Skadelike en voordelige voedsel vir die pankreas. Watter kosse is goed vir die lewer en pankreas: 'n lys

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die mens is uiteindelik wat hy eet. As die kos skadelik is, versadig is met stowwe wat moeilik is om te verteer, nitrate en ander gifstowwe, en nie met antibakteriese middels behandel is nie, sal die spysverteringstelsel vroeër of later misluk en om hulp vra. Om nie deur pyn en ongekende lyding te gaan nie, is dit nodig om kos te eet wat goed is vir die lewer en pankreas - daardie lewensbelangrike organe wat in die eerste plek ondersteun moet word.

Hoof spysverteringsorgaan

Die pankreas is die belangrikste spysverteringsorgaan wat ensieme afskei wat tot 10 kg kos per dag kan verteer. Met 'n klein grootte (ongeveer 20 cm) en 'n gewig van 100 g, verrig dit 'n beslissende funksie in die verwerking van die mees komplekse deel van die produkte - vette, slegs deur steapsin verdeel. Direkte werk vind plaas in die duodenum, waar voedsel na primêre verwerking uit die maag kom, uit die galblaas - gal, en uit die klier -noodsaaklike ensieme.

Dit is baie belangrik dat die hoofverteringsorgane die regte hoeveelheid daarvan afskei, want beide hul tekort en oormaat is gevaarlik vir die liggaam. Pankreas-gesonde kos help om die regte balans te hou.

Benewens die eksokriene (verterings-) funksie, verrig die liggaam ook 'n endokriene funksie – die produksie van insulien. Die gesondheid van die pankreas bepaal of 'n persoon aan diabetes sal ly of nie. Van die belangrikste faktore wat die werk van die hoofverteringsorgaan beïnvloed, moet drie onderskei word:

• vetterige kos;
• alkohol en nikotien;
• klippe in die galblaas wat die behoorlike afskeiding van gal belemmer en ontsteking veroorsaak.

As in ag geneem word dat klippe gevorm word wanneer daar 'n oormaat cholesterolryke voedsel in die liggaam is, moet jy weet watter kosse om te vermy.

Pankreas: goeie en slegte plantvoedsel

Fruit

Dit is wenslik om suur vrugte van die dieet uit te sluit. Hou nie van die belangrikste spysverteringsorgaan en growwe vesel nie. Met plesier kan jy gebruik: waatlemoene, aarbeie, pynappels, papaja, soet groen appels. Met bestaande probleme met die pankreas, is dit beter om laasgenoemde te bak. Jy moet jou weerhou van pere, alle soorte sitrusvrugte, kersiepruime, mango's, pruime, perskes en suur appels. As jy wil, kan jy hulle in klein hoeveelhede eet of puree.

Groente

Met 'n gesonde spysverteringskanaal kan jy enige groente eet. Almal van hulle het vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir 'n persoon, maar as probleme opduik, is dit ongewens om suring, witkool, sweef, radyse, spinasie, radyse en raap te gebruik. Maar jy kan altyd groente by klaargemaakte geregte voeg - pietersielie, dille en blaarslaai. Daar is baie kontroversie oor tamaties, geliefd deur Russe, wat cholesterol uit die bloed verwyder. Een deel van die kenners beskou die groente as skadelik vir die pankreas, die ander sê die teenoorgestelde. Maar albei glo dat gebakte produkte baie nuttig is vir die pankreas. So ook komkommers, wat heeltemal fyn rou is.

Wat is ongewens om van ander produkte te eet

Alkohol, nikotien en oormatige vetterige kosse kan die pankreas "doodmaak", daarom is dit streng verbode om die volgende kosse te eet: vleis en vis van vetterige variëteite, sowel as sterk sous daaruit, kitskos in alle vorme, varkvet en gerookte kosse, blikkieskos, gekruide en gebraaide kosse, insluitend alle soorte skyfies en soute neute; koeke, gebak en ander lekkergoedprodukte. Dit is ongewens om vars gebak te eet, insluitend brood. Dit is beter om dit na 'n dag te eet of in die vorm van beskuitjies.

Koffie, allerhande limonades en sterk gebroude tee is ook nie kos goed vir die pankreas nie. Die lys kan voortgesit word met alle soorte oorgaar vleis (worsies, worsies en worsies), asook hoëvet suiwelprodukte, insluitend kase. Dit alles geld vir stowwe, dit is moeilikverteer deur die hooforgaan van vertering.

