Kook 'n verskeidenheid aartappelpannekoeke - resep, resep, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wie hou nie van aartappelpannekoek nie? Gebraai, met 'n bros kors en met suurroom of mayonnaise. Hulle smelt in jou mond en verslind met groot plesier. Resepte vir hierdie gereg word in baie kombuise regoor die wêreld gevind.

Belo-Russiese aartappelpannekoek

Belarussiese draniki - dieselfde aartappelpannekoeke. Elke huisvrou kan haar eie resep vir hul voorbereiding hê. Die klassieke een lyk so: skil en rasper rou aartappels, jy kan ook groot. Probeer dit net vinnig doen, want die groente word donker, bruinerig, nie baie lekker nie. In 'n klein hoeveelheid water (ongeveer 'n kwart van 'n glas), verdun die gis en gooi dit in die aartappels, maar voordat dit die sap uit die gerasperde knuppel dreineer. Voeg sout, meel, eier by, knie deeglik. Om die deeg vir aartappelpannekoeke goed te maak, beveel die resep aan om die bak met die werkstuk met 'n handdoek toe te maak en dit vir 'n rukkie op 'n warm plek te sit.

Verhit dan die pan en olie goed, smeer die aartappeldeeg met 'n lepel en braai die aartappelpannekoeke aan albei kante. Hulle word warm geëet, met suurroom of mayonnaise. En jy kan ook voorstel om dit te doen: wanneer klaargemaakte aartappelpannekoeke in 'n kastrol of gietyster gesit word, beveel die resep aan om dit met fyngedrukte knoffel te verskuif. Dit blyk dat die gereg pittig is, met 'n asemrowende smaaklike reuk. Of maak knoffelsous (dit het uit die Moldawiese kookkuns gekom en word muzhdey genoem): skil die knoffelkop, druk die huisies met 'n vysel of gaan deur die knoffel, gooi 'n bietjie gekookte warm water, sonneblomolie en sout in. Water hulle direk tydens etes met pannekoeke. Ware eet! Ja, oor die verspreiding van produkte! Om hierdie aartappelpannekoeke voor te berei, is die resep soos volg: vir elke pond aartappels, neem 'n halwe glas meel, 25 gr. gis, 1 eier, olie soos benodig, sout na smaak. Soos jy kan sien, is alles baie, baie eenvoudig!

Draniki-2

Vir diegene wat nie tyd het om met gis en deeg te mors nie, word 'n eenvoudiger opsie aangebied. Die aartappels word ook gevryf, die sap word gedreineer of gefiltreer. Nie een nie, maar 2-3 eiers word daarin gedryf en, indien nodig, word 'n bietjie meel bygevoeg - per oog, soos hulle sê, plus sout, kan geurmiddels wees. Die belangrikste ding is dat die vulsel nie tydens braai versprei nie. As jy nie heeltemal seker is hoe om sulke aartappelpannekoeke gaar te maak nie, is 'n resep met 'n foto aangeheg. Wanneer die deeg gereed is, sit dit weer met lepels in 'n pan met warm olie, vorm koeke en braai eers met eenkant, dan - aan die ander kant tot gereed. Nog 'n wenk: jy kan dadelik gekapte groente by maalvleis meng - die smaak sal selfs meer aanloklik word. Knoffel is reeds genoem.

Platte van aartappels met maaskaas

Jy kan nie net pannekoeke van rou aartappels maak nie, maar ook pannekoeke van kapokaartappels bak. Die resep is redelik eenvoudig. Skil die aartappels, sny in 2-4 dele en kook in voorafgesoute water. Dreineer dan die sous (kan gebruik word om eerste kursusse te kook), en knie die produk self deeglik met 'n stamper of selfs 'n blender, menger - om 'n homogene lugmassa te kry. Voeg maaskaas, 1-2 rou eiers, 'n bietjie meel, sout, peper by die puree. Meng goed. Dan word platkoeke van aartappeldeeg gevorm, in meel gerol en in olie in 'n pan gebraai tot gaar. Draai om soos die kors vorm. Sulke pannekoeke met suurroom is heerlik. Bestanddele: maaskaas - 500 gr., aartappels - 750 gr., meel - ½-1 koppie, eiers - 1-2.

Braai-stoom, eet met plesier!