Onversoenbare kosse

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die gebruik van natuurlike produkte van hoë geh alte beïnvloed nie altyd die spysverteringstelsel gunstig nie. Dikwels is hierdie reaksie van die liggaam te wyte aan die feit dat ons sekere soorte kos verkeerdelik kombineer. Die belangrikheid van aparte voeding is selfs deur antieke wetenskaplikes verstaan. Nou dien hierdie konsep as die basis vir die meeste diëte en het baie volgelinge. So watter produkte is onversoenbaar met mekaar?

Geskiedenis van produkversoenbaarheidskonsep

Selfs die mense van die oudheid het geweet wat aparte ma altye is. Onversoenbare kosse word in sy geskrifte genoem deur die antieke Romeinse geneesheer Celsus: hy het sterk aanbeveel dat pasiënte voedselkombinasies in hul daaglikse dieet dophou. En die Persiese geneser Avicenna aan die begin van die eerste millennium vC raak in sy geskrifte aan die onderwerp van die skade van die gelyktydige verbruik van verskillende soorte voedselprodukte. Die bekende akademikus Pavlov het navorsing gedoen oor die ensiematiese funksie van die maag en tot die gevolgtrekking gekom dat wanneer verskillende soorte produkte verteer word, die chemiese samestelling daarvan verander. Vandag, aparte ma altyeis baie gewild onder diegene wat hul gesondheid monitor of gewig wil verloor.

Hoe verteer die liggaam kos?

Elke produk word teen 'n sekere tempo deur die liggaam verteer. Byvoorbeeld, 'n appel wat op 'n leë maag geëet word, gaan deur die slukderm en maag en gaan binne 20 minute die ingewande binne, en die vleis neem langer om te verteer. As jy na 'n stewige ma altyd 'n pomelo of enige ander vrug eet, sal die opname daarvan belemmer word deur die kos wat voorheen geneem is, as gevolg waarvan dit in die ingewande begin vrot.

Die spysverteringsproses behels nie net die deelname van maagsap daarin nie. Maag- en dermbakterieë, pankreas, galblaas en speeksel is ook betrokke. Verkeerde werking van ten minste een van die skakels in hierdie ketting beïnvloed die uitkoms van die proses.

Waarom is sommige produkte onversoenbaar?

Die proses van assimilasie van die voedingstowwe van elke soort voedsel vereis die teenwoordigheid van sekere ensieme. Byvoorbeeld, die vertering van proteïenvoedsel word in 'n suur omgewing uitgevoer, en koolhidrate in 'n alkaliese. Wanneer hulle interaksie het, vind 'n neutralisasiereaksie plaas, waardeur die liggaam 'n paar keer meer tyd en energie benodig om onversoenbare produkte te verteer. Die gevolge van sulke wanvoeding is 'n gevoel van swaarmoedigheid in die maag en 'n afname in prestasie deur die dag.

Voldoening aan die basiese beginsels van aparte voeding help om baie siektes van die spysverteringskanaal te genees en te voorkom. Alles as gevolg van onversoenbare kossegee 'n bykomende las op die spysverteringstelsel, waardeur die hoeveelheid geabsorbeerde vitamiene en spoorelemente verminder word.

Hoekom is dit belangrik om die regte koskombinasies te kies?

Die taak van die spysverteringskanaal is om verskeie soorte voedsel, beide plant- en dierlike oorsprong, te verteer. Die hoofelement van die spysverteringstelsel is die dermmikroflora. Dit is sy wat die uitkoms en kwaliteit van die hele proses bepaal – hoe vinnig die inkomende stowwe in voedingstowwe of verrottingsprodukte omgeskakel sal word.

Darmmikroflora word verteenwoordig deur 'n groot kwalitatiewe en kwantitatiewe samestelling. Boonop is sommige spesies oorheersend, terwyl ander onderdruk word. Die spesiesamestelling word bepaal deur die aard van die voedsel wat verbruik word en die metaboliese tempo. As die produkte wat by die daaglikse dieet ingesluit is natuurlik en behoorlik gekombineer is, word die mikroflora stabiel.

As 'n persoon onversoenbare kos eet of te veel eet, word die werk van die maag eers, en dan die ingewande, ontwrig. Voedsel wat in die ingewande stagneer, begin verrottingsbakterieë verteer. Hulle skei gifstowwe en gifstowwe af wat eers die lewer, dan die niere binnedring, en dan deur die liggaam versprei. Hierdie meganisme is die oorsaak van baie siektes.

