Hoe om beetslaai te maak: 'n Verskeidenheid resepte, bestanddele en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beet is een van die nuttigste kosse wat wyd in kook gebruik word. As gevolg van die massa vitamiene en nuttige minerale, het hierdie produk 'n voordelige uitwerking op ons liggaam. Dit is veral waar tydens koue weer en skielike veranderinge in temperatuur, wanneer ons liggaam probeer aanpas by die omgewing.

Hierdie artikel sal jou wys hoe om beetslaai in kombinasie met ander bestanddele te maak. Daarbenewens sal jy leer wat beet is en wat hul voordele vir die menslike liggaam is. Die artikel sal ook die samestelling van hierdie produk, die skade en voedingswaarde daarvan oorweeg. Almal sal saamstem dat beet en sy disse uiters gewild onder ons mense is.

Beskrywing

Beet is 'n taamlik interessante, buitengewone kruidagtige plant. Die groente self het 'n maroen wortel en word aan ons voorgehou inronde, afgeplatte of silindriese vorm. Hierdie produk is inheems aan die Middellandse See.

Dit is geen geheim nie dat beet, benewens die kulinêre sfeer, wyd in volksgeneeskunde gebruik word. In skoonheidsmiddels word maskers vir die gesig, hare en liggaam daaruit verlang. Vanweë die samestelling daarvan word geglo dat beet die toestand van die vel verbeter, wat dit meer elasties, fermer en gesonder maak.

Voedingswaarde

Voordat jy verder gaan na watter soort slaai van beet gemaak kan word, oorweeg die energiewaarde daarvan.

Dus, die waarde van beet en hul kalorie-inhoud:

• proteïene - 1,5 gram;
• vette - 0,1 gram;
• koolhidrate - 8,8 gram;
• kalorieë - 43 kcal.

Soos jy opgemerk het, is die kalorie-inhoud van hierdie produk uiters laag. Daarom word beet dikwels tydens verskeie diëte gebruik. Daarbenewens het hierdie produk 'n aangename smaak en aroma. In die meeste gevalle word beet gebruik om vinnige en eenvoudige versnaperinge, groenteslaaie met verskeie bestanddele en nog baie meer voor te berei. Watter soort slaai kan van gekookte beet gemaak word? Jy kan later meer hieroor uitvind.

Produksamestelling

Danksy al die vitamiene en minerale het hierdie groente 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam.

So, wat is in beet:

• vitamiene A, B, C en PP;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• fosfor;
• koper;
• mangaan;
• yster;
• jodium;
• boor;
• vanadium;
• natrium.

Beet is een van die gesondste groente wat in die kosreeks beskikbaar is.

Positiewe effek op die liggaam

Die belangrikste nuttige eienskappe van beet sluit die volgende in:

• profylakties vir die voorkoms van siektes van die hart en bloedvate;
• is direk betrokke by die proses van hematopoiese;
• voorkom leukemie en bloedarmoede;
• beetsap wat gebruik word om beriberi en skeurbuik te behandel;
• beveg effektief langtermyn en chroniese hardlywigheid;
• verbeter die toestand van die vel en herstel sy gesonde voorkoms;
• verbeter metabolisme in ons liggaam;
• verwyder gifstowwe;
• help in die stryd teen oortollige gewig;
• verhoog hemoglobien.

Boonop word beetsap gebruik om die gewone verkoue in volksgeneeskunde te behandel.

Kontraindikasies

Soos enige ander produk, kan beet ons liggaam beskadig:

• Dit is streng verbode om hierdie produk vir diabetes en chroniese diarree te gebruik;
• beet meng in met kalsiumabsorpsie;
• dit word nie aangeraai om met urolithiasis te eet nie;
• verminder bloeddruk;
• nie aanbeveel vir mense wat aan gastritis en maagsere ly nie.

So, watter soort slaai kan van beet gemaak word? Die beste resepte sal hieronder aangebied word.

Beet met gesmelte kaas en knoffel

Vereisprodukte:

• beet - 2 stuks;
• verwerkte kaas - 150 gram;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• mayonnaise - 100 gram;
• sout.

Mayonnaise kan na jou goeddunke vervang word met laevet suurroom. So sal jy die finale kalorie-inhoud van die gereg verminder, wat dit meer gesond en dieet maak. En hoe om beetslaai met knoffel te maak, sal jy in die afdeling hieronder leer.

