Gemmerkoekresep. Heerlike en vinnige gebak vir tee

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Besluit om jou gesin te bederf met heerlike en bekostigbare tuisgebak? Het jy die meeste van jou kookboeke en rekords nagegaan? Verward deur die oorvloed van voorgestelde onbekende resepte? Vrede, net vrede! Ons nooi jou uit om saam te werk aan die keuse van die eenvoudigste en lekkerste resepte en die resepte vir gemmerkoek en foto's daarvoor onder jou aandag voor te lê.

Watter soort gebak is hierdie?

Kovriga - 'n ou gebak gemaak van gemmerbrooddeeg. Dit kan baie klein of werklik reusagtig wees. Daar is gevalle waar die lengte van die mat 1 meter kan bereik. En die breedte was nie minder indrukwekkend nie - ook sowat 1 meter. Nou word die resep vir gemmerkoek dikwels verander om by jou voorkeure te pas. As gevolg hiervan verloor die soet produk nie in die minste smaak aan sy antieke "voorouer" nie - die Russiese tapyt en wen steeds die harte en smaakknoppies van 'n toenemende aantal mense. Probeer die gemmerkoek, miskien sal jy onder die aanhangers wees van hierdie altyd so anders, maar ewe lekker gebak.

Tapyt in pos

As jy aanhoudend vas, en jy wil skielik soet gebak hê, maak die resep vir maer gemmerkoek 'n werklikheid. Die bestanddele wat hiervoor benodig word, is:

• 1 glas suiker;
• 1/2 koppie groente-olie;
• 'n glas baie sterk tee (hoe donkerder die drankie, hoe mooier sal ons tapyt wees);
• 2 koppies vol meel;
• 'n halwe teelepel koeldrank uitgeblus met asyngeursel ('n paar druppels) of tafelasyn (1 teelepel);
• okkerneute en gedroogde vrugte - ongeveer 'n halwe glas elk;

Vir 'n helderder smaak, voeg sout, kaneel en natuurlik vanillien by.

Kook:

1. Knie die deeg. Meng eers tee en groente-olie, suiker en 'n knippie sout in 'n bak.
2. Roer die resulterende mengsel en voeg kaneel en vanillien by – sowat 'n halwe teelepel elk. Roer weer.
3. Gooi nou die vullers (neute en gedroogde vrugte) in die vloeistof. Soda, geblus met asyn, word ook in die samestelling ingebring
4. Dit is tyd om die meel by te meng. Gooi al die norm uit en knie die resulterende deeg versigtig met 'n lepel.
5. Ons verwerk die binnekant van die bakplaat met groente-olie, vul dit met deeg en stuur dit na die voorverhitte oond. Afhangende van die temperatuur, sal die gemmerkoek van 45 minute tot 'n uur bak. Jy kan uitvind of dit binne gebak word met 'n houttandestokkie. As die tandestokkie droog is nadat dit in die mat gedoop is, is die deeg gereed.
6. Om die gemmerkoek nog meer geurig te maaken soet, jy kan dit in die lengte in twee verdeel en binne-in laag met enige marmelade, konfyt of konfyt.

Die volgende gemmerkoekresep sal ook goed wees om op vasdae te probeer. Maar dit is beter om dit te doen wanneer klein aflate vir vasende mense aanvaarbaar is.

Monastieke heuningkoek

Maak seker die nodige produkte is beskikbaar:

• Water - 2 koppies.
• Suiker - soveel soos water.
• 4 koppies meel.
• 3-5 eetlepels kakaopoeier.
• 1 glas groente-olie.
• 4 eetlepels van enige heuning (vir geur).
• 1 teelepel (topless) koeksoda.
• 'n Goeie handvol gebreekte neute en rosyne elk.

