Vinnige koekies: resepte en bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vinnige koekies is 'n wonderlike opsie vir onverwagte gaste. As daar geen begeerte is om iets ingewikkeld te kook nie, maar as jy regtig lekkers wil hê, en jy is te lui om winkel toe te gaan, sal so 'n nagereg altyd tot die redding kom. Die belangrikste ding is om 'n minimum stel produkte in die yskas te hê.

In die artikel sal ons verskeie resepte oorweeg om vinnige koekies te maak van wat elke huisvrou in die yskas het. So onthou.

Curd-koekies

Vinnige maaskaaskoekies - nie net heerlik nie, maar ook 'n baie gesonde nagereg.

Vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• Een glas koringmeel.
• 'n halwe pak botter.
• Eenhonderd gram suiker.
• Tweehonderd gram maaskaas.
• 'n halwe teelepel vinnige koeldrank. Kan met bakpoeier vervang word.
• Een pakkie vanieljesuiker. Vanillien kan ook gebruik word, maar dit benodig nie meer as twee gram nie.

Kookproses

Bak maaskaas-vinnige koekies in die oond. Dusdie eerste ding om te doen voordat jy begin kook, is om die oond op 180 grade aan te skakel sodat dit so goed moontlik verhit.

Sit die botter wat in stukke gesny is in 'n houer.

Voeg gesifte koringmeel by.

Rasper alles met skoon hande tot glad.

Maal in die volgende stadium die maaskaas met 'n sif en voeg by die reeds gerasperde massa.

Gooi soda (bakpoeier) en vanieljesuiker. Ons knie die deeg. Sodat dit nie aan jou hande kleef nie, smeer hulle met groente-olie.

Rol in die volgende stadium die deeg nie meer as drie sentimeter dik uit nie. Ons sny toekomstige koekies uit deur verskillende vorms te gebruik. Jy kan dit met 'n gewone glas doen.

Doop een kant in suiker en vou sodat dit binne is.

Bedek die bakplaat met perkamentpapier, of jy kan met botter smeer.

Stuur na die reeds voorverhitte oond. Ons bak ons vinnige koekies in die oond vir nie meer as 'n halfuur nie. Kontroleer gereedheid met 'n vuurhoutjie. As dit droog uitkom, dan is die koekies gereed en jy kan dit uithaal. Maak tydens bak seker dat die suiker nie aanbrand en die smaak van die wrongelnagereg bederf nie.

Sjokoladekoekies

Baie lekker vinnige sjokoladekoekies kan in net vyftien minute voorberei word.

Bestanddele:

• Eenhonderd gram koringmeel.
• Dieselfde hoeveelheid suiker.
• Een blokkie sjokolade. Jy kan beide donker en melk gebruik.
• Een hoendereier.
• 80 grambotter.
• Dertig gram kakao. Jy kan dit vervang met gemaalde koffie. Of gebruik albei bestanddele in gelyke hoeveelhede.
• 'n halwe teelepel sout.
• Derde deel van 'n teelepel koeldrank.

Begin kook

'n Vinnige stap-vir-stap sjokoladekoekie-resep vereis minimum tyd en maksimum fokus.

Stap een. Maal sagte botter met suiker.

Stap twee. Voeg die eier by die botter en klits met 'n menger totdat 'n homogene massa gevorm word. In plaas van 'n menger, kan jy 'n klitser gebruik.

Stap drie. Smelt die sjokolade in’n waterbad sodat dit nie afskilfer nie. Andersins kan dit nie gebruik word nie.

Stap vier. Gooi die sjokolade geleidelik in die reeds geklitste bottermengsel, terwyl aanhoudend geroer word sodat klonte nie vorm nie.

Stap vyf. Sif meel en kakao in 'n aparte bak. Voeg koeldrank by hulle.

Stap ses. Gooi die gesifte massa in die sjokolade. Gebruik 'n spatel en kombineer albei komponente versigtig.

Die deeg moet baie sag wees, maar in geen geval vloeibaar nie.

Stap sewe. Van die deeg vorm ons klein balletjies.

Stap agt. Smeer die sjokoladeballetjies op 'n bakplaat wat met botter gesmeer is. Ons druk elkeen van hulle met ons hande. Stuur vir vyftien minute na voorverhitte oond.

