2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Fynproewers wat dit ten minste een keer probeer het, wonder: "Waar kan ek Worcestershire-sous koop om by die huis te kook?" Gelukkig is dit vandag nie moeilik om dit op winkelrakke in groot stede te vind nie. As jy nog nooit daarvan gehoor het nie, weet nie wat dit is en hoe om dit te gebruik nie, dan is dit tyd om daaroor te praat.
Worcestersous het in Engeland ontstaan. Daar is steeds kontroversie oor hoe hierdie geurmiddels uitgevind is. Volgens een weergawe het lord Marcus Sandy dit by sy apteker bestel. Tydens die Bengaalse ekspedisie het hy verlief geraak op die plaaslike kookkuns en wou hy weer die unieke smaak van disse ervaar.
As gevolg van lang eksperimente is 'n baie komplekse samestelling verkry, wat ongeveer vyftig verskillende komponente ingesluit het. Verbasend genoeg het nie net die klant van die voltooide sous gehou nie, maar ook baie inwoners van Worcester, die stad waarna dit vernoem is.
Vervolgens is Worcestersous gebruik vir bredies, braaivleis, vis, warm voorgeregte, toebroodjies. Om kwaliteit geurmiddels te koop sal help om die regte te kensamestelling. Die tradisionele resep was gebaseer op tamatiepasta, waarby 25 bestanddele gevoeg is: okkerneutekstrak, tamarind, ansjovis, gemmer, neutmuskaat, kerrie, knoffel, sampioenbouillon en meer.
Die presiese proporsies word egter in die strengste vertroulikheid gehou, so moderne vervaardigers maak hul eie variasies. As jy nie weet waar om Worcestershire-sous in jou stad te koop nie, probeer om die aanlynwinkel te gebruik. Maar koop net bekende handelsmerke om namaaksels te vermy. Die mees algemene sous is Lea en Perrins, net dit word as eg beskou. Die res is net 'n nabootsing van die oorspronklike resep.
Terloops, deesdae word net industriële produksie uitgevoer. Die moderne sous sluit mieliesiroop, melasse, asyn, sojasous, water, rooi soetrissies, tamaryne, ansjovis, uie en knoffel in. Die smaak van hierdie geurmiddel is soet en suur en redelik aangenaam.
Wat betref hoeveel Worcestersous kos, die prys daarvoor wissel tussen 300-350 roebels per 300 ml. Selfs met gereelde gebruik sal hierdie hoeveelheid jou lank hou. Dit gaan alles oor die konsentrasie daarvan, jy hoef nie meer as 3-7 druppels by geregte te voeg nie.
Die beste plek om Worcestershire-sous te koop, is natuurlik die VK. As een van jou vriende of kennisse na hierdie land gaan, maak seker dat jy hulle vra om vir jou so 'n heerlike aandenking te bring. En nog meer, neem 'n paar bottels saam as jy self 'n reis na Engeland beplan.
Die gebruik van Worcestersous is redelik wyd. Probeer byvoorbeeld om 'n paar druppels by 'n vleismarinade te voeg of wanneer jy 'n Caesar-slaai maak. Daarbenewens is dit 'n noodsaaklike komponent van die Bloody Mary-skemerkelkie.
Nie almal weet dat hierdie geurmiddels ook in Asiatiese kookkuns gebruik word nie. In China kan dit gevind word in Sjanghainese en Kantonese kombuise. Die sousresep is in Japan ontwikkel, waar dit met 'n wye verskeidenheid geregte gegeur word.
So, ons het jou vertel van waar om Worcestershire-sous te koop, hoeveel dit kos en hoe om dit te gebruik. Nou is die tyd om te begin eksperimenteer. Bon appetit!
Aanbeveel:
Europese kombuis: hooftradisies
Die algemene term "Europese kombuis" verenig 'n verskeidenheid kombuise van Europese lande. In die artikel sal ons die kenmerke en tradisies daarvan in meer besonderhede oorweeg, asook 'n paar voorbeelde van geregte gee
Waar om kakaobotter te koop? Wenke vir die keuse en koop
Die een wat sjokolade uitgevind het, het skaars gedink watter soort dwelm dit vir baie sou word. Soveel so dat huisvrouens selfs besluit om tuisgemaakte lekkers te maak. Dit kan egter moeilik wees om al die bestanddele daarvoor te koop, veral as dit by kakaobotter kom. Met wat dit verbind is, is dit moeilik om te sê. Maar daar is geen onoplosbare probleme nie. Jy kan altyd die plek kry waar jy kakaobotter vir tuisgebruik kan koop. Dit bly net om nie 'n fout in u keuse te maak nie en 'n produk van baie hoë geh alte te koop
Teetafel in Europese tradisies. Teetafeldek in die tradisies van Europese huise
Die paradoks van die moderne wêreld lê in die feit dat ons vandag gewoond is daaraan om amper op die vlug 'n koppie tee te drink, maar eens is hele seremonies aan hierdie drankie gewy
Waar om gedistilleerde water te koop? Waar word gedistilleerde water gebruik?
Water is die belangrikste komponent van alle lewe op aarde. Haar rol in die lewe kan nie oorskat word nie. Sonder hierdie werklik magiese stof sal daar niks op die planeet wees nie. As ons die lesse van natuurgeskiedenis in die laerskool onthou, is ons weereens oortuig van die belangrikheid van hierdie element, want aanvanklik was daar water op die planeet en dit was daaruit dat menslike lewe begin ontstaan het
Restaurant in Chelyabinsk. "Barbaresco" - 'n restaurant met Europese kombuis
Barbaresco is al meer as drie jaar in Chelyabinsk bedrywig. Die atmosfeer van hierdie instelling kombineer die kenmerke van 'n knus restaurant en 'n soliede kroeg
