Nuwejaarsspyskaart in restaurante: 'n kort oorsig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Op die vooraand van die Nuwejaarsvakansie ervaar die openbare spysenieringstelsel 'n groot opskudding. Die perseel van kafees en restaurante is feestelik versier, en elegante kelners is liefdevol en behulpsaam. Helder winkelvensters is vol advertensies, en in elke onderneming nooi die administrateur hulle uit om Oujaarsaand met 'n glimlag deur te bring. So 'n vakansie vind inderdaad een keer per jaar plaas. Almal wil dit op die hoogste vlak hou en dit lank onthou. Sommige besluit tradisioneel om die Nuwejaar tuis te vier, saam met hul gesinne. Maar daar is ook sulke liefhebbers vir wie die woord "vakansie" geassosieer word met 'n vrolike geselskap, raserige vermaak en 'n ongewone feestafel. Dit raak interessant, wat is die verskil tussen die Nuwejaarsspyskaart in restaurante en die lys van daaglikse geregte wat aangebied word?

Truuks van restaurantateurs

Deur alle aspekte vooraf deur te dink, moet die leierskap in ag neem dat dit nie 'n gewone viering is nie. Dit word sonder uitsondering deur almal gevier. Die Nuwejaarsbanket duur, soos gebruiklik, tot die oggend. Hierdie faktor is hoofsaakliktegnoloë, administrateurs en sjefs in ag neem wanneer hulle die Nuwejaarsspyskaart in restaurante en kafees opmaak. Om 'n feestelike atmosfeer te skep, neem die reeks geregte wat aangebied word toe. En om besoekers die geleentheid te gee om hul tafel meer grandioos te maak, word die porsiegrootte verminder, veral vir slaaie en koue voorgeregte. Dit maak dit moontlik om die prys van 'n spesifieke gereg aansienlik te verlaag.

Maar nie net die Nuwejaarsspyskaart in restaurante dui op 'n vakansie nie. 'n Belangrike rol word ook gespeel deur die ontwerp van die saal en tafeldek. Alles maak hier saak: die ontwerp van servette, die rangskikking en hoeveelheid skottelgoed, die uitleg van eetgerei, asook bykomende bediening tydens kliëntediens. Die gewone program word aangevul met betowerende vertonings, optredes deur towenaars, karaoke en natuurlik Kersvader en die Sneeumeid. Die Nuwejaarsspyskaart in restaurante laat enige besoeker toe om die gevoel van 'n regte vakansie te kry en elke minuut te voel dat jy in die middel van gebeure is.

Vakansie "buite gewoonte"

Soos jy weet, is 2014 die Jaar van die Perd. Maar die feit hiervan word slegs in ag geneem wanneer die saal versier word. Nuwejaarsspyskaart in restaurante in 2014 is absoluut onafhanklik van die Oosterse kalender. Op die feestafels kan jy 'n wye verskeidenheid geregte kry: gevulde vark en koninklike forel, keurige Caesar-slaai en tuisgemaakte haring onder 'n pelsjas, groentefantasieë in die vorm van slaaie en reeds bekende seekos. Elke ete het sy plek. Die belangrikste ding is die atmosfeer van viering en algemene viering. Die vereiste eienskappe is’n deftig versierde Kersboom en kerse op die tafels, en lewendige musiek sal die atmosfeer meer intiem maak. Die geklingel van glase, sprankels en vuurwerke om middernag - dit alles sal die vakansie grandioos en onvergeetlik maak.

Salomo se besluit

Vier die Nuwejaar in ons land waaraan ons gewoond is, op groot skaal. Dit is die enigste dag van die jaar wanneer spaar nie aanvaar word nie. Metropolitaanse instellings gee spesiale aandag aan die voorbereiding van die feesspyskaart en die keuse van 'n reeks dienste. Hier kan jy die woorde van een heldin uit die ou bekende film parafraseer: "Moskou is 'n stad van kontraste." Trouens, die Nuwejaarsspyskaart in Moskou-restaurante verskil baie, afhangende van die vlak en vermoëns van die instelling self. Neem byvoorbeeld Noag se Ark. In dié restaurant het hulle op Oujaarsaand besluit om die alles-insluitende stelsel toe te pas. Alles sonder uitsondering: die wynlys, die spyskaart en die vermaaklikheidsprogram is dadelik by die prys van die toegangskaartjie ingesluit. Hierdie plesier in 2014 het 19 duisend roebels per persoon gekos. Nie sleg nie? Sekerlik. Sommige besluit om pryse meer demokraties te maak en pas 'n stelsel van afslag toe. Byvoorbeeld, vir produkte - 'n buffet en drankies - in 'n kroeg teen 'n restaurantprys. In sommige gevalle is alkohol toegelaat om saam te bring. Dit het dit moontlik gemaak om die prys vir 1 kaartjie tot 7 duisend roebels te verminder. Daar was geen einde aan diegene wat so 'n rus wou hê nie. Kortom, almal het die geleentheid gehad om die Nuwejaarsviering na goeddunke en na gelang van die dikte van die beursie te vier. Waarlik, dit is 'n Salomoniese oplossing en 'n ideale opsie virondernemende restaurateurs.