Hoe om 'n omelet van eiers en melk te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n eieromelet te maak? Baie huisvrouens sal sê dat dit 'n baie eenvoudige gereg is. Natuurlik is hulle reg. Daar is egter ook 'n paar truuks hier. Net deur hulle te ken, kan jy 'n heerlike, donserige en rooierige omelet kry, en nie net roereier nie. Jy kan 'n klassieke weergawe van 'n omelet gaarmaak, met 'n minimum van bestanddele, of jy kan met 'n nuwe gereg vorendag kom, byvoorbeeld met kruie en kaas of pynappels.

Die klassieke weergawe van 'n omelet. Bestanddele en wenke

Hoe om 'n omelet van eiers en melk te maak? Daar moet onthou word dat in die tradisionele resep die aantal hoofbestanddele dieselfde is. Wat beteken dit? Jy moet dieselfde hoeveelheid melk meet as wat eiers uitgedraai is. Dit is geriefliker om eiers te breek en melk volgens doppe te meet. Dan sal die proporsies presies waargeneem word.

Hoe om 'n omelet te maak? Baie maklik, berei net die volgende bestanddele voor:

• melk;
• twee eiers;
• botter – sny;
• sout;
• peper na smaak.

As jy wil, kan jy ook jou gunsteling gedroogde kruie en speserye byvoeg.

Kook heerlike ma altye

Hoe om 'n omelet te maak? Om dit regtig donsig te maak, is dit beter om die witte en eiergele te skei. Sprinkel elke bak met 'n knippiesout. Nou is dit tyd om 'n klitser op te tel. Dit is opmerklik, maar die regte omelet verdra nie 'n menger nie. Dit is nie nodig om die bestanddele te klits nie, roer dit net kragtig.

Wanneer albei mengsels gereed is, word hulle gekombineer. Sit die soetrissie en meng weer deeglik sodat die mengsel 'n eenvormige kleur kry. Die melk word opgewarm. Dit moet warm wees, nie warm nie, en geleidelik in die eiermengsel ingebring word. Meng deeglik. 'n Stukkie botter word in die pan geplaas en die eiermengsel word daarin gegooi.

Hoe om 'n omelet in 'n pan te maak?

Dit is nou die moeite werd om direk voort te gaan met die voorbereiding van 'n omelet in 'n pan. Eerstens word dit oor lae hitte gaargemaak. Dit duur net drie minute. Dan word die hitte verhoog. Wanneer die rande van die omelet begin bruin word, word dit met 'n spatel opgelig en dan na die middel geskuif. Dit sal die mengsel eweredig gaarmaak.

Nou kan jy die pan met 'n deksel bedek en die gereg vir nog 'n paar minute prut. Dit is opmerklik dat baie probeer om botter met groente-olie te vervang. Dit moet egter nie gedoen word nie. Ten spyte van die feit dat die kalorie-inhoud van die omelet laer sal wees, sal sy smaak nie ten goede verander nie.

Wanneer jy 'n omelet bedien, is dit ook die moeite werd om in ag te neem dat jy dit nie op koue borde kan sit nie, anders val die gereg eenvoudig af. Dit is beter om die plate voor te verhit. Ook, wanneer jy opdien, kan jy die gereg met gekapte kruie sprinkel.

Omelet met zucchini in die oond

Hoe om 'n eieromelet in 'n braaipan te maak, natuurlik. Baie voorstanders van behoorlike voeding glo egter dat braaikos uit jou dieet uitgesluit moet word. Daarom het hullegebruik oondresepte. Vir hierdie resep moet jy neem:

• twee groot eiers;
• melk;
• geskil courgette - 100 gram;
• gedroogde basiliekruid;
• sout en peper.

As jy wil, kan jy die kalorie-inhoud van die gereg verminder as jy 'n deel van die melk met water vervang. 'n Omelet word volgens dieselfde beginsel in die oond voorberei. Dit wil sê, om te weet hoe om 'n omelet van eiers in 'n pan te maak, kan jy 'n opsie vir die oond gaarmaak.

