Beetslaai met kaas: die keuse van bestanddele en kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike en gesonde beetslaai met kaas (en knoffel, eiers, appel, rosyne en ander bestanddele) sal help om die gesin se dieet te diversifiseer. Dit is veral waar in die koue seisoen, wanneer daar feitlik geen vars (seisoenale) groente vir vitamienslaaie is nie. Boonop is beet 'n redelik gesonde groente, waardeur jy ook jou gesondheid kan verbeter.

Hierdie artikel beskryf verskeie opsies om slaaie van hierdie wortelgewas voor te berei, asook 'n paar aanbevelings oor hoe om die gereg nog interessanter en lekkerder te maak. En ook oor die samestelling en bruikbaarheid van beet vir menslike gesondheid.

Beskrywing

Hierdie groente het so 'n belangrike eienskap soos die behoud van sy nuttige eienskappe, beide rou en na hittebehandeling. Beet is goed in gekookte, gebakte, rou, gemarineerde, gebraaide en gedroogde toestand.

U kan nie net bekende geregte van hierdie groente kook nie (Shuba-slaai, Oekraïense borsjt, sop"Beetroot", gekookte beetpuree), maar ook vele ander.

Beet pas goed saam met kase (hard, verwerk, feta, bok), kalfsvleis, vis, neute, pruimedante, appels, kruie, knoffel.

Oor die voordele van beet

Dit is moeilik om te oorskat hoe belangrik die elemente en vitamiene wat hierdie groente bevat vir die menslike liggaam.

Beet is goed vir:

• siektes van die galblaas, lewer;
• anemie;
• kardiovaskulêre siekte;
• hardlywigheid, aambeie;
• anemie;
• gebrek aan lewensbelangrike energie (tonus);
• oogsiektes ensovoorts.

Die voordelige en genesende uitwerking van die groente:

• verbeter bloedsirkulasie;
• reinig die ingewande;
• werk as 'n profilaktiese middel teen kanker;
• verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam;
• werk om die liggaam te versterk.

Wat is so spesiaal aan beet?

Die wortelgewas bevat baie nuttige vitamiene en minerale: A, C, B (insluitend foliensuur), PP, fosfor, jodium, kalsium, yster, magnesium, kalium, vesel, karotenoïede, luteïen, nuttige flavonoïede.

En die waardevolste ding is dat al die eienskappe van die groente behoue bly, ongeag die toestand waarin dit gebruik word (gebraai, rou, gekook, ensovoorts).

Die artikel bespreek 'n paar resepte vir beet met kaas - in kombinasie met ander produkte boonop beet in gekookte, gebakte en selfs rou weergawes.

Met neute en eiers

Genoegvinnige (wat voorbereiding betref), voedsame en smaaklike beetslaai met kaas en gekookte eiers, wat vars note en vitamiene na die gesin se dieet sal bring.

Prosesbeskrywing en bestanddele:

1. Kook beet (300 gram) en hoendereiers (3 stukke), koel.
2. Kny die geskilde groente met 'n growwe rasper.
3. Berei 'n diep houer vir slaai voor, waarin alle komponente in lae gestapel sal word.
4. Maak die onderste laag beet, smeer met mayonnaise (100 gram in totaal).
5. Kny okkerneutpitte (100 gram), sit mayonnaise op.
6. Vryf die eiers om die beurt op 'n fyn rasper en harde kaas (100 gram), maak die volgende - welige lae (moenie stamp nie).
7. Smeer mayonnaise op die kaas.
8. Boonop met geroosterde grondboontjiehelftes en kruie.

Hierdie skoonheid en heerlikheid sal sekerlik geliefdes, familie en vriende verbly.

Met gebakte beet en rucola

Hierdie resep sal handig te pas kom vir die Nuwejaar: 'n helder, verfynde, gesonde en baie smaaklike slaai ('n spesiale kombinasie van die hoofgroente en rucola) sal niemand onverskillig laat nie.

