2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50
Selfs die mees verstokte teenstanders van alkohol kan nie anders as om te erken dat droë rooiwyn in klein hoeveelhede baie voordelig vir die liggaam is nie. Dit verbeter menslike immuniteit, dra by tot die normalisering van hemoglobien, stimuleer vertering en hartspier. Dit is egter baie belangrik om dit nie hier te oordoen nie, want druiwewyn, die resep waarvoor jy nou by die huis gaan lees, is immers alkohol. En jy moet nie daarmee meegevoer raak nie. Maar om 'n glas by 'n feesete te “oorslaan” is nie net smaaklik, aangenaam nie, maar ook gesond.
Ongelukkig het die meeste van die alkoholiese drankies wat ons in die winkel kan koop, in hul samestelling, feitlik geen bruikbare stowwe nie. Dit geld ook vir wyn. 'n Drank van baie hoë geh alte kos goeie geld, en selfs dan is daar nie altyd 'n waarborg dat die inligting wat op die etiket aangedui word, waar is nie. Nog iets is druiwewyn, waarvan die resep al dekades lank in die familie gehou word. Dit word getrakteer op liewe gaste, dit word gedrink op vakansies enin 'n glas volgens jou bui, geniet die wonderlike smaak en ryk ruiker. Jy kan ook jou eie resep vir tuisgemaakte druiwewyn hê (as jy nog nie een het nie), gebaseer op die volgende.
Ervare wynmakers sê dat slegs die sogenaamde wyndruifsoorte vir hierdie drankie gebruik moet word. In ons area is Isabella bloubessie baie gewild in die vervaardiging van tuisgemaakte drank. Hierdie druif is baie onpretensieus. Voel goed teen ons nie baie hoë lugtemperature nie, word vroeg tot middel Oktober ryp, wat jou toelaat om elke keer die drankie van die nuwe oes te geniet vir die Nuwejaarsvakansie.
Dus, druiwewyn, waarvan die resep op die bessie van hierdie variëteit gebaseer is, word gemaak van vrugte wat voorheen van takke en blare geskei is. Hierdie proses is moeisaam, maar nodig as jy 'n suiwer drankie met 'n duidelike smaak wil kry. Die bessies word in 'n groot houer geplaas en die sap word daaruit gedruk. Sommige doen dit met hul voete en stamp lank op die druiwe. Dit kan gedoen word met behulp van die gewone vlooimark, wat in elke huis is en gebruik word om kapokaartappels te maak.
Dan word die druiwesap van die aftreksel geskei, deur kaasdoek of 'n vergiettes met klein gaatjies gefiltreer. Vervolgens word hierdie kosbare vloeistof in 'n groot bottel geplaas, wat slegs twee derdes van die houer vul. Dan word die skottelgoed versigtig toegeprop (tot heeltemal verseël) met 'n prop met 'n buis waardeur diekoolstofdioksied van die fermentasie van die drank. Nadat die buis voorheen geblaas het, word dit in 'n bak water laat sak.
Druifwyn, waarvan die resep as 'n klassieke beskou word, moet vir 2-3 maande by 'n temperatuur van +5 grade Celsius "speel". Nadat jy dit ná hierdie tyd gefiltreer het, kan jy reeds 'n ware kwaliteit drankie geniet. Dit sal 'n droë wyn wees, met 'n sterkte van sowat vyf grade. Al die nuttige stowwe van druiwe in so 'n drankie word sover moontlik bewaar.
En hoe om sterker druiwewyn by die huis te maak? Presies dieselfde, net langer. Suiker moet by klaargemaakte droë tuisgemaakte wyn gevoeg word (van 50 tot 200 gram per liter vloeistof). Hoe meer dit is, hoe sterker en soeter is die drankie. Gooi die vloeistof in dieselfde, vooraf gewas, houer, maak toe met 'n kurkprop met 'n buis en laat vir nog 'n maand "speel". Botteleer dan tuisgemaakte wyn (13-15 grade) in bottels, bêre dit in die yskas of kelder en geniet die wonderlike smaak van die bedwelmende drankie.
Aanbeveel:
Gedze-resep. Gyoza kluitjies, resep
In hierdie artikel sal jy lees hoe Japannese gedze-bolletjies voorberei word. Die resep is baie eenvoudig en bekostigbaar. Sulke kluitjies kan deur elke huisvrou voorberei word, wat nie net haar huishoudelike lede nie, maar ook gaste sal verras
Mimosa-slaai in lae: resep en volgorde van lae. Mimosaslaai met kaas: resep
Mimosa-slaai word in lae gemaak. Dit het sy naam gekry van die heldergeel bokant van die eiergeel. Dit is immers presies hoe die eerste lenteblomme lyk wat voor Vrouedag op 'n wye uitverkoping verskyn
Bolognese-resep: klassieke stap-vir-stap-resep met foto
Bolognese is 'n tradisionele Italiaanse sous gemaak van groente en maalvleis. Die gereg word hartlik, geurig en ryk. As 'n reël word dit saam met pasta of spaghetti bedien. Hierdie artikel bevat resepte vir die klassieke Bolognese. Stap-vir-stap resepte sal jou help om jou geliefdes tevrede te stel met 'n nuwe heerlike gereg
Kook 'n verskeidenheid aartappelpannekoeke - resep, resep, resep
Belarussiese draniki - dieselfde aartappelpannekoeke. Elke huisvrou kan haar eie resep vir hul voorbereiding hê. Die klassieke een lyk so: skil en rasper rou aartappels, jy kan ook groot. Probeer dit net vinnig doen, want die groente word donker, bruinerig, nie te smaaklik nie
Huisinmaak: hoe om aarbeikonfyt te kook - resep, resep, resep
Daar is baie maniere om aarbeikonfyt te maak. Die resep, wat jy ook al neem, is goed op sy eie manier. Byvoorbeeld, hierdie een: was die bessies, maak hulle skoon van koppies en takkies, ander puin, en sorteer dit uit. Gooi in 'n bak en voeg die helfte van die suiker by wat voorberei is vir kook. Die berekening is 1: 1, dit wil sê vir elke kilogram aarbeie is daar dieselfde hoeveelheid sand