Wat kan die room in die resep vervang

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Room is die boonste deel van melk wat verkry word deur uitsakking of skeiding. Die produk is beskikbaar in verskillende vetinhoude, maar dit is altyd vloeibaar. Klits gee roomdigtheid, maar in baie resepte word toppe wat nie deur die menger gegaan het nie ook gebruik. Maar wat as jy reeds by die kookproses betrokke is en skielik agterkom dat die regte bestanddeel nie in die huis is nie? Wat kan room in verskillende resepte vervang?

Waar word room gebruik?

Hulle word meestal gebruik om verskillende soorte nageregte voor te berei. Koeke, gebak, rolletjies, mousse, pasteie wat hierdie produk gebruik, is veral sag. In hierdie geval moet die room geklop word. Hulle word ook gebruik om hartige geregte, veral souse, voor te berei. Souse word by slaaie, vis en vleisgeregte gevoeg. Swaar room word ook by sommige sop gevoeg. Maar wat kan hulle vervang?

Vervang room vir soutgeregte

In plaas van room, kan jy gewone melk gebruik! Kook sous, maar die regte produk was nie by die huis nie? Heerlike sous"Bechamel" kan jy kook met melk van enige vetinhoud. Smelt 50 gram botter, meng met 50 gram meel en braai liggies. Gooi dan melk versigtig in die mengsel in 'n hoeveelheid van een liter. Kook die sous vir vyf minute. Voeg dan sout, neutmuskaat, swartpeper en bietjie suiker daarby. Bring die mengsel tot kookpunt en voeg nog 50 gram botter by. Bechamelsous is ideaal vir vleis- en groentegeregte.

Wat kan die room in die sous vervang as daar nie melk by die huis is nie? Yoghurt sonder vullers, gefermenteerde gebakte melk, kefir of suurroom is perfek vir hierdie rol. Wanneer jy 'n vegetariese pasta maak, kan jy die room met avokado vervang. Hierdie vrug is gelaai met vet.

Vervang room in nageregte

Het jy al amper 'n heerlike koek gemaak en skielik onthou dat daar geen room in die huis is nie? Jy wil nie altyd winkel toe hardloop nie, en room is duurder as gewone suiwelprodukte. Room, waarvan die prys ongeveer 60 roebels per halwe liter wissel, is nie vir almal beskikbaar nie. Hoe kan jy dit vervang sonder om die smaak van nageregroom in te boet? Hier is baie opsies.

1. Een en 'n halwe koppies kondensmelk, meng met 'n teelepel suurlemoensap en klits met 'n menger. Hierdie room vervang die romerige versiering perfek.
2. 200 g botter vryf met 'n glas gepoeierde suiker. Voeg 200 gram vet suurroom by die mengsel. Klits die room met 'n menger en versier jou nagereg met vrymoedigheid.
3. Een piesang, eierwit, suiker en vanieljeklitsmenger. Jy sal 'n goeie plaasvervanger vir botterroom maak.
4. Gewone suurroom kan room vervang as dit goed gedreineer is met gaas wat in verskeie lae gevou is, en dan met 'n menger of blender geklits word.
5. Weet jy nie wat om room in 'n resep te vervang nie? Gebruik klappermelk. Hierdie produk is versadig met vette en is baie hoog in kalorieë. Dit sal die gereg 'n delikate romerige smaak gee.

Hoe om jou eie room by die huis te maak?

Het jy nie van enige van die voorgestelde opsies gehou nie? Probeer dan om die produk tuis met jou eie hande te kook, die resultaat sal jou behaag. Room, waarvan jy die resep hieronder sal vind, is baie sag, smaaklik en geskik vir enige gereg!

Maak hoëvet room, dan verdun jy dit met melk indien nodig. Neem botter en melk in gelyke verhoudings. Sny die botter in blokkies of rasper op 'n growwe rasper. Plaas die bestanddele in 'n kastrol. Smelt die botter oor lae hitte, maar sorg dat die mengsel in elk geval nie kook nie. Wanneer die botter heeltemal in die melk opgelos is, neem 'n blender en klits die mengsel goed.

Jy kan hierdie room gebruik om hartige geregte voor te berei, dit wil sê sop en sop, souse.

As jy jou eie slagroom wil maak, is die werk nie verby vir jou nie. Bedek die pot met die mengsel met 'n deksel of kleefplastiek en laat afkoel. Wanneer die room heeltemal afgekoel het (noodwendig by kamertemperatuur), sit dit oornag in die yskas. Olie in vloeistof sal nie dryf niemoet. Neem 'n menger en klits jou tuisgemaakte room. Hulle sal die produk uit die winkel perfek vervang tydens die voorbereiding van nageregte en ys. Hierdie room sal jou help om geld te spaar.

Nou weet jy hoe jy die room in die resep kan vervang as dit nie in die huis is nie. Sterkte met jou kulinêre prestasies!