2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sjokolade-miniatuurkolwyntjies is 'n baie eenvoudige maar ongelooflike heerlike nagereg. Geen eksotiese produkte word benodig vir hul voorbereiding nie, en die proses self neem nie meer as 'n uur nie. Daarom bak baie huisvrouens dikwels lugtige poreuse muffins vir hul gesin. Die klassieke resep – met kakao – sal in vandag se artikel aangebied word.
Basiese beginsels
Muffins is in die kategorie van daardie veelsydige nageregte wat geskik is vir enige geleentheid. Hulle kan bedien word vir aandtee of vir 'n feestafel. Hulle word so vinnig voorberei dat jy tyd het om hulle te bak vir onbeplande vriendelike byeenkomste.
As deel van so 'n nagereg is daar net eenvoudige en bekostigbare produkte, waarvan die meeste feitlik altyd in elke kombuis is. Gewoonlik word suiker, eiers, botter en koringmeel by die deeg gevoeg vir miniatuurkolwyntjies. Sommige resepte gebruik bykomende bestanddele soos melk, vanillien en bakpoeier. Dikwels word verskeie vulsels soos gedroogde vrugte, bessies, sjokolade, marmelade of neute in soet kakaomuffins ingebring.
Klassieke variant
VirOm hierdie delikate, watertand-nagereg voor te berei, sal jy vooraf al die bestanddele moet aanvul. Jou kombuiskaste moet: hê
- 200 gram kwaliteit margarien.
- 'n Paar eetlepels kakaopoeier.
- Drie vars hoendereiers.
- 'n Glas suiker en koringmeel elk.
Groente-olie, koeldrank en vanillien sal as bykomende bestanddele gebruik word.
Eers word versagte margarien en kakao in een bak gemeng. Alles meng goed tot glad. Daarna word eiers in die resulterende massa gegooi, voorheen geklits met suiker tot 'n wit digte skuim, gesifte meel, koeldrank en vanillien. Die voltooide deeg word in vorms gelê wat met groente-olie gesmeer is en na die oond gestuur word. Bak muffins by tweehonderd grade vir 'n kwartier.
Cherry-variant
Hierdie resep is 'n vinnige en maklike manier om heerlike mini-kolwyntjies te maak. Hierdie nagereg is so sag en onvergelykbaar dat dit niemand onverskillig laat nie. As 'n reël word so 'n nagereg baie gouer geëet as gebak. Om muffins met kakao te maak (resepte sal hieronder aangebied word), moet jy vooraf kyk of al die bestanddele in jou kombuis is. Jy sal die volgende produkte benodig:
- Twee koppies koringmeel.
- Drie hoendereiers.
- Donkersjokoladestafie.
- Drie eetlepels kakaopoeier.
- 100 gram elk van gegranuleerde suiker en botter.
Bgedroogde kersies, vanillien en bakpoeier sal as bykomende bestanddele gebruik word.
Opeenvolging van aksies
Eiers en gegranuleerde suiker word in een houer gekombineer. Alles klits goed en gemeng met gesifte meel, vanielje, bakpoeier en kakao. Gedroogde kersies wat vooraf in water geweek is, word na die resulterende deeg gestuur. Meng alles goed tot glad.
Sjokolade gesmelt in 'n waterbad en sagte botter word by die resulterende massa gevoeg. Die voltooide deeg word in vorms gelê en na die oond gestuur, verhit tot honderd en tagtig grade. Na sowat 'n halfuur word sjokolademuffins met kakao uit die oond gehaal en saam met tee bedien.
Piesangvariant
Mini kolwyntjies gebak volgens hierdie resep het 'n delikate smaak. Hulle smelt letterlik in jou mond, so jou huishouding sal hulle sekerlik waardeer. Voordat jy begin met die voorbereiding van die deeg, moet jy na die winkel gaan en al die nodige bestanddele koop. Jou lys moet die volgende bestanddele insluit:
- Een en 'n halwe koppies koringmeel.
- Twee vars hoendereiers.
- Halwe glas groente-olie.
- 55 gram kakaopoeier.
- Halwe teelepel koeksoda.
- Paar groot ryp piesangs.
- Glas korrelsuiker.
- Teelepel bakpoeier.
Omdat die kakaomuffins op die foto hieronder met fondant bedek sal wees, sal jy bykomende bestanddele benodig. Dit is:
- 175 gram kondensmelk.
- 'n eetlepel heuning.
- 50 gram botter.
- Bitter sjokoladestafie.
- Knypie sout.
Prosesbeskrywing
Eiers, groente-olie, gegranuleerde suiker, kakao en piesangs wat met 'n vurk fyngedruk word, word in een skoon houer gekombineer. Alles word goed gemeng en die gesifte meel met koeldrank en bakpoeier word geleidelik in die resulterende massa gegooi.
