Hoe om die deeg uit te rol as daar geen koekroller is nie: wenke van vindingryke huisvroue

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Deegroller is 'n stuk kombuisgereedskap, waarvan die hoofdoel is om die deeg uit te rol voor verdere verwerking. True, so 'n toestel word meestal tuis gebruik. Spesiale rolmasjiene is lank reeds in die produksie geïnstalleer. Enige gasvrou, wanneer hulle begin bak, probeer om vooraf al die nodige eetgerei en toerusting hiervoor voor te berei. Maar wat om te doen as daar skielik geen rolpen in die huis was nie? Inderdaad, na rypwording, moet die voltooide halfvoltooide produk, byvoorbeeld, in 'n laag omskep word. Hoe om die deeg uit te rol as daar geen koekroller is nie? Ervare huisvrouens kan beginnerkokke 'n paar nuttige wenke gee.

'n waardige plaasvervanger

In 'n situasie waar daar geen kombuisgereedskap by die huis is nie, moet jy nooit wanhoop en paniekerig raak nie. Elke toestel kan immers altyd 'n waardige plaasvervanger vind. Byvoorbeeld, hoe om die deeg uit te rol as daar geen koekroller is nie? Dit is waar, so 'n situasie is moeilik om voor te stel. Vandag is baie huisvroue besig met bak, maar soms is alles beperk tot kolwyntjies of banale charlotte. Die rolpen is in beginsel nie hier nodig nie. As jy skielik self kluitjies of pasteie wou kook, kan jy nie sonder so 'n toestel klaarkom nie. Maar hoe om die deeg uit te rol as daar geen koekroller is nie? Hier kan jy die fantasie aanskakel. Die rolpen is immers 'n silindriese voorwerp met kepe aan die kante in die vorm van handvatsels. Jy kan altyd iets soortgelyks in die huis kry. Neem byvoorbeeld 'n gewone glasbottel.

Hoekom nie 'n koekroller nie? Boonop kan jy 'n bietjie water daarin gooi en styf met 'n kurkprop toeprop. Die bottel sal swaarder word en nader aan die tafeloppervlak pas. Dit sal die gasvrou toelaat om minder fisiese inspanning te spandeer. So 'n toestel is die eenvoudigste antwoord op die vraag: hoe om die deeg uit te rol as daar geen koekroller is nie? Boonop kan 'n gewone bottel altyd in elke huis gevind word.

Handige hulpmiddel

Huisvrouens gaan na die huis en probeer om alles saam te neem wat hulle nodig het. Maar soms kom die mees ongewone idees by my op. Ek wou byvoorbeeld 'n pizza of 'n jellie-tert kook. Ons het rondgekyk, maar daar is geen rolkoek. Hoe om te wees? Moet jy regtig jou idee opgee? Hoe om deeg uit te rol sonder 'n koekroller? In so 'n situasie kan jy 'n gewone rol kleefplastiek gebruik. Dit het ook 'n silindriese vorm. Die beginsel van werking bly dieselfde. Jy hoef net die rol op 'n stuk deeg te sit en dit glad parallel met die tafel te beweeg, met ligte druk. Die resultaat sal net so goed wees.

Terloops, so 'n impromptu rolpen het twee belangrike voordele:

1. Deeg klou glad nie daaraan nie. Dit spaar baie tyd wat spandeer word om te rol.
2. Die oorspronklike "toestel" sal altyd skoon wees. Na werk hoef jy net die vuil stuk film af te wikkel en weg te gooi.

Die res van die tyd kan die oorblywende rol vir sy beoogde doel gebruik word.

Sleight of Hand

Ervare kokke sal nie enige van die vorige opsies nodig hê nie.’n Goeie spesialis sal nooit die vraag vra nie: hoe kan jy die deeg uitrol as daar nie’n koekroller is nie? Baie van hulle doen hierdie werk met hul kaal hande.

En in die ware sin van die woord. Alles word baie eenvoudig gedoen:

1. Eers moet jy 'n stuk deeg (vooraf verkoel) neem en dit liggies plat druk met jou vingers, druk dit teen die oppervlak van die tafel.
2. Neem die rand met een hand en gooi die laag op. Die beweging moet skerp wees.
3. Slaan hulle op die tafel, hou die deeg met die palm van jou ander hand vas. Die laag rek geleidelik en word dunner.

Oosterse kokke is uitstekend in hierdie tegniek. Hulle het beslis geen rolkoek nodig nie.’n Paar behendige bewegings, en voor die oë van die verbaasde gehoor verander die deegklontjie in’n dun lagie, meer soos’n stukkie witstof. Om hierdie tegnologie te bemeester is nie maklik nie. Dit verg meer as een oefensessie. En gevolglik kan jy vir altyd vergeet van sulke kombuistoebehore soos 'n koekroller.