Restaurant "Bottega Siciliana": adres

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Restaurant "Bottega Siciliana" - 'n klein stukkie van Italië in die gewoel van die metropolitaanse lewe. Atmosferiese instelling met 'n lakoniese en stylvolle interieur, outentieke spyskaart het lank 'n positiewe reputasie verwerf. Wat is die moeite werd om in 'n Italiaanse restaurant te probeer? 'n Gedetailleerde beskrywing van die binneruim, spyskaart, voordele en nadele word in hierdie artikel aangebied.

Adres, openingstye, geskatte rekening

Agter die restaurant is Nino Graziano, een van die mees getitelde sjefs in die hoofstad - meer as tien jaar gelede het hy die legendariese Michelin-ster-restaurant in Sicilië na 'n Moskouse eweknie verander.

Die instansie is elke dag oop vanaf 12:00 tot die laaste besoeker. 'N Geskatte rekening wissel van twee tot drieduisend roebels. Adres van die restaurant "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Wat om te probeer vir liefhebbers van Italiaanse kookkuns?

Tradisionele Italiaanse lekkernye verskyn tussen die spyskaartitems. Restaurantbesoekers is verheug oor die werk van die sjefs! Spesiale aandag word aangeraaigee voorgeregte, tuisgemaakte kase (ricotta, stracciatella, burrata), klassieke Siciliaanse nageregte. Op die spyskaart:

1. Carpaccio: Artisjokke met Parmesaan en Rucola, Seekat met Pistache en Vinaigrette, Blomkool met Parmesaan en Truffelolie, Salm met Seldery en Lemmetjiesous, Wilde Vis.
2. Pasta: tagliolini met courgette en garnale, pappardelle met pittige bokvleis, wildevarkvleis en porcini-sampioene, tuisgemaakte lasagne, farretti met konynbredie.
3. Risotto: met sampioene en saffraan, fynproewers seekos, inktvis-ink, burrata (sagte kaas) en sitrus.
4. Pizzas: "Four Seasons" met artisjokke en sampioene, "Parma" met ham en kaas, "Siciliana" met tuna en bottarga-kaviaar, "Vegetarian" met groente en sampioene, "Caprichosa" met tamaties en mozzarella-kaas.

As jy vir 'n rukkie in warm Sisilië wil wees, maak seker dat jy die kenmerkende groentebredie met eiervrug, ui, seldery en pittige soet-suur sous bestel. Moenie die drankie vergeet nie! Tuisgemaakte limonades, vrugtetee en tapbier word aangebied.

Tuisgemaakte slaaie, eerstegange, herfsspyskaartkenmerke

Die restaurant "Bottega Siciliana" bedien dieet-slaaie van vars groente, sappige vleis- en visgeregte. Wat anders is daar onder die outentieke posisies in 'n knus Italiaanse onderneming? Fynproewers moet probeer:

1. Tuisgemaakte slaaie: komkommer en tamatie, rooi ui en vars kruie, seekat enaartappels, rucola blare en avokado, mozzarella en tamaties, "Caesar" met hoender of garnale, "Grieks" met fetakaas.
2. Visgeregte: seebaars met kappertjies en knoffel, snoekbaars met ansjovisous en broccoli-florette, Siciliaanse oseaanvis, salm met lemoensous en aartappelgnocchi.
3. Vleisgeregte: Eendboud met selderypuree, skaapskouer met boontjies, kalfskenkel met aartappels, kalfsniere in romerige mosterdsous, Milanese escalope, beesbredie in rooiwyn.
4. Siciliaanse voorgeregte: Nino Graziano-eiervrug, tagliatelle met eiervrug en soetrissies, alla ketara-spaghetti met sardientjies en dennepitte in tamatiesous, pappardelle gevul met jong lam.

Nog 'n kenmerk van die restaurant "La Bottega Siciliana" is die beskikbaarheid van herfsposisies. Op 'n koue aand kan jy 'n warm glas rooiwyn, ligte en voedsame ma altye geniet:

• Panelle-pannekoek met suurlemoen of seebaars;
• ravioli met krapvleis, pampoen, garnale;
• tunafilet met bottarga-sous (gedroogde grys mullet kaviaar);
• tuisgemaakte pastei met rabarber, swartbessie;
• tuisgemaakte wors met druiwesous.

Bykomende bykos: spinasieblare, rustieke aartappels, gekookte rys, gemengde groente, gebraaide aartappels, krummelrige koeskoes. 'n Uitstekende voorgereg is Italiaanse focaccia (met roosmaryn, parmesaan, knoffel).

Veral vir die soettand! Nageregte op die spyskaart

Die restaurant "Bottega Siciliana" is bekend vir sy soet spyskaart-items. Die assortiment bevat baie variasies van romerige roomys met bessie-, vrugtegeure. Nageregte ook ingesluit:

1. Pasteie: "Ouma se pastei" met dennepitte, crostata (Siciliaanse nagereg) met vars bessies, warm appeltert met vanieljeroomys.
2. Koeke: Warm Sjokolade Profiterole, Vier Sjokolade, Verskeie Mini Koeke (5 verskillende geure).
3. Tuisgemaakte roomys: basiliekruid met aarbeie, vanielje met versuikerde gemmer en bros wafel, koffie met sjokoladeskyfies, brioche-broodjie met roomysballetjies.

Soet geselskap met 'n soet nagereg sal 'n melkskommel (aarbei-piesang, kruisement-lemmetjie), vars uitgedrukte sap of verkwikkende koffie (cappuccino, latte, macchiato, dubbel espresso), kakao wees.

Kenmerke van die restaurant "Bottega Siciliana" op Okhotny

Buitenhuistafels, wegneemkos, tafelbesprekings per telefoon of aanlyn. In die restaurant kan jy ook 'n pragtige en heerlike koek bestel vir enige vakansie viering. Talentvolle banketbakkers sal 'n magiese nagereg skep, koeriers sal die resultaat van kulinêre manipulasies op die regte plek aflewer.

Die restaurant is ideaal vir romantiese afsprake, besigheidsvergaderings, familiebyeenkomste met die naaste familie en vriende. Die binnekant is gemaak in gedempte beige-bruin skakerings, danksy die panoramiese vensters kan besoekerskyk hoe die sjefs werk.

In die warm seisoen kan gaste van die instansie op die oop stoep ontspan.

Voor- en nadele van die instelling. Resensies van regte klante

Die restaurant "Bottega Siciliana" in Moskou is gewild onder beide plaaslike inwoners en gaste van die hoofstad. Deugde word genoem:

• beleefdheid van kelners, spoed van kosaflewering;
• mooi interieur, die geleentheid om die sjefs dop te hou;
• outentieke spyskaart, smaak van kos.

Daar is ook ontevrede met die diens. Sommige besoekers kla oor die spoed van diens, dui aan dat die pryse van die geregte nie ooreenstem met die kwaliteit van die lekkernye wat bedien word nie. Gesofistikeerde fynproewers sê dat pizza beswaarlik Italiaans genoem kan word weens die dikte van die basis.

Ten spyte van hierdie tekortkominge is die meeste van die terugvoer egter positief. Gereelde mense sê die restaurant "Bottega Siciliana" is 'n wonderlike plek waar gaste altyd welkom is. Buitelandse gaste was ook aangenaam verras, want daar is goeie resensies van Engelssprekende gebruikers op gespesialiseerde werwe.