Shelton-beginsel

Herbert Shelton is 'n Amerikaanse dieetkundige. Sy groot verdienste lê in die feit dat hy mediese ervaring met betrekking tot die basiese beginsels van afsonderlike voeding versamel en ontleed het. Juis op synebeginsels is nou gebaseer op die meeste gesondheidsdiëte.

Shelton het ook die sogenaamde "eenvoudige kos"-beginsel ontwikkel. Die betekenis daarvan is dat die maksimum voordeel uit die verbruikte produkte verkry kan word as gevolg van die eenvormigheid van die dieet by een ma altyd.

Volgens Shelton, vir 'n groter genesende effek, is dit nodig om vas toe te pas. Hierdie aspek het egter 'n storm van emosies en verontwaardiging onder sy kollegas veroorsaak. Die toepassing van hierdie beginsels het dit moontlik gemaak om baie pasiënte te genees van siektes soos neurose, diabetes mellitus van beide tipes, brongiale asma. Nietemin is nie al Shelton se pasiënte genees nie, waarvoor die dokter tronk toe is.

Versoenbare en onversoenbare menslike kosse is deur wetenskaplikes saamgebring in die tabel wat ons nou gewoond is om te sien. In een ma altyd word dit aanbeveel om nie meer as drie produkte te kombineer nie. Ideaal gesproke moet daar een produk per porsie wees.

Hey's Theory

Harvard Hay het ook navorsing gedoen op die gebied van afsonderlike voeding in dieetkunde. Hy het Shelton se beginsels as basis geneem, maar het uiteindelik sy eie teorie ontwikkel.

Hey verdeel kos in drie klasse:

1. Proteïen.
2. Koolhidrate.
3. Neutraal.

Sommige soorte voedselvoedingkundiges word aangemoedig om heeltemal uit te sluit. Hy was ook kategories teen die teenwoordigheid van verfynde kos in die dieet.

Watter produkte is onversoenbaar volgens hierdie teorie? Hay was van mening dat 'n persoon 'n groot aantal kosse inneem wat die liggaam "peroksideer". Hieruit spruit die meeste voortverskeie siektes - van veluitslag tot migraine en maagsere. Gevolglik moet jy kos eet wat 'n alkaliese reaksie veroorsaak, naamlik natuurlike groente en vrugte, suiwelprodukte. "Alkaliese" kos moet vier keer meer as "suur" wees. Laasgenoemde het vleis, vis, eiers, alle sitrusvrugte, koffie, lekkers en alkohol ingesluit.

Moderne benadering tot aparte ma altye

Alle produkte word konvensioneel in 10 tipes verdeel. Die belangrikste verskil van die bekende klassifikasie is die verdeling in matig versoenbare en onversoenbare produkte. Die feit is dat sommige soorte groente baie stysel bevat, terwyl ander weer baie min. Trouens, hulle val in die rang van "nie-styselagtige" kos.

Soet vrugte

Dit sluit in gedroogde vrugte van alle soorte, piesangs, dadels, rosyne, gedroogde spanspekke.

Vrugte word relatief vinnig verteer, met suur vrugte wat vinnig die stadium van vertering in die maag omseil, en soet vrugte stadig. Daarom is dit die beste om dit afsonderlik as 'n onafhanklike gereg of 'n uur en 'n half voor 'n ma altyd te gebruik, bowendien moet minstens drie ure van die laaste ma altyd verbygaan. Jy kan dit nie as 'n komponent van nageregte gebruik nie. Hierdie reël geld ook vir vrugtesappe. Produkte van hierdie tipe is redelik versoenbaar met enige vrugte, graankosse, suurmelkvoedsel.

Vrugte halfsoet (halfsuur)

Dit is wildebessies, mango's, appels, pere, kersies, waatlemoene, druiwe, perskes, pruime, appelkose, tamaties.

Produkte van hierdie tipe word perfek met mekaar gekombineer, sowel as met almalvrugte, kruie, suiwelprodukte, hoëproteïenvoedsel (neute, kaas, vet maaskaas). Wilde bessies kan met melk gekombineer word. Onversoenbare kosse is vleis, vis, eiers, graan en peulgewasse. Dit word verklaar deur die verskil in die tempo van assimilasie. Dit word nie aanbeveel om halfsoet vrugte saam met styselkosse te eet nie.

