Hoe om servette op 'n feestafel te rol? Tafelopstelling

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is genoeg gesins- en nasionale vakansiedae in ons lewe, wanneer baie gaste na die huis toe kom. En nie net heerlik voorbereide lekkernye nie, maar ook behoorlike bediening gee die fees sy eie unieke atmosfeer.

Watter kant om die mes en vurk aan te sit, weet almal, maar hoe om servette op die feestafel te vou is 'n heel ander vraag! Nou meer oor hom!

Maniere om servette te vou

Daar is baie opsies oor hoe om servette pragtig te vou. Oorweeg die mees algemene.

Kan as 'n standaard uitgereik word, in die vorm van 'n waaier. Om dit te doen, sit die servet "gesig" na onder en vou dit in die helfte. Aan die regterkant moet jy die "trekklavier" ¾ van die lengte vou, draai dit dan om en buig dit van bo na onder. Die linkerdeel, wat nie gevou is nie, word van bo na onder skuins gevou sodat dit tussen die gevolglike voue ingaan, en nou vou ons die hele struktuur in die vorm van 'n waaier oop en sit dit voor die bord.

Servette vir die Nuwejaarstafel

Vir 'n Nuwejaar- of Kerstafel moet jy leer hoe om 'n servet te rolvisgraat. Sy sal meerlaag servette nodig hê. Dit is nodig om dit vier keer te vou en die oop hoeke na jou toe te sit. Vervolgens buig ons die hoeke in lae in die middel sodat die afstand tussen hulle ongeveer 1,5 cm is.

Daarna word die servet omgedraai, aan albei kante toegedraai en die vou word gladgemaak. Draai weer om en vou al die hoeke op. Wanneer jy klaar is met die laaste hoek, draai die res van die rug. En dit blyk 'n pragtige Kersboom wat met 'n paar krale versier kan word.

Vir romantici

Hoe om servette pragtig te vou om jou toekomstige sielsgenoot te beïndruk? Natuurlik, in die vorm van 'n hart! Neem dus 'n vierkantige servet, verkieslik rooi, en vou dit in die helfte om 'n driehoek te maak.

Buig die regterhoek tot by die middel van die driehoek, ons doen dieselfde met die linkerkant. Draai om en buig die boonste hoek na onder, na die middel. Ons buig albei boonste hoeke na die kante, ons buig ook die skerp boonste hoeke en draai die servet om. 'n Goue ring sal baie mooi op so 'n hart lyk, of net 'n pragtige versiering wat jy vir jou geliefde meisie gee.

Palmservette

En hoe om servette vir die Nuwejaar te rol, as jy dit in die trope vier? Ons het reeds die Kersboom oorweeg, nou leer ons om 'n palmtak te vou. Om dit te doen, moet jy die servet in die helfte vou en die hoeke van die boonste laag na die middel toe buig. Draai dan om en vou tot in die middeldie oorblywende deel. Buig die twee onderste hoeke van die boonste laag skuins opwaarts vanaf die middel, en vou dan die “trekklavier” na links en regs. Daarna moet jy net die onderkant met 'n koord vasmaak en die produk in die vorm van 'n palmtak oopvou.

Strek eetgerei

Jy kan natuurlik sonder meer 'n lepel met 'n vurk met 'n servet, lap of koerant toedraai, maar jou gaste sal waarskynlik 'n bietjie teleurgesteld wees met hierdie ontvangs. Daarom moet jy leer hoe om 'n servet vir toestelle korrek te vou. Weereens, daar is baie maniere, kom ons ontleed die algemeenste.

Lê die servet binne na buite, vou dan die boonste linkerhoek na die middel. Vou dit vertikaal na regs, dan horisontaal in die helfte sodat die deel met die hoek bo is. Ons buig die vrye hoek na die middel en steek dit in die "sak" wat ons voorheen gekry het, en steek die sywande terug. Dit blyk so 'n "koevert" in die vorm van 'n ruit. Dit is mooier as om net toestelle toe te draai, dink jy nie?

Nog 'n manier om 'n servet te rol, is soos volg. Vou die servet in vier. Ons buig die boonste hoek met 4 cm, buig dit weer, en as gevolg daarvan kry ons 'n "sak" met 'n pypie aan die verkeerde kant. Ons buig ook die tweede hoek en steek dit in die gevolglike "sak" sodat dit 'n paar sentimeter bo die eerste uitsteek. Ons vou die boonste en onderste rande terug, vou die servet in drie, en lê dit vertikaal sodat die sakke vir lepels, vurke en messe skuins is.

Baie geluk, nou het jy geleer hoe om 'n lap servet te rol, want stof is verkieslik vir eetgerei, en selfs gestyf, dit hou sy vorm beter.

Tafelopstelling: 'n bietjie geskiedenis

Die einste eetkultuur laat ons in die mis van tyd. Natuurlik was die Neanderdallers en die Cro-Magnons wat hulle later verdryf het nie opgewasse aan tafel nie, hulle het reeds genoeg bekommernisse gehad. Hulle het dus nie regtig gedink aan hoe dit lyk van die kant af om vleis met hul hande te skeur en dit later met 'n klip- of beenmes te sny nie. Maar mettertyd, soos die mens meer bewus geword het van homself as die dominante spesie, wou hy ophou om soos sy eie prooi te wees.

Diere, soos jy weet, weet nie hoe om aan tafel op te tree nie (uitsondering: Orwell's Animal Farm, maar hierdie is net 'n sprokie), en 'n persoon wou al meer hê. Met die koms van luukse goedere het eetgerei begin verskyn, dikwels gemaak van goud of silwer, wat die belangrikheid van hul eienaar beklemtoon het.

