Gedroogde vye: nuttige eienskappe en kontraindikasies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Die vy of vy is een van die oudste gekweekte plante op ons planeet, wat herhaaldelik in die Bybel genoem word. Soos u weet, was dit volgens die Ou Testament haar blare wat die eerste "klere" vir 'n persoon geword het, en in die Koran is daar 'n surah At-tin, waarin Allah by 'n vy en 'n olyf as twee geseëndes sweer vrugte.

Vye word vars en gedroog verteer. Heerlike konfyte en konfyte word ook van sy ryp vrugte voorberei. Hierdie vrug pas goed by vleis, so dit is ingesluit by die hoofgeregte van die beste restaurante.

Hierdie artikel sal jou vertel van die voordelige eienskappe en kontraindikasies van gedroogde vye.

Beskrywing van vrugte

Afhangende van die variëteit, kan die vrugte van die vyeboom swart en blou, geel, pers of swart wees. Hulle is bedek met dun vel met klein pluisies. Aan die bokant is daar 'n gat in die vorm van 'n oog, wat met skubbe bedek is.

Ryp vye het uitstekende smaak en bevat baie waardevolle stowwe. Hulle is egter baiesag en byna onmoontlik om te vervoer, aangesien hulle vinnig hul aanbieding verloor. Om vars vye uit te voer, moet hulle van bome gepluk word terwyl hulle nog onryp is. In hierdie geval bevat die vyevrug egter aansienlik minder stowwe wat 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het.

Jy kan al die waardevolle vitamiene en minerale in vars vyevrugte stoor deur oortollige vog daaruit te verwyder.

Hoe om te kook

Gedroogde vye, waarvan die nuttige eienskappe later bespreek sal word, word maklik en vinnig in die oond verkry. 'n Bietjie langer sal jy dit in direkte sonlig droogmaak.

In die eerste geval benodig jy:

• was vrugte;
• sny alle beskadigde dele en poniesterte daarvan af;
• vee elke vrug af met 'n papierhanddoek;
• verhit die oond tot 60 grade Celsius en laat in geen geval toe dat dit verhoog word nie, want ryp vrugte sal eenvoudig in 'n baie warm oond bak;
• sny elke vy in die helfte;
• smeer stukkies vrugte op 'n draadrak of op 'n bakplaat en sit om droog te word in 'n voorverhitte oond met die deur effens oop;
• droë vrugte vir ten minste 8 uur, draai die vye af en toe om.

Gedroogde vye, waarvan die voordelige eienskappe sedert antieke tye bekend is, kan as gereed beskou word wanneer die boonste gedeelte leeragtig en dig word. Daarbenewens, wanneer die voltooide droëvrugte gesny word, moet sap nie uitstaan nie.

Hoe om droog te wordvye in die son

Die tradisionele manier behels om gesnyde vrugte in direkte sonlig te laat. Om vye buite te droog:

• berei vye voor (was en droog);
• sny in dun skywe;
• lê 'n bakplaat of rasper met skoon gaas;
• smeer die vrugte daarop met die snykant na bo;
• bedek die vye met 'n laag gaas om hulle teen insekte te beskerm;
• maak die gaas op die bakplaat met kleefband vas;
• plaas die houer met vye op 'n plek waar direkte sonlig die vrugte tref.

Dit sal 2-3 dae neem om gedroogde vye, waarvan die voordelige eienskappe wyd in tradisionele medisyne gebruik word, met hierdie metode voor te berei. In hierdie geval sal jy elke oggend die stukkies vrugte moet draai sodat hulle vinniger en meer eweredig droog word. As die vye na 3 dae nie reg is nie, kan jy dit in die oond droog.

Klaargemaakte droëvrugte moet in houers geplaas word en met 'n deksel toegemaak word. Bêre gedroogde vye in die yskas. Dit sal nie sy nuttige eienskappe binne 2 jaar verloor nie.

Komposisie

Die gesondheidsvoordele van gedroogde vye vir volwassenes en kinders is lank reeds bewys. Dit is 'n resultaat van die gebalanseerde chemiese samestelling van die vyevrug.

Onryp vyevrugte bevat bytende melksap en is oneetbaar. 'n Heeltemal ander situasie met ryp vye.

