Waar cholesterol gevind word: 'n lys van skadelike kosse

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie slegte cholesterol in sommige kosse. Met hulle word die werk van die hart van bloedvate ontwrig, die ontwikkeling van siektes vind plaas. Daarom is dit belangrik om dit binne die normale omvang te hou. Waar cholesterol voorkom, word in die artikel beskryf.

Oor cholesterol

Hy kan goed en sleg wees:

1. LDL is sleg. Vaatjies raak daarmee verstop, bloed verdik, bloedklonte verskyn.
2. HDL is goed. Dit is in staat om die vate van skadelike cholesterol te reinig.

As jy die regte kos eet, kan slegte cholesterol goed word. Daar moet in gedagte gehou word dat die norm per dag 400 mg is. Dit is redelik maklik om dit te identifiseer as jy weet van die produkte waar hierdie komponent die meeste is.

Verwantskap tussen voedsel en bloedtelling

Cholesterol (80%) word deur dieetvette in die lewer uitgeskei. In hierdie vorm word hulle deur weefsels geabsorbeer en gebruik as 'n energie-substraat en materiaal vir die opkoms van nuwe selle. Ongebruikte cholesterolreste word teruggestuur na die lewer en versamel daar. Met langdurige vas word hulle vrygelaat en die liggaam ontvang kalorieë.

A 20%stowwe dring in voltooide vorm binne. Cholesterol uit voedsel versprei vinnig deur die weefsels, die oormaat word ook in die lewerdepots gedeponeer tot die verlangde periode.

Die liggaam beheer die balans van die komponent in die bloedstroom, produseer soveel as wat nodig is om daaglikse behoeftes te dek. As die lipiedbalans versteur word, byvoorbeeld met die aktiewe gebruik van vetterige kosse, versamel die stof op die wande van bloedvate en vorm aterosklerotiese gedenkplate. As gevolg hiervan is daar siektes van die hartspier en verhoogde druk in die perifere vate. Daarom is dit belangrik om te weet waar cholesterol gevind word.

Met die hulp van dieetvette word 20% van die komponent wat van buite in die bloedstroom ingaan, voorsien. Die norm per dag is 400 mg. Met 'n hoë inhoud van vette in die bloed, moet hierdie disse beperk word.

Slegte cholesterol

LDL - wat is dit? Dit is lae-digtheid lipoproteïene, wat 'n verhoogde vlak van aterogenisiteit het en lei tot aterosklerotiese vaskulêre skade. In eenvoudige woorde, LDL - wat is dit? Dit is slegte cholesterol. Die hoë inhoud daarvan beïnvloed algemene gesondheid nadelig. Daarom is dit belangrik om te weet watter kosse cholesterol bevat, asook om die maatstaf na te kom.

Eiergeel

Dit is die hoofcholesterolproduk. Daarom beveel dokters nie aan om dit in groot hoeveelhede te gebruik nie. Die cholesterol-inhoud in eiergeel is 600 mg (per 100 g). Dit is 3-4 eiergele. In hierdie geval praat ons nie net oor die produk self nie, maar ook oor die geregte waarby dit gevoeg word. Daar moet in gedagte gehou word dat eiers in die bak geplaas word,pannekoek, pannekoek.

As die vlak van die komponent normaal is, word dit toegelaat om 2-3 eiers per dag te eet. Die belangrikste ding is dat hulle nie in ander produkte moet wees nie. As 'n verhoogde vlak bespeur word, moet nie meer as 1 eier per dag verbruik word nie.

Vetterige vleis en varkvet

Dit is ook kosse wat cholesterol bevat. Daarom word dit ook nie aanbeveel om hulle te misbruik nie.

Meer vet is teenwoordig in koeibreine, varkvet. En as die eerste 'n amateurproduk is, dan is die tweede 'n gereelde gas op die tafels van baie gesinne. Skadelike vet vir die gesondheid word geassosieer met 'n hoë vetinhoud. In 100 g van so 'n produk is daar meer cholesterol as die daaglikse norm. Dit is raadsaam om koei se breine en varkvet selde en in klein hoeveelhede te eet. Met 'n verhoogde inhoud, moet jy glad nie hierdie produkte gebruik nie. Dit geld ook vir ander vleisprodukte. Byvoorbeeld, varkniercholesterol is 410mg (per 100g).