Prosesbeskrywing en komponente:

1. Bak heel beet (250 gram), koel af en skil, sny in repies.
2. Kop rucola (200 gram).
3. Berei 'n slaaibak voor, sit rucola onder, die hoofgroente bo-op.
4. Geroosterde dennepitte (30 gram).
5. Maak 'n sous met geklopte olyfolie (50 ml), appelasyn (15 ml) en sout (10 gram).
6. Gooi hierdie mengsel eweredig oor die slaai.
7. Kap die ricotta-kaas fyn en voeg by die gereg.
8. Besprinkel met dennepitte.

Gebakte beetslaai met kaas en rucola is gereed.

Met gesmelte kaas en knoffel

Die gereg is baie maklik om voor te berei, maar die resultaat is hartlik, geurig en pragtig. Volgens die tyd benodig vir die proses self - 10 minute (behalwe om die hoofgroente te kook).

Kook beetslaai met gesmelte kaas:

1. Kook die hoofgroente (150 gram), koel af, verwyder die vel en kap met 'n growwe rasper of vir Koreaanse wortels, sit in 'n skottel.
2. Braai okkerneute (100 gram), kap tot medium grootte.
3. Rasper verwerkte kaas (100 gram) deur 'n growwe rasper, voeg by die beet en meng.
4. Sprinkel okkerneute.
5. Knoffel (15 gram) fyngemaak met knoffel en voeg by die slaai.
6. Besprinkel die gereg met mayonnaise (20 milliliter), meng.

Slaai is gereed om te bedien. Voeg sout by indien nodig.

Spicy

Hierdie gereg is veral nuttig vir mans, want benewens beet en kaas bevat dit wortels, rosyne, appels, knoffel, neute.

Jy kan so 'n pittige gereg vir jou geliefde op Valentynsdag kook, in die vorm van 'n hart.

Prosesbeskrywing en bestanddele:

1. Kook die beet (200gram), verkoel, vry van die skil en rasper op 'n growwe rasper, lê die eerste laag uit, smeer met mayonnaise (herhaal na elke laag)
2. Kap die geroosterde grondboontjies (100 gram), sit in 'n tweede laag.
3. Skil en rasper rou wortels (200 gram), sit in 'n derde laag.
4. Stoom rosyne (20 gram) in warm water, sit in 'n skottel in die vierde laag.
5. Geskilde appel (100 gram) gaan deur 'n rasper en voeg by die slaai (laag 5).
6. Harde (100 gram) en verwerkte (100 gram) kase maal met 'n rasper en sit in 'n 6-laag.
7. Slaan knoffel (15 gram) deur die spadepoot, sprinkel oor die skottel.

Bedien verkoelde beetslaai met kaas en knoffel, rosyne en ander bestanddele. Dit word aanbeveel om met neute bo-op te versier.

Met fetakaas

'n Wonderlike kombinasie van beet met verskillende soorte kase help om werklik regte kulinêre meesterstukke te skep - met 'n minimum van bestanddele. Hierdie resep is 'n voorbeeld hiervan.

Beetslaai met fetakaas, kruie en olyfolie is 'n gepaste toevoeging tot vleisgeregte of 'n ligte aandete vir vroue wat na hul figuur omsien.

Beskrywing van die gaarmaakproses en bestanddele:

1. Kook die beet (150 gram), skil en verkoel, sny in medium blokkies.
2. Vars groen blare - rucola, chard, spinasie en ander (in die hoeveelheid van 50 gram) - voorafwas, droog en sit in 'n slaaibak.
3. Sprei die beet eweredig oor die groente.
4. Van vars suurlemoendruk sap uit (15 ml), gooi oor slaai.
5. Sprooi gereg met olyfolie (20 ml).
6. Kaas (80 gram) in medium blokkies gesny en versier die gereg.
7. Voeg sout en swartpeper by.

Met tofu en heuning

Genoeg dieetresep, wat groentesojakaas-tofu insluit (jy kan dit self kook). So 'n gereg sal veral byval vind by alle vasende mense, sowel as diegene wat 'n gesonde leefstyl lei.