Wanneer dit vars is, bevat sy vrugte tot 24% suikers (fruktose en glukose), en gedroogde - tot 50%. Hulle bevat ook tanniene, organiese sure,vette en proteïene, en die blare bevat unieke stowwe soos psoraleen en bergapten.

Boonop bevat vars vye tot 24% suikers, 1,3% proteïene en 0,5% sure. Gedroogde vrugte bevat 3-6% proteïen en 40-50% suiker. Hierdie samestelling gee hulle 'n aangename smaak, en die persoon wat dit probeer het, is 'n gevoel van versadiging. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van gedroogde vrugte 214 kcal per 100 g. Dit bevat vitamiene (A, B₁, B_{3, C en PP) en minerale (natrium, kalsium, magnesium en fosfor). Boonop bevat vye kalium. Terselfdertyd is daar soveel daarvan dat die vy wat die inhoud daarvan betref, die tweede is na neute.}

Gesondheidsvoordele van gedroogde vye

Hierdie vrug word wyd in volksgeneeskunde gebruik. Dit het 'n voordelige uitwerking op intestinale motiliteit, verwyder gifstowwe uit die liggaam, los die probleem van hardlywigheid delikaat op. Pektiene vervat in vrugte herstel en genees bindweefsel en gewrigskraakbeen.

Die hoë vlak van antioksidante reinig die bloed van gedenkplate van digte cholesterol, sowel as klein vate en kapillêre, wat hulle meer elasties en minder deurlaatbaar maak.

Genersers en tradisionele medisyne-spesialiste gebruik vyevrugte om bloedarmoede, verskeie infeksies, onkologie, swamsiektes, probleme van die muskuloskeletale stelsel, siektes van die kardiovaskulêre, senuwee-, spysverteringstelsel en endokriene stelsels, sowel as die mondholte, te behandel, vel en asemhalingstelsel.

Nuttige eienskappe van gedroogde vye vir vroue

In baieIn die lande van die Ooste word gedroogde vyevrugte sedert antieke tye aanbeveel aan meisies en vroue wat aan pyn ly tydens menstruasie. Daarbenewens het die insluiting van hierdie vrug in die dieet gehelp om geestelike balans tydens menstruasie te normaliseer.

Varke is veral nuttig vir diegene wat beplan om swanger te raak of 'n baba verwag. Gedroogde vye bevat 'n aansienlike hoeveelheid foliensuur, wat help om die integriteit van die plasenta te handhaaf en 'n baie positiewe uitwerking op fetale ontwikkeling het.

En tog probeer hulle in baie lande van die Ooste om verwagtende moeders gereeld met vye te behandel, veral in die laaste maande van swangerskap, aangesien daar opgemerk is dat in hierdie geval bevalling makliker en minder uitgerekt is.

Vye van vye vir mansgesondheid

Om vye te eet word ook aanbeveel vir die sterker geslag. Nuttige eienskappe van gedroogde vye vir mans - die vermoë om impotensie effektief te hanteer.

Dit is sedert antieke tye bekend. Oosterse genesers het 'n genesende doepa soos volg voorberei: hulle het 2 gedroogde vrugte in 1 glas warm melk geweek en oornag gelaat om in te trek. In die oggend moes die pasiënt die gevolglike vloeistof drink en die pulp van die vrugte eet.

Vye in volksgeneeskunde word ook gebruik om prostatitis te bestry. Om 'n medisinale drankie voor te berei, neem 5 vrugte en gooi dit met 1 glas warm water. Meng deeglik, dring 'n bietjie aan en drink 1 glas twee keer per dag 30 minute voor etes. Behandeling moet binne 1 maand uitgevoer word. As daar geen verbetering in die pasiënt se toestand is nie,jy kan dieselfde kursus oor 2-3 weke herhaal.

Vir diegene wat sukkel met oorgewig

Die voordelige eienskappe van gedroogde vye vir gewigsverlies is wyd bekend. Daar is vasgestel dat sy ryp vrugte baie ballasstowwe bevat wat die gevoel van honger verminder. Daarbenewens het sy korrels 'n effek op die menslike liggaam wat identies is aan wat vesel op die ingewande het. Hulle verbeter vertering en voorkom hardlywigheid.