Eiers is gebreek en skei die eiergeel en proteïen. Klits albei mengsels met 'n knippie sout. Meng, voeg gedroogde kruie en peper by. Roer. Gooi melk in. As water bygevoeg word, word dit vooraf met melk gemeng. Fyn gekapte courgette word ook hier gesit. Alles word na die bakplaat gestuur. Dit is beter om dit liggies met olie te smeer. Die omelet neem ongeveer dertig minute om gaar te word.

Gevoude omelet met kaas en uie

Hierdie opsie veronderstel dat die omelet op 'n bord geplaas word wat reeds saamgestel is, byvoorbeeld vier keer gevou. Dit kook vinnig, en pikantheid gee kaas en groen uie. Hoe om 'n omelet volgens hierdie resep te maak? Om te begin, berei al die bestanddele voor:

• melk;
• harde kaas - 40 gram;
• twee groot eiers;
• 'n klein bos groen uie;
• sout en peper.

Volgens hierdie resep kan jy nie die proteïene en eiergele skei nie. Eiers word in een bak gebreek en met 'n vurk gemeng. Die kaas word op 'n fyn rasper gevryf, en die ui word in klein stukkies gesny. Alles word by die eiermengsel gevoeg. Gooi die melk by terwyl jy aanhou roer.

'n Stukkie botter word in 'n braaipan gesmelt. Wanneer dit warm is, gooi die omeletmengsel by. Hoe om dit so te maak dat dit netjies gebak word? Wanneer jy kook, kantel die pan sodat die mengsel eweredig versprei is. Met behulp van 'n spatel word die rande periodiek opgelig sodat die vloeibare massa van die middel na die onderkant vloei. Wanneer die omelet amper ferm word, word dit in die helfte gevou, gebak, dan weer. Gevolglik word die omelet op 'n warm bord uitgelê.

Baie donserige omelet met meel

Hoe om 'n omelet met melk te maak om dit donsig te maak? Baie huisvrouens gee moed op. Daar is egter 'n nie heeltemal klassieke resep wat jou toelaat om 'n stabiele prag van die gereg te bereik nie. Enigeen kan dit hanteer. Jy benodig die volgende bestanddele:

• Ses klein eiers.
• Ses eetlepels melk.
• Soveel stysel.
• Ses teelepels meel.
• 'n Stukkie botter.
• Sout.

Die aantal bestanddele is baie maklik om te onthou, daar is geen twyfel hoe om 'n omelet te maak nie, die resep is redelik eenvoudig om te volg. Dis hoekom hulle hom liefhet.

Hoe om 'n omelet met stysel te maak?

Breek eers die eiers in 'n bak. Sprinkel 'n bietjie sout oor. Klits met 'n vurk of klitser nie baie intensief nie, meng eerder net deeglik. En in 'n aparte bak, meng meel en stysel. Nou word melk by die eiermassa gevoeg. Plaas dit in 'n dun stra altjie, terwyl jy roer.

Vu die meel-en-styselmengsel nou liggies by. Die moeilikste ding in hierdie resep is om die omelet leeg te meng. Moet nie bly nieknoppe. Wanneer alles gemeng is, kan jy die pan kry. Botter word daarop gesmelt, verhit. Gooi die mengsel uit.

Die vuur onder die pan moet nie baie sterk wees nie. Wanneer die massa begin verdik, word dit met 'n deksel bedek. En wanneer die bokant begin bak, haal die omelet van die vuur af. Jy kan ook 'n bietjie peper of paprika by hierdie gereg voeg.

Omelet met tamaties en kaas

Hierdie opsie is geskik vir 'n stewige en vinnige ontbyt. Jy moet die volgende bestanddele voorberei:

• Twee groot eiers.
• Melk.
• Botter om te braai.
• Enige groente - 'n halwe klomp.
• Gedroogde tamaties - drie stukke.
• Sagte kaas - drie eetlepels.
• Peper en sout.