Die meeste van alle vitamiene en aminosure word in lam aangetref. Maar dit bevat ook baie cholesterol. Dit is raadsaam om die pulp te eet, moenie ribbes eet nie, hulle het die meeste lipiede. Vir pasiënte met aterosklerose, kalfs- en beesvleis sonder vet, is pluimveevleis nodig. en beter gestoom. Vetterige vleis soos varkvleis word verbied.

Worsies en geriefskosse

Wat bevat cholesterol? Dit bevat gerookte en rou gerookte wors. In 100 g kan daar 80-120 mg wees. Met aterosklerose word rou gerookte variëteite van die produk verbied.

Gesondwors word vir mense toegelaat, maar in beperkte hoeveelhede. As daar 'n bedreiging van gedenkplate is, in plaas van wors, moet jy gekookte vleis of gekookte variëteite eet. Hulle het baie min cholesterol. Daar is 60 mg vet in 100 g gekookte wors. Selfs met aterosklerose word dit toegelaat om die produk te eet. Maar dokters beveel aan om verbruik te beperk.

Botter

Jy kan verskillende menings oor hierdie produk hoor. Maar bring botter op die ou end voordele of skade aan die liggaam in? Dit hang alles af van die hoeveelheid gebruik en tipe. Botter word in 2 tipes verdeel: ghee en tradisioneel. Ghee bevat 'n bietjie meer vet as gewoonlik - tot 280 mg per 100 g. In gewone room is daar nie meer as 240 mg nie.

Beide soorte kosse is hoog in cholesterol. Dit is verbode om met aterosklerose te eet. Tydens verhitting in 'n pan word bykomende gedeeltes van die stof vrygestel. Die vlak van cholesterol styg 2 keer. Groente-olies versadig met waardevolle vette is 'n heeltemal ander saak.

As daar geen afwykings in gesondheid is nie, bring botter voordele of skade vir 'n persoon in? Gesonde mense moet dit eet, maar nie meer as 50-100 g per dag nie. Dit is 'n hoë-geh alte vet wat die behoeftes van die liggaam dek in die boumateriaal vir selwande en vir die sintese van hormone. Botter verskaf ook absorpsie van vetoplosbare vitamiene A, E, D.

Ingemaakte vis

Wat nog bevat cholesterol? Dit word in ingemaakte vis aangetref. U kan so 'n produk vir aterosklerose gebruik, maar u moet versigtig wees om 'n vissoort te kies. Byvoorbeeld, ingemaakte sardyn bevat 120-140 mgstowwe per 100 g. Dit is baie. Selfs met skoon bakkies is dit raadsaam om nie hierdie gereg te eet nie, want waardevolle stowwe kan in 'n ander soort vis gevind word. As jy 'n sardientjie wil eet, moet jy die res van die dag groente, vrugte eet.

Dit is raadsaam om ingemaakte salm, forel, tuna te kies. Daar is min vet in hulle - tot 50 mg. Die belangrikste waarde van vis is die teenwoordigheid van poli-onversadigde vetsure. Dit is omega-3, 6, 9. Dit is dieselfde vette, maar hul molekules in die samestelling is op 'n ander manier gekoppel. In die liggaam het omega die funksies van vetterige molekules, los gedenkplate in die vate op. Daarom is vis nuttig vir aterosklerose, maar dit is beter om dit nie in ingemaakte vorm te eet nie.

Rooi kaviaar

Hierdie produk bevat baie vet - ongeveer 300 mg per 100 g. Kaviaar is verbode vir hoë cholesterol. Gesonde mense kan dit eet, maar in 'n redelike hoeveelheid.

