Slaaie met komkommers: resepte. Vars komkommerslaai

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Komkommerslaaie is baie gewild, aangesien die komkommer die bekendste groente is wat sowat sesduisend jaar gelede in Indië begin verbou is. Toe het dit gewild geword by die Romeine en Grieke, hoewel nie as voedsel nie, maar as 'n middel vir verkoue en spysverteringsteurnisse.

Komkommers is ook in groot aanvraag in Rusland, aangesien dit baie nuttige stowwe bevat en uitstekende smaak het. Daarbenewens help die eet van hierdie groente om swelling te verlig, krag te herstel, metabolisme te versnel en vertering te verbeter.

Baie verskillende geregte kan van hierdie groente voorberei word, maar slaaie met komkommers is die gewildste.

Boonop word hulle ook gebruik as versiering vir 'n gereg, blomme uitsny of 'n trekklavier. Jy kan 'n glas komkommer maak en dit met slaai vul. Slaai met vars komkommers is 'n eenvoudige en vinnige gereg om voor te berei. Daar is baie opsies vir sulke geregte, oorweeg sommige van hulle.

Slaai met knoffel en pietersielie

Behalwe dat hierdie slaai baie lekker is, is dit ook baie gesond en bevat minkalorieë, so dit is geskik vir diegene wat gewig wil verloor. Om een porsie van die gereg voor te berei, neem 2-3 kort komkommers, 'n knoffelhuisie, groen uie, pietersielie, groente-olie, asyn, sout en peper.

Gewaste komkommers word in dun sirkels gesny, in 'n slaaibak geplaas en met asyn besprinkel. As die groente 'n dik skil het, is dit beter om dit af te sny. Komkommers word gekombineer met geskil en gekapte knoffelhuisies, fyngekapte pietersielie en uie. Sout en peper word bygevoeg na smaak. Die slaai is geklee met groente-olie.

Suurroomslaai

Vir diegene wat nie op 'n dieet is nie, kan jy vars komkommerslaai met suurroom maak. Om dit voor te berei, moet jy 4-5 komkommers, 'n paar slaaiblare, een ui, 2 eiers, suurroom vir slaaisous (sowat 150 g), 'n bietjie suurlemoensap, sout, peper, suiker neem.

Sny die gewas komkommers in blokkies, voeg gekapte ui, kruie, fyngekapte eiers by. Gewaste en gedroogde slaaiblare word in 'n plat slaaibak geplaas.

Vir die sous, meng suurroom, sout, suiker, peper, voeg 'n bietjie suurlemoensap by. Die resulterende mengsel word liggies geklits.

Smeer 'n mengsel van komkommers en ander bestanddele op voorbereide slaaiblare en gooi suurroomsous oor.

Komkommer-en-aarbeislaai

Dit is 'n baie oorspronklike gereg met 'n ligte en verfrissende smaak. Hierdie slaai van vars komkommers en aarbeie is baie gesond, want dit bevat baie vitamiene en minerale.

Om 'n slaai voor te berei, neem 200 g aarbeie, een komkommer, 200 g Grieksjogurt, 2-3 blare dragon en kruisement, blaarslaai, olyfolie en balsamiese asyn.

Gewaste en gedroogde slaaiblare word op die bodem van die bord geplaas. Aarbeie word in skywe gesny, komkommer - in dun ringe. Dragon en kruisement fyn gekap. Sit aarbeie en komkommers op slaaiblare, geur met olyfolie gemeng met balsamiese asyn. Sit 'n eetlepel jogurtsous in die middel, sit die res van die slaaisous in 'n sousbootjie, wat saam met slaai op die tafel bedien word.

Kool-en-komkommerslaai

Dit is 'n baie eenvoudige en baie algemene gereg. Om dit voor te berei, neem 500 g kool (wit- of Pekingkool is geskik), drie komkommers, groen uie, dille, drie eetlepels groente-olie, 'n bietjie asyn, sout, suiker na smaak.

