Boonslaai: kookresepte met foto's. Slaai met ingemaakte boontjies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Boonslaai kan met verskillende bestanddele voorberei word. As 'n reël word dit maklik en eenvoudig gedoen. In hierdie verband word so 'n voorgereg baie dikwels voorberei vir 'n gesinsete, sowel as vir 'n feestafel.

Maak 'n heerlike boontjieslaai met croutons en kaas

Dit is beter om ingemaakte boontjies te koop vir 'n vinnige versnapering. 'n Droë produk moet immers vir 'n lang tyd in kookwater gekook word. Boonop blyk die slaai met hierdie bestanddeel besonder sag en smaaklik te wees.

So, ons benodig:

• ingemaakte rooibone - klein potjie;
• geurige ham - ongeveer 100 g;
• harde kaas - ongeveer 90 g;
• Beijing-koolblare - 'n paar stukke;
• medium-vet mayonnaise - opsioneel;
• knoffelhuisies - na smaak (opsioneel);
• tuisgemaakte beskuitjies witbrood - 'n paar handevol.

Verwerking van komponente

Voordat jy die boontjieslaai met croutons voorberei, moet jy al die genoemde bestanddele een vir een verwerk. Eerstens moet jy die geurige ham uit die dop skoonmaak, ensny dit dan in dun repies. Net so moet jy die blare van Chinese kool kap. Wat harde kaas en knoffel betref, moet hulle onderskeidelik op 'n groot en klein rasper gerasper word. Jy moet ook 'n fles rooibone oopmaak en al die pekelwater uitgooi.

Vorm die gereg

Boonslaai met kaas, ham en beskuitjies word baie vinnig gevorm. Om dit te doen, sit al die genoemde bestanddele in 'n groot bak en voeg dan Sjinese koolstrooitjies, rooibone, gerasperde knoffelhuisies (opsioneel) en tuisgemaakte beskuitjies daarby. Nadat die komponente met mayonnaise gegeur is, moet dit deeglik gemeng word.

Hoe om te dien?

Nadat die boontjieslaai heeltemal gaar is, moet dit in 'n diep bak gesit en dadelik aan familielede voorgesit word. As jy nie van plan is om so 'n gereg in die nabye toekoms aan die tafel te bedien nie, moet jy dit nie met mayonnaise geur nie, sowel as croutons byvoeg. Andersins sal dit nie so lekker en bros uitdraai soos ons graag wil hê nie.

Maak 'n sagte boontjieslaai met sampioene

Om so 'n versnapering voor te berei, het ons nie net bone en kaas nodig nie, maar ook vars groente, asook sampioene. Maar eerste dinge eerste.

So, om 'n heerlike boontjieslaai te maak, benodig ons:

• ingemaakte wit of rooi boontjies - 0,5 koppies (geen pekelwater);
• sjampignons (dit is beter om klein en vars te neem) - ongeveer 150 g;
• vars komkommer (jy kan ook gepekelde byvoeg) - 1 st.;
• vars tamaties - 2 klein stukkies;
• enige kaas, maar net hard - ongeveer 100 g;
• laevet mayonnaise - 200 g;
• reuklose groente-olie - vir die braai van sampioene;
• see sout en gemaalde swartpeper - smeer na smaak.

Voorbereiding van die komponente

Natuurlik kan boontjieslaai nie net van 'n ingemaakte produk gemaak word nie, maar ook met 'n droë een. Jy sal egter nogal baie tyd nodig hê om dit te kook.

Dus, die gekoopte bone in 'n fles moet oopgemaak word en in 'n vergiettes gesit word. Nadat dit in koue water gespoel is, moet dit soveel as moontlik van vloeistof ontneem word. Vervolgens moet jy die sampioene was, alle onnodige elemente van hulle afsny en in strooitjies kap. Daarna word dit aanbeveel om hulle te braai tot heeltemal gaar, gebruik ontgeurde olie hiervoor.

Die aangebied slaai vereis onder meer die gebruik van vars groente. Hulle moet gewas en, indien nodig, skoongemaak word. In die toekoms kan komkommers en tamaties in blokkies gekap word.

Uiteindelik moet jy harde kaas rasper.

