Jellieddeeg vir kooltert: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koolpastei met gejellieerde deeg word baie vinnig voorberei. Jy kan eksperimenteer deur 'n eenvoudige deeg met bekende en uiteenlopende bestanddele voor te berei. Die produk word "luikoolpastei" genoem, aangesien dit 'n relatief kort tyd neem om te kook. Veral as jy die geheim van sy baktegnologie ken. Binne ongeveer 50 minute kan jy 'n heerlike en ongekompliseerde koek bak wat jou alledaagse lewe sal ophelder.

Kookwenke

Die belangrikste ding hier is om die aspiesdeeg vir die kooltert behoorlik te knie. Basies dien kefir of mayonnaise as die hoofbestanddeel vir die gereg.

Daar is drie bekendste maniere om vloeibare koek te skink. Die deeg kan dadelik op die vulsel gegooi word, wat vooraf op 'n bakplaat uitgelê moet word. In die tweede geval word die deeg in 'n oondbak gegooi en bo-op gegooivulsel. Die derde opsie sluit drie prosesse in: giet die eerste laag, lê die vulsel, voeg die boonste laag deeg by. Op kefir blyk die koek minder vet en hoë-kalorie te wees, wat in die hande sal wees om gewig te verloor. Mayonnaise maak die gereg super-kalorie, maar terselfdertyd is sy smaak baie ryker as kefir.

Jellieddeeg vir kooltert moet soortgelyk in konsekwentheid wees as suurroom. In hierdie vorm versprei dit beter op 'n bakplaat. Dit is beter om die bakplaat te was en dit met kospapier te bedek. So 'n voorsorgmaatreël sal nie toelaat dat die gereg aanbrand nie. As jy speserye by die voorheen gelysde vloeibare komponente voeg, kan jy 'n uitstekende jelliedeeg vir kooltert kry.

Jy kan ander bestanddele by die koolvulsel voeg, byvoorbeeld: gekookte eiers, maalvleis, hoender, wors, fetakaas, kaas. Met elke byvoeging van nuwe produkte tot die samestelling van die koek, sal jy die smaak daarvan verander en miskien sal jy later aansienlike plesier tydens die ma altyd geniet.

Dit is nodig om die kool vooraf te stowe tot heeltemal gaar of tot halfgaar. As dit rou bygevoeg word, kan dit ferm bly. Jy kan ook melk as’n bykomende bestanddeel gebruik – jy kan gebraaide kool daarin prut. Om die smaak van die vulsel te beklemtoon, word dit aanbeveel om dille, neutmuskaat, komyn, pietersielie te gebruik. Jy kan ook suurkool neem.

Kook 'n kefir-gebaseerde pastei

Resep vir die vul van deeg vir kefir-koolpastei sluit die volgende produkte in:

• kefir -400 ml;
• neutmuskaat;
• sout - 'n paar knippies;
• eiers - 3 stukke;
• kool - 300 gram;
• botter - 30 gram;
• dille - 1 klomp;
• koeldrank - 'n halwe teelepel.

Soos jy kan sien, stem die lys ooreen met die realiteite van die Russiese begroting. Nietemin, selfs so 'n eenvoudige gereg kan die huishouding opkikker.

Kook die gereg

Eers maak ons die vuldeeg vir die kooltert. Ons neem die eiers, breek dit, gooi hul inhoud in 'n bak, voeg kefir, sout, koeldrank, meel daar by. Klits al die bestanddele met 'n menger of met die hand.

Kom ons gaan nou aan met die vulsel. Dit is kool wat die smaak van ons tert bepaal. Dit moet gekap of gesny word, en dan oor 'n vuur in 'n pan gesit word, en voeg sout en neutmuskaat by. Na prut die vulsel vir 10 minute oor lae hitte.

Gaan na die hoofproses

Natuurlik, in die oond sal die vuldeeg vir die kooltert die beste werk. Smeer die bakplaat met groente-olie, lê kospapier daarop en vee dit weer af met vet. Ons verhit die bakplaat, haal dit uit die oond en gooi die eerste laag van die voltooide mengsel. Sit die vulsel bo-op die deeg. Gooi dan die oorblywende vloeistof in en strooi dille oor as versiering. Bak by 200 grade vir 30 minute. Wanneer die koek met 'n rooierige kors bedek is, kan jy dit veilig uithaal - dit is gereed! Bon appetit!

