2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Dis moeilik om 'n persoon voor te stel wat onverskillig sal bly teenoor geurige bros spek met lae vet. Tensy 'n oortuigde vegetariër nie speeksel van een blik op 'n bord met hierdie lekkerny nie. Maar vir enige vleiseter is gebraaide spek 'n keurige lekkerny.
Gelukkig is dit die geval wanneer jy nie na 'n restaurant hoef te gaan om jou gunsteling smaak te kry nie. Jy kan heerlike spek by die huis braai. En hoe om dit te doen, sal ons nou uitvind.
Hoe om spek te kies?
Wanneer jy winkel toe gaan, onthou 'n paar eenvoudige reëls. In goeie spek moet daar nie minder vleislae as vetteriges wees nie, maar 'n laag vet word ook vereis. Jy kan 'n hele stuk koop, en klaargemaakte snye. As jy van baie dun skywe hou, gee voorkeur aan die tweede opsie - dit is onwaarskynlik dat jy spek by die huis so eweredig en dun sal kan sny. Alhoewel 'n goeie skerp mes goeie resultate kan behaal.
Spek moet nie bene bevat nie, maar vel is heeltemal aanvaarbaar. Dit gee 'n idee dat die laag van die regte plek af gesny is - van die kant van die vark. Bykook, kan jy na goeddunke daarmee doen, sny of los soos jy wil. In die meeste gevalle blyk dit redelik sag te wees en bederf dit glad nie die smaak en struktuur van die gereg nie.
As jy gelukkig genoeg is om 'n goeie stuk te kies, kan jy maklik die heerlikste gebraaide spekvleis daarvan maak. Die foto's wat in hierdie artikel aangebied word, demonstreer duidelik dat die kos baie mooi blyk te wees.
Noodsaaklike gereedskap
Die hooftaak wat uitgevoer moet word wanneer spek gebraai word, is om oortollige vet te maak. Glo my, al het jou stuk vleis meer as vet, sal jy nie bykomende vette nodig hê nie.
Gebraaide spek word die beste in 'n droë braaipan gekook. Kleefvrye kookware sal die werk op die beste manier doen, so jy moet voorkeur daaraan gee. As jy 'n gietysterpan of -wok tot jou beskikking het, sal die resultaat net so goed wees.
Jy kan die spek in 'n gasbraaipan braai, dit sal nog meer geurig wees.
Bang die spek plak? Smeer die oppervlak met 'n minimale hoeveelheid ongegeurde olyfolie, dit sal genoeg wees totdat die vet van die stukke begin smelt.
Braaireëls
Verhit eers die pan goed. Gebraaide spek, waarvan ons die resep vir selfimplementering aanbied, word die beste op medium-hoë hitte gekook. As jy spatsels van vet wil voorkom, bedek die pan met 'n gaas, maar nie met 'n deksel nie. Onder 'n normale deksel sal die spek stowe, niebraai.
Verhittingstyd
Hoe lank om gebraaide spek gaar te maak? Die resep wat deur ons voorgestel word, beveel aan om op die kleur en reuk van die voltooide strepe te fokus. Gaarmaaktyd hang af van die grootte, dikte van die stukke, die tipe pan en die intensiteit van die vuur. Sodra jy die verleidelike goue kleur sien en die goddelike geur ruik, weet jy: die spek is gereed.
Hoe om gebraaide spek in kook te gebruik
Daar is baie resepte wat hierdie bestanddeel gebruik. Dit word by lasagne, pizza, kasserol, bredies, gebraaide en baie ander resepte gevoeg. Jy kan gebraaide spek tussen hamburgerbroodjies sit of dit by 'n worsbroodjie voeg. Dit sal die lekkerny 'n fynproewersgeur gee, selfs al is daar relatief min spek.
Spek met uie (gebraai) kan by sop, graankosse, groentebykosse gevoeg word. Sommige mense eet dit net so, met 'n slaai van seisoenale groente, vars brood, tuisgemaakte piekels. Spek pas goed saam met kaas. Fyn geroosterde gekapte stukke kan met gesnipperde cheddar of mozzarella gemeng word om 'n geurige goue kors vir enige gebakte gereg te vorm.
Die reeks toepassings van hierdie komponent is buitengewoon wyd.
Moenie bang wees om te improviseer nie! En 'n paar eenvoudige resepte met spek, ons sal verder oorweeg.
