2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Met die aanbreek van die somerseisoen staan huisvrouens voor 'n moeilike taak te staan - hoe om flesse te pasteuriseer sodat versigtig gemaakte spasies hul oorspronklike smaak en voedingseienskappe regdeur die winter behou. Daar moet kennis geneem word dat u geen kookklasse hoef te volg om hierdie wetenskap te leer nie, aangesien al die stappe wat tydens die proses uitgevoer word, redelik toeganklik is vir beginners in bewaring. Hieronder is 'n kort kursus wat jou sal laat weet hoe om flesse sonder spasies te pasteuriseer.
Voorbereiding
Eerstens moet jy seker maak dat al jou glashouers wat voorberei is vir die berging van preservering heeltemal skoon en altyd heel is. Moenie gebarste houers gebruik om kos vir die winter voor te berei nie, want dit kan tot gevaarlike gevolge lei, byvoorbeeld dat glas in kos kom. Daarbenewens, as jy regtig belangstel in die antwoord op die vraag hoe om potte te pasteuriseer, weet jy waarskynlik dat stoom vir hierdie prosedure gebruik word, waarvan die temperatuur redelik hoog is. Krake en skyfies op die oppervlak kan lei tot die vernietiging van die tenkstruktuur, wat ook onaangename gevolge in die vorm van fragmente sal meebring.
Die mees algemene maniere
Die eenvoudigste metode van pasteurisering word beskou as die direkte stoom van 'n houer wat op 'n ketel geplaas word. Natuurlik, terselfdertyd moet die water in die ketel voortdurend kook. Die totale prosestyd is nie meer as vyftien minute nie. Onthou egter een belangrike punt - voordat jy 'n pot op die nek van 'n ketel met kookwater plaas, maak seker dat jy kookwater oor die glashouer gooi om vernietiging van die struktuur as gevolg van 'n skerp sprong in temperatuur te vermy. Daar is 'n makliker manier, waardeur jy kan leer hoe om potte by die huis te pasteuriseer. Dit sal nodig wees om die houers met kookwater oor te gooi en warm water vir drie minute te gooi, waartydens jy die deksels in kookwater moet begin steriliseer. Na die verloop van drie minute moet die water gedreineer word en dadelik voortgaan om die flesse met die inhoud te vul.
Metodes in die mikrogolf en oond
Die meeste huisvroue wat baie weet van die rol van spasies sal egter waarskynlik meer professionele voorbereidingsmetodes verkies. Byvoorbeeld, die metode wat aanbevelings gee oor hoe om flesse in die mikrogolf te pasteuriseer, is baie interessant as jy sulke huishoudelike toestelle het. Om dit te doen, moet versigtig gewasde nat glashouers in die oond geplaas word en op volle krag aangeskakel word. Die houer sal gereed wees wanneer dit heeltemal droog is.
Ons raai jou ook aan om aandag te skenk aan die metode wat verduidelik hoe om flesse in die oond te pasteuriseer,as jou kombuis nie kan spog met 'n mikrogolfoond nie. Gewasde houers moet in jou oond geplaas word met die nek na onder, terwyl die stoof koud moet wees. Vervolgens moet jy 150 grade vir verhitting stel, en na verhitting moet jy die flesse vir nog vyftien minute binne hou. Die gevolglike gepasteuriseerde glashouer moet onmiddellik gebruik word vir verseëling.
Aanbeveel:
Geheime van spasies: gedroogde pampoen. Gedroogde pampoengeregte: Resepte
Gedroogde pampoen is 'n bron van waardevolle vitamiene in die winter en een van die maniere om vars groente te stoor. Almal kan 'n pampoen by die huis droog, veral omdat jy die sonstrale, 'n oond en 'n elektriese droër hiervoor kan gebruik. Vir meer inligting oor hoe om 'n pampoen te droog en wat om daarvan te kook, lees ons artikel
Die beste resepte vir spasies vir die winter onder 'n nylonbedekking
Almal wil hulself bederf met heerlike piekels in die winter. Om met blikdeksels te raas is egter 'n lang proses wat sekere vaardighede verg. Die geringste oorsig – en die resultaat van jou pogings ontplof op betowerende wyse, wat die produk onbruikbaar maak. Daar is 'n uitweg uit enige situasie. In ons geval is dit 'n kapronbedekking. Dit is maklik om te gebruik, preservering word vir 'n lang tyd gestoor, en baie minder tyd word spandeer om die spens met kosbare flesse te vul
Hoe om tamaties in flesse vir die winter by die huis te sout?
Miskien is daar geen mens in die wêreld wat nie van tuisgemaakte piekels en marinades hou nie. Daar is niks lekkerder en lekkerder as 'n soutrooi tamatie met gebraaide aartappels nie. Almal is mal daaroor, maar nie almal weet hoe om tamaties in flesse by die huis te piekel nie? Hier is niks ingewikkeld nie
Moet ek melk pasteuriseer en wat is hierdie produk?
Baie mense wonder of dit nodig is om gepasteuriseerde melk te kook voordat hulle gedrink word, of dit goed is vir die gesondheid. Die antwoord op hierdie vrae en baie ander nuttige inligting oor hierdie onderwerp kan in die teks gevind word
Eindskoonmaak: sterilisasie van flesse met spasies in die oond
Wanneer tuisgemaakte piekels gemaak word, is dit baie belangrik om steriliteit waar te neem. Alle patogene bakterieë tydens die verwerking van produkte en die voorbereiding van stoorhouers moet vernietig word. Soms maak die resep voorsiening vir die sterilisasie van blikkies met spasies. Jy kan dit maklik in die oond doen
