Lemoenstroop: 'n Heerlike Nageregresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lemoenstroop is 'n geurige, dik en soet drankie wat 'n groot hoeveelheid vitamien C bevat. Dit word dikwels gebruik om verkoue te behandel, verskeie verkoelde limonades en skemerkelkies te maak, en ook om beskuitjies te week. Die lemoenstroopresep is baie maklik en vinnig om te maak.

Geheime en nuanses

Sommige geheime van ervare sjefs sal jou help om 'n ongelooflike heerlike stroop voor te berei waarvan almal in die huishouding sal hou.

1. As daar geen versapper in die kombuis is nie, moenie moed opgee nie. Lemoensap kan met jou eie hande uitgedruk word. Om dit te doen moet die vrugte deeglik gewas word, in die helfte gesny word, dit bo die bak lig en die skil styf met jou hande druk.
2. As om een of ander rede die gebruik van suiker in die lemoenstroopresep ongewens is, kan dit maklik met heuning of enige ander soetstroop vervang word.
3. As kruisementblare by die stroop gevoeg word, dan kan hierdie drank uitskakelhoofpyne en verlig die spanning wat gedurende die dag opgehoop word. Na 5 uur se infusie word dit egter aanbeveel om hulle uit die drank uit te skakel. Andersins sal die stroop bitter word.
4. As lemoenpulp of -skil oorbly nadat jy lemoenstroop gemaak het, moenie haastig wees om dit weg te gooi nie. Dit sal moontlik wees om heerlike konfyt of geurige versuikerde vrugte daarvan te maak.
5. Verander die aroma, smaak of kleur van die stroop deur ander bessies en vrugte daarby te voeg, soos pomelo of aarbeie.
6. Om die drankie sy smaak en aroma ten volle te laat openbaar, word dit aanbeveel om dit verkoel te drink.
7. As 'n lemoendrankie uitsluitlik voorberei word vir die voorkoming van griep of verkoue, dan moet jy stroop net warm drink.

Zest-drank

Lemoenskilstroopresep is perfek om verskeie skemerkelkies te maak. Sulke drankies is veral goed om in die winter te drink. Hul helder en vars smaak sal jou herinner aan warm somer en sonnige dae. Vir kook benodig jy:

• skil van verskeie groot lemoene;
• suiker - 500 gram;
• water - 300 ml.

Was lemoene deeglik, skil en rasper dan die skil op 'n fyn rasper. Die resulterende massa word in 'n kastrol gelê, met water gevul en vir 15 minute gekook. Die volgende stap is om die sap uit die geskilde vrugte te druk en dit in 'n pan met skil te gooi. Suiker word by die massa gevoeg. Die stroop word weer tot kookpunt gebring. Die resulterende drankie moet afgekoel en versigtig deur 'n fyn sif of kaasdoek gefiltreer word.

Klassieke drankieresep

Hierdie resep vir lemoenstroop om koeke te week is net perfek. Die beskuitjie-nagereg sal letterlik in jou mond smelt en sal sekerlik selfs die mees kieskeurige gaste behaag. Vir kook benodig jy:

• oranje - 2 stukke;
• suiker - 3 koppies;
• water - 2 koppies.

Lemoene moet deeglik gewas word. Gebruik 'n fyn rasper en verwyder die skille versigtig van al die vrugte. Sap word uit geskilde lemoene uitgedruk. Moet 'n vol koppie sitrusdrankie wees.

Suiker word in die pan gegooi, skil, water en lemoensap word bygevoeg. Alle bestanddele word tot kookpunt gebring en vir 10 minute gekook. Die stroop word van die hitte verwyder en afgekoel.

Jy kan 'n eetlepel suurlemoensap by die gevolglike bevrugting voeg: so sal die lemoenstroop minder soet word. En as gelatien ook by die blanko gevoeg word, dan kom daar verbasend lekker jellie uit.

Speseryestroop

Nog 'n interessante lemoenstroopresep. Die drankie is ongelooflik aromaties, vars en baie smaaklik. Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• oranje - 3 stukke;
• water - 200 ml;
• suiker - 200 g;
• kaneelstokkie;
• neutmuskaat - 5g;
• angelier - 2 ogies.

Spoel lemoene af en verkool met kookwater. Trek dan die korsies af, sny in die helfte en druk die sap uit. Sitrusdrank verdun met water,voeg suiker, kaneel en naeltjies by. Die kastrol met al die inhoud word op matige hitte geplaas en tot kookpunt gebring. Die stroop word vir 'n paar minute gekook, waarna die houer met die inhoud van die hitte verwyder word. Die gevolglike drank word deur gaas gefiltreer. Voor opdiening word die nagereg met neutmuskaat besprinkel en met kruisementblare gegarneer.

Dus, die voorbereiding van lemoenstroop, waarvan die resepte hierbo gegee is, sal nie moeilik wees nie, selfs vir diegene wat ver van kulinêre besigheid is. En sy helder smaak en aroma sal byval vind by almal wat dit ten minste een keer proe.