Slaai met ingemaakte boontjies: resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie help dikwels gasvroue wanneer gaste reeds die deurklokkie lui. Slaaie is een van die min geregte in kookkuns wat vinnig voorberei kan word, wat op bestanddele bespaar en nie genoeg kulinêre ervaring het nie.’n Wonderlike toevoeging tot’n voedsame winterdieet is ingemaakte boontjies. Peulgewasse pas goed by vleis, groente, kase, vis en ander produkte. Om 'n interessante en smaaklike slaai met boontjies te maak is 'n taak wat selfs 'n beginner huisvrou kan voltooi.

Wanneer jy 'n slaai voorberei met "deelname" van peulgewasse, kan jy nie net eksperimenteer met produkte nie, maar ook heeltemal ander speserye en geurmiddels kies. Byvoorbeeld, komyn, witpeper, neutmuskaat, kaneel, brandrissie en naeltjies word perfek gekombineer met bone. Van die eksotiese kan jy komyn, shamballa of kalinji neem.

Slaairesep met bone, rys en vars groente

Hierdie gereg is redelik bevredigend vanweë die teenwoordigheid van rys en ingemaakte boontjies daarin. Terselfdertyd ongelooflik lig en verfrissend, te danke aan om in te weesresep vir vars groente. Vir kook kan jy ingemaakte wit of rooi bone gebruik. Die kombinasie van twee soorte peulgewasse is ook nie verbode nie.

Vereiste bestanddele

• 120g rys.
• 350 g bone.
• Soet soetrissie.
• 250g ingemaakte suikermielies.
• Verskeie sappige kersietamaties.
• 1 Soet Rooi Ui
• Sout.
• Olyfolie.
• Vars groente.
• 15g soet mosterd.

Kook

Hierdie boontjieslaairesep is baie maklik om te bemeester. Byna al die bestanddele is reeds gereed om na die slaai gestuur te word. Die uitsondering is rys, dit moet eers gekook en afgekoel word. Rooi ui word in halwe ringe gesny, peper - lang stawe. Kersietamaties word in helftes gesny. Die groente is fyn genoeg gekap.

Meng al die bestanddele in een groot houer en voeg 'n bietjie by. Voeg opsioneel speserye by: peper, komyn, 'n paar naeltjies of 'n knippie gemaalde kaneel. Dit bly oor om die boontjieslaai met 'n mengsel van olyfolie en soetkorrelmosterd te vul.

Met ham

Een van die gewildste resepte is 'n slaai met bone en croutons met ham of gekookte hoenderborsie. Vir 'n pikante smaak kan ham verruil word vir pittige "jag" worsies. As die vleis die slaai meer bevredigend maak, voeg vars komkommer en groente ligheid daaraan toe.

Produkte vir die gereg

• 300-350g ingemaakte bone.
• Dieselfdeingemaakte suikermielies.
• Twee groot vars komkommers.
• 300 g ham (gekookte hoenderborsie of worsies).
• 70 g croutons.
• 30g kaas.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Mayonnaise.
• Speserye: swartpeper, fyngemaakte brandrissie en sout.

Kookstappe

Hierdie ingemaakte boontjieslaai is wonderlik, want dit neem nie lank om voor te berei nie. Jy hoef nie kosbare minute te spandeer om graankos te kook of groente te rooster nie. Al die bestanddele is amper gereed om in die slaai "herenig" te word.

Knoffel moet met 'n mes of knoffeldrukker fyngedruk word. Oortollige vloeistof stroom uit die flesse en laat net sappige suikermielies en geurige en bevredigende bone oor. Meng dit in 'n slaaibak en voeg 'n knippie sout by. Ons stuur ook knoffel, fyngekapte komkommer, croutons en gerasperde kaas hierheen. Die laaste bestanddeel is vleis. Om tyd te bespaar, kies 'n ham. Dit sal net in blokkies gesny moet word en na die res van die produkte gestuur word. As die keuse op hoender geval het, dan moet die vleis vooraf gekook, afgekoel en in lang stokkies gesny word.

