Slaai met avokado en seekos: foto's, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Avokado- en seekosslaai is 'n ongelooflike smaaklike en gesonde gereg wat beslis 'n oorspronklike versiering van enige tafel sal word, insluitend 'n feestelike een.

Meer oor avokado's

Hierdie eksotiese vrug het baie nuttige eienskappe, insluitend om enige gereg pittig en ongewoon te maak. Onder kulinêre professionele persone word dit ook soms die "alligatorpeer" genoem. Avokado is 'n vrug, maar wat sy smaak- en kwaliteitseienskappe betref, is dit meer soortgelyk aan 'n groente. Terloops, dit is hierdie feit wat baie kontroversie onder wetenskaplikes veroorsaak. In 'n tyd waarin die sterk geeste van die mensdom debatteer oor die eienaarskap van avokado's, is dit die moeite werd om die eienskappe van hierdie wonderlike plant van nader te bekyk.

In die eerste plek is hierdie "vrugte-groente" redelik hoog in kalorieë. Dus, 100 gram avokado bevat net meer as 200 kalorieë, terwyl dit nie skadelike vette en suiker bevat nie, wat jou op sy beurt toelaat om dit in te sluit in die dieet van diegene wat hul gesondheid en gewig monitor. Die samestelling bevat 'n groot aantal voedingstowwe, waaronder dit die moeite werd is om oliesuur uit te lig,voorkoming van die ophoping van cholesterol in die bloed.

Vitamiene A, B, C, D en PP, kalium, kalsium, mangaan, yster en natrium, asook vitamien E, wat help om die bloed te suurstof, is net 'n klein lys van nuttige stowwe waaruit avokado's bestaan.

Seekosslaai met avokado

Hierdie vrug is 'n belangrike bestanddeel in baie slaaie. Dus, avokado word baie harmonieus gekombineer met seekos, wat die hele gereg 'n verfynde en pikante smaak gee. Dit is byvoorbeeld die moeite werd om verskeie resepte vir seekosslaaie te oorweeg, wat hierdie wonderlike vrugte insluit. Ons bring die eerste slaai met avokado en seekos (garnale) onder jou aandag:

Bestanddele:

• Garnale (15-16 stukke).
• 1 avokado.
• 5ml suurlemoensap.
• kersietamaties (3-4 stuks).
• Slaaiblare.
• 1 knoffelhuisie.
• Groen.
• Olyfolie.

Eksotiese vrugte pas goed met garnale. Hierdie slaai is goed verkwikkend en opbouend met sy varsheid en ligtheid. Om dit voor te berei is redelik eenvoudig – as jy vroeër hierdie delikate slaai net in duur restaurante kon proe, kan jy nou al die bestanddele by die naaste supermark koop. Die hoofkomponente - avokado en garnale - is baie belangrik - dit word nie aanbeveel om dit vir enige analoë te verander nie.

Hoe om 'n slaai met avokado en seekos (garnale) te kook?

Knyp die knoffel met 'n rasper of 'n spesiale pers, mengdit met fyngekapte dille, voeg 3 eetlepels by. eetlepels olie, suurlemoensap, speserye na smaak - slaaisous is gereed.

Kook die garnale. Dit is wenslik om groot te sny, en klein seekos kan in dieselfde vorm gelaat word. Skil die eksotiese vrugte, verwyder die pit en sny in klein blokkies. Gooi kookwater oor die tamaties, verwyder die vel en sny ook in klein stukkies, terwyl jy dit saggies uit oortollige sap druk.

Pluk slaaiblare en sny dit, voeg al die bestanddele by en meng goed. Voeg voorafbereide slaaisous by en rangskik op borde.

Slaai met salm

Om nog 'n slaai met avokado en seekos voor te berei, sal jy nodig hê: die vrugte self, salm, speserye en vars kruie. Eerstens moet jy die slaaisous voorberei: meng mosterd (1/3 teelepel), olyfolie en gemaalde knoffel (1 huisie).

Volgende moet jy jou hande skeur of die slaaiblare sny. Berei die vrugte voor: skil en verwyder die klip. Sny die pulp in relatief klein halwe ringe. Meng in 'n bak gekapte salm (dit is beter om effens gesout te koop), avokado, kersietamaties (sowat 50 stukke), soetrissie in skywe gesny (1,5 stukke) en slaaiblare.

Geur die slaai met sout en swartpeper, bedruip met olyfolie en bedek elke bord met die voorbereide slaaisous. Versier met vars kruie. Koriander is veral goed in hierdie gereg.

Slaai met avokado en seekos, waarvan die resep (met foto) sprekend getuig daarvanelegansie, geskik vir enige geleentheid. So 'n gereg sal 'n oorspronklike versiering van die feestafel word.