Stap nege. Ons haal die voltooide koekies uit en wag totdat dit 'n bietjie afkoel. Voor opdieningjy kan kakaopoeier oorstrooi.

Torcetti

Nog 'n resep vir vinnige koekies, vir die voorbereiding daarvan benodig ons die volgende produkte:

• Tweehonderd-en-vyftig gram koringmeel.
• Eenhonderd gram botter.
• 'n Paar eetlepels van enige drank.
• Eenhonderd gram wit suiker.
• 'n Paar teelepels kaneel. Moenie meer vat nie, anders sal die koekies bitter wees.
• 'n kwart teelepel sout.

Torchetti-gaarmaakproses

Sif die koringmeel by die eerste stadium van die maak van Torchetti-kitskoekies.

Voeg gesmelte botter en koeldrank by. Meng al die bestanddele en gooi die drank in.

Begin die proses om die deeg te knie. As dit vloeibaar blyk, voeg 'n bietjie meer meel by. Die deeg moet sag maar nie loperig wees nie.

Van die voltooide deeg rol rollers uit van 10 sentimeter lank en 1 sentimeter dik elk.

Meng kaneel afsonderlik met suiker en rol die rollers in hierdie mengsel.

Volgende draai ons die rolle in ringe en maak dit aan die einde vas sodat hulle nie uitmekaar val tydens bak nie.

Smeer nou op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is en sit in 'n voorverhitte oond vir vyftien minute. Die gereedheid van koekies kan volgens kleur bepaal word.

Ready Torchetti moet goudbruin wees.

Kitsbeskuitjies met 'n lagie konfyt

Om hierdie koekies te kook is die beste vir die vakansie. Ditlyk baie mooi en elegant en kan enige vakansietafel versier.

Enige konfyt is geskik vir die vulsel. Kan met konfyt of marmelade vervang word.

Voorkeur is beter om soet en suur vulsel te gee. Dit is beter om dit in 'n dik laag te smeer sodat die koekies sappig word.

Bestanddele:

• Eenhonderd gram margarien.
• Twee en 'n halwe koppies koringmeel.
• Een hoendereier.
• 'n halwe glas konfyt.
• Soveel wit suiker.
• 'n halwe teelepel bakpoeier. Kan vervang word met koeldrank wat met asyn geblust is.
• Botter word gebruik om die pan te smeer.

Kookproses

Vinnige koekies met konfyt is perfek nie net vir 'n feesmaal nie, maar ook vir enige kindervakansie.

So, vryf die botter met suiker met 'n vurk.

Hoender-eier word in 'n aparte houer geklits sodat die geel met die proteïen gekombineer word. Voeg dit by die karringmelk. Klits al die bestanddele met 'n menger totdat 'n homogene massa gevorm word. Voeg koeldrank wat met asyn geblust is by.

Sif die meel en voeg geleidelik by die geklopte massa, terwyl jy roer.

Moenie vergeet om die oond aan te skakel om voorverhit te word nie.

Smeer die bakplaat met olie.

Rol die deeg uit sodat dit die hele area van die bakplaat beslaan.

Smeer die konfyt mildelik met 'n mes en bedek die hele deeg daarmee.

Plaas die oorblywende deeg vir tien minute in die vrieskas. Kap dit daarna met 'n mes en sprinkel op die koek.

Stuurvir twintig minute in die oond.

Daarna haal ons die gebakte koek uit die oond en bedek met 'n skoon handdoek. Laat staan vir 'n paar minute om af te koel. Sprinkel gekapte okkerneute bo-oor.

Sny in porsies en begin bedien.

Wanneer jy dit bedien, kan jy versier met vars bessies of gedroogde vrugte.

Oatmeal-koekies

Bestanddele vir Vinnige Hawermoutkoekies Resep:

• Driehonderd gram botter.
• 'n Paar eetlepels suiker.
• Een hoendereier.
• Een glas hawermout.
• 'n halwe teelepel koeldrank. Blus met asyn.
• Eenhonderd gram koringmeel.

hawermoutkoekieresep

Om te begin, droog die hawermout op 'n voorverhitte bakplaat of pan.

Hulle moet gedroog word totdat die kenmerkende reuk van vlokkies verskyn, maar hulle moet nie van kleur verander nie.

Dan moet hulle in 'n koffiemeul gemaal word totdat 'n poeier gevorm word. Jy behoort met hawermout te eindig.

