Maanskyn: skade en voordeel vir die liggaam. Voorbereiding, skoonmaak en brou metodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sedert antieke tye het mense probeer om iets nuuts te ontdek. Hulle wou die kwaliteit van hul produkte verbeter. Verskeie eksperimente uitgevoer, eksperimenteer oor alles waarvan hulle hou. Hierdie begeerte het gehelp om die gewenste resultate in die moderne wêreld te bereik. Daar is baie resepte wat uit die verlede op ons afgekom het, en moderne tegnologie maak kook makliker.

In die verre verlede het mense vrugte en bessies geoes wat uiteindelik ongeskik vir verbruik geword het. Maar na 'n rukkie het hulle bedorwe produkte vir sekere doeleindes begin gebruik. Van hulle het verskeie drankies begin vervaardig. Kwalitatief gesuiwerde maanskyn het nie die gesondheid benadeel nie. Die drankies wat die meeste verbruik word, was mash en moonshine. As ons oor wyn praat, dan is dit destyds as 'n swak alkoholiese drankie beskou. Dit is as sap verteer en ook as 'n feestelike tafelversiering gebruik.

Legend of moonshine

Die mees algemene legende onder die samelewing handel oor een of ander onbekende land, waarin 'n verskriklike en ondraaglike hitte gekom het. Weens die hoë temperatuur het landerye, woude en alle kruie opgedroog. Al die oorlewende wesens het mekaar begin doodmaak. Hulle het dors geveg en vars bloed gedrink. Van die hitte is klowe en kuile gevorm, waarin bome en hulle vrugte van tyd tot tyd geval het. Hulle het opgedroog en in 'n humusmassa verander en 'n helse stinkende reuk gehad.

Maar om alles te red, het die noordewind, wat uit ander lande gekom het, groot wolke in daardie land ingedryf, waaruit moeson swaar reën uitgestort het. Die gevolglike putte, klowe en die humus wat daarin lê, is met water gevul. Na 'n rukkie het alle vrot bessies en vrugte met water begin reageer. Die toegediende vrugte het 'n heerlike en aangename reuk van ligte fermentasie gegee.

Een van die jagters wat hierdie tydperk van droogte in die grot beleef het, het uitgekom om sy dors te les. Toe hy die aangename reuk van humus voel, het hy besluit om die water uit 'n plas waarin daar gefermenteerde humus was, te probeer. Die jagter was buitengewoon verras deur die smaak en het 'n bietjie water saamgeneem in die houer wat hy saamgeneem het. En toe het hy na ander mense gegaan sodat hulle die gevolglike drankie kon proe, waarna hierdie soort drankie erkenning onder mense regoor die wêreld gekry het. Die man het met 'n resep vorendag gekom en verskeie soorte van hierdie drinkproduk begin vervaardig.

In Rusland het mense probeer om al hul buitelandse mededingers te oortref in die kwaliteit en smaak van maanskyn, hulle het dit lekkerder en sterker gemaak. En Petrus I, wat eens op Russiese bodem regeer het, het verbiedkapteins en matrose van die Russiese vloot om buitelandse drank te gebruik om "datura" te vermy. Die wyse heerser het die voordele en skade van maanskyn vir die liggaam verstaan.

Jy kan boonop nooit seker wees oor die gevolge van die drink van alkohol nie. Prins Orlov het maanskyn egter as 'n soort liefdesdrankie beskou en almal aangeraai om dit te gebruik. Volgens sy stories het dit gehelp om nader aan vroue te kom selfs sonder woorde.

Onder die Sowjet-heerskappy is die skepping en verspreiding van maanskyn verbied. Moonshine het aktief begin word deur mense wat niks in hierdie saak verstaan nie. Hierdie "smaakmakers" het tinkture met 'n nare smaak vervaardig wat gevaarlik was vir die gesondheid. Hulle het gesweer en gesweer dat hierdie drank nuttig is en dat maanskyn geen skade aanrig nie.

In ons tyd het die produksie van hierdie drankie goedgekeur. Danksy dit het produkte van hoë geh alte op die mark verskyn, in die vervaardiging waarvan alle voorskrifverhoudings nagekom word, wat sonder die skade van maanskyn op die liggaam doen.