Die laaste stap om 'n slaai met bone en croutons te maak, is mayonnaise. Die ideale opsie is die varsste tuisgemaakte mayonnaise, wat onmiddellik voor die slaai voorberei word. Jy kan dit maak van 'n paar hoendereiers, een eetlepel mosterd, 'n knippie sout en 250 ml groente-olie.

Met seekos

In moderne kookkuns is daar baie resepte vir heerlike slaaie met bone enseekos. Die smaak van die gereg is nogal pikant en ongewoon, en die ligtheid en lae kalorie-inhoud van die slaai sal geen huisvrou onverskillig laat nie.

Vereis

• Blikskos. bone.
• 450g garnale.
• Soet ui - 1 stuk
• Harde kaas - 200g
• Greens (pietersielie of basiliekruid).
• Sout.
• Groei. olie.
• Mayonnaise.

Hoe om te kook?

Boontjieslaai en garnale word baie vinnig voorberei. Jy sal net tyd moet spandeer om 'n blikkie boontjies oop te maak en garnale te braai. En dit, soos jy verstaan, neem 'n kwessie van minute.

So, die eerste stap om 'n slaai met bone en seekos te maak, is om die garnale te braai. Hulle moet eers gewas, skoongemaak en die donker middel, wat die ingewande van die garnale is, verwyder word. Effens gesoute en gepeperde garnale word op 'n klein hoeveelheid groei gebraai. olies. Net 'n paar minute is genoeg om seekos te kook.

Verkoelde gebraaide garnale gemeng met ingemaakte boontjies, soet rooi ui (halwe ringe) en harde kaas (op 'n fyn rasper).

Dit word aanbeveel om hierdie slaai met mayonnaise te geur, maar as jy die kalorie-inhoud van die disse wat jy eet dophou, kan jy mayonnaise met olyfolie vervang. olie.

Met hoender en bone

Baie ongewone smaak is 'n slaai met bone en gerookte hoender. Bros ingelegde komkommers gee 'n spesiale aanraking aan die slaai. Hierdie boontjieslaaimans sal dit veral waardeer, want dit is 'n taamlik bevredigende, pittige en pittige gereg. Volgens ervare gasvrouens is hierdie slaai 'n wonderlike voorgereg vir die feestafel.

Lys van bestanddele

• gerookte hoenderborsie - 300 g
• 450 sampioene.
• Ingemaakte boontjies.
• Mayonnaise.
• Drie ingelegde komkommers.
• Paar uie.
• Botter.
• Sout.
• Vars groente.

Kook die slaai

Sampignons wat in repe gesny is, word na die pan gestuur. Braai hulle in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Sodra die sampioene begin goud word, voeg fyngekapte uie daarby. Nadat die sampioene met uie gebraai is, koel 'n bietjie af.

Meng ingemaakte boontjies met blokkies ingelegde komkommers. Voeg 'n bietjie sout, sampioene met uie en gemaalde peper by die slaai. Sny die gerookte hoenderfilet in lang repe (stafies) en stuur na die res van die bestanddele. Geur met mayonnaise.

Variante van slaaie met boontjies

Ons bied verskeie meer suksesvolle kombinasies van produkte wat saam 'n goeie tandem met ingemaakte boontjies kan maak.

• Gekookte beesvleis, bone, groen ui, vars komkommer en kersietamaties.
• Verskeie kleure soet soetrissies, ingemaakte boontjies, vars kruie en olyfolie vir aantrek.
• Gekookte hoenderfilet, geposjeerde ui, ingemaakte boontjies, warm brandrissie, koriander of dille.
• Gemarineerde sampioene, boontjies,vars wortels, soet uie, kaas, tamaties.
• Bulgaarse peper, krapstokkies, boontjies, mayonnaise, mielies, groen uie.
• Knoffel, tuisgemaakte mayonnaise, ingemaakte boontjies, vars tamaties.

Daar is baie meer opsies en kombinasies. Die belangrikste ding is om nie bang te wees om hulle te kombineer en in jou eie kombuis te eksperimenteer nie.