Wittee: nuttige eienskappe. Hoe om wit tee te brou

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die voordele van wit tee is sedert die tyd van Chinese keisers bekend. Dit word wit genoem omdat die teeknop dig bedek is met wit hoop. Onder alle soorte tee word wit veral gerespekteer weens die lae oksidasie en fermentasie daarvan. Wit tee is een van die duurste en verfyndeste soorte tee. En as jy daarvan hou om tee-seremonies vir jouself te reël, dan sal so 'n drankie baie positiewe emosies bring en jou versameling aanvul.

Watter soorte tee is daar?

In die moderne ritme van die lewe is dit selde om die geleentheid te kry om jou tyd te neem en jouself te bederf met jou gunstelingdrankie. Basies drink baie mense tee of ander drankies op die vlug. Op die oomblik is daar baie verskillende soorte tee. Swart is die algemeenste en bekende, groen, geel, rooi en selfs blou het ook tee. Kleur hang hoofsaaklik af van die manier waarop dit saamgestel word, sowel as berging en verwerking. Soos hierbo genoem, is wit tee een van die duurste en skaarsste soorte so 'n drankie. Nuttige eienskappe is iets wat vir die Chinese van groot waarde is (wittee word hoofsaaklik in China verbou). Daarom is hulle huiwerig om te voorsienvoer dit uit.

Moeilike versameling, verwerking en berging

As 'n reël word wit tee by die plek van versameling verwerk vanweë die feit dat dit vinnig agteruitgaan. Verwerking vind nie meer as 'n minuut met warm stoom plaas nie, dan word die blare in die son gelê en gedroog totdat dit heeltemal gaar is. Hierdie metode is die algemeenste wanneer wit tee verwerk word, want daarmee verloor hierdie drank 'n minimum van sy voordelige eienskappe en behou alle goeie eienskappe.

Die versameling van die wit tee-variëteit word as 'n arbeidsintensiewe proses beskou. Die punt hier is dit: om 'n kilogram produkte van hoë geh alte te versamel, is dit nodig om meer as honderdduisend klein wit blare te verwerk. Vandaar die prys. Nou verstaan ek hoekom wit tee so duur is. Maar die winkel bied nou waardige handelsmerke van die drankie aan, terwyl dit nie so duur is nie. Dit is Greenfield, Lipton, Curtis en ander wit tee.

Samel tee uit die top van die ooreenstemmende bos. Hierdie plek word "upper tipsa" genoem. Op hierdie plek is daar net 'n paar blare. Nog 'n nuanse is dat tee-villi eers aan die begin van April ontkiem, en tee word net vir twee dae geoes. Afhaal is van 5 – 9 vm.

'n Interessante kenmerk

Wittee, die voordelige eienskappe waarvan jy in die artikel hieronder sal vind, het 'n kragtige aroma en delikate smaak. Hierdie drankie kan maklik bederf word deur vreemde reuke wat tydens berging, vervoer en verwerking teenwoordig kan wees. Daarom, wanneer hulle tee bymekaarmaak, word werkers verbied om parfuum te gebruik, rook, pittige kos te eet, ensovoorts. Wittee is so wispelturig dat dit nie net vreemde reuke kan absorbeer nie, maar ook vinnig agteruitgaan as gevolg daarvan. 'n Interessante punt is dat wanneer wit tee geoes word, boorde in die Chinese provinsies blom, en dit is 'n sterk geur van blomme, en die eerste villi wat op 'n teeboom spruit, absorbeer dit dadelik. Hierdie blomproses gee die drankie die smaak en aroma van lenteblomme.

Teeberging

Wittee, waarvan die voordelige eienskappe verdwyn as dit onbehoorlik gestoor word, vereis 'n ernstige benadering. Die stoor van wit tee is 'n kuns wat jou toelaat om die smaak en aroma te bewaar. Die fles waar die produk gestoor word, moet dig toegemaak wees en nie ligstrale, sowel as vreemde reuke, inlaat nie. Daarbenewens kan humiditeit skerp reuke veroorsaak. Jy sal dit beslis voel as jy jou tee op 'n oop plek of in 'n los toegemaakte houer bêre. Al hierdie is belangrike reëls vir die berging van 'n drankie soos wit tee. Dit sal nie skade bring as jy hulle volg nie. 'n Kilo wit tee kos van 500 roebels tot 1 000 dollar.

Let op die blare

Sommige drankverkopers probeer groen tee as wit voorgee. Dit is belangrik om waaksaam te wees wanneer u 'n produk kies en dit slegs in gespesialiseerde winkels koop wat produkkwaliteitsertifikate het. Om wit tee van groen tee te onderskei, let op die blare. Wit teeblare moet heel, egalig wees. Breek of draai, vreemde reuke word nie toegelaat nie. 'n Normale wit teeblaar lyk silwer van bo af englinster met 'n groen tint, en die onderkant van die laken moet met 'n witterige pluis wees. Normale wit tee moet soos blomme of kruie ruik.

