Tuisgemaakte kolwyntjies: resep met konfyt

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tussen al die bestaande verskeidenheid tuisgemaakte koeke is kolwyntjies veral gewild. Die konfytresep sal in vandag se plasing verskyn.

Melk-en-bottervariant

Hierdie nagereg is op koekiedeeg gebaseer. Danksy die teenwoordigheid van tuisgemaakte aarbeikonfyt kry dit 'n uitgesproke bessiegeur. Sulke gebak kan vir ontbyt, middagtee of aandtee bedien word. Sodat jou gesin sagte muffins kan probeer (sien die resep met konfyt hieronder), moet jy vooraf die naaste winkel besoek en al die nodige bestanddele koop. Om hierdie lugtige gebak voor te berei, moet jou kombuis die volgende hê:

• Twee hoendereiers.
• Tagtig milliliter melk.
• Eenhonderd gram elk van korrelsuiker en koringmeel.
• Agt teelepels aarbeikonfyt.
• 'n kwart stok botter.
• 'n halwe teelepel koeksoda.

Dit moet genoem word dat die bogenoemde hoeveelheid produkte slegs ses porsies geurige tuisgemaakte nagereg maak. As jy meer gaste verwag, is dit raadsaam om twee keer soveel bestanddele te koop.

Aksie-algoritme

In 'n diep bak gevul met gesifte koringmeel, word rou hoendereiers om die beurt geklits. Koeksoda, wat voorheen met asyn of suurlemoensap geblus is, word ook daar gegooi. Meng goed en hou eenkant.

Melk en botter word in 'n aparte houer gekombineer en na die stoof gestuur. Nadat die mengsel gekook het, word die meelmassa versigtig daarin ingebring, en nie vergeet om voortdurend die inhoud van die kastrol te roer nie.

Die resulterende deeg word in silikoonvormpies gegooi sodat dit nie meer as 'n kwart gevul is nie. Smeer 'n halwe teelepel konfyt bo-oor. Dan word nog 'n bietjie deeg in die vormpies gegooi en na die oond gestuur. 'n Koek met konfyt word gebak, waarvan die resep met 'n foto in vandag se artikel aangebied word, by honderd-en-tagtig grade vir vyf-en-twintig minute.

Suurroomvariant

Volgens hierdie resep kan jy relatief vinnig en sonder enige moeite 'n heerlike tuisgemaakte nagereg kook. In hierdie geval benodig u 'n stel produkte wat fundamenteel verskil van die vorige weergawe. Daarom, voordat jy met die deeg begin werk, maak seker dat jy in jou kombuis het:

• 'n halwe glas swartbessiekonfyt.
• Honderd-en-tagtig gram margarien.
• 'n Glas suurroom en gegranuleerde suiker.
• Paar hoendereiers.
• Ongeveer een en 'n halwe koppies meel.
• Halwe teelepel koeksoda.

As gevolg van die teenwoordigheid van korente, muffins (resep met konfyt kan weessien in hierdie artikel) verkry 'n aangename effens suur smaak.

Kooktegnologie

In 'n diep bak kombineer suiker, rou eiers en vooraf saggemaakte margarien. Alles word goed geklits met 'n menger. Suurroom, koeldrank en vooraf gesifte koringmeel word by die resulterende massa gevoeg. Alles word deeglik gemeng tot glad.

In vorms, gesmeer met groente-olie, smeer een eetlepel van die resulterende deeg. 'n Bietjie korentekonfyt word bo-op geplaas. Daarna word die vorms weer met 'n klein hoeveelheid deeg gevul en na die oond gestuur. Kolwyntjies word gebak (die resep met konfyt word 'n bietjie hoër aangebied) by honderd en tagtig grade vir 'n halfuur. Die voltooide nagereg is opsioneel versier met gepoeierde suiker of vars bessies.

Kefir-variant

Dit is 'n baie eenvoudige en bekostigbare nagereg. Vir die voorbereiding daarvan is duur skaars komponente nie nodig nie. Om 'n heerlike en sagte koek op kefir met konfyt te bak, waarvan die resep hieronder gesien kan word, moet jy tot jou beskikking hê:

• Twee hoendereiers.
• 'n Paar koppies koringmeel.
• Twee-derdes van 'n glas suiker.
• Halwe teelepel koeksoda.
• Tweehonderd milliliter kefir.
• Teelepel bakpoeier.
• 'n Halwe glas groente-olie en enige konfyt.

Prosesbeskrywing

Eiers word met suiker geklits en met kefir gekombineer. Alles is goed gemeng. Dan word groente-olie en weer in die resulterende massa gegooiklits met 'n menger. Daarna word gesifte koringmeel, bakpoeier en koeldrank in dieselfde houer gegooi. Alles word deeglik gemeng totdat 'n homogene romerige massa verkry is.

Enige konfyt word by die amper gereed effens waterige deeg gevoeg en klits weer met 'n menger wat teen medium spoed loop. Die resulterende massa word in 'n vorm gegooi, met enige groente-olie gesmeer en na die oond gestuur. Die produk word vir ongeveer vyf-en-veertig minute teen honderd-en-tagtig grade gebak. As jy 'n ronde vorm tot jou beskikking het, moet die tyd in die oond tot een uur verleng word. Die gereedheid word met 'n tandestokkie nagegaan. Noudat jy meer as een interessante resep vir 'n kolwyntjie met konfyt in die oond ken, kan jy jou gesin baie meer gereeld met goedkoop tuisgemaakte nageregte trakteer.