Dieetlekkers. Lae-kalorie lekkers: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoeveel mense in die wêreld wat glad nie van hul voorkoms hou nie! Meer as die helfte van hulle dink daaraan om gewig te verloor. Oorgewig ly oor die hele wêreld, van jong kinders tot bejaardes. Voedingskundiges en ander dokters van verskeie velde kom hulle te hulp. En natuurlik is daar net 'n groot aantal diëte. Maar enige dieet is 'n moeilike, soms baie moeilike proses, soms in staat om 'n persoon in depressie te dryf. Daarom, voordat u een van die metodes kies om gewig te verloor, moet u die probleem van gewigsverlies baie ernstig opneem en in elk geval spesialiste betrek. Jy moet verstaan: daar is geen ideale diëte nie. Elkeen van hulle het beperkings. Dikwels kan 'n dieet, veral 'n ongetoetste en uitgedink deur iemand sonder spesiale opleiding, ernstige skade aan die liggaam veroorsaak en chroniese siektes veroorsaak.

Spyskaart moet heerlik wees

Wanneer dit by dieet kom, dink mense dadelik aan honger, smaaklose kos en 'n algehele gebrek aan lekkers. Maar vandag kan hierdie persepsie foutief genoem word. Die metode wat Pierre Dukan voorstel, sluit immers dieetlekkers in, en die lys daarvan is baie uiteenlopend.

Daarom maak dit sin om kortliks te oorweegmoontlike opsies wat mense wat 'n sekere tipe dieet volg kan opbeur. Dieetlekkers, waarvan die resepte hieronder beskryf sal word, is maklik om tuis te maak. Aangesien mense oor die algemeen besig is en nie tyd het vir langtermyn kulinêre aktiwiteite nie, is dit redelik eenvoudige dieetresepte.

Die gewildste produkte uit die soet-kategorie is lekkers, koekies, koeke, sjokolade, koeke, eclairs, mousse, kaaskoeke, broodjies, kaaskoeke en oliebolle. So 'n lys sal by enige soettand pas en sy behoeftes bevredig sonder om dit in 'n rigiede raamwerk in te dryf.

Ongewone lekkerny

Lekkergoed is dieetlekkers wanneer dit behoorlik voorberei word. Vir die eerste metode moet jy drie eetlepels poeiermelk, verkieslik afgeroomde, en een derde van 'n glas afgeroomde kakao neem. Jy sal ook 'n suikerplaasvervanger nodig hê, maar hier moet jy 'n bespreking maak. Die meeste van hierdie produkte is nie veilig nie. Daarom sal die mees onskadelike oplossing wees om slegs natuurlike-gebaseerde suikervervangingspille, soos stevia, te gebruik.

Die finale bestanddeel is vloeibare melk, ook afgeroomde. Alles moet met 'n blender geklits word, in silikoonvormpies geplaas word en in die vrieskas sit.

Vir die tweede metode benodig jy ongeveer 60 ml koffie en drie eetlepels afgeroomde melkpoeier, sagte maaskaas in die hoeveelheid van 2 eetlepels. en 'n lepel kakao (soos in die vorige resep, vetvry). Gelatien sal genoeg wees as jy een teelepel afmeet. Die versoeter word geneem op grond van persoonlike voorkeur. Gelatien los in koffie op. Nadat dit geswel het, word dit in 'n waterbad warm, maar jy hoef dit nie tot kookpunt te bring nie. Soettablette word fyngemaak en met al die bestanddele gemeng. Die resulterende massa, wat voorheen in vorms uitgelê is, word gestuur om in die vrieskas af te koel.

Dieetkoekies

Koekies is een van die gewildste lekkernye, geliefd by beide volwassenes en kinders. Daarom is dit moontlik om smaaklike en dieetkoekies op 'n dieet te bros. Om dit te doen, klits eierwitte (4 stukke) met 'n knippie sout. Meng in 'n aparte bak die suikervervanger, Neutgeur (as jy nie een kan kry nie, kan jy suurlemoen of ander geur byvoeg), en hawersemels. Meng alles met proteïene en sit op 'n bakplaat, voorheen bedek met bakpapier. Jy kan 'n deegsak of spatel hiervoor gebruik. Jy kan dieetkoekies met semels strooi. Die temperatuur waarteen die produk gebak word, moet 160 grade wees.

