Hoe om 'n heerlike gereg te kook: 'n verskeidenheid geregte en smake, baie resepte, nuanses en geheime van kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die daaglikse menslike dieet sluit eerste en tweede kursusse in. Daarom wonder baie huisvrouens dikwels wat gekook kan word. 'n Heerlike gereg vir die hele gesin vir elke dag moet gesond wees en nie veel tyd neem om voor te berei nie. Hierdie artikel het net sulke kulinêre meesterstukke gekies dat jy jou geliefdes kan behaag.

Sop met kaasbolle

Kom ons kyk na 'n stap-vir-stap resep oor hoe om 'n heerlike gereg te kook.

Vereiste bestanddele:

• twee liter water;
• soetrissie, wortel en ui;
• vier medium aartappels;
• honderd gram elk van meel en harde kaas;
• een eier;
• 20 gram botter (botter);
• pietersielie.

Kook:

1. Sagte botter word gekombineer met meel, eier, gerasperde kaas, sout en speserye. Dit sal deeg maak vir kluitjies, dit moet vir een uur in die yskas geplaas word.
2. Die aartappels word in klein blokkies gesny.
3. Gekapte uie en wortels word in groente-olie gebraai, soetrissies (in repies gesny) word na hulle gestuur, gemeng en vir ongeveer drie minute gebraai.
4. Water word tot kookpunt gebring, gesout en aartappels geplaas, gekook vir vyf minute.
5. Die gebraaide groente word uitgegooi en vir tien minute oor lae hitte gekook.
6. Klein balletjies word van die kaasdeeg gerol, daar moet onthou word dat hulle in volume sal toeneem tydens gaarmaak.
7. Sit liggies een bal op 'n slag in die pan en kook vir vyftien minute.
8. Nadat jy afgeskakel het, voeg gekapte groente by en laat staan vir sowat tien minute.

Sampioenroomsop

Nog 'n stap-vir-stap resep oor hoe om 'n heerlike gereg te kook.

1. Hierdie sop kan in groente- of vleisbouillon gekook word. Om die eerste voor te berei, is dit nodig om uie, seldery, wortels en aartappels (0,5 kg) in soutwater te kook. Na volle gereedheid word alle groente, behalwe aartappels, uitgetrek. Ons benodig twee liter van hierdie sous.
2. Een ui word fyn gekap en soteer in warm olie, bietjie water word bygevoeg en laat prut oor lae hitte.
3. 'n Halwe kilogram sampioene word in dun skywe fyngemaak en na die ui gestuur. Voeg sout en speserye by en bredie, al die sap moet verdamp.
4. Gesoteerde groente gekombineer met sous en aartappels.
5. Kneus met 'n blender sodat 'n homogene massa verkry word.
6. 200 milligram word in die resulterende mengsel gegooimelk en room (20%).
7. Kook nie meer as vyf minute nie.

Hoenderharte met suurroom

Stap-vir-stap gaarmaak van 'n vinnige, eenvoudige en heerlike gereg.

Vir 0,5 kilogram van die hoofbestanddeel benodig jy:

• 100 gram harde kaas;
• 80 milligram suurroom;
• chive;
• gloeilamp;
• kruie en speserye.

Kookproses:

1. Die ui word fyn gekap en soteer, hartjies bygevoeg, gesout en gepeper. Braai oor lae hitte vir tien minute terwyl jy af en toe roer.
2. Meng gerasperde kaas, suurroom, kruie en gekapte knoffel. Meng goed en voeg by die pan.
3. Bedek onder die deksel en prut vir sowat 30 minute.

Hoenderkoekies

Tegnologie om 'n heerlike en vinnige ma altyd voor te berei:

1. 'n Halwe kilo hoenderborsie, gewas en in klein blokkies gesny.
2. Sny een ui, bietjie groente en stuur na die hoender.
3. Voeg 40 gram stysel, een geklitste eier, speserye, sout en 60 milligram mayonnaise by.
4. Nadat die maalvleis goed gemeng is, moet dit vir 'n halfuur in die yskas geplaas word.
5. Smeer die hoenderpannekoeke in 'n braaipan met warm olie met 'n eetlepel en braai aan albei kante tot gaar.

Tuisgemaakte goulash

Hoe om 'n heerlike vleisgereg te kook? Bestanddele:

• 'n halwe kilo vark- of beesvleis;
• twee uie;
• 30 gmeel;
• 60 gram pasta (tamatie).