Dit is belangrik om daarop te let dat kalbasse, naamlik spanspekke en waatlemoene, met niks gekombineer kan word nie. Nadat hulle geëet is, "sit" ander kos in die maag vas, en begin dan vrot, wat onvermydelik tot opgeblasenheid lei.

Suurvrugte

Dit sluit alle sitrusvrugte, pynappel, granaatjie, suur appels en pere, druiwe, suur bessies (swartbessies, bosbessies, korente) in.

Perfek gekombineer binne hul tipe, sowel as met alle vrugte, suiwelprodukte, maaskaas, suurroom, room. Moenie kombineer met hoëproteïen- en styselryke kosse, graan en peulgewasse nie. Dit is ongewens om saam met groente te gebruik.

Groente versoenbaar met ander produkte

Dit sluit in komkommers, kool, radyse, radyse, soetrissies, uie, knoffel, beet, raap, rutabagas, wortels, pampoene, zucchini. Voedsel van hierdie tipe is perfek gekombineer beide binne hul groep en met proteïene, vette, styselvoedsel en groente, aangesien dit die spysverteringsproses versnel. Dit word nie aanbeveel om groente saam met vrugte te eet nie, maar uitsonderings is moontlik. Kan nie met melk gepaar word nie.

Groente minder versoenbaar met ander kosse

Dit is blomkool en gekookte witkool, groen ertjies, laat pampoen encourgette, eiervrug. Hulle pas goed met styselryke kosse en ander groente, vette en kruie. Jy kan hulle ook met kase koppel. Dit is ongewens om te gebruik met proteïenvoedsel van dierlike oorsprong. Onversoenbare kosse - vrugte, melk.

styselkos

Hierdie kategorie sluit graan (koring, rog, hawer, bokwiet, rys, gierst) in, sowel as produkte daaruit (bakkery, pasta), aartappels, mielies, kastaiingbruin. Perfek verteer in kombinasie met kruie, vette, groente van alle soorte en binne hul groep. Wanneer dit saam met vette gebruik word, word dit aanbeveel om groente by te voeg. Onversoenbare voedsel - proteïen (veral van dierlike oorsprong) en suurmelkvoedsel, suiker, vrugte.

Proteïenprodukte

Dit sluit vleis, vis, pluimvee, eiers, kase, maaskaas, suiwelprodukte, peulgewasse, neute, sampioene in. Proteïenvoedsel word die beste gekombineer met groente en alle soorte groente, aangesien dit die spysverteringsproses versnel en help om gifstowwe uit voedsel uit te skakel. Jy kan ook vette saam met proteïenvoedsel eet, maar aangesien dit vertering vertraag, moet groente by sulke geregte gevoeg word. Proteïenvoedsel moet nie gekombineer word met styselvoedsel nie, sowel as met vrugte en suikers. Met vrugte, as 'n uitsondering, is dit egter toelaatbaar om maaskaas, kaas, suiwelprodukte, neute te gebruik.

Melk moet apart van produkte van hierdie tipe geïsoleer word. Melk is 'n kos, nie 'n drankie nie. Dit moet onder die werking van maagensieme stol voordat dit die ingewande bereik. As melk krysaam met ander kos in die maag, dan omhul dit die slymvlies en laat dit nie in sy gewone modus werk nie. Produkte wat nie met melk versoenbaar is nie, is byna alle soorte kos. Jy kan vrugte daarmee kombineer, maar hierdie kombinasie is nie geskik vir alle mense nie. Voedingkundiges raai aan om warm melk te drink.

Greens

Hierdie soort kos sluit blaarslaai, brandnetel, prei, suring, koriander, pietersielie, dille en ander groen plante in wat geëet word. Groenes pas goed by enige soort kos, met die uitsondering van melk. Dokters beveel aan om elke dag een klomp van enige soort groente by jou dieet in te sluit. Dit is veral van voordeel in kombinasie met stysel- en proteïenvoedsel, aangesien dit die vertering daarvan versnel, gifstowwe neutraliseer, intestinale beweeglikheid verbeter en vitamiene bevat.

Fats

Hierdie groep produkte sluit botter, ghee, groente, varkvet, room, suurroom en ander vette van dierlike oorsprong in. Dikwels sluit dit vetterige vleis (varkvleis), vis en neute in.

