Ingemaakte vis-slaai met aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aanhangers van vinnige en eenvoudige, maar terselfdertyd heerlike geregte, kan aangeraai word om 'n slaai van ingemaakte vis met aartappels voor te berei.

Die bestanddele vir so 'n gereg is maklik om in enige winkel te vind, en die koste daarvan is laag. Enige soort blikkieskos is geskik vir so 'n gereg: tuna, pienk salm, sout, sardientjie. Die belangrikste ding is dat hierdie vis in sy eie sap of in olie moet wees, maar nie in tamatiesous nie. Die feit is dat dit beslis die gereg sal bederf: beide voorkoms en smaak.

In hierdie artikel kan jy verskeie bekostigbare resepte vir ingemaakte vis en aartappelslaaie vind.

Daar is 'n groot aantal opsies om hierdie soort slaai voor te berei, maar almal word verenig deur 'n eenvoudige kookproses en die beskikbaarheid van komponente.

Ingemaakte vis onder 'n pelsjas

Hierdie gereg is eenvoudig, kook sal nie veel moeite, tyd en materiaalkoste verg nie. Terselfdertyd kom 'n voedsame en visueel aantreklike slaai uit.

Om hierdie soort gelaagde visslaai met aartappels voor te berei, moet jy ingemaakte vis, 'n paar aartappelknolle, een klein ui, 'n paar wortels hêmediumgrootte, drie tot vier eiers, ingemaakte ertjies en mayonnaise.

Kook die slaai

• Kook groente (wortels, aartappels) en eiers, laat dit dan afkoel, en ons gaan self voort om die ui te skil en in klein blokkies te sny. Jy kan kookwater daaroor gooi sodat bitterheid en oortollige skerpheid verdwyn.
• Plaas die ertjies in 'n vergiettes en laat die vloeistof dreineer, ons doen dieselfde met ingemaakte vis.
• Skil en rasper wortels en aartappels apart op 'n growwe rasper. Dit is beter om die eiers op 'n fyn rasper te vryf.
• Neem dan 'n plat skottel met groot deursnee en sit die vis daarop, dan die ui en smeer met mayonnaise.
• Dan kom 'n laag aartappels, wortels, eiers. Smeer elke laag met mayonnaise.

Versier met ertjies.

Mimosa

Nog 'n ingemaakte visslaai met aartappels en mayonnaise, wat baie gewild was in die post-Sowjet-lande en byna by elke fees aanwesig was. Dit is nie verbasend nie, want dit is goedkoop en baie lekker.

Hy het nog nie vandag sy bewonderaars verloor nie.

Om so 'n gereg in die kombuis voor te berei, moet jy ingemaakte vis hê (die beste opsie is sout in olie), drie klein aartappels, een medium ui, vyf eiers, 'n bos groen uie, gemaalde swartpeper en natuurlik mayonnaise.

Hoe om te kook?

Ingemaakte visslaai met aartappels is maklik om voor te berei.

• Kook eers groente en eiers. Laat hulle afkoel en skil dan af.
• Aartappelvryf aanrasper met groot gaatjies, sit in slaaibak en smeer met mayonnaise.
• Lê blikkieskos bo-op die laag aartappels wat ons vooraf met 'n vurk fyngedruk het, en smeer ook met mayonnaise.
• Fyngekapte ui, sit dit op die vis, dan kom 'n laag eierwitte, wat op 'n fyn rasper gerasper word, dan wortels, smeer elke laag met mayonnaise.
• 'n Laag fyn gerasperde eiergele voltooi en garneer die ingemaakte vis en aartappelslaai.

Die resep is eenvoudig en vinnig, en bewys deur generasies van ons landgenote.

Slaai met ingemaakte salm

Ons vier die hele jaar allerhande vakansiedae: Paasfees, Nuwejaar, troue, Mei-vakansies, verjaarsdag. Ek wil slaaie vir sulke geleenthede ongewoon, ongelooflik en terselfdertyd nie baie duur maak nie.

'n Goeie opsie vir hierdie gereg is ingemaakte salmslaai.

Jy sal die volgende produkte nodig hê om dit voor te berei: 'n pot ingemaakte salm, aartappels ('n paar stukke), vier eiers, twee mediumgrootte wortels, 150 gram ontpitte pruimedante, 100 gram okkerneute en mayonnaise.

• Kook eiers en groente, koel af en skil. Skei dan die eiergele van die wittes. Ons vryf al hierdie bestanddele afsonderlik op 'n growwe rasper.
• Gooi kookwater oor pruimedante en laat vir 'n paar minute om sag te word. Dit sal dit makliker maak om in repe te sny.
• Maak die blikkieskos oop, haal die salm uit en sit dit in 'n vergiettes omontslae te raak van oortollige vloeistof. Maal dit dan.
• Hierdie slaai lyk pragtig in 'n deursigtige skottel of bak, want dit is in lae gestapel wat met mayonnaise gesmeer is.
• Laagvolgorde: aartappels, salm, eiergele, wittes, wortels, pruimedante.