Mayonnaise-gebaseerde resep

Baie mense verkies om jellie-deeg vir kooltert met mayonnaise gaar te maak. Dit is as gevolg van die effens pittige smaak van die sous, wat die tert 'n lekker geur gee.

Daar is 'n groot waarskynlikheid van suksesvolle voorbereiding van hierdie gereg volgens die resep vir aspiesdeeg vir kooltert met mayonnaise en suurroom. In hierdie geval sal ons albei bestanddele byvoeg.

Die kooltertresep sluit die volgende bestanddele in:

1. Eiers - vier stukke.

2. Kool - 'n mediumgrootte kop.

3. Bakpoeier - drie klein lepels.

4. Suurroom - vierhonderd gram.

5. Meel - tweehonderd gram.

6. Gekookte eiers - ses stukke.

7. Sout – opsioneel.

8. Peper – opsioneel.

9. Mayonnaise - vier eetlepels.

10. Ui - een klein kop.

11. Dille - een bossie (vars).

Kookproses

Begin met die vulsel. Ons was die kool, kap. Ons maak die ui skoon, sny dit. Braai dit in 'n pan, voeg kool daarby. Voeg drie eetlepels suurroom daarby. Prut oor lae hitte vir 35 minute. Sout en peper die gereg teen ongeveer 30 minute, geur met dille.

Terdeeg

Skil en sny die eiers, meng met mayonnaise en suurroom, bedek dit alles met meel en bakpoeier. Klits met 'n menger. Voorverhit die oond tot tweehonderd grade. Gooi van die inhoud op 'n bakplaat, smeer dit vooraf met groente-olie. Ons versprei die vulsel eweredig oor die eerste laag deeg en gooi alles anders. Ons stuur die gereg vir veertig minute in die oond. Jy kan seker maak vir gereedheid deur die teenwoordigheid van 'n goue kors. Lekker eetlus.

Pastei sonder gis stap vir stap

Bestanddele:

• 'n halwe kop kool;
• 200 gram botter;
• 2 rou hoendereiers;
• 4 gekookte eiers;
• 100 ml kefir;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 10 gram suiker;
• groot knippie sout;
• 3 koppies koringmeel.

Tertdeeg met kool (sonder gis) in die oond sal vir ongeveer 'n uur gaar word. Met gestoofde kool word dit vinniger en lekkerder. Jy kan ook Beijing gebruik.

Strek 'n voorskoot aan en begin

Stap 1.

Kop die kool, kook die eiers, trek dit dan van die dop af en meng alles. Sout en laat prut oor lae hitte tot sag.

Stap 2.

Berei die deeg voor. Eerstens moet jy die botter smelt. Maal dan suiker met eiers en gooi meel daarin, gooi gesmelte botter, voeg soda by. Ons gooi kefir. Knie tot die toestand van die dikste suurroom.

Stap 3.

Vryf 'n bakplaat met olie en sit dit in die oond om warm te word. Nadat jy die eerste laag deeg op 'n warm bakplaat gegooi het, lê dan die vulsel sodat dit oor die hele oppervlak van die tert versprei is. Dan pas ons die volgende laag deeg toe, vul die kool heeltemal. Gebruik 'n lepel vir eweredige verspreiding. Langs die rande van die skottel vryf ons ook die res van die deeg. Bak die gestapelde koek by 200 grade Celsius vir 40-45 minute.

Stap 4.

Verwyder die koek uit die vorm. Nou kan jy dit veilig op die tafel bedien. Binne sal dit sag word, en aan die buitekant sal dit bedek wees met 'n pragtige goue kors. Hierdie koek pas goed saam met tee of warm melk.

Die perfekte kombinasie van twee bestanddele, soos vleis en kool, maak die kos ongelooflik lekker! In hierdie artikel sal ons een van die maniere ontleed om 'n gereg uit hierdie twee produkte voor te berei.

Eerste - vleis en groente. Jy kan produkte na goeddunke kies: hoender, lam, vark, beesvleis, gewone witkool, suurkool of Beijing, asook blomkool. Tertdeeg kan met gis, puff of sonder gis gemaak word. In ons geval, oorweeg die resep van die jellie deeg. Daarmee kan jy 'n gereg baie makliker en vinniger kook.