Die belangrikste onderskeidende kenmerk van vette is dat dit die proses van afskeiding van maagsap vertraag, veral wanneer dit aan die begin van 'n ma altyd verteer word. Hulle het ook 'n versagtende effek as produkte wat nie met mekaar versoenbaar is nie die liggaam binnegekom het. Byvoorbeeld, varkvleis met aartappels word beter geabsorbeer as suurroom daarby gevoeg word. Vette word perfek gekombineer met groente, alle soorte groente, kosse ryk aan stysel. Vette word saam met enige soort vrugte toegelaat, soos wildebessies met suurroom.

Meesteonversoenbare voedsel met vette - suikers. Sulke kombinasies moet vermy word. Dit is in hierdie geval dat die "inhiberende" effek van vette die meeste uitgespreek word. Dit is ook hoogs ongewens om plantaardige en dierlike vette in voedsel te meng, en dit is die beste om botter met gesmelte botter te vervang.

Sugar

Dit sluit suiker (beide wit en riet), fruktose, stroop, konfyte, heuning in.

Wanneer dit gekombineer word met proteïen- of styselvoedsel, veroorsaak suikers fermentasie, wat die voordele van die voedsel wat verbruik word aansienlik verminder. Suiker moet apart verbruik word, maar dit is beter om dit heeltemal te laat vaar. En as jy besluit om tee met suiker en lekkers te drink, dan is dit beter om dit voor 'n ma altyd te doen, maar in geen geval daarna nie.

Daar is egter 'n uitsondering op hierdie reëls - heuning. In klein hoeveelhede pas dit goed met alle soorte kos, aangesien dit verrotting en fermentasie vertraag. Maar jy kan dit nie elke dag gebruik nie.

Onversoenbare kosse vir gewigsverlies

As jy die basiese beginsels van aparte voeding streng volg, kan jy nie net die liggaam verbeter nie, maar ook gewig verloor, want die meeste moderne diëte maak daarop staat. Alhoewel so 'n voedingstelsel waarskynlik nie aan die definisie van "dieet" sal voldoen nie, aangesien hier slegs 'n lys produkte genoem word wat die meeste met mekaar versoenbaar is.

Dus, eers moet jy onversoenbare produkte bestudeer wanneer jy gewig verloor. Kombinasies val in hierdie groep:

• Proteïenkos met meelprodukte.
• Kombinasie van plantaardige en dierlike proteïeneoorsprong in een slag.
• Kombinering van meelprodukte in een ma altyd.
• Proteïenvoedsel met suikers.
• Meelprodukte met vrugte.
• Meelprodukte met melk.
• Proteïenkos met melk.

Die sogenaamde "90"-voedselstelsel het veral gewildheid onder diëte verwerf. Dit lê in die feit dat dit binne 90 dae nodig is om by die vierdaagse siklus van die dieet te hou, dit is:

• Die eerste dag is proteïen.
• Tweede dag is styselryk.
• Derde dag - koolhidraat (jy kan lekkers eet).
• Vierde dag - vitamien (groente, vrugte).

Hierdie dieet is baie maklik om te volg, want die liggaam sal versadig wees met al die nodige stowwe, so daar sal geen ineenstortings wees nie.

Jy moet ook by die volgende aanbevelings hou vir die beste resultate:

• Verfynde kosse moet vermy word (koringmeel, witsuiker, margarien).
• Daar moet 'n interval van 3-4 uur tussen hoofma altye wees.
• Suur vrugte en proteïenvoedsel moet nie gelyktydig saam met koolhidraatvoedsel verteer word nie.

Produkte onversoenbaar met alkohol

Dit word nie aanbeveel om alkohol met hoëproteïenvoedsel te kombineer nie. Die proses van proteïenvertering begin in die maag as gevolg van die werking van die ensiem pepsien. Wanneer alkohol verbruik word, val pepsien neer, wat veroorsaak dat onverteerde kos die ingewande binnedring.

Die beginsels van 'n aparte kragtoevoerstelsel is nie net gebaseer op die postulate van wat nieprodukte is onversoenbaar. Dit help om die suksesvolste kombinasies daarvan te kies, en baie van hulle sal sekerlik almal behaag. Afsonderlike voeding help nie net om die liggaam te verbeter nie, maar ook om afskeid te neem van ekstra ponde en ontslae te raak van voedselallergieë, want laasgenoemde is 'n natuurlike reaksie op verrottende proteïenvoedsel. As jy besluit om by 'n aparte voedselstelsel te hou, sal spesiale voedselversoenbaarheidstabelle handig te pas kom. Met hul hulp kan jy maklik 'n daaglikse spyskaart skep.