Watter kosse is goed vir die pankreas en lewer

Die lewer is die grootste menslike klier, neem die werking van gifstowwe en gifstowwe aan, stoor voedingstowwe, en het ook beskerming en rus nodig. Daarom, wanneer 'n dieet bepaal word, moet 'n mens voedsel kies wat ewe voordelig is vir die lewer en pankreas. Die lys moet die volgende insluit:

• Beet wat flavonoïede en nikotiensuur, vesel, betanien, betaïen en ander nuttige elemente bevat. Dit is in staat om inflammatoriese prosesse te beveg, die produksie van gal te stimuleer, cholesterol en oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder. Hierdie produk kan as sap, rou of gaar verbruik word.
• Pampoen en spanspek ryk aan magnesium.
• Blomkool en broccoli, ryk aan glukosinolaat, beveg aktief skadelike gifstowwe en karsinogene en beskerm teen kanker.
• Lemoene en suurlemoene, as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien C, is baie nuttig vir die lewer, maar in die geval van probleme met die pankreas, is dit steeds beter om dit te weier.
• Groenes wat selenium, fosfor en yster bevat help om onaangename bitterheid in die mond en pyn in die lewer en pankreas te bestry.
• Appels is 'n bron van kalium, magnesium en yster.

Proteïenkos

Proteïene, wat die boumateriaal van die liggaam is, is baie nodig vir die lewer. Die maklikste van hulle is eiers (97%), suiwelprodukte (95%), vis (90%), vleis(80%), peulgewasse (60–70%). Dit is beter om die eiergeel uit eiers te verwyder, wat nie ingesluit is in die lys van "Kos wat nuttig is vir die pankreas nie." Melk moet in kook gebruik word: graan, sop, omelette, of in die vorm van gestremde melk. Nuttige laevetmaaskaas.

Van vleisprodukte moet voorkeur gegee word aan kalkoen, wat selenium en natrium bevat, wat bydra tot die verwerking van koolhidrate en energie. Kalfsvleis, hoender (witvleis), lae-vet variëteite vis (snoek, kabeljou, karp, navaga, snoekbaars) wat vitamien B12 en fosfor bevat, is nuttig. Peulgewasse moet in die vorm van graan geëet word, wat baie belangrik is in die dieet.

Gesonde drankies

Wanneer jy drankies kies, moet jy op natuurlike drankies fokus. Dit is die mees voordelige voedsel vir die pankreas. Kompote van gedroogde vrugte en daardie bessies en vrugte wat ongewens is om rou te eet, maar belangrike bronne van vitamiene is. Afkooksels, waarvan 'n rabarberdrank baie nuttig is vir die lewer. Volkswysheid sê: “Rabarberwortels in afkooksel sal hepatitis doodmaak.”

Groen tee is een van die noodsaaklike produkte. Jy kan die spyskaart diversifiseer met die hulp van suiweldrankies, volmelk uitgesluit, en die leier in die bruikbaarheid daarvan - mineraalwater, wat jy twee tot drie glase per dag kan drink.

Hoe om reg te eet

Dit is die beste om die dag te begin met 'n glas water of rosehip afkooksel. Volkswysheid sê: "As jy vriende is met water, sal jy vir ewig jonk wees." Die tweede reël is die uitsluiting van die gebruik van koue en ookwarm etes. 'n Gebalanseerde dieet van vette, koolhidrate en proteïene is belangrik vir 'n persoon, so vette kan nie heeltemal uitgesluit word nie, maar hul hoeveelheid moet slegs 60–80 g per dag wees. Dit is die beste om botter te gebruik wat by gereed ma altye gevoeg word. 140–160 g proteïen is genoeg. En die hoofreël is dat fraksionele ma altye (4–5 keer) nodig is vir gemaklike werk van die pankreas.

Fried stimuleer aktiewe afskeiding, daarom stel voedingkundiges voor om kos te stoom, te stowe of te bak. Met die risiko van diabetes, moet sukrose uit die dieet verwyder word, maklik vervang word deur heuning, glukose of fruktose. Dit is kosse wat goed is vir die pankreas.