Dieetkoek

"Napoleon" is welbekend en in aanvraag. Jy kan sy analoog bak sonder om bekommerd te wees oor die kalorieë wat geëet word, want dit sal 'n dieetkoek wees. Vir koeke benodig jy drie hoendereiers, twee eetlepels mieliestysel en 'n versoeter, wat na smaak bygevoeg word. Die bestanddele word gemeng en in 'n pan soos pannekoek gebak of in die oond gedroog.

Vir room neem mieliesstysel, suiker plaasvervanger en vanillien, meng dit met 'n klein bietjie melk, altyd koud. Bring afsonderlik 250 ml melk tot kookpunt, voeg die resulterende mengsel daarby, terwyl aanhoudend geroer word. Nadat dit weer gekook is, word die room nog 'n paar minute gekook.

Verder word die koeke met room gesmeer, en bo-op kan dit met krummels wat oorgebly het na gaar besprinkel word.

Sjokolade: wit en swart

As jy regtig dieetlekkers op die tafel wil sien, maar daar is baie min tyd, kan jy tuisgemaakte sjokolade probeer. Dit bestaan uit die volgende bestanddele: poeiermelk - ses eetlepels, vloeibare afgeroomde melk - 12 eetlepels, suiker plaasvervanger, vanillien. Wanneer kakao of kitskoffie bygevoeg word, word donkersjokolade verkry. Produkte word deeglik gemeng en in vorms gegooi. Hou die lekkerny in die yskas of vrieskas as gevolg van die feit dat dit vinnig smelt weens die gebrek aan spesiale bymiddels.

Smaaklike eclairs

Dit is soms onmoontlik om by hierdie lekkerny verby te gaan, dit lyk so aptytlik. As die begeerte om 'n eclair of twee te eet eenvoudig onweerstaanbaar is, is hier 'n resep wat tot die redding kan kom. Vir die deeg, klits twee eiergele met 'n menger en voeg twee eetlepels kaseïen by (analoë is moontlik), sout en bakpoeier. Daarna word die deeg geknie, klein worsies word opgerol en vir ongeveer twintig minute by 200 grade gebak. Om die room voor te berei, benodig jy 'n halwe glas melk, 'n eetlepel mieliestysel en een teelepel elk kakao en vanielje.

Versoeter word na smaak bygevoeg. Nadat jy al die bestanddele gemeng het, moet jy die mengsel in 'n klein kastrol verhit totdat dit verdik. Om eclairs in dieetlekkers te verander, is al wat oorbly om die gesnyde broodjies met room te smeer en hul smaak te geniet.

Lae-kalorie-mousse

Mousse is 'n wonderlike soort nagereg. Dit is maklik en vinnig om voor te berei. As die gedagte van wat om te kook dieet en eenvoudige kan nie weggegooi word nie, sal hierdie lekkerny 'n goeie opsie wees.

Byvoorbeeld, 'n baie eenvoudige resep: voeg 'n versoeter by 'n liter afgeroomde melk en verhit tot kookpunt, voeg dan drie geklitste eiers en twee eetlepels mieliestysel by. Dan word die hele mengsel gemeng en weer verhit, maar die tweede keer kook dit nie.

Kaaskoeke vir ontbyt

'n Lekkernis wat al van kleins af aan almal bekend is, is perfek vir 'n stewige ontbyt. Oor die algemeen bevredig dieetresepte, waaronder kaaskoeke, die gevoel van honger baie goed. Vir die betrokke gereg is 180 gram krummelrige maaskaas met die laagste moontlike vetinhoud goed gepas. Jy benodig ook een eier, een en 'n halwe eetlepels hawersemels, een eetlepel koringsemels en isoleer (jy kan soja). Suikervervanger word na smaak bygevoeg. Alles word met 'n blender geklits, dan, met 'n paar druppels olie, word dit in 'n braaipan onder die deksel op die stadigste vuur gebraai.