Oor die bediening van eetgerei, oor hoe om servette op 'n feestafel te rol, weet ons vandag. Maar dit blyk dat daar selfs in antieke Egipte reeds streng reëls oor hierdie onderwerp was, soos die ontsyferde hiërogliewe die wêreld vertel het.

Die antieke Grieke het 'n selfs groter bydrae tot die kultuur van kos en drank gelewer. Die taamlik beskeie, asketiese meubels van die woonhuise van die Hellene het egter nie tot hul refterye uitgebrei nie.

Kenmerke van Griekse tafeletiket

Die Grieke het ontbyt en middagete redelik beskeie geëet, maar by aandete het hulle hulde gebring aan alle beskikbare disse. Die mans lê op die eetplekbed,eet hoofsaaklik vis, groente en brood. Vroue, aan die ander kant, het op stoele gesit, want hulle is nie toegelaat die gemak wat die manlike geslag geniet het nie. Die Grieke het uitsluitlik verdunde wyn by aandete gedrink, en nie water nie, wat hulle egter nie bitter dronkaards gemaak het nie. Die eienaardighede van die Griekse klimaat het dit moontlik gemaak om swak alkohol vinnig uit die liggaam te verwyder, en rooiwyn red ook van verhoogde sonstraling deur strontium te verwyder.

Na aandete het die Grieke 'n simposium begin. Dit was die naam van 'n geslote mannepartytjie, waar 'n wynbeker rondgestuur is. Die woord het op ons dae afgekom, egter reeds in 'n heeltemal ander betekenis.

Lepels kon destyds net deur hooggeplaaste ryk Griekse inwoners bekostig word, so hulle het gewoonlik met hul hande geëet. 'n Stukkie brood is in sop gedoop en geëet, anders as die Japannese, wat bloot die vloeistof uit 'n bord drink.

Terloops, volgens Herodotus, is een van die tekens van 'n barbaar om onverdunde wyn te drink, en daarom het die Grieke ons voorouers, die Skithiërs, Sarmatiërs en Roxolane, as barbare beskou, wat na almal gemigreer het. van Rusland vandag.

Romeinse feeste

Die Romeine het ook op 'n bed geleun terwyl hulle geëet het. Sit, net gewone mense het geëet, nie belas met enige posisies en titels nie. Nadat hulle in groepe van 9 mense verenig het, was hulle op drie rusbanke geleë wat langs mekaar gestaan het, wat baie gerieflik was.

Daar was 'n spesiale opdientafel in die middel, wat afgevee is voordat 'n nuwe gang geregte bedien is. Die Romeine het nie eetgerei van Hellas aangeneem nie, so hoe om te rolservette op die feestafel, hulle was onbewus, en hulle het met hul hande geëet, daarom is die gaste water bedien om af te spoel.

Weens kouer klimaatstoestande in vergelyking met Griekeland, het die Romeine vleis geëet. Ryk huishoudings het selfs 'n spesiale bediende gehad wie se taak dit was om die braaivleis te sny en op die tafel te bedien.

Gewone mense het kleiskottels gehad, want hulle kon nie silwer of goue borde bekostig nie. Daar was egter gewone glasware in byna elke huis.

Onder keiser Nero het feeste in ongebreidelde orgieë verander. Alhoewel die Romeine 'n hoogs gekultiveerde beskawing was, het die begeerte na luukse en vraatsug, wat veral duidelik net tydens ma altye gemanifesteer is, die ryk verwoes.

Middeleeue

Vreemd genoeg, maar kulturele Europa, selfs in die VIII eeu. Ek het nie eers geweet van die bestaan van borde of tafeldoeke nie. Kos is in uitgeholde uitsparings in die tafels uitgelê, en meer nog, hulle het nie geweet hoe om 'n papierservet te vou nie, en hulle het toe nie bestaan nie.

Die groot dronkenskap en vraatsug van Europese heersers is in die meeste van die kronieke van daardie tyd ingesluit. En dronkgevegte met moorde tydens 'n fees was oor die algemeen alledaags. Slegs Karel die Grote, Keiser van die Weste, kon die ou gebruike van die Romeine en Grieke laat herleef. Weens die gebrek aan lepels het hulle met klein messe geëet, en geregte op vergulde skottelgoed bedien. Dit was saam met hom dat dansers, musikante en lesers weer tydens die ete verskyn het.

Teen die XIII eeu. die kultuur van gedrag aan tafel het 'n groot rol in reputasie begin speel. Die bloeitydperk van ridderlikheid het nie daardie vryhede toegelaat wat 500 jaar gelede beskikbaar was nie. Die korrekte sitplek van gaste volgens hul rang is waargeneem. Wel, om met 'n vol mond te praat, beteken om deur te gaan vir 'n wrede wat nie meer na enige ordentlike huis genooi sal word nie.

Vanaf die 16de eeu. die vurk het met 'n kraak in gebruik gekom. Lepels en messe was reeds alledaags. Servette en tafeldoeke het ook verskyn, en dit was blykbaar toe dat hulle uitgevind het hoe om servette op die feestafel te rol sodat nie net die rykdom van die bederf nie, maar ook die skoonheid van die bediening 'n indruk gemaak het. Verskeie soorte geregte het in gebruik gekom, afsonderlik vir elke gereg. Allerhande terriens, slaaibakkies, eendjies was gewoonlik gemaak van blik met 'n mengsel van silwer, maar daar was ook items van Chinese porselein.

Dus, wanneer jy jou tafel dek, moenie vergeet dat al die reëls wat ons vandag volg baie, baie eeue oud is nie.

In hierdie artikel het ons die basiese maniere van tafeldek bespreek, die geskiedenis aangeraak en natuurlik geleer hoe om 'n Kersboom-servet te rol. Sterkte!