Kook:

1. Die vleis word in klein blokkies gesny en vir vyf minute oor hoë hitte gebraai.
2. Maak die vuur kleiner en voeg fyngekapte ui by, braai vir so tien minute.
3. Sout, peper, sprinkel meel oor.
4. Drie minute later voeg tamatiepasta by.
5. Gooi liggies 500 milliliter water en sit 'n paar lourierblare.
6. Prut oor lae hitte bedek vir ten minste 'n uur.
7. Bedien saam met enige bygereg.

Fish zrazy

Hierdie is 'n heerlike vinnige visresep.

1. 'n Halwe kilogram visfilet, een ui word deur 'n vleismeul gevoer. Voeg een geklitste eier, 50 gram broodkrummels (broodkrummels), 80 milliliter melk, sout en speserye by. Meng die maalvleis goed en plaas dit vir een uur in die yskas.
2. Maak die vulsel. Hulle meng een gekookte eier (gekap), honderd gram gerasperde kaas (wors), 'n knoffelhuisie wat deur 'n pers gaan, 50 milligram suurroom en groente.
3. Die maalvleis word gebruik om 'n koek te maak, vulsel word in die middel gesit, die rande word styf verbind, hulle kry 'n ovaalvorm en in meel gerol.
4. Smeer op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
5. 'n Stukkie botter (botter) word op elke vis zrazy geplaas.
6. Bak in die oond vir ongeveer 30 minute by 180 grade.

Happie haring

1. Van tweegesoute vis word gefileer. Sny in klein stukkies.
2. Drie uie word met 'n blender gekap.
3. 'n Halwe kilo wortels word in dun repies gekap.
4. Groente word 'n bietjie gebraai, en dan vir twintig minute gestowe, groente-olie word bygevoeg indien nodig.
5. Voeg honderd gram tamatiepasta by, roer en wag vyf minute, waarna jy van hitte kan verwyder.
6. Die haring word op 'n skottel uitgelê, en die afgekoelde gestoofde groente is bo-op.

Hoe om 'n heerlike gereg te kook - kotelette van krapstokkies?

Vereiste produkte:

• 500 gram krapstokkies;
• 300g harde kaas;
• 'n paar eiers;
• 30 gram semolina;
• drie eetlepels meel;
• 50 milligram groente-olie.

Kookproses:

1. Krabvleis word met 'n blender fyngemaak.
2. Die kaas is gerasper.
3. Vir maalvleis word alle produkte gemeng.
4. Begin om kotelette te vorm.
5. Doop elkeen in meel en braai tot sag.

Spaghetti met groente

Opeenvolgende instruksies oor hoe om 'n tweede gang vinnig en smaaklik te kook, word hieronder aangebied.

Bestanddele:

• 500 gram spaghetti;
• een elk - wortels, uie, soetrissies;
• greens;
• 30 gram tamatiepasta;
• 'n paar knoffelhuisies;
• olyfolie.

Kook.

1. Sous maak. Wortels word op 'n rasper gekap, soetrissie word dun gesnystrooitjies, uie - halwe ringe. Braai in olie, voeg kruie en tamatiepasta by, prut vir vyf minute.
2. Die spaghetti word apart gekook.
3. Smeer op 'n skottel en gooi die voltooide sous oor.

Gebakte aartappels

Watter gereg om vinnig en lekker van aartappels af te kook? Die gebakte groente met suurroomsous het 'n keurige smaak.

1. 'n Kilo aartappels word geskil en in dun skywe gesny.
2. Die sous word voorberei. Meng 'n glas suurroom, 50 gram harde kaas, honderd milliliter water, drie gekapte knoffelhuisies, sout en speserye. Meng deeglik.
3. Aartappels word op 'n bakplaat gesmeer, met olie gesmeer, sout en peper word bygevoeg.
4. Gooi sous oor en sit in die oond vir veertig minute, verhit temperatuur 180 grade.
5. Besprinkel met gerasperde kaas en bak vir nog tien minute.

Sampioenkasserol

Vereiste produkte:

• tweehonderd gram harde kaas, aartappels en sampioene;
• 'n paar knoffelhuisies;
• twee eiers en dieselfde aantal uie;
• 'n halwe liter room;
• greens;
• botter en groente-olie.