Fatty Dairy

Melk en ander produkte wat daarop gebaseer is, sluit vette van dierlike oorsprong in. In 100 g is hul hoeveelheid 23 mg. Die inhoud van cholesterol hang af van die vetinhoud. Kondensmelk bevat 30 mg cholesterol.

'n Gesonde persoon kan melk met 'n vetinhoud van nie meer as 3,2% inneem nie. Met 'n neiging tot hoë cholesterol, sowel as bejaardes, word die produk nie meer as 2,5% toegelaat nie. In gevorderde gevalle word groentemelk in plaas van koeimelk gebruik: soja, sesam, amandel, hennep. Hulle is ryk aan waardevolle komponente, maar hulle bevat nie cholesterol nie. As jy van koeimelk hou, kan jy in plaas daarvanverbruik laevet suiwelprodukte.

Negatiewe effekte van cholesterol

Volgens statistieke het diegene wat aan kardiovaskulêre siektes gesterf het, 'n lae inhoud van hoë-digtheid lipoproteïene gehad, maar ook 'n verhoogde inhoud van lae-digtheid lipoproteïene. Hierdie komponente, met die verkeerde verhouding, versamel in die bloedvate en lei tot aterosklerose.

'n Gevaarlike siekte verskyn wanneer plae op die endoteel van bloedvate ophoop. As gevolg hiervan word die lumen van die vate vernou, hul elastisiteit gaan verlore, wat die toevoer van suurstof na die hart verminder. Dikwels, as gevolg van bloedsomloopafwykings, vind 'n hartaanval of miokardiale infarksie plaas. Die voorkoms van gedenkplate beskadig die wande van bloedvate, lei tot die vorming van bloedklonte wat die slagaar verstop. 'n Vat wat sy elastisiteit verloor het, bars teen hoë druk in die bloedstroom.

Gevaarlike drankies

Benewens kos wat ongesond is, is daar ook drankies. Cholesterol styg as gevolg van verbruik:

1. Soet kompote, vonkelwater met stroop, skemerkelkies. Wanneer 'n dokter 'n dieet vir aterosklerose voorskryf, laat hy nie toe om nie net kosse met cholesterol te eet nie, maar ook geregte met baie koolhidrate. Dit is 'n bekostigbare bron van energie, produkte word vinnig geabsorbeer en verbruik deur die liggaam as energie. Vette sal nie in aanvraag wees nie, dit versamel in groot hoeveelhede in die bloedstroom en vestig op die wande van bloedvate. Nie alle oormaat kan na die lewer vervoer word nie. Die opname van koolhidrate uit soet drankies is baie vinnig.
2. Alkohol. Dit is 'n hoë-kalorie drankie wat verbode isaanvaar om bogenoemde redes. Daar is ook giftige komponente in alkoholiese drankies. Na hul penetrasie in die bloed vind skade aan die wande van bloedvate plaas. Dit beteken dat 'n cholesterol gedenkplaat binnekort op hierdie plek sal verskyn, aangesien die cholesterol wat nie deur die weefsels vermors word nie, op die beskadigde wande van die vate afsak.
3. Koffie. Hierdie drankie bevat 'n stof wat die opname van cholesterol uit voedsel verbeter. As daar 'n vermoede is van 'n lipiedmetabolismeafwyking, moet koffie nie gedrink word nie.

As jy hoë cholesterol het, moet jy die gebruik van hierdie drankies beperk. Maar mineraalwater, groen tee, kakao, kompote is geskik.

Wat is nuttig?

Daar is ook 'n lys van voedsel wat cholesterol verlaag. Hulle bevat poli-onversadigde vetsure. Met die hulp van Omega-3, 6, 9 neem die vlak van patologiese cholesterol in die bloed af en cholesterolplate los op. Hierdie komponente versadig die liggaam met energie en boumateriaal, is die basis vir die sintese van geslagshormone.

Omega-3 beskikbaar in:

• groente-olies: olyf, sesam, lynsaad, hennep;
• neute;
• avokado;
• olierige vis: salm, forel, makriel, haring.

