Ierse skemerkelkie: 'n verskeidenheid aanloklike resepte. Cocktail "Ierse Martini"

INHOUDSOPGAWE:

Ierse skemerkelkie: 'n verskeidenheid aanloklike resepte. Cocktail "Ierse Martini"
Ierse skemerkelkie: 'n verskeidenheid aanloklike resepte. Cocktail "Ierse Martini"
Anonim

Ierland is baie na aan ons mense van gees: hulle drink ook graag daar en weet hoe om dit te doen. Dit is waar, dikwels verkies die inwoners van hierdie land steeds gemengde drankies. Aan die ander kant is byna elke Ierse skemerkelkie 'n kragtige mengsel, wat nie elke Europeër kan bekostig nie. Hierdie drankies is veral gepas op 17 Maart, die dag van die beskermheilige van die eiland, St. Patrick. Maar op ander vakansiedae is dit heel moontlik om hulde te bring aan hierdie skemerkelkies.

Ierse skemerkelkie
Ierse skemerkelkie

Wild Irish Rose

Die hoofvoorwaarde waaronder jy die regte skemerkelkie kry, is Ierse whisky. Natuurlik kan dit met enige ander sterk alkohol vervang word, maar die geurskil sal verlore gaan. Vir die "Rose" word 40 ml whisky geneem en met 'n skudder geskud met die helfte van die volume vars suurlemoensap en granaatstroop. Die mengsel word in 'n glas met ysblokkies gesyg en met 'n glas gemmerbier afgerond. VirMeer getrou aan die naam, hierdie Ierse skemerkelkie is versier met roosblare.

Patrick slash

Cocktail vernoem na St. Patrick genoem; "naam" kan as sy klap vertaal word, hoewel dit van die hele lys glad nie die sterkste is nie. Agt oksaalblare en 60 gram mangopulp word in die shaker geplaas.’n Lepel suurlemoensap word ook daar gegooi, twee suikerstroop en vier van dieselfde whisky. Die Ierse skemerkelkie word vir ongeveer twee minute geklits, tot ongeveer homogeen, in 'n smal glas gegooi sonder om te syg en met dieselfde suring versier.

cocktail Ierse resep
cocktail Ierse resep

Irish Coffee

Hierdie drankie is geïnspireer deur 'n kroegman wat passasiers by 'n klein lughawe bedien. Die weer was nie-vlieg en koud, mense was moeg gewag vir 'n vlug en het gevries. Die kroegman het vir hulle koffie gebrou en Ierse whiskey daarby gevoeg om dit op te warm. Almal het van die idee gehou, en 'n koerantman van San Francisco het gou die wêreld van Ierse koffie vertel. Die finale resep is soos volg: warm sterk koffie word in 'n hittebestande glas gegooi, gegeur met bruinsuiker en Ierse whiskey - alles na die smaak van die verbruiker. 'n Klein nuanse - sit room bo-op, geklits met ys in 'n shaker.

Ierse vlag cocktail resep
Ierse vlag cocktail resep

Patriotic Cocktail

Die Iere is lief vir hul land. En aktief en duidelik. Hulle het die Ierse Vlag-skemerkelkie geskep, waarvan die resep jou toelaat om 'n drankie te skep wat die kleure van die banier akkuraat weerspieël. Liggies vir lepel in 'n toepaslike houer gegooikruisementgroen likeur, Ierse room word bo-op gelaag, en Ierse whisky word aan die einde geskink. Die aanbevole volume is 12 ml van elke drankie, dit is veronderstel om in een sluk te drink.

Ierse styl martini

St. Patrick se ekspressiewe wyke het hul eie siening oor die wêreld se gunsteling drankies. Boonop kan daar verskeie menings oor hul samestelling en voorbereiding wees. Byvoorbeeld, 'n Ierse martini-skemerkelkie kan op twee maniere gemaak word. Eers word 'n 50-ml-skoot Baileys-likeur, 'n dosis van 20 ml Ierse whisky en 'n lepel sterk afgekoelde koffie in 'n skudder geskud. Waarom 'n skemerkelkie as 'n "Martini" beskou word, is 'n raaisel.

Die tweede opsie is sterker, maar sluit vermout in, daarom is dit meer in lyn met die globale konsep van "Martini". Die glas op die been is goed afgekoel, 15 ml Ierse whisky word daarin gegooi, en draai die houer sodat dit oor die stapel versprei word. In parallel word vodka (60 ml) en vermout met 'n skudder in 'n volume gelykstaande aan whisky geklits. Ys - 'n paar blokkies. Die mengsel word by die whisky gevoeg en die Ierse Martini word in 'n spiraal suurlemoenskil gevorm.

Ierse martini-skemerkelkie
Ierse martini-skemerkelkie

Ierse skemerkelkieresep vir dames

Die drankie is sag en nie te sterk nie. Bekend in kroeë as "Irish Chocolate Velvet". 'n Halwe glas vetter room word geklop tot donsig, waarby hulle reeds hul vorm kan behou. 'n Reep melksjokolade word verkrummel en verhit totdat dit opgelos is met 'n onvolledige halwe liter melk. Soos dit smelt, word twee eetlepels kakao ingegooi, en die mengsel word op die stoof gehou totsal nie kook nie.’n Halwe glas ongeklopte room en vier of vyf eetlepels Ierse whisky word daarby gevoeg. Die skemerkelkie word vinnig in vier koppies of hittebestande wynglase gegooi, geklopte room word oor die oppervlak gesmeer. Jy kan ook sjokoladeskyfies besprinkel.

Ierse bom

Soms word "motor" by die naam gevoeg, en in ander kroeë - "diep". Hierdie Ierse skemerkelkie kombineer albei die mees geliefde drankies: whisky en bier. Die mengsel is kernkragtig, soos ons "ruff", maar met 'n Ierse aksent en 'n interessante manier om dit te gebruik. 'n Beker van 0,33 liter is gevul met bier, altyd donker. Whiskey word in 'n skootglas gegooi - 30 ml - en roomlikeur - 20. 'n Kleiner houer word in 'n groot een laat sak, en dit alles word in groot slukke gedrink, probeer om nie pouses tussen hulle te neem nie.

In sommige Bomba-resepte ontbreek roomlikeur. Maar die toestand om die stapel in 'n beker te laat sak en op 'n slag te drink, bly. Kenners verseker dat selfs 'n ervare skemerkelkieverbruiker nie meer as drie sulke glase kan bemeester nie. Bly in elk geval op jou voete en in 'n nugter geheue.

Aanbeveel: