Vrugteparing: tipes, ideale smake en verenigbaarheid

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal weet al lank dat vrugte die nuttigste en ligte versnapering is wat nie net energie aan die liggaam sal gee nie, maar dit ook met baie nuttige vitamiene en minerale sal vul. Vir diegene wat egter hierdie produk verkies, is dit baie belangrik om te weet wat die beste kombinasies van vrugte is sodat jy jou reseptore met nuwe smake kan behaag.

Om hulle te ken, kan jy immers 'n heerlike smoothie, slaai en selfs 'n vrugtekoek kook, wat nie net nie die figuur benadeel nie, maar ook die liggaam voorsien van die voedingstowwe wat dit nodig het. Hierdie artikel sal die bekendste kombinasies van vrugte met mekaar gee, en ook uitvind hoe hulle suksesvol met groente en bessies geharmoniseer kan word.

Wat is die nut van vrugte?

Dokters beveel beslis aan om elke dag ten minste 5 porsies van 'n verskeidenheid groente en vrugte by jou dieet in te sluit. En dit is glad nie toevallig nie, aangesien hierdie produkte 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van die liggaam het. Byvoorbeeld:

1. Beskikbare voedingstowwe in piesangs, appelkose, pomelo's en perskes kan die hart versterkvaskulêre stelsel.
2. Vir probleme met die spysverteringskanaal beveel dokters aan om spanspekke, pere en pynappels te eet.
3. Alle sitrusvrugte is baie goed om die immuunstelsel te versterk, daarom word dit veral aanbeveel om dit in die winter te eet om beskerming teen verkoue te bied.

So as 'n persoon die regte kombinasie van vrugte ken, dan kan hy homself voorsien van 'n heeltemal gesonde peuselhappie wat die werking van verskeie interne organe op een slag sal verbeter.

Hoofreël

As jy besluit het om die regte kombinasie van vrugtegeure uit te vind, dan is die eerste ding om te doen om die hoofreël te volg wat kokke gebruik wanneer hulle rangskik. Om dit te doen, moet alle vrugte voorwaardelik in 3 groepe verdeel word, dit wil sê suur, soet en semi-soet. Elkeen van hulle het sy eie vrugte, wat, in hul kombinasie, perfek is om by sekere geregte te voeg. Kom ons kyk nou van nader na elke groep.

Soet vrugte

Wanneer dit kom by soet vrugte-kombinasies, kom piesangs, persimmons, vye, spanspekke en papaja dadelik in gedagte. Dit is ook gebruiklik om verskeie gedroogde vrugte by hierdie groep in te sluit: rosyne, gedroogde appelkose, dadels, pruimedante.

Sulke vrugte word ideaal met mekaar gekombineer, sowel as met halfsuur produkte. Dikwels word dit by verskeie smoothies en slaaie gevoeg. Dit is hierdie uitstekende kombinasie van vrugte en gedroogde vrugte wat dit moontlik maak om winkelmengsels van gedroogde vrugte en neute te skep, wat perfek is as 'n byvoeging tot hawermout of natuurlike jogurt.

Semi-soet (of half-suur)vrugte

Die meeste van die vrugte wat gewild is in Rusland wat op die rakke gevind kan word, is halfsoet. Dit sluit verskeie variëteite van appels, pere, perskes, nektariens, druiwe, pruime, waatlemoen, spanspekke en nektariens in.

Basies raai voedingkundiges aan om 'n kombinasie van vrugte onder mekaar in hierdie groep te maak, aangesien jy in hierdie geval 'n harmonieuse weergawe van die gereg kan maak. In sommige gevalle is sulke kombinasies egter steeds streng verbode. Spanspekke en waatlemoene is helder persoonlikhede hier, wat nie net met mekaar gekombineer kan word nie, maar oor die algemeen met vrugte van ander groepe. Daar is gevind dat sulke skemas uiteindelik net tot ernstige probleme in die spysverteringskanaal lei. So as jy nie maagprobleme wil hê nie, dan is dit die beste om waatlemoene en spanspekke eksklusief afsonderlik te eet ongeveer 'n uur na die hoofma altyd.

In sommige gevalle word dit toegelaat om halfsuur en soet vrugte te kombineer. Kombinasies van pere met vye en dadels, sowel as appels met piesangs, sal suksesvol wees. Jy kan verskillende kombinasies in 'n verskeidenheid geregte gebruik met die enigste uitsondering - hulle kan nie by graan gevoeg word nie, aangesien dit nie goed met stysel kombineer nie.

Suurvrugte

Suur vrugte is die laaste wat oorweeg word. Dit is gebruiklik om hoofsaaklik alle sitrusvrugte (mandaryne, lemoene, suurlemoene, pomelo's, pomelo, lemmetjie) na hulle te verwys. Benewens hulle kan kiwi, granate en pynappels egter by hierdie groep gevoeg word. In seldsame gevalle verwys individuele voedingkundiges ook nahierdie groep suur variëteite van appels, pere en ander vrugte.

Wat die kombinasie van vrugte betref, moet jy weet: hulle kombineer baie goed met mekaar, maar in besonder klein hoeveelhede. Die beste opsie sal wees om dit met semi-soet vrugte te kombineer - pere met mandaryne en appels met kiwi is veral voordelig in smaak. Dikwels word hierdie geurkombinasies as die beste beskou. Jy moet egter weet dat jy in geen geval soet en suur vrugte met mekaar moet kombineer nie. Hulle sal nie net baie disharmonie smaak nie, maar sulke voeding kan ook lei tot fermentasieprosesse in die maag, sodat die kos swak verteer sal word. In die mees ekstreme gevalle het sulke kombinasies met gereelde gebruik gelei tot die ontwikkeling van 'n ulkus of gastritis.

Die mees volmaakte kombinasies

Natuurlik, as jy 'n aanhanger van eksperimente is, kan jy self deur proef en fout probeer om kombinasies te maak. Van die heerlikste vrugtekombinasies is egter nou bekend. Hier is 'n paar van die gewildstes:

• appelkose pas uitstekend saam met perskes, pruime en lemoene;
• Pere en appels saam lyk goed;
• piesang-, papaja- en mangomengsel sal eksoties lyk;
• om 'n tropiese nagereg te maak, kan jy piesang, klapper en pynappel kombineer;
• lemmetjie, appel en pruim vul mekaar ook perfek aan;
• as jy dit reggekry het om lychee in die aankoop te vind, dan moet dit by geregte met sitrusvrugte gevoeg word;
• lemoene en mandaryne, soos ander sitrusvrugte,pas goed met druiwe;
• Nektariens, appelkose, pere en pruime gegeur met suurlemoensap is perfek vir vrugteslaai;
• pomelo kan by tropiese vrugte gevoeg word;
• Interessante smaaksensasies kan verkry word uit 'n mengsel van granate en appels.

Kombinasie van vrugte in die koek

Hierdie vrugtekombinasie is ongelooflik belangrik, want as jy die bestaande reëls oortree, kan jy sommer al die gebak vernietig. As jy dus besluit om 'n heerlike vrugtekoek te maak, is dit die beste om nie te slim met die beskuitjies en die room self te wees nie, om te verhoed dat geure moontlik te veel ruk. Die mees suksesvolle vrugte om by gebak te voeg, is: kiwi, piesangs, pere, mango's, lemoen- of mandarynpulp, pynappels, perskes en spanspekke.

Wanneer jy vrugte vir die vulsel kies, is dit baie belangrik om seker te maak dat dit redelik sag en nie baie suur is nie, nie uitstaan met hul smaak teen die agtergrond van delikate bak nie en dit nie heeltemal verdrink nie. Moet in geen geval appelkose, appels of harde pere by koeke gevoeg word nie - dit is die beste om dit vir pasteie te laat.

Vrugte- en bessiekombinasies

Bessies is 'n ongelooflike smaaklike lekkerny wat eenvoudig verstom met reuke en smake. Daarom, as jy die regte kombinasie van vrugte en bessies skep, kan jy die perfekte nagereg of skemerkelkie kry. Kom ons praat nou oor die ideale kombinasies van hierdie twee produkte:

1. Cranberries moet met soet vrugte gepaard word soos hullebessie is suur. As jy dus bosbessiesap kook, dan is mango ideaal daarvoor, asook soetpere en appels.
2. Cranberries word die beste bedien saam met lemoene, swartbessies of groen appels, wat die bestaande bitterheid effens sal versag.
3. Verbasend genoeg lyk dit of seedoorn amper perfek met alle oranjekleurige vrugte pas. So jy kan dit veilig in geregte sit met lemoene, pynappels, appelkose, piesangs en persimmons.
4. Maar dit is baie moeilik om korente met vrugte te kombineer - dit is die beste in harmonie met ander bessies - lingonbessies, frambose, bosbessies en brame;
5. Bloubessies openbaar hul veelvlakkige smaak beter saam met lemoene. Hierdie kombinasies is egter nie baie goed in bak nie, so hulle word meestal gebruik in die voorbereiding van alkoholiese skemerkelkies.

Bakkombinasies

As jy besluit om die perfekte kombinasie van bessies en vrugte in die koek te skep, moet aandag gegee word aan die volgende variasies:

1. Aarbeie, wat die meeste in vanielje-sponskoeke gesit word, kan saam met perskes, lemoene, piesangs, kersies en kiwi's bygevoeg word. Hierdie kombinasies sal net die smaakvlak van die bessie self verhoog, wat dit nuwe fasette gee.
2. Framboos is 'n werklik veelsydige bessie wat goed pas by ander vrugte. Dit kan by koeke met lemoene, pruime, appelkose en kersies gevoeg word. Dit is die beste om donker koekies vir hierdie koek te kook, aangesien frambose die smaak baie voordelig verfris.donkersjokolade.
3. Kersie in koeke pas ook goed saam met pynappels, pruime, sitrusvrugte, frambose en aarbeie. Sulke gebak, veral as speserye soos kaneel daarby gevoeg word, sal met nuwe, ongewone, maar baie aangename smake speel.

Behoorlike voeding

Dikwels glo mense dat as hulle vrugte en groente begin eet, hulle outomaties reg eet. Dit is egter glad nie die geval nie, aangesien slaaie gemaak van produkte wat eenvoudig byderhand is, ver van dikwels nuttig en smaaklik is. Dit is baie belangrik om te weet wat die regte kombinasies van vrugte en groente is sodat jy aandete kan kook sonder om 'n werklike oproer in die spysverteringstelsel te veroorsaak.

Die hoofreël is byvoorbeeld dat sure en stysel in geen geval met mekaar gekombineer moet word nie. Dit wil sê, suur en halfsuur vrugte word die beste nie saam met aartappels of brood by dieselfde ma altyd geëet nie. Sulke kombinasies lei daartoe dat alle bruikbare ensieme onderling geneutraliseer word en die produkte eenvoudig ophou om te verteer.

Dit sal ook die beste wees om nie suiker en vette, dit wil sê vrugte, te kombineer met ander kosse wat ryk is aan vetsure, soos avokado's en olywe nie.

Behoorlike kombinasie van groente en vrugte

Vrugte en groente is individueel ongelooflik gesond vir die liggaam, want dit bevat 'n groot hoeveelheid noodsaaklike aminosure, vitamiene en minerale vir die liggaam. Moet weet hoekombineer hulle korrek om die meeste voordeel te trek:

• om immuniteit te versterk, kan jy wortels en appels in 'n slaai kombineer;
• om die kleur en tekstuur van die vel te verbeter, is 'n kombinasie van tamaties, appels en wortels ideaal;
• daar word geglo dat die gelyktydige kombinasie van komkommers, seldery en appels 'n uitstekende voorkoming is om die ontwikkeling van kanker te voorkom, en ook help om cholesterol te verlaag;
• appels, pynappels en waatlemoene in kombinasie help om die liggaam skoon te maak en alle skadelike gifstowwe en gifstowwe daaruit te verwyder, asook om nier- en lewerfunksie te verbeter.

Natuurlik word nie alle kombinasies wat in kookkuns bekend is, hier gegee nie. As u egter die reëls ken wat gevolg moet word tydens die kombinasie, sal dit baie eenvoudig wees om 'n beduidende resultaat te behaal. So as jy die beginsels van kennis het, dan kan jy begin kook en nuwe smake in kos skep.

Gevolgtrekking

So, in hierdie artikel het jy gesien watter kombinasies van vrugte jy op jou eie in 'n koek, slaai, smoothie en ander disse kan maak. As jy dus by die bestaande hoofreël en gewilde geurkombinasies hou, kan jy maklik’n wye verskeidenheid geregte kook wat bloot die verbeelding sal verstom. Hierdie vrugteslaaie maak goeie dieetversnaperinge, veral as dit met natuurlike jogurt en 'n bietjie neutbotter bedek word. Daarom moet jy eers uitvind hoe om vrugte behoorlik met mekaar te kombineer, en danjy kan begin skep.