Voorgereg met vleis

Om die vuldeeg vir 'n pastei met kool en vleis te knie, benodig ons:

1. Koringmeel - 500 gram.

2. Vleis (hoender of enige ander) - 400 gram.

3. Kool - 350 gram.

4. Eiers - 4 stukke.

5. Ui - 2 stukke.

6. Kefir - 250 ml.

7. Sout - na smaak.

8. Gemaalde swartpeper.

Berei die deeg voor

Gooi meel in 'n bak, voeg twee eiers by, sout. Ons voeg kefir by. Knie die deeg af en laat dit in 'n vloeibare toestand soos dik suurroom.

Kookvulsel

Maal vleis saam met uie. Voeg eiers by maalvleis. Sout en peper die inhoud na smaak. Snipper die kool, voeg dit by die voorbereide vulsel.

Bakproses

Verhit die pan, smeer ditolie, gooi die eerste laag deeg daarop en smeer die maalvleis met kool oor die hele omtrek. Gooi dan die res van die vloeibare bestanddeel by. Bak die koek in die oond by 180 grade vir ongeveer 45 minute.

Jy kan maalvleis en kool vooraf in 'n pan gaarmaak. Om dit te doen, sout die gekapte groente, peper en sit dit op 'n verhitte braaipan, prut vir sowat 7 minute, voeg dan maalvleis daarby en hou aan om te prut totdat albei bestanddele gereed is. Ons smeer die voltooide vulsel op die deeg en bak vir 30 minute. Jy kan verskeie produkte by die vulsel voeg: rys, bone, sojabone, gekookte eiers, kapokaartappels, sampioene.

Gisvleis-en-koolpastei

Sluit in:

• eiers - 2 stukke;
• suiker - 2 eetlepels;
• droë gis - 1 teelepel;
• margarien - 80 gram;
• meel - 450 gram;
• melk - 300 gram;
• kool - 1 kop;
• gemaalde hoender - 400 gram;
• ui - 1 kop;
• sout, peper - opsioneel.

Kniedeeg

Voeg gis by warm melk, roer dit, voeg dan meel, eiers, sout, gesmelte margarien, suiker by en knie die deeg. Laat dit warm vir 40 minute, wag dat dit rys.

Berei die vulsel voor

Om dit te doen, kap die kool en sny die ui. Ons skuif dit in 'n pan, gooi melk, sout, voeg gemaalde peper by en prut vir 12 minute oor lae hitte. Ons braai die maalvleis apart, dit is ook wenslik om sout daarby te voeg ofpeper. Ons meng die voorbereide bestanddele saam. Ons kry 'n eenvoudige en smaaklike vulsel.

Bak die koek

Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer die bakplaat met groente-olie. Ons sny die deeg in twee dele. Rol een uit en plaas op 'n warm bakplaat. Versprei die vulsel bo-op die deeg, smeer dit regdeur die bak. Ons rol die tweede laag van die tert uit en plaas dit op die vulsel. Druk die rande van die gereg met jou vingers vas. Ons stuur dit vir 35 minute na die oond. Nadat ons die koek uit die vorm geneem het en dit op die tafel bedien. Die tert sal jou en jou gaste verras met 'n bros en goudbruin kors. Bon appetit!

Wenke en truuks

Maalvleis en kool vir die tert is beter om vooraf te braai. In die oond mag hulle nie gaar word nie, en die deeg sal in hierdie geval brand. Om die smaak van kool te verbeter, word dit in melk, kefir, mayonnaise gestoof. As 'n vulsel kan jy verskillende soorte maalvleis gebruik: kalkoen, vark, beesvleis, soja. Beijing kool kan bygevoeg word, dit hoef nie in 'n pan gekook te word nie, dit is beter om dadelik met gebraaide maalvleis te meng.

Om nie die deeg van lae-geh alte kefir te bederf nie, word dit aanbeveel om 'n klein lepel suurlemoensap by te voeg. Koop net vars beproefde maalvleis, maar maak dit eerder self. Dit sal baie beter en lekkerder wees as eweknieë wat in die winkel gekoop is. Dit is die moeite werd om weer te onthou dat 'n pastei gekook met mayonnaise meer kalorieë as kefir bevat. Daarom moet jy versigtig wees om gewig te verloor wanneer jy tuisgemaakte lekkernye voorberei.

Wanneer dit bedien word, kan die voltooide tert versier word met kruie,pietersielie, dille. Eksperimenteer met die kook van hierdie gereg na hartelus.