Versier so slaai met okkerneute, dit sal goed wees as dit gedroog is, heel dele van die neut.

Fish Hill

Nog 'n slaairesep vir 'n verjaarsdag of ander vakansie wat maklik is om te maak en pragtig lyk, is Fish Hill. Dit word ook in lae gelê, wat met 'n klein bietjie mayonnaise gesmeer word.

Bestanddele om so 'n gereg te maak, jy benodig die volgende: aartappels (mediumgrootte) - ses stukke, vyf klein wortels, drie klein uie, vier eiers, 125 gram krapstokkies, 'n halwe blikkie pienk salm en 'n halwe blikkie ingemaakte sous, mayonnaise. Met groente en eiers voer ons dieselfde manipulasies uit as in die vorige resepte. Ons kap die ui, maak die ingemaakte vis sag, sny die krapstokkies in klein stukkies.

Om hierdie slaai uit te lê, is dit beter om 'n groot plat skottel of iets soos 'n bak met hoë deursigtige kante te gebruik. Ons begin die gereg uitlê, wat uit drie blokke sal bestaan:

• Die eerste blokkie sal die volgende volgorde van bestanddele insluit: grof gerasperde aartappels, uie, pienk salm, eiers, wortels, gerasper op 'n growwe rasper.
• Tweede blok: aartappels, uie,ingemaakte sout, eiers, wortels.
• Derde: aartappels, uie, krapstokkies, eiers, wortels.

Smeer alle lae en blokkies met mayonnaise.

Die resultaat is 'n lang, pragtige slaai wat nie net met sy voorkoms sal verlustig nie, maar ook met smaak.

Gunstelingresep

Bogenoemde was slaaie wat in lae uitgelê is, dit is pragtig, maar neem bietjie langer as 'n eenvoudige slaai, wat net die bestanddele meng.

Ingemaakte vis-slaai met aartappels (die keuse het met 'n rede daarop geval) is 'n stewige gereg wat al van kleintyd af by baie bekend en geliefd is.

Dit word voorberei uit die volgende bestanddele: ingemaakte vis (een blik), drie tot vier ingelegde komkommers, vier klein aartappels, drie eiers en mayonnaise vir slaaisous.

Jy sal ook 'n bietjie sout, peper en kruie nodig hê vir garnering.

Kom ons begin die proses deur die bestanddele voor te berei, hiervoor sit ons die eiers, aartappels en wortels aan die kook, en sny die komkommers in klein blokkies. Blikkieskos, soos in vorige resepte, raak ontslae van oortollige vloeistof of olie en knie met 'n vurk. Ons sny gekookte en geskilde groente en eiers in klein blokkies, meng dit met gekapte komkommers, sout, peper, smeer alles met mayonnaise en sit dit in 'n slaaibak.

Gooi ingemaakte vis bo-oor en versier met kruie. Jy kan die slaai nie net met dille of pietersielie versier nie, maar eier- of komkommerskywe is ook perfek vir hierdie doel.

Olivier met vis

Dit is die naam van die slaai, wat min ooreenkomste met die tradisionele Olivier in sy samestelling het. Om dit voor te berei, moet jy voorraad aanvul: een fles enige ingemaakte vis, 'n paar aartappels, 'n mediumgrootte ui, vier klein tamaties, 'n glas mayonnaise, suurlemoen, blaarslaai, vars dille of seldery.

Kook

Ingemaakte visslaai met aartappels genaamd "Olivier" word redelik vinnig voorberei.

• Jy moet eers bietjie water kook, jy sal dit nodig hê om die uie en tamaties te verbrand.
• Jy moet die ui fyn maak, dan sprinkel dit met kookwater om die skerpheid te neutraliseer, want van die ui het ons net die aroma en sappigheid nodig wat dit aan die gereg gee.
• Gooi dan kookwater oor die tamaties, na so 'n prosedure sal die skil baie maklik afkom. Sny die pulp van groente in klein blokkies.
• Maak dan die blikkieskos oop en gooi die vis in 'n vergiettes weg, laat staan vir 'n paar minute, laat die vloeistof dreineer.
• Hierdie prosedure moet gedoen word om te waterige en loperige slaai te vermy.
• Skil die gekookte aartappels en sny ook in klein blokkies.
• Volgende, meng al die bestanddele, voeg suurlemoensap by en trek die slaai aan met mayonnaise.

Ingemaakte visslaai met aartappels is beter om vir etlike ure in die yskas af te koel, want dit is baie lekkerder koud.

Bedien ditgereg op baie maniere, maar die gewildste is om dit op 'n groot bak bo-op slaaiblare te sit. En bo-op met dille of seldery.

Oor die algemeen is daar baie opsies om slaaie voor te sit. Dit kan 'n tradisionele manier wees - in 'n slaaibak of 'n plat gereg, as deel van 'n canapé of op broodkrummels, word dit ook dikwels op Oujaarsaand in pynappelbote bedien. Jy kan dikwels slaaie sien wat in porsies in klein deursigtige bakkies met hoë bene uitgelê is.

Dit alles is 'n kwessie van smaak en begeerte van die eienaar van die fees.