Om ekstra ponde te verloor, moet jy ten minste 2-3 keer per week in plaas van 'n middaghappie of aandete 'n paar vye eet. Verder beveel voedingkundiges aan om dit apart te eet sonder om ander produkte by te voeg.

Gedroogde vye is dus 'n groot helper in die stryd teen oortollige gewig.

Is dit moontlik om vyevrugte vir kinders te gee

Vir kinders moet die voordelige eienskappe van gedroogde vye (sien foto hierbo) ook nie geïgnoreer word nie. Hierdie vrugte is nie net moontlik nie, maar moet aan kinders gegee word. Hulle is 'n ware stoorkamer van vitamiene en kan enige "apteek" vitamienkomplekse vervang. Terselfdertyd, vir verkoue, is dit nuttig vir babas om 'n drankie te gee wat gemaak is van melk, waarin gedroogde vye geweek is, met die byvoeging van botter en heuning. Die gebruik van hierdie middel sal hoes baie vinniger verlig as enige pil.

Kinders wat nie goed eet nie, vyestroop sal help om eetlus te herstel en vertering te verbeter.

Daarbenewens normaliseer die minerale soute van kalium, yster en magnesium in vye die prosessebloedvorming, so die gebruik daarvan help om die vlak van hemoglobien te verhoog, asook om bloedarmoede te verlig en bloedkwaliteit te verbeter.

As die baba dikwels probleme met stoelgang het, dan normaliseer puree van vars of gedroogde vrugte wat in warm water geweek is, dermfunksie.

Die enigste maar: dit word aanbeveel om vye in die dieet van kinders in te sluit geleidelik en noukeurig deur die liggaam se reaksie op 'n nuwe produk vir hom te monitor.

Kontraindikasies vir gebruik

Soos jy kan sien, is die lys van nuttige eienskappe van vye taamlik uitgebreid. Gedroogde vye, die kalorie-inhoud en nuttige eienskappe waarvan jy reeds weet, het egter 'n aantal kontraindikasies vir gebruik. Dit word veral nie aanbeveel om dit vir diabete te gebruik nie as gevolg van die hoë inhoud van suikers, sowel as vir mense wat aan jig ly, aangesien die vrugte van hierdie vrugte 'n hoë inhoud van oksaalsuur het. Dokters raai nie aan om vye te eet tydens verergering van siektes van die spysverteringskanaal nie weens die oorvloed van vesel daarin.

Mense met swak mae moet nie vye eet voor lang reise of voor 'n belangrike vergadering nie, aangesien hierdie vrug sterk lakseermiddel-eienskappe het.

Dit alles beïnvloed indirek die hartaktiwiteit en dra by tot die verbetering daarvan. Wanneer gedroogde vye geëet word, normaliseer die hartklop, asook verlaag bloeddruk en tagikardie.

'n paar nuttige wenke

As jy gedroogde vye in melk kook, kry jy 'n uitstekende hoesmiddel, wat gebruik word vir verskeie respiratoriesesiektes wat met hoes gepaardgaan, soos kinkhoes, mangelontsteking, brongitis en longontsteking.

Dieselfde medisinale afkooksel word gebruik as 'n koorswerende middel en diforetiese middel vir hierdie siektes.

Die beduidende inhoud van B-vitamiene in gedroogde vye verduidelik die voordele van hierdie vrug vir die senuweestelsel. In die besonder, na die gebruik daarvan, normaliseer mense die aktiwiteit van die senuweestelsel, verbeter bui, en verhoog ook geestelike aktiwiteit en prestasie.

Daar is 256 kalorieë in 100 g gedroogde vyevrugte, daarom word dit nie aanbeveel om 'n groot hoeveelheid van hierdie droëvrugte in te neem nie, veral as jy van ekstra ponde ontslae wil raak. Maar vir diegene wat ondergewig is, byvoorbeeld, na chirurgiese ingrypings en streng diëte om mediese redes, is vye nuttig as 'n herstellende en hoë-kalorie kos.

Nou weet jy wat is die voordelige eienskappe en kontraindikasies van gedroogde vye. Ons hoop dat hierdie inligting jou sal help om jou gesondheid te verbeter en oortollige gewig te hanteer sonder om dwelms te gebruik en sonder die gebruik van dieetaanvullings.