Die voltooide deeg word in vorms gelê en na die oond gestuur, verhit tot honderd-en-tagtig grade. Na 'n kwartier word hulle uit die oond gehaal en afgekoel. Terwyl die kakaomuffins afkoel, kan jy die fudge maak. Plaas die gebreekte sjokolade en botter in 'n skoon bak en smelt dit in 'n waterbad. Gekondenseerde melk, sout en heuning word by die resulterende massa gevoeg. Alles meng goed en laat afkoel tot kamertemperatuur. Gebakte mini-kolwyntjies word bedek met fudge en bedien met tee.
Ryazhenka-variant
Hierdie resep sal 'n ware vonds wees vir werkende vroue wat nie baie vrye tyd het nie. Om jou geliefdes met’n heerlike nagereg met sjokoladeglasuur te trakteer, moet jy vooraf die inhoud van jou eie spens inspekteer en, indien nodig, al die ontbrekende produkte koop. Hierdie keer, om kakaomuffins te bak, moet jy hê:
- 200 milliliter gefermenteerde gebakte melk.
- 100 gram botter.
- 'n Paar eetlepels kakaopoeier.
- Een en 'n halwe koppies meel.
- 180 gram suiker.
- Lepelasyn.
- 'n halwe blokkie sjokolade.
- 'n Teelepel koeldrank.
Om kakaomuffins te bedek, moet die lys hierbo effens uitgebrei word. Daarbenewens word 50 gram sjokolade en 'n paar eetlepels melk daarby gevoeg.
Kooktegnologie
Eers word rou eiers en suiker in een bak geplaas. Alles klits goed totdat die kleinste korrels heeltemal opgelos is. Dan word gefermenteerde gebakte melk geleidelik in die resulterende massa gegooi, en nie vergeet om die inhoud van die skottelgoed te meng nie. Daarna word voorafgesmelte botter soontoe gestuur.
Kakaopoeier en gesifte meel word by die totale homogene massa gevoeg. Alles word deeglik gemeng om van klonte ontslae te raak. Op die laaste stadium word koeldrank wat met asyn geblust is, na die amper klaargemaakte deeg gestuur en na papier-, silikoon- of metaalvorms oorgeplaas. Dit is belangrik om te verseker dat hulle slegs met 'n derde van die totale volume gevul word. Die gekrummelde sjokolade word bo-op geplaas en nog 'n bietjie deeg. Die gevulde vorms word na die oond gestuur, voorverhit tot honderd en negentig grade. Na sowat 'n halfuur word die sjokolademuffins (sien die resep met kakao net hierbo) uit die oond gehaal en afgekoel.
Terwyl die nagereg afkoel, kan jy begin natgooi. Om dit voor te berei, gooi 'n paar eetlepels melk in sjokolade wat in 'n waterbad gesmelt is en meng goed. Afgekoelde miniatuurkolwyntjies word saam met hierdie mengsel gegooi, versier met vars vrugteskywe en bedien met tee.
Aanbeveel:
Hoe om kakao te kook? Resep vir die maak van kakao met melk
Kakao is 'n heerlike, geurige, geliefde drankie deur baie wat baie maklik is om tuis voor te berei. Die proses is nie moeilik nie. Wat die interessantste is - daar is baie kookopsies. En deur met die bestanddele te eksperimenteer, kan jy elke keer ’n nuwe, oorspronklike drankie skep. So nou is dit die moeite werd om te praat oor hoe om kakao te kook, en wat hiervoor nodig is
Sjokolade met jou eie hande. Hoe om sjokolade van kakao te maak
Dis onmoontlik om nie lief te wees vir sjokolade nie! Hierdie heerlike heerlike nagereg het nie net die soettand se harte gewen nie. Selfs mense wat in hierdie lewe plaasgevind het, kan hulself nie hierdie klein swakheid ontsê nie
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om kakao van kakaopoeier te maak. Hoe om kakaopoeier ryp te maak
Weet jy hoe om kakao van kakaopoeier te maak? As jy nie hierdie inligting besit nie, sal jy baie belangstel in die materiaal van hierdie artikel
Hoe om kakao met melk te maak? melk kakao resep
In die winterkoue kan jy perfek opwarm deur 'n koppie van jou gunsteling-kakao met melk te drink. En dit is beter as dit volgens die klassieke resep voorberei word. Dit het meer voordele, anders as kitskakao, wat baie onnodige, soms selfs skadelike bymiddels het. Boonop is 'n warm drankie maklik om tuis te brou. Al wat jy nodig het is kakao, melk, suiker en 'n bietjie vrye tyd
