Raad aan die gasvrou: wat sal die bakpoeier vervang wanneer dit gebak word

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Huisvroue het dikwels 'n probleem wanneer hulle bak: daar is bakpoeier in die resep. Wat moet gedoen word as hy nie by die huis was nie, en daar is geen begeerte / tyd om in die winkels rond te hardloop nie? Wat sal bakpoeier vervang? Dit is OK! Die fabriekvervaardigde produk bevat rysmeel, koeksoda, kremetart en ammoniumkarbonaat. Dit alles is natuurlik moeilik om in die kombuis te vind, maar jy kan dit vervang met ander, gewone bestanddele.

Die antwoord op die vraag hoe om bakpoeier in bak te vervang, is baie eenvoudig. Hier is 'n lys: sitroensuur, koeksoda, stysel, meel of gepoeierde suiker. Om 'n kwaliteit tuisgemaakte produk te kry, moet jy dit in 'n verhouding van vier en 'n half teelepels meel, een teelepel sitroensuur en twee vol teelepels mengkoeldrank.

Dit is nie die enigste ding wat die bakpoeier sal vervang nie. Jy kan ook die volgende opsie gebruik: vuller (meel, stysel of poeier) - twee teelepels, sitroensuur - 'n halwe teelepel, koeldrank - twee teelepels. Eintlik kan jy 'n bietjie hier eksperimenteer, maar jy moet probeer om seker te maak dat vinnige koeldrank nie in die deeg kom nie, want in hierdie geval sal die onaangename smaak daarvan gevoel word.

Wanneer ons die probleem oplos van wat die bakpoeier sal vervang, moet ons nie van verskeie verwante kwessies vergeet nie. Byvoorbeeld, die komponente wat jy gaan gebruik moet droog wees, anders sal die reaksie voor die tyd begin. In die geval dat daar 'n begeerte is om 'n produk in reserwe te maak, word dit aanbeveel om nie die komponente te meng nie, maar om dit met 'n vuller te skei. Hou so 'n houer toe en op 'n donker en droë plek.

Huisvroue het dikwels die vraag of bakpoeier met koeldrank vervang kan word. Natuurlik kan jy, maar net met koeksoda en in die geval wanneer die deeg bestanddele bevat wat 'n suurreaksie het. Byvoorbeeld, sappe, asyn, vrugtepuree, suiwelprodukte, heuning en sjokolade. Die hoeveelheid koeldrank sal onafhanklik en op 'n praktiese manier bepaal moet word. Jy moet net weet dat in vergelyking met fabrieksbakpoeier, die volume daarvan gewoonlik die helfte soveel is.

Wees ook bewus daarvan dat koeksoda met sitroensuur of asyn geblus moet word, aangesien dit nie 'n goeie bakpoeier op sy eie is nie (ongeagdat daar produkte met suur in die deeg is). En wanneer die koeldrank geblus is, sal die reaksie beslis gebeur en sal dit wees soos jy dit nodig het. Alhoewel daar nuanses is: wanneer broskorsdeeg voorberei word, hoef koeldrank nie geblus te word nie, maar vir koekies is dit nodig. Let ook altyd op die resep. As dit aanbeveel word om een of twee teelepels bakpoeier daar by te voeg, dan sal 'n plaasvervanger genoeg wees in die hoeveelheid van 'n halwe lepel. As jy minder as een teelepel moet neem, dan is 'n kwart genoeg. Dit is 'n praktiese toepassing van wat in die vorige paragraaf geskryf is. In die geval dat daar skielik geen sitroensuur byderhand is nie, gebruik gerus asyn: blus 'n halwe teelepel koeldrank in een eetlepel asyn.

Ons is redelik goed vertroud met wat bakpoeier in gebak sal vervang. Hoekom word dit enigsins gebruik? So kry die huisvrouens dit reg om sonder veel moeite en baie manipulasies 'n welige en smaaklike deeg te kry.