Kook 'n heerlike mat:

1. Eers word suiker en kakao saamgevoeg. Dit moet baie versigtig gedoen word. Een vinnige beweging is genoeg om die droë kakaopoeier uit die lepel te laat "fladder".
2. Nadat jy die kakao en korrelsuiker gemeng het, vul die mengbak met twee koppies water. Water moet versigtig ingegooi word - in porsies. Meng die resulterende samestelling tot glad.
3. Na die water - die beurt van heuning. Hy moet ook ingesluit word.
4. Soda - gooi in en meng met die res van die bestanddele.
5. Nou kan jy groente-olie ingooi.
6. Gestoomde rosyne gaan volgende. Neute - na rosyne.
7. Voeg meel stadig by. Dit is nie nodig om die hele norm op een slag uit te gooi nie. Doen dit in bondels.
8. Smeer die vorm en lêdeeg daarin.
9. Dit sal vir ongeveer 50 minute in die oond bak, mits die temperatuur nie meer as 150 grade is nie. Hou die mat dop om te verhoed dat dit brand.
10. Versier die voltooide produk met neute en, indien verkies, bedek die kante met konfyt.

Heerlike gemmerkoek met konfyt

Wanneer die somer vrugbaar blyk te wees vir bessies, en jy het 'n goeie voorraad konfyt voorberei, kan jy die konfytresep gebruik om in herfs en winter somber dae te bak. Dit sal lekker wees om tee saam met so 'n gemmerbroodjie te drink.

Jy benodig:

• 1 koppie elk konfyt, melk en suiker.
• 1 eier.
• Teelepel koeldrank.
• 2 koppies meel.

Kom ons begin die gemmerkoekresep implementeer:

1. Soda om in melk te blus.
2. Gooi suiker in 'n bak en gooi 'n glas van hierdie melk daaroor.
3. Voeg eier en konfyt by - meng alles.
4. Stel die hele norm van meel in 'n halwe glas bekend.
5. Berei 'n oondbak voor deur met botter te borsel. Vul dit met deeg en stuur dit na die oond vir bak. By 180 grade sal die produk ongeveer 'n halfuur in die oond spandeer.
6. Verwyder na hierdie tyd die voltooide gemmerkoek uit die vorm en laat afkoel.

Sny die mat in stukke en kook die tee!

Die volgende gemmerkoekresep is vir fynproewers van heuning-lemoengeur en aroma.

Beker met versiersel

Vereiste produkte:

• 150 gram heuning.
• Maer olie - 3 eetlepels.
• Swart tee - 4 eetlepels.
• Soda -net meer as 'n halwe teelepel.
• Lemoenskil - 1 eetlepel.
• 1 koppie meel.
• Suurlemoensap - ongeveer 1 eetlepel.
• 50 gram gepoeierde suiker.
• Cinnamon - omtrent 'n teelepel.

As jy al die produkte het, dan begin ons die geurigste gemmerbrood bak:

1. Dit is beter om 'n geëmailleerde of ander metaalhouer vir die knie van die deeg te gebruik.
2. Heuning moet gesmelt word deur dit te verhit en kaneel daarby te voeg. Meng alles deeglik.
3. Voeg nou die lemoenskil by die heuningmengsel.
4. Ons stuur tee en groente-olie na verhitte heuning.
5. Sprinkel koeksoda en meng weer.
6. Voeg meelblom geleidelik by die heuningsamestelling. Dit is beter om dit vooraf te sif vir verryking met suurstof.
7. Nadat die meel gemeng is, sal die deeg soos die konsekwentheid van baie dik suurroom lyk.
8. Sit dit op 'n gesmeerde bakplaat en stuur dit oond toe.
9. By 'n temperatuur van 200 grade sal die deeg vir ongeveer 25 minute gebak word. Na hierdie tyd sal die gemmerkoek 'n aangename ryk heuningtint kry.
10. Sny die resulterende produk in stukke en gooi suurlemoenglasuur. Nadat die glans gestol het, is die deeg gereed om te eet.

Lemon Glaze Resep

Om suurlemoenglans te kry, moet jy poeiersuiker (50 gram) deur 'n sif sif. Neem dan suurlemoensap (ongeveer 'n eetlepel) en maal dit met gepoeierde suiker. Die massa moet weesbaie vloeibaar.