Kook:

1. Sampioene word in dun skywe gesny, uie - in halwe ringe, aartappels - in klein blokkies.
2. Sampioene word in 'n droë braaipan gebraai totdat al die vloeistof verdamp het. Gooi groente-olie in, voeg ui by en wag totdat 'n goue kleur verskyn.
3. Aartappels word gekook tot gaargesoute water. Dreineer die vloeistof en voeg botter, kruie, sampioene by.
4. Vir die sous meng eiers, room, sout en knoffel.
5. Die groente word in 'n oondbak gelê, met roomsous gegooi, met gerasperde kaas besprinkel en in die oond gesit vir twintig minute, verhittingstemperatuur 180 grade.

Draniki van zucchini en aartappels

1. Sny groente met 'n rasper: twee zucchini, een ui, vyf aartappels.
2. Klits een eier en gooi in groente.
3. Voeg 60 gram meel, sout, speserye by en meng deeglik.
4. Skep groentedeeg in 'n braaipan met verhitte groente-olie en braai tot heeltemal gaar.
5. Vir beter braai moet pannekoek dun gemaak word.

Piesangkaaskoeke

As jy wonder watter heerlike gereg jy vir nagereg kan kook, bederf jou gesin met ongewone kaaskoeke.

Kookstappe:

1. Een eier geklits tot skuimerig.
2. Maaskaas (500 gram) moet gemaal word, dit is die beste om dit met 'n blender te doen, dan sal dit lugtig word.
3. Piesang word fyngemaak tot pap en na maaskaas gestuur.
4. Die eier is ingegooi.
5. Voeg vanillien, gegranuleerde suiker na smaak en 100 gram meel by.
6. Syrniki word gevorm en gebraai tot sag.

'n paar geheime om jou etes lekkerder te maak

1. Om die vleisaftreksel 'n deursigtige kleur te maak, voeg eierdoppe by die pan. Dit word vooraf goed gewas. Berekening: vir drie liter sal jy 'n dop van twee eiers nodig hê.
2. Om gedroogde sampioene vars te maak, word dit in melk geweek.
3. As die kaas effens winderig is, plaas dit vir een uur in 'n houer suurmelk.
4. Om pannekoek donsig te maak, word geklitste eiergele eers by die deeg gevoeg, en dan wittes.
5. Om room vinniger en makliker te klits, voeg 'n bietjie suurroom by.
6. 'n Bietjie melk sal help dat die mosterd nie uitdroog nie.
7. Om die bredie sappig te maak, word dit van alle kante vooraf gebraai. Tydens gaarmaak sal die gevolglike kors verhoed dat die sap uitvloei.
8. Sodat die snyhoutplank nie die sap daarvan wegneem wanneer vleis geklits word nie, maak dit nat met baie water. Om die tjops goudbruin te maak, word die tjops in koue water afgespoel voordat dit gebraai word.
9. Sodat die aartappels in hul uniforms nie uitmekaar val nie, word water bygevoeg, en rou aartappels word op verskeie plekke met 'n vurk deurboor. 'n Bietjie asyn (een teelepel per pot) sal keer dat die groente verbruin.
10. Slegs warm melk word by kapokaartappels gevoeg, koue melk gee 'n grys voorkoms.
11. Suurlemoensap help om te red dat appels verbruin wanneer dit gesny word, dit is genoeg om die gesnyde stukke bietjie daarmee te sprinkel.
12. Felie sal help om die groente vars te hou, hiervoor word die groente eenvoudig gewas en toegedraai.
13. As net die helfte van die ui nodig was om die gereg voor te berei, sodat die tweede helfte nie sy smaak in die yskas verloor nie, moet die snypunt met margarien gesmeer word.
14. Voeg bysout is nodig aan die einde. Daar is 'n paar uitsonderings wanneer dit aan die begin van kook gedoen word - vissop, kluitjies en pasta.
15. Save soutvleis sal die byvoeging van enige oliesous help, dit sal vinnig van die sout wegneem. As so 'n oorlas met vis gebeur het, bredie met ongesoute kapokaartappels of suurroom. Jy kan die bestanddele wat dit bevat by gesoute eerstegange voeg.
16. Lys produkte wat sonder 'n yskas in 'n donker en koel kamer gestoor kan word: toe blikkieskos, pampoene en spanspekke sonder skade, vrugte (pynappel, piesangs, kiwi en mango), sjokolade, groente (knoffel, aartappels), uie).

Al die resepte wat in hierdie artikel aangebied word, kan vinnig en smaaklik voorberei word (geregte met foto's).