Vinnig en behulpsaam

Om heerlike dieetresepte te onthou, is dit onmoontlik om nie die broodjies te beskryf nie. Hulle kan soet of sout gemaak word, gerasperde kaas ofvoeg maaskaas by. Die deeg is baie maklik om voor te berei. Ses eetlepels poeiermelk word gemeng met twee eiers, bakpoeier en vanielje.

Sout en versoeter word na smaak bygevoeg. Die mengsel word vir net tien minute by 180 grade in 'n voorverhitte oond gebak.

Lae-kalorie-kaaskoeke

Diegene wat dieetlekkers verkies, ken 'n verskeidenheid resepte, en kaaskoeke lyk baie aanloklik onder hulle.

Die eerste metode, soos al die voriges, is uiters eenvoudig. Jy sal die volgende produkte benodig:

- maaskaas - een pak, verkieslik vetvry;

- twee eetlepels suurlemoensap;

- twee eetlepels mieliestysel;

- versoeter;

- drie eiergele;

- vyf proteïene.

Om mee te begin, word die proteïene tot 'n stywe skuim geklits, dan word die maaskaas baie versigtig daarin ingebring. Afsonderlik moet die oorblywende bestanddele gemeng word. Kombineer die massa van 'n dik konsekwentheid met die proteïenmengsel. Hierdie kaaskoek kan beide in 'n stadige kookplaat en in die oond gebak word.

Nog 'n resep wat meer gesofistikeerd en interessant is. Die deeg daarvoor is gemaak van hawersemels.

Deeg:

- hawersemels, gemaal tot 'n toestand van meel - 4,5 eetlepels;

- hoendereiers - 2 stukke;

- bakpoeier - 1 teelepel;

- water - 2 eetlepels;

- versoeter na smaak.

Vul:

- maaskaas, soos in die eerste geval, sag, vetvry - 800 g;

- hoendereiers - 2stuk;

- versoeter;

- vanillien;

- geurmiddel.

Versiering (opsioneel):

- Hibiscus - 1 sakkie;

- versoeter;

- agar-agar - 1 ophopende teelepel;

- water - 1 koppie 200-250 ml.

Proteïene moet van die gele geskei word en tot 'n elastiese digte skuim geklits word, en die gele, water, suikervervanger, bakpoeier en semels moet gemeng word. Kombineer dan die resulterende mengsel met proteïenskuim en klop liggies, verkieslik met 'n houtspatel. Daarna word die deeg in die voorbereide vorm gegooi en in 'n voorverhitte oond geplaas.

In die volgende stadium is ons besig met die vul. Met 'n menger word die maaskaas en versoeter geklits, dan word die eiers en mengsel ingesit, alles word weer geklits. Die resulterende massa word op die koek gegooi, gelykgemaak en weer in die oond geplaas, terwyl die temperatuur nie 160 grade moet oorskry nie. Wanneer die wrongelmassa vassit en verdik, kan die produk as gereed beskou word.

Jellie vir versiering is nie 'n verpligte komponent nie, maar as die besluit geneem word om dit voor te berei, moet jy 'n glas kookwater, agar-agar, versoeter en 'n teesakkie in 'n gerieflike houer meng. Hierdie mengsel sal tot kookpunt gebring moet word met voortdurende roer. Heel aan die begin van kook word die skottelgoed van die vuur verwyder, die inhoud koel.

Volgende word effens afgekoelde jellie op die koek gegooi. Nadat dit heeltemal afgekoel het, is die gebak gereed om te eet.

Donuts

Daar is verskeie heerlike doughnut-dieetresepte. Die samestelling van een van hulle bevat eiers (2 stuks.), Mieliestysel (4 eetlepels.l.), maaskaas (4 eetlepels), bakpoeier, gis (1 teelepel), versoeter.

Meng die bestanddele, wag vir die deeg om te rys, en bak óf in vorms óf net in klein sirkels. Baktyd - nie meer as twintig minute nie. Lekker eetlus!