As jy besluit om hierdie drankie by die huis te maak, is dit beter om aparte ensiklopedieë vir die vervaardiging van maanskyn te gebruik. So jy beskerm jouself teen vergiftiging. Dit sal baie nuttig wees om te lees oor die voordele en skade van maanskyn op die liggaam.

Moonshine is 'n drankie wat by die huis voorberei word. Dit is vry van skadelike onsuiwerhede. Om 'n goeie en smaaklike alkoholiese drankie te verkry, word dit verskeie kere gedistilleer. Met kwaliteit voorbereiding kan die smaak van maanskyn selfs sommige fabriek alkoholiese produkte oortref.

Op my eievoorbereide alkoholiese drank is van twee tipes: distillaat en reggestel. Die distillaat word gemaak deur die alkohol uit die mash te verdamp, dit moet twee keer of meer gedistilleer word. Hierdie tipe drank bevat baie skadelike onsuiwerhede. Hulle word op die tweede lopie verwyder. Die sterkte van die finale produk in sy suiwer vorm is 80-90%. Vir verbruik word dit met water verdun, dan daal die persentasie alkohol tot 45%.

Reggestel. Om 96% alkohol te verkry, word 'n regstellingsproses gebruik. By die huis is dit baie moeilik om so 'n sterk drankie te kry. In hierdie maanskyn word rou alkohol gebruik, verkry as gevolg van die eerste distillasie. Jy kan nie meer reggestel word van mash nie.

Die voordele en skade van maanskyn

Skadelike en ongewenste onsuiwerhede kan gevind word in selfs die hoogste geh alte alkoholiese drankies. Die feit is dat dit onmoontlik is om heeltemal van hulle ontslae te raak. Daarom is die toelaatbare norme van skadelike stowwe in alkohol lank reeds vasgestel. Dit is aan die lig gebring dat hulle nie verskyn as gevolg van fermentasie nie. Suiker en gis reageer om ongewenste verbindings te vorm wat fuselolies genoem word.

Brandstofolies - wat is dit?

Kom ons kyk wat se brandstofolies in maanskyn ons gee – skade of voordeel? By die huis is hierdie olies net skadelik. Aangesien jy nie 'n aanvaarbare koers vir verbruik sal kan maak nie, is dit beter om die maanskyn verskeie kere te distilleer. Fusel-olies bevat baie komponente: aldehiede, esters, alkohole. Die kleurreeks van hierdie komponente wissel van liggeel tot rooi-violet skakerings. Hulle bevat ookslegte reuk. Met 'n hoë inhoud van olies is maanskynvergiftiging moontlik.

Maar vir industriële toestande word verskeie chemikalieë uit hierdie olie verkry. En hulle word ook gebruik vir amielalkohol, wat in die suiwel- en soetgoednywerhede as oplosmiddel gebruik word. Isoamielalkohol, wat nie na amielalkohol omgeskakel word nie, is 'n taamlik skadelike en lewensgevaarlike produk. Wanneer dit met dele van die liggaam in aanraking kom, veroorsaak dit pyn, rooiheid en swelling van die vel. Boonop bring die inhoud van brandstofolies nie voordele vir maanskyn nie, en die skade aan die liggaam word ernstiger.

Vir die volledige suiwering van maanskyn is 'n maanskynsel ontwikkel. Maanskyn wat by een of ander uitvinder gekoop word, kan jou gesondheid groot skade berokken. Jy sal nie eers weet hoeveel keer dit gedistilleer is of hoe suiwer dit is nie. Is die aanvaarbare standaarde tydens voorbereiding nagekom? Watter eetgerei is vir kook gebruik? Waar en hoe is dit gestoor? Hoeveel alkohol bevat dit? In plaas van maanskyn, kan hulle vir jou suiwer etielalkohol verkoop. Is verskeie stowwe daarby gevoeg om vinnige dronkenskap te veroorsaak? In die teenwoordigheid van sulke stowwe in die drank, kan 'n persoon 'n geestesversteuring ontwikkel. Dit is nie uitgesluit nie en selfs prakties "geregistreer" in hierdie geval, 'n kater-sindroom. So as jy maanskyn koop, koop dit dan op betroubare plekke. Die impak en skade van maanskyn op menslike gesondheid hang af van die hoeveelheid drank wat per dag verbruik word.

