2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Gekruide liefhebbers sal beslis die pittige en helder peper-voorgereg waardeer. Warmrissies kan saam met voorgereg, vleis, soutpasteie bedien word. Op die feestafel sal hulle goed pas by sterk alkohol. En een of twee ingelegde peperkorrels kan by borsjt of gebraai word.
Pepers gemarineer op die tafel
Die interessantste en ongewone voorkoms op die tafel is 'n voorgereg gemaak van klein of medium heel peperkorrels, veral as jy soetrissies van verskillende kleure daarin kombineer: lig- en donkergroen, geel, rooi, oranje. As daar geen klein soetrissie byderhand was nie, is dit heel moontlik om groot soetrissies te marineer deur dit in sentimeter-dik skywe te sny.
Preserveer soetrissies vir die winter
Bestanddele: een en 'n half kilogram peper van verskillende kleure (ten minste twee), 2 eetlepels elk. suiker en sout, 5 eetlepels asyn (3%), en 2 liter water. Jy kan speserye byvoeg.
Voorbereiding: Spoel die soetrissies goed af, sny die stingels af en verwyder die kern versigtig met pitte. As groot rooi soetrissies gebruik word, moet dit in gewone ringe of skuins gesny word. Lê insteriele flesse oopkant na bo, of gooi peperringe in. Gooi kookwater in. Na 'n halfuur, dreineer al die water, kook weer, voeg suiker en asyn, sout by. Meng goed en gooi in liter flesse. Rol op, draai om, draai toe.
Ingelegde warm soetrissies. Vinnige resep vir die vakansie
Warmrissies is nie net geskik om vir die winter te oes nie, maar ook om vinniger versnaperinge te maak. Hulle kan gemarineer en oor 'n paar dae op die tafel bedien word. Die metode is soortgelyk aan die vorige een, die verhoudings is dieselfde. Maar as gevolg van die feit dat lang berging nie nodig is nie, kan jy eksperimenteer met die voorbereiding van 'n somerhappie uit warm soetrissies, byvoorbeeld deur vars kruie by die marinade te voeg, en 'n deel van die peper met seisoenale groente te vervang: selderywortel, klein wortels, kersietamaties, knoffel, agurkies.
Speserye wat geskik is vir soetrissies
Warmrissies pas goed saam met die meeste speserye. Jy kan knoffel, prei of sjalot, dragon (dragon), lourierblaar, pittige peper in die marinade sit. Peperwortelwortel en -blaar, kersie- en aalbessieblare, oregon en basiliekruid, dille of komynsambrele, naeltjies, kaneel, klein stukkies gemmer sal goed werk.
Ander groente in dieselfde marinade
Benewens soetrissies, kan jy ander groente op dieselfde manier voorberei vir toekomstige gebruik of dit net as 'n hartige versnapering in die somer kook. Met dieselfde marinade kan jy 'n heerlike gereg van tamaties, aspersiesboontjies, komkommers, soetrissies, jong knoffelkoppe en knoffelpyle, klein uie kook,blomkool en broccoli (uitmekaar gehaal in bloeiwyses), in dik halwe ringe gesny van eiervrug, courgette en stampmielies, groenbone, aspersies, groen ertjies. As enige ander produk oorheers, moet soetrissies nog bygevoeg word, ten minste 2-3 stukke per drie-liter fles. Mengsels van groente wat saam gemarineer is, is ook baie mooi en smaaklik. In hierdie geval moet alle groente of hul dele dieselfde grootte wees.
Aanbeveel:
Gedroogde soetrissies by die huis vir die winter
Gedroogde rissies vir die winter is een van die beste maniere om te oes saam met vries, inmaak en droog. In hierdie artikel sal ons praat oor al die kenmerke van hierdie peperbewaringsmetode. Dit is immers geen geheim vir ware fynproewers dat gedroogde soetrissies geregte 'n besonderse pikantheid gee nie. En hierdie lekkerny sal beslis die tuisspyskaart diversifiseer
Resep vir gebraaide soetrissies vir die winter
Bulgaarse peper is 'n groente wat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat wat die menslike liggaam benodig. Dit is vitamiene B, A, C, E, PP, kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, en nog sowat tien mikro- en makro-elemente. Maar peper is 'n lente-somer groente. En dit is goedkoper in seisoen. Daarom, as jy dit in die winter wil eet, moet jy rolletjies met geroosterde soetrissies maak. Daar is baie resepte, en sommige sal nou bespreek word
Happies vir die winter van tamaties: resepte met peperwortel, soetrissies, komkommers
In hierdie artikel wil ek graag idees gee oor hoe om die heerlikste versnaperinge vir die winter van tamaties voor te berei. Tamaties word natuurlik as hul basis geneem, maar ander groente sal handig te pas kom vir 'n verskeidenheid smake
Gemarineerde kersiepruim: 'n resep waarvan jy sal hou. Gemarineerde kersiepruim vir die winter
As jy al gepekelde pruime geproe het, dan sal jy beslis van ingelegde kersiepruime hou. Dit is nie erger nie, indien nie meer interessant nie, harmoniseer met 'n wye verskeidenheid vleis, is pragtig (en ongewoon) in slaaie, en dit gaan net vinniger weg as sade
Hoe om soetrissies vir die winter voor te berei? Resep vir 'n gesoute, ingelegde en geblansjeerde gereg
Die artikel beskryf hoe om soetrissies vir die winter te bewaar. Pittige liefhebbers kan hulself vergewis van die resepte vir die voorbereiding van peule deur te sout, marineer en in tamatiesous te blansjeer