Stap-vir-stap-proses

Die kookbeginsel is soos volg:

1. Gooi koue water in 'n diep kastrol, sit beet daarin en sit op medium hitte.
2. Kook die groente tot gaar, dreineer die kookwater en gooi skoon water.
3. Terwyl die beet afkoel, gaan ons verder met die voorbereiding van ander produkte.
4. Verwyder die film van die knoffel en kap dit in klein skywe.
5. Rasper verwerkte kaas op 'n medium rasper.
6. Skil die afgekoelde beet, spoel af onder lopende water en rasper.
7. In 'n aparte bak, kombineer beet, kaas en knoffel.
8. Voeg sout en mayonnaise by.
9. Meng die bestanddele deeglik en sit die slaai op die tafel voor.

As jy wil, kan dit met 'n takkie pietersielie of basiliekruid versier word. Nou weet jy watter slaai kan inderhaas van gekookte beet gemaak word.

Vinaigrette-resep

Bestanddele:

• suurkool - 250 gram;
• piekels - 4-5 stukke;
• aartappels - 3-4 stukke;
• uie - 1 stuk;
• beet - 1 stuk;
• sout - kleinknyp;
• sonneblomolie - 25 gram;
• wortel - 1 stuk.

Hierdie slaai is aan elkeen van ons bekend en geniet enige tyd wye gewildheid.

Kookmetode

Hoe om beetslaai te maak:

1. Kook die beet tot sag en sit eenkant om af te koel.
2. Knyp suurkool uit oortollige vloeistof en sit oor na 'n diep bak.
3. Sny piekels in klein blokkies.
4. Verwyder die skil en die boonste laag van die ui en kap dit met 'n skerp mes.
5. Kook die wortel en sny dit in repe.
6. Skil die aartappels, was en kook tot sag.
7. Sowel as komkommers, sny die aartappels in klein blokkies.
8. Beet maak skoon en sny in blokkies.
9. Kombineer alle bestanddele, sout en gooi sonneblomolie in.
10. Meng goed en sit in 'n koue plek om in te trek.

Vinaigret is een van die eenvoudigste en gewildste groenteslaaie.

Watter slaai kan met beet gemaak word?

Vereiste produkte:

• ingelegde komkommers - 2 stukke;
• ingemaakte mielies - 1 fles;
• groen uie - 1 bossie;
• beet - 1 stuk;
• mayonnaise - soos benodig;
• kaas - 100 gram;
• sout.

Dit is opmerklik dat jy ingelegde sampioene of oestersampioene in hierdie resep kan gebruik.

Stapkook

Hoe om gekookte beetslaai te maak:

1. Nogal fyngekap gemarineerkomkommers en gooi dit in 'n diep bak.
2. My ui onder lopende water en in dun ringe gesny.
3. Maak 'n fles ingemaakte mielies oop, dreineer oortollige vloeistof en gooi dit oor komkommers en groen uie.
4. Rasper gesmelte kaas aan die fyn kant van die rasper en kombineer dit met die res van die produkte.
5. Sny die gekookte beet in blokkies van ongeveer 0,5 cm dik.
6. Meng die bestanddele van die gereg, sout en geur met mayonnaise.

So 'n slaai kan nie net in die alledaagse lewe voorberei word nie, maar ook vir die feestafel.

Hoe om beet-en-wortelslaai te maak?

Bestanddele:

• beet - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• sout - 'n klein knippie;
• verwerkte kaas - 150 gram;
• knoffel - 2-3 huisies;
• suurroom - 50 gram.

Hierdie slaai kan vir aandete gemaak word, as 'n bykomende gereg vir aartappels en hoenderborsies.

Stap-vir-stap-proses

Hoe om vars beetslaai te maak:

1. Was die beet goed, skil dan en spoel weer met koue water af.
2. Dieselfde aksies word met wortels herhaal.
3. Rasper die groente aan die groot kant van die rasper en kombineer in 'n aparte bak.
4. Skil die knoffelhuisies en laat dit deur 'n spesiale pers.
5. Verwerkte kaas in klein repies gesny of gerasper.
6. Gooi die gekapte knoffel en kaas oor die groente, smeer die slaai met suurroom en voeg bietjie sout by.
7. Roer en bedien die gereg op die tafel.