Die voordele van maanskyn

Wetenskaplikes en dokters herhaal daardie maanskyn opgewondekan nie nuttig wees as dit verbruik word in hoeveelhede van meer as 50 gram per dag nie.’n Drankie wat by die huis voorberei word, verseker jou veiligheid, want net jy weet waarvan maanskyn gemaak is en watter produkte jy daarby gevoeg het, hoe hoë kwaliteit mash gebruik is om te kook. U kan dit ook verskeie kere self inhaal en ontslae raak van ongewenste elemente uit die samestelling daarvan. Sommige dokters argumenteer dat maanskyn siektes genees. Maar hier is dit nie eers die maanskyn self nie, maar die persoon wat in sy genesing glo (daar is 'n verwysing na die placebo-effek).

Vir die voorbereiding van maanskyn is baie metodes lank reeds ontwikkel en dosyne resepte is geskryf. Die eienaardigheid daarvan is dat die voorbereiding van hierdie drank nie sekere produkte benodig nie. Jy kies self waarvan om maanskyn te maak. Dit word gewoonlik van verskillende grondstowwe voorberei: graan, bessies, vrugte, groente, konfyt, tamatiepasta, stysel en lekkers. As jy maanskyn van graan kook, sal die drank sterker blyk te wees as op 'n bessiebasis. Van bessiemash blyk dit meer geurig te wees. Die belangrikste ding is om al die verhoudings wat in die resep aangedui word vir kook waar te neem.

Kook maanskyn van suiker

Ons sal nodig hê:

• 3 kilos suiker;
• 15 liter water;
• 100 gram gis;
• dille (1 klomp);
• bessieblare (vir geur).

Verdun 3 kilogram suiker met 15 liter water. Ons meng. Gooi dan die gismengsel by en meng weer. Laat dit vir 'n paar dae rondloopdonker kamer by kamertemperatuur. Na fermentasie, voeg aalbessieblare en dille by vir geur. Dan distilleer ons die klaar mash deur die maanskyn nog. Ons kry 'n sterk alkoholiese drankie uit suiker en gis.

Leer om maanskyn sonder gis te maak

Vir die eerste opsie benodig ons:

• tamatiepasta - 1 liter;
• suiker - 5 kilogram;
• water - 15 liter;
• bier - 0,5 liter.

In hierdie geval speel tamatiepasta die belangrikste rol. En die bier hier word deur gis vervang. Gooi suiker in tamatiepasta en gooi alles met water, roer tot pap gevorm is. Voeg dan bier by en roer. Laat die resulterende mengsel op 'n warm plek intrek totdat dit fermenteer. Distilleer dan.

Vir die tweede opsie word die volgende bestanddele benodig:

• lekkers (met vrugtevulsel) - 3 kg;
• water - 20 liter.

Ons neem lekkers, maal dit en vul dit met water. Ons laat dit alles vir ses dae lank gis. Dan distilleer ons hierdie tinktuur en kry maanskyn.

Maanskyn op Kalgan

Wat gee ons galganovka op maanskyn (voordeel en skade is onbevestig)? Wat wag op liefhebbers van "hot"?

Kalgan is eerstens 'n plant wat gebruik word om by verskeie alkoholtinkture te voeg. Dit word ook in kook gebruik. In volksgeneeskunde word die wortel van hierdie plant gebruik as 'n geneesmiddel vir verskeie siektes. Die gebruik daarvan verhoog immuniteit en seksuele aktiwiteit. Dus,as jy maanskyn op galangal maak, dan sal dit eerstens 'n medisinale bymiddel wees.

Leer om maanskyn skoon te maak met kaliumpermanganaat

Wat is die skoonmaak van maanskyn met kaliumpermanganaat? Voordeel of benadeel?