As jy wil, kan songedroogde tamaties met vars vervang word, as jy eers die skil daarvan verwyder en liggies stowe.

Tamaties in blokkies gesny, peper. Die kaas word uit die fles in 'n bak gehaal, fyngedruk om 'n puree te maak. Voeg tamaties by. Eiers word in 'n bak gebreek. Groene word ook hier gesny, gesout. Klits met 'n vurk. Dan word melk ingegooi. Meng steeds weer. Die mengsel word gekombineer met tamaties en kaas, weer gemeng.

Sit botter op 'n warm braaipan, wanneer dit smelt, gooi die omeletmengsel by. Begin na 'n minuut om alles reg in die pan te roer. Wanneer die eier hard geword het, kan jy die omelet bedien. Hierdie is 'n wonderlike resep om te leer hoe om 'n omelet oorspronklik en pragtig te maak.

Hawaiiaanse omelet - vir eksotiese liefhebbers

Hierdie variant van kook die gewoneDie kos neem tyd, maar dit is die moeite werd. So 'n omet sal selfs gaste verras. Benodig die volgende produkte:

• Vars pynappel - vyf ringe.
• Ses eiers.
• Dertig milliliter melk.
• Sout en peper.
• Prei - wit deel.
• Chili peper - een stuk.
• 180 gram spek.
• Olyfolie.

Soos jy kan sien, is die lys bestanddele nogal indrukwekkend. So 'n omelet blyk egter oorspronklik en smaaklik te wees.

Kook volgens die oorspronklike resep

Prei word gewas en dan gedroog. Die wit deel word in dun ringe gesny. Sny die pynappel so fyn as moontlik. Sny die brandrissie in die helfte, verwyder die pitte en kap dan fyn. Dit is die moeite werd om te onthou dat dit beter is om met warm soetrissies met handskoene te werk.

Gooi olie in 'n braaipan. Voeg dan peper, pynappel en ui by, braai vir vier minute. Alle bestanddele moet gereeld geroer word.

Spek word in 'n droë braaipan gebraai. Dit moet bruin en bros wees. Eiers word in 'n bak gebreek, melk en sout word bygevoeg, alles word met 'n klitser gemeng sodat die massa homogeen word.

Die eiermengsel word saam met die gebraaide pynappel, soetrissie en ui in die braaipan gegooi. Hierdie gereg word in die oond gaargemaak. Alles word gemeng en in 'n hittebestande vorm gegooi. Plaas spek bo-op. Hierdie Hawaiiaanse omelet neem ongeveer veertig minute om gaar te word.

Belangrike wenke

Wanneer jy 'n omelet maak, kies jou eiers versigtig. Baie hang af van hul varsheid. U kan die eier na die geskiktheid daarvan nagaan volgens voorkoms en gewig. Byvoorbeeld,as die eier swaar is, word geen vreemde geluide gehoor wanneer dit geskud word nie, dan is dit heel waarskynlik vars.

Jy kan ook 'n klein eksperiment doen. Gewone water word in die skottelgoed gegooi. Laat val die eier. Die vars wasbakke, die slegte styg. Eiers wat in die middel vassit kan vir bak gebruik word, maar dit moet nie in 'n omelet gesit word nie.

Dit is ook die moeite werd om 'n pan met dik mure en 'n bodem te kies. Dit is beter as dit kleefvry is. Dan sal die omelet eweredig bak, en sal nie brand nie en sal nie rou bly nie. Dit is ook opmerklik dat melk in enige vetinhoud gebruik kan word. Die belangrikste ding is dat dit vars moet wees. Moet dit ook nie koud gooi nie. Dit is beter om dit ten minste by kamertemperatuur te verhit.

Omelet is 'n heerlike gereg. Die hoofbestanddele is melk en eiers.’n Eenvoudige klassieke gereg kan egter aangepas word met spesifieke bestanddele, soos tamaties en kaas, of spek en pynappel. Omelette pas goed saam met vars kruie en gemaalde swartpeper. Hulle is baie gewild om vir ontbyt te eet, want hulle kook vinnig.