Maal volgende, in 'n aparte houer, die gesmelte botter met suiker en geklitste eiers. Voeg hawermout by. Meng al die bestanddele met 'n lepel of klitser.

Wanneer die massa homogeen word, voeg gebluste koeldrank en gesifte meel by.

Knie nou die deeg met jou hande. Nadat ons dit vir tien minute vrieskas toe gestuur het.

Wanneer dit 'n bietjie afkoel, haal dit uit en rol dit uit - tot 6 dikmillimeter.

Met die hulp van 'n glas maak ons sirkels en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat. Ons doen dit op so 'n manier dat daar 'n afstand tussen hulle is, aangesien hulle tydens bak sal rys en aan mekaar kan kleef. Maak twee gaatjies in elke koekie met 'n strooitjie. Ons stuur dit vir twintig minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade.

Kitshawermoutkoekies kan met amandelhelftes versier word voor opdiening.

Gevulde bagelkoekies

Sulke vinnige koekies met suurroom en botter in die vorm van bagels sal 'n ware bederf vir die kleingoed wees. Hy is geliefd by beide volwassenes en kinders.

'n Stel produkte wat nodig is om bagels te maak:

• Halve kilogram koringmeel.
• Pakkie botter.
• Blik kondensmelk.
• Glas suurroom.
• Vyftig gram gepoeierde suiker.
• Een eiergeel word vir smeer gebruik.
• 'n halwe teelepel koeldrank.
• 'n kwart teelepel asyn.

Kookproses

Sif die meel en meng dit met koeldrank en sout. Sny die botter in stukke en maal met meel tot krummels.

Gooi by die volgende stap die suurroom by en knie die deeg.

Die resulterende deeg word in vier identiese dele verdeel. Elkeen van hulle moet met 'n laag tot 3 millimeter dik uitgerol word.

Sny elke laag in gelyke repe. Elke doek sal gemiddeld agt stroke maak.

Na die middellê kondensmelk vir elkeen uit. Dit is beter om dit met 'n mes te doen sodat dit nie oor die hele oppervlak versprei nie.

Ons draai die stroke toe, begin van die wye kant tot die smal een. Die punte moet vasgemaak en met eiergeel gesmeer word sodat dit tydens bak nie uitmekaar val en die vulsel nie op die bakplaat lek nie.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n bakplaat met botter en lê die koekies uit. Bak vir nie meer as twintig minute nie, totdat 'n goue kors op die bagels verskyn.

Ons haal ons vinnige botterkoekies met kondensmelk uit en strooi poeiersuiker bo-oor totdat dit tyd het om af te koel.

As jy wil, garneer met suurlemoenskil. Dit sal die koekies 'n tikkie varsheid gee.

Madeleine

Hierdie eenvoudige, vinnig-gekookte koekies het 'n ligte tekstuur en heerlike smaak.

Produkte vir die voorbereiding daarvan:

• Honderd-en-vyftig gram botter.
• Twee hoendereiers.
• Halwe pak botter. Moet nooit margarien vervang nie.
• Eenhonderd gram gepoeierde suiker.
• Pakkie vanieljesuiker.

Die proses om Madeleine-koekies te maak

Klits suiker met eiers met 'n menger totdat 'n proteïenmassa gevorm word.

By die volgende stap, sif die meel en voeg dit geleidelik by die proteïenmassa.

Nadat gesmelte botter bygevoeg is. Meng al die bestanddele met 'n klitser of 'n lepel.

By die laaste stadium van deegvoorbereiding, voeg vanieljesuiker by en meng. Die deeg moet vloeibaar wees.

Vir sy bak, bereivorms. Gooi die deeg daarin en stuur dit na 'n bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 220 grade. Bak koekies by hierdie temperatuur vir sowat vier minute, verminder dan tot 180 grade. Bak vir nog vyf minute by hierdie temperatuur.

Nadat jy dit uit die oond gehaal het, strooi poeiersuiker en suurlemoenskil oor.

Die voordeel van hierdie nagereg is dat dit nie lank gebak hoef te word nie. En hoewel daar geen gis in sy resep is nie, blyk die deeg steeds baie smaaklik en sag te wees.

Ons het na 'n paar vinnige en maklike tuisgemaakte koekieresepte gekyk. Bon appetit!