ook tuis gemaak word. Sommige mense probeer plaasroom vervang met winkelroom of melk, maar jy kry nie dieselfde betowerende smaak nie. Probeer dus om al die regte bestanddele te vind en verras jou geliefdes en gaste met hierdie wonderlike koffiedrankie. Dit hoef nie saam met enige nageregte bedien te word nie, maar as jy dit wil aanvul, kies dan tiramisu.

Ierse koffie is 'n drankie vir ware fynproewers wat van die kombinasie van koffie, alkohol en room hou. En sy pragtige aanbieding sal hierdie drankie 'n ware versiering van die tafel maak.