Roereier en Gebraaide Spekresep
Die foto hieronder is een van die hoofsimbole van nie net die Amerikaanse nasionale kookkuns nie, maar die hele Amerikaanse lewenswyse. Stem saam, jy het meer as een keer opgemerk hoe die helde van jou gunsteling oorseefilms eet hulle hierdie gereg vir ontbyt?
Daar is baie variasies op die tema van gebraaide spek en eiers. Jy kan hierdie produkte sommer in 'n pan braai. Jy kan spek in kolwyntjievormpies sit, 'n eier in elkeen ry en in die oond bak. Jy kan gebraaide spek en geposjeerde eiers op 'n broodjie bedien. In 'n woord, net 'n ongeploegde veld vir eksperimente!
Om twee porsies vir ontbyt te maak, benodig jy 4 snye spek en 4 eiers. Braai die spek tot gaar, dra oor na opdienbakkies. Braai die eiers in die oorblywende vet. By opdiening kan jy die gereg met kruie versier en met gerasperde kaas sprinkel.
Spekpannekoek
Nog 'n gereg wat veilig 'n klassieke vir Westerse kookkuns genoem kan word, wat aan ons gewone pannekoeke herinner. Om pannekoek te maak, sif 'n koppie meel in 'n bak, voeg 'n knippie elk sout en bakpoeier by. Gooi 0,5 teelepel. koeldrank en 3 eetlepels. l. Sahara. Meng droë bestanddele.
Meng vloeistof afsonderlik: 'n glas melk, 'n eier, 4 eetlepels. l. suurlemoensap. Meng albei dele en knie die deeg. Pannekoek is gewoonlik groter as pannekoek, maar jy kan dit kook soos jy wil. Die deeg kan byvoorbeeld direk op die spek gegooi word (gebraai). En jy kan gebraaide geurige repies saam met gewone ronde pannekoeke bedien.
Hierdie gereg kan 'n wonderlike opsie wees vir ontbyt, middaghappie of "uit die boks". Bedien pannekoek met gebraaide spek met kaassous of tamatiesous.
Aanbeveel:
Hoe lank moet hoendermae gekook word om dit sag te maak: resepte en kookreëls
Hoendermae, wat ook in die volksmond bloot “nawels” genoem word, is ’n hartlike en smaaklike produk waaruit jy eerste en tweede gang kan kook. Baie wonder egter: hoeveel het jy nodig om hoendermae gaar te maak tot sag? Daar is geen definitiewe antwoord nie, want baie hang af van die oorspronklike produk, sowel as die metode van voorbereiding
Wat kan van vrugte voorberei word: 'n lys geregte, interessante resepte en kookreëls
Vrugte is 'n belangrike deel van die spyskaart van 'n moderne mens, aangesien dit waardevolle bronne van voedingstowwe is. Vrugte voorsien die menslike liggaam van noodsaaklike vitamiene, minerale en makrovoedingstowwe. Om hulle gereeld te eet, het 'n positiewe uitwerking op immuniteit, verbeter vertering, versnel metabolisme en gee energie vir 'n lang tyd
Kakao-drank: kulinêre gebruik
Gluted kakao is 'n produk wat verkry word tydens die verwerking van kakaobone. Voordat dit in kakaobotter verander word, word 'n poeier verkry wat groot energiewaarde en onvervangbare voordelige eienskappe het. Teobromien, kafeïen, proteïene en koolhidrate word in groot hoeveelhede in die vrugte van die sjokoladeboom aangetref
Gebraaide spek: kalorieë en ander eienskappe
Gebakte spek verskyn nie net op die tafel in Amerikaanse flieks nie. In ons land bevat baie disse ook hierdie geurige, maar eerder hoë-kalorie bestanddeel. Voordat jy kook of een van hulle probeer, moet jy al die eienskappe van hierdie produk uitvind
Sichuan-peper: kulinêre gebruik, smaak en voordele
Szechuan-peper word gewoonlik verkoop as droë bruinrooi oop of halfoop bokse met swart sade. In die kook word as 'n reël skulpe gebruik. Dit het 'n spesiale smaak met sitrusnote en 'n koue aroma. Kom ons kyk in meer besonderhede na die kenmerke van die gebruik van geurmiddels, die voordele daarvan en verskeie interessante resepte