Nou weet jy hoe om rou beetslaai te maak.

Groente-voorgeregresep met pruimedante en okkerneute

Vereiste produkte:

• beet - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• okkerneute - 25 gram;
• rooibessie - 30 gram;
• swartbessie - 30 gram;
• pruimedante - 5 stuks;
• rosyne - 30 gram;
• suurroom - hoeveel sal neem;
• sout na smaak.

Dit sal jou letterlik vyftien tot twintig minute neem om hierdie slaai voor te berei.

Kookmetode

Eerste dinge om te doen:

1. Wortels en beet word versigtig geskil, in koue water gewas en op 'n growwe rasper gerasper.
2. Gooi die okkerneute in 'n vysel en maal dit.
3. Kombineer bessies, groente en neute in 'n bak met hoë kante.
4. Week die rosyne in warm water vir 10 minute.
5. Dreineer dan die oortollige vloeistof en voeg by die res van die produkte.
6. Pruimedante in klein stukkies gesny.
7. Sout ons gereg en trek die slaai aan met suurroom.
8. Meng deeglik en garneer met 'n takkie basiliekruid.

Bedien saam met vleis- of visgeregte.

Beet-en-kaas-tertetjies

Wat kan van beet gemaak word? Slaai? Maar nee! Jy kan probeer om 'n ongewone en waansinnig heerlike versnapering te kook wat in net 'n minuut geëet word.

Bestanddele:

• gesmelte kaas - 150 gram;
• tertetjies - 2 pakkies;
• knoffel - 2 huisies;
• beet - 2 stuks;
• sout;
• majonnaise of knoffelsous - 50 gram.

So 'n voorgereg kan op die feestafel bedien word en gaste verras met 'n ongewone smaak en voorkoms.

Stapkook

Ons optrede:

1. Kook die beet tot sag, koel dan af en rasper op 'n growwe rasper.
2. Drie verwerkte kaas op 'n fyn rasper.
3. Dop die knoffelhuisies van die film af en oorleef dit deur die knoffelplant.
4. Kombineer beet, kaas en knoffel.
5. Voeg sout en die vereiste hoeveelheid mayonnaise of sous by.
6. Maak die pakkie oop met tertjies en sit ons groentevulsel in elk van die bodems.
7. Verdeel die voltooide versnapering pragtig op 'n pragtige bord en versier met sesam-, vlas- of sonneblomsaad.

Vir 'n meer smaaklike voorkoms, kan jy blaarslaai of rucola byvoeg.

Dieetslaai

Vereiste produkte:

• beet - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• Beijingkool - 250 gram;
• halwe ui;
• sout;
• olyfolie.

Hierdie slaai is ideaal vir daardie mans en vroue wat gewig wil verloor.

Stap-vir-stap-proses

Hoe om rooibeetslaai te maak:

1. Kook eerstens die beet en wortels.
2. Verkoel dan die groente en skil dit.
3. Rasper op 'n fyn rasper.
4. Ons was Beijing-kool onder lopende water en kap in dun repies.
5. Kombineer kool, beet en wortels in 'n aparte bak.
6. 'n halwe ui, minder dikwels in halwe ringe.
7. Gooi die ui by die res van die produkte, voeg sout by en smeer die slaai met olyfolie.

Na jou goeddunke kan beet en wortels nie net gekook gebruik word nie, maar ook rou.

Haring-en-beetslaai

Bestanddele:

• haring - 200 gram;
• mayonnaise - 450 gram;
• beet - 70 gram;
• ryp appel - 1 stuk;
• ingelegde komkommers - 30 gram;
• halwe ui;
• water - 50 gram;
• wynasyn - 2 teelepels

Hierdie slaai is baie oorspronklik in sy tekstuur en smaak.

