Griekse slaairesep en kalorieë

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons is mal oor slaaie as 'n aparte gereg en as 'n ligte versnapering vir hoofgeregte. Gemaak met vars seisoenale groente, hulle is ongelooflik voedsaam en laag in kalorieë. Danksy die verskeidenheid resepte en bestanddele wat daarin ingesluit is, kan jy familie en vriende met slaaie trakteer nie net in die warm seisoen nie, maar ook in die winter. Slaai kan 'n aparte gereg wees, soos byvoorbeeld almal se gunsteling "Olivier", en dieet, as jy dit kook van groente, nie-styselagtige groente en geur met 'n mengsel van suurlemoen en balsamiese asyn. Slaaimengsels kan warm, hartlik wees - met vleis, vis of kaas, vrugtig, lig. Byvoorbeeld, die kalorie-inhoud van Griekse slaai is baie laag, aangesien dit slegs uit groente en kaas bestaan. Terselfdertyd is daar verskeie maniere om die energiewaarde daarvan tot 'n minimum te verminder.

Griekse slaai, kalorieë en klassieke resep

Om die bui van sonnige Griekeland te voel, hoef jy nie op reis te gaan nie. Maak jou eie Griekse slaai, en die smaak van vars groente, ligte kaas, aromaolyfolie en kruie sal jou kilometers van jou huis af neem. Om hierdie slaai te maak, beteken nie net om die bestanddele wat in die resep aangedui word, te sny en te meng nie, maar ook om die regte slaaisous daarvoor voor te berei, waarvan u die geheim hieronder sal leer. Die kalorie-inhoud van Griekse slaai is ook laag en is ongeveer 200 kcal per porsie, as ons oor die hoofresep praat. Danksy hierdie feit kan selfs diegene wat op 'n dieet is, hierdie gereg bekostig. So, kom ons begin kook. Ons benodig:

• 150 gr Fetakaas;
• 4 medium tamaties, in skywe gesny;
• 1 komkommer, in skywe gesny (geen skil nodig nie);
• 1 groot rooi ui, in dun skywe gesny;
• helfte van elke rooi en groen soetrissie, in halfsirkels gesny;
• 2 teelepels kappertjies (dit sal ook heerlik wees daarsonder, gegewe die rariteit van die bestanddeel);
• 1 teelepel gemaalde origanum;
• 15-20 swart olywe (ontpit is beter, maar kan daarsonder wees);
• 'n paar klappers;
• 'n paar eetlepels van die beste olyfolie, suurlemoensap, gedroogde kruisement en sout na smaak.

Neem 'n groot, diep slaaibak en plaas die voorheen in blokkies gesnyde kaas, tamaties, komkommers, soetrissies en uie daarin. Voeg dan olywe en kappertjies by (opsioneel). Sprinkel origanum oor, gooi 'n paar eetlepels olyfolie en suurlemoensap van jou keuse in (rooiwynasyn kan vervang word). Versier met beskuitjies. Gereed om te bedien. Nievergeet om saam met 'n paar snye vars brood voor te sit, wat so lekker is om die oorskiet slaaisous op te tel. Dit is belangrik om te onthou dat nadat die olie bygevoeg is, al die bestanddele deeglik met mekaar gemeng moet word, aangesien dit geneig is om onder in die opdienbak te sit en bitter te smaak. As jy nie origanum byderhand het nie, kan jy swartpeper daarvoor vervang. Onthou ook dat fetakaas baie sout bevat, so proe aan die gereg voordat jy nog sout byvoeg. Die kalorie-inhoud van Griekse slaai is so laag dat selfs as u 'n volle bord bemeester het, u aanvullings kan vra sonder om die figuur te benadeel. En vir diegene wat nie omgee vir kalorieë nie, kan jy gekookte hoender by die slaai voeg.

Griekse slaai met kaas. Kalorieë en voorbereiding

As in 'n klassieke slaai een van die komponente feta is, wat tradisioneel in Griekeland geproduseer word deur gebruik te maak van 'n gepatenteerde tegnologie, dan in resepvariasies, byvoorbeeld, wanneer hierdie tipe kaas eenvoudig nie byderhand is nie, kan dit vervang word met kaas of selfs tofu. Terloops, met laasgenoemde sal die kalorie-inhoud van Griekse slaai aansienlik laer wees, want die beroemde Asiatiese kaas bevat min kalorieë, en bowendien is dit gemaak van soja, en nie van melk of room nie, dit wil sê in hierdie geval, kan die slaai geëet word deur aanhangers van die veganiese spyskaart. Om die kalorie-inhoud van die slaai verder te verminder, maak 'n spesiale slaaisous van speserye, suurlemoensap en rooi of balsamiese asyn. As jy omgee vir jou figuur, dan kan jy sonder olyfolie klaarkom. Dit was 'n Griekse slaairesep en allerhandevariasies, een van hulle sal beslis jou smaak pas.