Voorbereiding en bestanddele:

1. Sit suiker (30 gram) in 'n kastrol en verhit tot dit bruin word.
2. Gooi wynasyn (8 ml), drinkwater (50 ml), sout (10 gram) in suiker, kook tot glad.
3. Kook die beet vooraf (300 gram), skil en sny in groot blokkies.
4. Week elke stukkie groente in die voorbereide mengsel.
5. Die slaaisous word voorberei met heuning (20 ml), olyfolie (50 ml) en sojasous (30 ml), meng, klits tot glad.
6. Was en droog vars slaaiblare (50 gram), skeur met jou hande en sit in 'n slaaibak, gooi slaaisous.
7. Voeg beet by.
8. Tofu-kaas (50 gram) in medium stukke gesny en in 'n skottel gesit.
9. Okkerneute, effens gedroog, gekap in die hoeveelheid van 50 gram en gooi in slaai, meng en bedien.

Rou beetslaaie

Wie sou kon dink dat geregte van termies verwerkte beet ook smaaklik, oorspronklik in kombinasie met ander bestanddele en gesond is.

Om hulle gaar te maak is net so maklik enmaklik, en die belangrikste - vinnig (daar is immers geen bykomende behoefte om die hoofgroente te kook of te bak nie).

Daar word geglo dat rou wortelgroentegeregte net kos is vir volhardende en sterk-wil mense.

Resepte vir slaaie van rou beet met kaas, eintlik baie. En om hierdie geregte besonder smaaklik, voedsaam en gesond te maak, is daar 'n paar aanbevelings oor die kombinasie van bestanddele en kookkenmerke:

• rou beet word meestal by 'n slaai gevoeg saam met okkerneute, gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, pruimedante, rosyne), ander groente (wortels, aartappels, kool), kruie;
• die hoofgroente moet die "regte" variëteit (sag, soet) gekies word, dan sal die voltooide gereg besonder smaaklik en lekker wees;
• rou beet word aanbeveel om met 'n growwe rasper gekap te word.

Met kaas en appels

Klastig, geurige, heerlike slaai sal almal behaag wat 'n gesonde leefstyl lei, sowel as vegetariërs en rou kosmakers.

Harde kaas kan vervang word met groente (tofu), en mayonnaise vir aantrek kan vervang word met tuisgemaakte maer.

Kook Beetslaai met Kaas en Mayonnaise:

1. Wortelgewas (300 gram) geskil en met 'n growwe rasper gekap.
2. Berei die appels (200 gram) voor deur die skil en pitte te verwyder, rasper en gooi oor die beet.
3. Kaas hard (50 gram) kap met 'n growwe rasper en voeg by die gereg.
4. Knoffel (10 gram) gaan deur die knoffel,gooi by die res van die bestanddele.
5. Maak slaaisous deur mayonnaise (100 ml), suurroom (100 ml) en gekapte dille (20 gram) te kombineer.
6. Gooi oor slaai en roer.

In 15 minute is die gereg gereed en kan dadelik bedien word.

Met tuna en seldery

Slaai, waarin al die komponente veral versigtig gekies word, maar dit is terselfdertyd baie maklik om voor te berei. En tog kan dit nogal lank gestoor word.

Prosesbeskrywing:

1. Gooi in 'n klein bakkie ingemaakte tuna (200 gram), druk fyn met 'n vurk.
2. Berei wortels (150 gram) en beet (200 gram) voor – skil en sny in repe.
3. Vars komkommer (100 gram) in helftes van sirkels gesny.
4. Harde kaas (100 gram) – in blokkies gesny.
5. Kop seldery (20 gram) en suurlemoen (100 gram).
6. Vir ontpitte olywe (200 gram), verwyder die vloeibare komponent.
7. In 'n diep skottel, sit die slaai in die volgende volgorde: wortels met beet, komkommer, tuna, suurlemoen, olywe, seldery, kaas.

Bedien in porsies hierdie elegante en oorspronklike slaai met beet en kaas, afsonderlike slaaisous (olyfolie of ander groente-olie), asook sout en speserye.

CV

Natuurlik bespreek die artikel net 'n paar resepte vir beetslaai met kaas (met eiers, knoffel, appels, neute, ensovoorts), maar hulle is interessant en uniek op hul eie manier. En ook eenvoudig, veelsydig en vatbaar vir eksperimenteelgasvrou-bui.