Die proses om 'n heerlike slaai te vorm

Slaai met ingemaakte boontjies moet op presies dieselfde manier as die bogenoemde gereg gevorm word. Om dit te doen, moet jy in een gereg 'n boontjieproduk, gebraaide sampioene, vars komkommer, tamatie en harde kaas kombineer. Vervolgens moet jy speserye by die bestanddele voeg na smaak en geur met lae-vet mayonnaise. Wanneer jy roerbestanddele, moet jy 'n baie sagte en voedsame slaai hê.

Hoe moet dit behoorlik aan die tafel voorgehou word?

Nadat die voorgereg gevorm is, moet dit in 'n slaaibak gesit en bedien word. As jy die gereg pittiger wil maak, kan jy ingelegde groente in plaas van vars komkommers byvoeg. Dit word ook aanbeveel om 'n wit of rooi ui, in blokkies gesny, by die voorgereg te voeg.

Maak 'n vinnige en geurige versnaperinggereg

Boonslaai met hoender is goed om te kook wanneer gaste binnekort na jou toe moet kom. Daar moet kennis geneem word dat so 'n voorgereg ideaal is vir alkoholiese drankies. Inderdaad, danksy die komponente waaruit die samestelling daarvan bestaan, blyk dit nogal pikant te wees.

Dus, om vinnig 'n heerlike en geurige slaai voor te berei, benodig ons:

• ingemaakte wit of rooi boontjies - fles (sonder pekelwater);
• gerookte pluimveeborsies - ongeveer 200 g;
• ingemaakte olywe en swart olywe - ½ fles elk;
• rooi gloeilamp - 1 stuk;
• groen blaarslaai - 'n paar stukke;
• reuklose olyfolie - ongeveer 60 ml;
• suurlemoensap - 'n paar klein lepels;
• klein knoffel - 1 huisie;
• see sout en gemaalde swartpeper - smeer na smaak.

Voorbereiding van produkte

Om 'n slaai met ingemaakte boontjies lekker te maak, moet alle bestanddele versigtig verwerk word. Eerstens moet jy die gerookte borste skoonmaakvoëls van die vel en bestaande bene met kraakbeen. Vervolgens moet hulle in blokkies gesny word. Daarna moet jy die olywe en swart olywe uit die pekel verwyder, en dan in sirkels kap. Wat die rooi ui betref, moet dit geskil, in halwe ringe gesny en hard uitgedruk word sodat die groente so sag as moontlik word. Ten slotte word dit aanbeveel om ingemaakte rooi of wit boontjies oop te maak en al die pekelwater daaruit te dreineer.

Berei die sous voor

Natuurlik die maklikste manier om so 'n slaai met gewone mayonnaise of suurroom te vul. Ons het egter besluit om 'n spesiale sous te gebruik. Dit word redelik maklik en eenvoudig gedoen. Om dit te doen, neem 'n knoffelhuisie en vryf dit op 'n rasper. Dit word dan met olyfolie en vars suurlemoensap gemeng. Nadat die sous met peper en sout gegeur is, word dit aanbeveel om dit vir 'n halfuur in die yskas te hou.

Vorm 'n heerlike en hartige peuselhappieslaai

Nadat jy die bestanddele verwerk en die sous in die yskas gehou het, kan jy veilig voortgaan met die vorming van 'n peuselgereg. Om dit te doen, sit die volgende produkte in een houer: ingemaakte boontjies sonder pekelwater, groen slaaiblare wat met die hand geskeur is, sirkels olywe en swart olywe, asook gerookte hoenderborsies en rooi uie. Nadat al die bestanddele in die bak is, moet dit dadelik met koue olyfsous gegeur word. Deur die bestanddele met 'n groot lepel te meng, behoort jy 'n baie geurige versnapering te kry.

Behoorlike bediening aan genooide gaste

Gevorm'n hartige peuselgereg, moet dit in 'n diep slaaibak geplaas word. Dit is raadsaam om so 'n slaai saam met rogbrood en 'n soort warm middagete aan genooide gaste voor te sit. Dit is ook goed om as 'n pittige versnapering saam met enige alkoholiese drankies te gebruik.

Opsomming

Soos jy kan sien, is dit nie so moeilik om 'n boontjieslaai te maak nie. Daar moet kennis geneem word dat dit met ander komponente voorberei kan word. Iemand sit gerookte wors, gebraaide wors of selfs ingelegde sampioene daarin. Dit blyk in elk geval baie sag en voedsaam te wees.