Die maklikste en mees algemene metode om maanskyn skoon te maak, is om kaliumpermanganaat wat in water verdun is, by te voeg. Kaliumpermanganaat maak die drank skoon, maar nie heeltemal nie. Dit reageer met die chemiese elemente wat in maanskyn voorkom. As 'n chemiese reagens kan kaliumpermanganaat 'n "slegte" reaksie veroorsaak. Kom ons vind uit wat die toevoeging van kaliumpermanganaat by maanskyn gee: skade of voordeel? As ons die mening van alchemiste en kundiges op hierdie gebied in ag neem, dan is hierdie metode van suiwering gevaarlik vir die menslike lewer. Die lewer, wanneer maanskyn dit binnedring, stel aldehied vry, en verdunde maanskyn met kaliumpermanganaat bevat reeds asetaldehied. En dit kan tot ernstige gevolge lei (soos lewerkanker).

Daar is ander menings wat die skadelikheid van die skoonmaak van hierdie alkoholiese drankie met kaliumpermanganaat weerlê. Hulle voer aan dat as maanskyn verskeie kere gedistilleer word, kaliumpermanganaat geensins menslike gesondheid beïnvloed nie. Skade en voordeel in die skoonmaak van maanskyn bring 'n skoonmaakmiddel.

Skoon maanskyn met kaliumpermanganaat

Om een liter skoon te maak, benodig ons:

• 1 glas water;
• 2 gram kristalkaliumpermanganaat.

Neem 'n glas, vul dit met water en voeg kaliumpermanganaat daarby. Roer en gooi in maanskyn. Roer, laat staan die inhoud vir so 24 uur in 'n fles. Daarna maak ons seker dat die vloeistof deursigtig word, en aan die onderkant van die pot is daar 'n neerslag in die vorm van wit vlokkies. Gooi die inhoud in 'n ander houer sonder sediment.

Vir 1 liter maanskyn moet jy 2 gram kaliumpermanganaatkristalle neem. Verdun in 1 glas water en gooi die oplossing in 'n fles maanskyn. Meng goed. Laat staan vir 12-24 uur. Meer is moontlik, dit is belangrik dat die vloeistof weer deursigtig word, en 'n neerslag in die vorm van wit vlokkies val op die bodem van die pot. Dan filtreer ons hierdie vloeistof deur 'n aparte waterfilter, wat die beste net vir hierdie doeleindes gebruik word, want kaliumpermanganaat bly in die filter en dit sal nie meer moontlik wees om dit te was nie. As jy nie 'n filter het nie, sal jy nodig hê: gaas, 'n bottel, geaktiveerde koolstof, watte. Sny die nek van die bottel af en vorm 'n tregter. Ons plaas watte, steenkool en gaas in die tregter. Ons filter, dan ry ons die maanskyn nog een keer. Dit sal help om die kwaliteit van die alkoholiese drankie te verbeter en ontslae te raak van die oortollige reuk van fusel-olies.

Maanskyn op dennepitte

Ons sal nodig hê:

• 3 liter maanskyn;
• 200 gram rosyne;
• 200 gram uitgedopte dennepitte;
• 1 eetlepel eikeboombas (vir sterk drank);
• 100 gram heuning (vir 'n sagte smaak).

Meng al die bestanddele, gooi in 'n fles. Rol op en sit in 'n donker, koeler plek vir 2 maande. Dit is nie nodig om die drank te distilleer nie. Na infusie, maak die fles oop en filtreer die inhoud met gaas of chintz. Die drankie is gereed!

Infusiemaanskyn op dennepitte doen feitlik nie skade nie. Dit is bekend dat dennepitte 'n nuttige en voedsame produk vir menselewe is.

Nuttige wenke

Wees uiters versigtig met die byvoeging van verskeie bestanddele by maanskyn. Voordat jy skoonmaak, moet jy die maanskyn 'n bietjie afkoel - sy sterkte moet nie 35 grade oorskry nie, anders sal jy dit nie van fusel-olie kan skoonmaak nie. Moenie maanskyn van onbekende en ongeverifieerde mense koop nie. Moenie te veel maanskyn drink nie, want dit kan skadelik vir jou gesondheid wees.