Jy kan visbottels eet, hulle het waardevolle stowwe. In plaas van souse, mayonnaise, suurroom, is dit beter om groente-olies te kies. Die dieet moet baie vrugte en groente insluit. Jy moet baie sitrusvrugte eet, aangesien dit baie vetreserwes in die liggaam afbreek.

Voedingswenke vir lae vlakke

Lae cholesterol is net so gevaarlik soos hoë cholesterol. 'N Spesiale dieet is nodig om die aanwyser te normaliseer. Dit is wenslik om vette van plantaardige en dierlike oorsprong te eet. Maar jy moet onderskei tussen slegte en goeie cholesterol. Die eerste versamel op die vate en lei tot die voorkoms van gedenkplate. Dit is in:

• kitskos;
• gebraaide kosse;
• margarine;
• gerookte geregte.

Daar behoort nie hierdie produkte te wees nie. Met hulle word die vlak van vette aangevul, maar daar is geen voordeel daaruit nie. Dit is beter om natuurlike diereprodukte te eet: lam, botter, eiers, suiwelprodukte. Ten minste 1/3 van die vette moet vetsure wees. Daarom moet jy neute, avokado's, groente-olies en vis eet.

Van drankies is dit beter om melk te gebruik, bok s'n is beter. Ryazhenka, kefir, jogurt, wei is ook nuttig. Jy moet die verbruik van sitrusvrugte beperk, hulle verskaf die afbreek van vette tydens vertering. Daarom moet jy gereeld eet, maar in klein porsies.

Norme

Om 'n afname of toename in cholesterol te vermy, moet jy jouself met die norme vergewis. Tariewe wissel na gelang van ouderdom en geslag. Vir mans onder 25 is die norm 4,6 mmol / l, en na 40 - 6,7 Meisies onder 25 word toegelaat cholesterol tot 5,59, en vroue na 40 - 6,53. Benewens die algemene aanwyser, die verhouding van DNP en HDL. Die vlak van laasgenoemde behoort tot 70% te wees.

Triglisiede, wat deur die liggaam gebruik word om energiereserwes te verkry, is belangrik vir menslike gesondheid. 'N oormaat van hierdie stof lei totvetsug. As cholesterol meer as 6, 5-7, 8 mmol / l is, ontwikkel hipercholesterolemie. Daar is 2 oorsake van die siekte: die verkeerde dieet en gebrek aan fisieke aktiwiteit.

Cholesterol styg vanaf:

• geslag (by mans styg die vlak meer gereeld);
• swangerskap;
• ouderdom;
• oorerwing;
• diabetes;
• neem steroïede, geboortebeperking, kortikosteroïede;
• slegte gewoontes;
• na-klimaatperiode by vroue.

'n Gebrek aan cholesterol lei tot anoreksie, onkologie, hipertireose, depressie, manlike impotensie, steatorrhea. Daarom is die norm belangrik vir elke persoon.

Is voedseloortreding toegelaat?

Met die eerste oogopslag kan dit lyk asof die verlaging of verhoging van cholesterol skadeloos is. Maar die gevolge van aterosklerose is ernstig. Met 'n gevorderde vorm van die siekte vind die dood in die meeste gevalle 'n beroerte of hartaanval plaas.

Hipertensie, wat blyk uit 'n verlangsaming in bloedvloei as gevolg van verstopping van bloedvate, veroorsaak baie ongerief en vererger die lewenskwaliteit aansienlik. Jy moet nie die dieet verbreek nie, want bykomende cholesterol kan lei tot loslating en die voorkoms van 'n bloedklont.

Wie moet ek kontak?

Om 'n cholesteroltoets te ondergaan, moet jy 'n terapeut besoek. Hy sal rigting gee en die resultate ontsyfer. Indien daar afwykings is, word 'n verwysing na 'n kardioloog uitgereik. Jy kan ook die hulp van 'n voedingkundige nodig hê wat die dieet sal aanpas. Dit is nodig om al die aanbevelings van spesialiste te volg,

HoeHoe gereeld neem jy bloedtoetse?