Healing drank

Vir baie is wit tee 'n luukse en ook 'n manier om 'n goeie indruk op mense te maak. Baie waardeer beide die smaak en aroma van die drankie. Maar daar is mense wat hierdie tipe produk verkies uitsluitlik as gevolg van sy voordelige eienskappe. Wit tee (resensies sê dat dit regtig nuttig is) is 'n medisyne in die letterlike sin. In antieke China is 'n drankie slegs aan die keiser bedien as 'n genesende produk wat krag kon gee, hoofpyne kon oorkom, koue rillings en gedagtes kon opklaar.

Wittee - 'n plaasvervanger vir vitamiene?

Weens die minimum verwerking van die produk en versigtige berging in ooreenstemming met alle instruksies, kan jy al die genesing ervaar waarvoor wit tee bekend is. Nuttige eienskappe word gemanifesteer as gevolg van die inhoud van antioksidante, polifenole, bioflavonoïede daarin, wat die verouderingsproses van die liggaam, die vorming van kankerselle voorkom. En hulle is ook in staat om die immuunstelsel te versterk en antimikrobiese eienskappe te handhaaf. Daarbenewens het tee 'n antivirale effek. Die drank help die liggaam om veroudering en die vorming van skadelike selle te beveg. Hierdie tee kan regtig 'n hele apteek vervang. Mense noem dit "wonderwerktee" omdat dit werklik genesende eienskappe het en help om die pasiënt te genees en op sy voete te sit. Terloops, hierdie drank normaliseer metaboliese prosesse in die liggaam. Een koppie van hierdie teebevat soveel vitamiene as wat een wortel bevat. Die voordele van wit tee word in die tande weerspieël. Dit bevat fluoriede, wat verantwoordelik is vir die gesondheid van menslike tande. Hulle hou tande ongeskonde, en veg ook tandsteen en karies by kinders en volwassenes. As jy aan hoë bloeddruk ly, dan is wit tee die ware sleutel om die probleem op te los. So 'n produk is in staat om bloeddruk te verlaag en die werking van die hart en bloedvate te verbeter. En tog verwyder tee oortollige cholesterol uit die bloed.

Hoe om te brou?

Ons hoop jy verstaan hoe om so 'n produk behoorlik in die huis te stoor, en kom ons gaan nou oor na die vraag hoe om wit tee te brou. Jy kan nie net kookwater daaroor gooi en ná vyf minute begin drink nie. Hy benodig versigtige hantering. Om wit tee te maak, benodig jy gefiltreerde water of fonteinwater. Vervolgens moet hierdie water tot kookpunt gebring word, maar nie gekook word nie. Daarna moet die water tot sewentig grade afgekoel word en in 'n keramiekteepot gegooi word. Aandag! Die keramiekteepot moet vooraf verhit word, dit moet nie koud wees nie. Om een koppie van die drankie voor te berei, benodig jy ongeveer twee tot drie teelepels tee (dit hang alles af van die persoon se voorkeure). Nadat jy alles voorberei het, gooi die tee met voorbereide water uit 'n keramiekteepot en laat dit vir vyf minute week. Daarna kan jy dieselfde tee tot nog 2 keer brou, afhangend van die smaak daarvan. Die eerste keer moet jy presies vyf minute lank brou.

Hoe om 'n gesonde drankie te maak

As jy tee vir medisinale doeleindes wil brou en drink, dan het jy 'n effens ander benadering nodig. Vir medisinale doeleindes word wit tee vir vyftien minute gebrou. Jy moet hierdie infusie drie keer per week vir drie of vier weke drink. Nadat die drank toegedien is, kan dit 'n goudgroen of geel kleur kry. Moenie bekommerd wees nie, dit is 'n normale proses. Hierdie broumetodes is nie geskik vir teesakkies soos Greenfield-wittee nie. Dit moet gebrou word volgens die instruksies op die boks.

Die kuns van drink

Tee word gewoonlik stadig gedrink. Dit is 'n hele seremonie. Om wit tee voor te berei, moet jy deur baie stadiums gaan, en dit is die kuns om al die voordelige eienskappe te bewaar. Jy moet tee stadig drink, uitsluitlik in sy suiwer vorm. As jy room of melk by die drankie voeg, kan dit vinnig agteruitgaan en heeltemal ander eienskappe verkry. Met ander woorde, hierdie drankie moet na smaak kan smul en brou. Jy mag dalk nie daarvan hou nie, want jy kan dit verkeerd stoor, en dit het vreemde reuke geabsorbeer en agteruitgegaan. Daarbenewens moet jy geen kos of lekkers saam met wit tee drink nie. Selfs sjokolade of koek kan die ervaring van die drankie bederf. Die tee bevat minimale hoeveelhede kafeïen en tannien, wat beteken dat dit maklik in die nag gedrink kan word.

En onthou, die beste wit tee is die een wat behoorlik geoes en gestoor word!