Kookmetode

Hoe om beet-en-haringslaai te maak:

1. Sny 'n halwe ui in klein blokkies, gooi in 'n bak en gooi 'n bietjie warm water.
2. Voeg dan 'n bietjie wynasyn by en laat dit in hierdie vorm intrek.
3. Kook die beet, verwyder die skil en sny in porsies.
4. Ingelegde komkommers word in dun sirkels verdeel.
5. Gooi die beet, komkommers en 400 gram mayonnaise in die blenderbak.
6. Maal al die bestanddele met 'n blender tot 'n pap toestand.
7. Maak die haring van die bene skoon en sny dit in arbitrêre stukke.
8. Die appel word in klein blokkies verdeel.
9. In 'n aparte bak, maal die beetdressing,haring, appel en ingelegde ui.
10. Voeg die oorblywende mayonnaise by en meng deeglik.
11. Sit die slaai vir 'n paar uur in die yskas.

Weens die konsekwentheid van die room kan hierdie gereg ook as 'n smeer op brood of 'n baguette gebruik word. Die slaai kan ook in tertjies uitgelê word en saam met vars kruie op die tafel bedien word.

Slaai met varkvleis en groente

Vereiste produkte:

• maer varkvleis - 150 gram;
• beet - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• sojasous - 25 gram;
• groente-olie - 50 gram;
• vars kruie - 1 bossie;
• sout.

Sappige varkslaai is goed vir beide die huis en gaste.

Stapkook

Hoe om beet- en varkslaai te maak:

1. Gooi koue water in 'n kastrol, doop die beet daarin en kook tot sag vir 40-50 minute.
2. Draai dan die kookwater af en vul die groente met vars water.
3. Terwyl die beet afkoel, gaan ons voort om die vleisbestanddeel voor te berei.
4. Sny die varkvleis in porsies en sprinkel sojasous oor.
5. Voeg gekapte knoffel by en sit die vark eenkant om te marineer.
6. Sny die ui in halwe ringe en braai in sonneblomolie tot goudbruin.
7. Verwyder die gebraaide ui en gooi die varkvleis in die pan.
8. Ons wag totdat die vleis bedek is met 'n heerlike en bros kors, en haal dan die pan uitvuur.
9. Rasper beet en wortels op 'n growwe rasper.
10. Meng alle produkte, voeg sout en geurmiddels na smaak by en sit dan in die yskas om in te trek.

Voor opdiening, versier die voltooide gereg met groente en vlasaad.

persimmonslaai met beet

Vereiste produkte vir hierdie gereg:

• beet - 1 stuk;
• persimmon - 1 stuk;
• mayonnaise - 25 gram;
• sout;
• gemaalde swartpeper;
• arugula.

Hierdie gereg kan toegeskryf word aan vinnige en ongewone versnaperinge wat inderhaas gekook is.

Stap-vir-stap-proses

Begin kook:

1. Sit die gewaste beet in 'n kastrol, vul dit met water en kook oor matige hitte vir 15-20 minute.
2. Laat dan die beet afkoel en verwyder die skil daarvan.
3. Spoel die persimmon af onder warm water, verwyder die bestaande bene en sny in dun sirkels.
4. Ons verdeel ook die beet in sirkels.
5. Sprei die bestanddele op 'n bord in die vorm van 'n krans, afwisselend beet met persimmon.
6. In die middel, voeg rucola by en sprinkel die voorgereg met sout en speserye.
7. Maak 'n arbitrêre patroon met mayonnaise of suurroom en sit die slaai voor op die tafel.

Geseënde eetlus!

Resep vir 'n vinnige en interessante slaai

Bestanddele:

• beet - 150 gram;
• fetakaas - 80 gram;
• kiwi - 2 stuks;
• pietersielie - 'n paar takke;
• Franse mosterd - 1 teelepel;
• balsamiese asyn - 2 tl;
• olyfolie - 25 gram;
• sout.

Danksy die kiwi in sy samestelling het die slaai 'n aangename nasmaak en 'n ligte vrugtige noot.

Kookmetode

Hoe om beetslaai te maak:

1. Bak die beet in die oond en sny dit dan in klein blokkies.
2. Meng Franse mosterd, balsamiese asyn, olyfolie en geurmiddels in 'n bak.
3. Roer slaaisous tot glad.
4. Verwyder die vel van die kiwi en verdeel dit in arbitrêre skywe.
5. Gooi vrugte oor beet en voeg fetakaas by.
6. Gooi ons slaaisous saggies in, meng en bedien die gereg op die tafel.

So 'n slaai sal beslis aanklank vind by diegene wat daarvan hou om te eksperimenteer.