Volgens die norm word 'n biochemiese bloedtoets een keer elke 2-3 jaar (tot 40 jaar) uitgevoer. Mense bo hierdie ouderdom moet elke jaar nagegaan word, aangesien die risiko van aterosklerose met ouderdom toeneem.

As daar afwykings is, word die toets elke ses maande uitgevoer. Dit is nodig vir beheer en tydige terapie, indien 'n verswakking in die pasiënt se toestand merkbaar is.

Beïnvloed kookmetode vir cholesterol?

Die teenwoordigheid van skadelike cholesterol hang af van die samestelling van die produkte, die metode van voorbereiding. Dit is raadsaam om gebraaide kosse uit die dieet te verwyder, veral wanneer jy met dierevette kook. Pittige, gerookte, sout geregte is verbode. Hulle mors hul voordele en kan nie net tot aterosklerose lei nie, maar ook tot hipertensie, vetsug, gastritis, diabetes, hartaanval.

Gekookte, gebakte, gestoomde en geroosterde kosse behou waardevolle stowwe. Hulle word maklik verteer en geassimileer, vul vette, proteïene, koolhidrate aan. In vergelyking met gebraaide kosse, bevat gekookte en gebakte kosse nie transvette nie, daarom word karsinogenisiteit en die risiko van neoplasmas verminder.

Dieet is die hoofbehandelingsitem vir hoë cholesterol. Die basis van 'n gesonde dieet is voedsel wat min diervette bevat. Voeding is individueel, daarom is dit raadsaam om 'n spesialis te besoek vir advies. Maar eers word 'n omvattende ondersoek uitgevoer. Met normale cholesterol hoef jy net die norm van die gebruik daarvan te volg.

Vir die beste effek anders as dieet wat vereis wordverandering in ritme en lewenstyl. Hy moet aktief wees, met fisieke aktiwiteit. Jy moet ook stres uitskakel. In hierdie geval sal skadelike cholesterol nie die liggaam binnedring nie, en selfregulering en herstel word ook voorsien.

Kry cholesterol behoorlik

Met aterosklerose moet jy nie net bewus wees van kosse hoog in cholesterol nie. Dit is nodig om hulle korrek te kan gebruik, om hulle te kombineer. Dit is belangrik dat die kos gevarieerd en gesond is, en cholesterol onder beheer is. Dan word die risiko van baie siektes uitgeskakel.

Dokters beveel aan om hierdie riglyne te volg:

1. Eet minder hoë cholesterol-kosse.
2. Kos moet sonder baie sout, suiker, speserye voorberei word.
3. In die oggend moet jy pap op die water eet. Die kombinasie van korrels is nuttig aangesien dit die absorpsie van slegte cholesterol inhibeer.
4. Die dieet moet kosse laag in cholesterol wees. Nuttige vars groente en vrugte. Hulle laat nie hoë cholesterol toe nie.
5. Vetbeperkte dieet is nie die beste manier om cholesterol te verlaag nie. Lipiede moet in die daaglikse dieet teenwoordig wees, anders sal die gebrek daarvan noodwendig die spysverteringsorgane beïnvloed.
6. Dit is raadsaam om nie alkohol te drink of te rook nie.
7. Dit is nodig om produkte sonder cholesterol te koop. Sulke produkte word in die dieetafdelings verkoop.
8. Om die regte kos te eet, is net die helfte van die stryd. Dit is nodig om stres uit te sluit, waardeur die vlak van slegte cholesterol ook styg.
9. Behoeftegee koffie op as die drank cholesterol verhoog. In plaas daarvan kan jy groen koffie of kakao gebruik.
10. Benewens behoorlike voeding, is stap nodig.
11. Indien jy twyfel oor voeding, is dit raadsaam om 'n voedingkundige te raadpleeg.

Nou weet jy waar cholesterol gevind word - in byna elke produk, maar in verskillende hoeveelhede. Pasiënte in gevaar moet bewus wees van die teenwoordigheid van hierdie komponent in voedsel, aangesien dit menslike gesondheid beïnvloed.