Huisinmaak: hoe om aarbeikonfyt te kook - resep, resep, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bewaring van aarbeie veroorsaak baie positiewe emosies. Die bessie self is helder, pragtig, dit is aangenaam om dit in hande te neem. Ja, en in banke lyk dit baie indrukwekkend. En wat kan ons sê oor kompote, konfyte, marmelade, konfyte, marmelade … Onder jou kennisse is daar skaars iemand wat gereed is om 'n koppie tee met die mees aromatiese en heerlike aarbeikonfyt te weier. Hier is die verskillende maniere om dit gaar te maak, terloops, ons sal praat.

Tuisgemaakte konfyt

Daar is baie maniere om aarbeikonfyt te maak. Die resep, wat jy ook al neem, is goed op sy eie manier. Byvoorbeeld, hierdie een: was die bessies, maak hulle skoon van koppies en takkies, ander puin, en sorteer dit uit. Gooi in 'n bak en voeg die helfte van die suiker by wat voorberei is vir kook. Die berekening is 1: 1, dit wil sê, dieselfde hoeveelheid sand gaan vir elke kilogram aarbeie. Bedek die wasbak met koerantpapier of papier en plaas op 'n koel plek sodat die bessies hul sap vrystel. As sap uitstaannie genoeg nie - hoe om aarbeikonfyt te kook? Die resep beveel aan om water by te voeg - 'n halwe glas per kilogram kos.

Taz word aan die brand gesteek. Wanneer die stroop kook, verminder die hitte en kook totdat die vloeistof verdik. Moenie vergeet om te roer en die skuim te verwyder nie. Wanneer die bessies ophou dryf en eweredig in die stroop neersit en deursigtig word, kyk of die gereg gaar is. Om dit te doen, gooi 'n bietjie stroop op 'n piering. As dit nie versprei nie, dan word die bestelling, die lekkerny gekook. Dit bly om dit in flesse te pak. Dit word gedoen terwyl die produk warm is, en die houer self moet gesteriliseer word, soos die deksels. Terloops, dit is belangrik nie net hoe om aarbeikonfyt te kook nie. Die resep vertel jou hoe om dit behoorlik te hou. Maak seker dat jy die flesse op 'n droë plek sit - blomme en vorm vorm op die konfyt in klamheid. Dit is die kulinêre veiligheidstegniek!

Aarbeie met heuning

As jy skielik baie heuning het, kan jy konfyt en daarop maak – pleks van suiker. So 'n lekkerny sal nie net lekker, soet wees nie, maar ook uiters gesond. Aarbei-vitamiene sal immers vermeerder met vitamiene en ander helende elemente van heuning! En as iemand in die gesin in die winter verkoue kry, sal jy 'n uitstekende medisyne op jou rakke hê, wat 'n plesier is om te neem! Hoe om aarbeikonfyt te kook, waarvan die resep heuning insluit? Ons tree op met bessies op dieselfde manier as in die vorige resep: ons sorteer, was, maak skoon. Gooi in 'n bak vir kook. En ons maak stroop. Kook water in 'n kastrol ('n halwe koppie per 1 kg produkte), sit dan heuning(liter per 1 kg bessies), los goed op, sonder om te kook. Wanneer die stroop 'n bietjie afgekoel het, gooi dit in die bessies, sit aan die brand en kook volgens die tegnologie hierbo beskryf. Wanneer gereed, rol in flesse. Hier is so 'n oorspronklike resep om aarbeikonfyt te maak!

Sweet Five Minutes

Wanneer hulle besig is met tuisinmaak, probeer elke huisvrou om te verseker dat, aan die een kant, die produkte smaaklik blyk te wees en maksimum bruikbare eienskappe behou, en andersyds, sodat dit nie agteruitgaan en staan nie. vir die voorgeskrewe tydperk in 'n kwaliteit geskik om te eet. Met konfyt werk dit nie altyd uit nie, want as hulle aan lang hittebehandeling onderwerp word, verloor hulle baie van hul genesingsreserwe. Vinnige kookgeheime help om die saak reg te stel. Byvoorbeeld, sulke aarbeikonfyt: die resep "Vyf minute".

Komponente word geneem in 'n verhouding van 1: 1, 5 (aarbeie / suiker). Nie elke bessie is geskik nie, maar net sterk en verkieslik klein - dit sal heel bly, dit sal nie uitmekaar breek nie. Dus, sit die aarbeie in 'n wasbak of pan, kook die stroop, verwyder die skuim ('n glas water + suiker), meng dan met die bessies. Laat die vuur sterk wees, moenie dit aftrek nie. Die stroop sal begin kook, soos dit moet, roer net. Let op die tyd – oor 5 minute moet die aarbeie kook. Daarna, verwyder die pan, bedek met 'n deksel, vooraf toegedraai met papierhanddoeke. Van bo af, isoleer ook en laat die werkstuk afkoel. Handdoeke sal vog absorbeer, wat sal verdamp wanneer dit afgekoel word, en die konfyt self sal stadig die verlangde gereedheid bereik. Afgekoelde produkplaas in flesse, maak toe met nylondeksels en stoor op 'n droë plek.

Geniet die geskenke van die somer in die koue, sneeu winter!