Dun gesnipperde kool word in 'n slaaibak geplaas, met sout en suiker besprinkel, met asyn besprinkel en 'n bietjie fyngedruk. Gewasde komkommers, uie en dille word gesny en by die kool gevoeg. Die gereg moet met groente-olie gegeur en gemeng word.

Kool- en komkommerslaai pas goed by enige groente (soetrissies, appels, wortels).

Komkommer-en-tamatieslaai

Vir liefhebbers van groente is 'n slaai van vars komkommers, tamaties en kruie 'n goeie opsie. 'n Eenvoudige, smaaklike, vars en gesonde gereg word deur volwassenes en kinders gehou. Om dit voor te berei, neem 100 g blaarslaai, drie tamaties, 4-5 komkommers, 'n bietjie dille, twee knoffelhuisies, 4 eetlepels. l. suurroom, 3 eetlepels. l. mayonnaise, sout en peper.

Groentegoed gewas. Slaaiblare word gekap en in 'n diep slaaibak geplaas. Komkommers word in ringe gesny, tamaties in skywe, dille word gekap. Alle bestanddele word in 'n slaaibak gekombineer.

Om die slaaisous voor te berei, meng mayonnaise met suurroom, voeg gekapte knoffel, sout en peper na smaak by. Die resulterende mengsel word met die gereg gegeur.

Radys- en komkommerslaai

Hierdie komkommerslaairesep is aan elke huisvrou bekend. Om dit voor te berei, neem 200 g radyse, 2-3 klein komkommers, groen uie, groente-olie vir slaaisous (2 eetlepels), 'n bietjie asyn, sout, speserye na smaak.

Radyse en komkommers word in dun skywe gesny, uie fyn gekap. Nadat al die groente gemeng is, word die slaai met groente-olie gegooi, sout en asyn word bygevoeg na smaak.

Slaai van gebraaide komkommers met wortels

Slaaie kan nie net van rou komkommers voorberei word nie. 'N Oorspronklike gereg van gebraaide komkommers sal gaste aangenaam verras. Om dit voor te berei, moet jy een groot komkommer, wortels (2 stukke), sout na smaak, 'n halwe teelepel appelasyn en sojasous, braaiolie neem. Komkommers word in blokkies gesny, in meel gerol en effens gesout. Wortels word op 'n growwe rasper gekap. Voorbereide komkommers word vir vyf minute gebraai. Braai dan die wortels 'n bietjie. Alle bestanddele word gekombineer, gegeur met sojasous en asyn. Die slaai moet vir ten minste vier uur ingetrek word.

Komkommer, krapstokkies en mielieslaai

Dit is 'n maklik-om-te-maak gereg waarvan kinders mal is. Jy moet 250 g krapstokkies en ingemaakte mielies neem, 4 komkommers,dille, sout na smaak, bietjie suurlemoensap, groen appel vir versiering.

Krabstokkies en komkommers word in blokkies gesny, ingemaakte mielies, gekapte dille word bygevoeg en gemeng, gegeur met suurlemoensap en sout. 'n Appel wat in dun skyfies gesny is, word bo-op die slaai geplaas.

Hoendervleisslaai met piekels

Slaaie met ingelegde komkommers is baie nuttig in die winter wanneer daar nie vars groente is nie. Om hoenderslaai voor te berei, benodig jy twee piekels, hoenderborsie (350 g), 30 gram kaas, twee eiers, twee knoffelhuisies, 'n fles groen ertjies, mayonnaise vir aantrek.

Gekookte hoenderborsie, komkommers en kaas in repies gesny. Hardgekookte eiers, skei die geel van die proteïen. Rasper die proteïen fyn, krummel die eiergeel.

Groen-ertjies word in 'n diep slaaibak uitgelê, met eiergeel besprinkel, dan met proteïen, elke laag word met mayonnaise gesmeer. Daarna word gerasperde kaas en hoenderfilet bo-oor gesmeer wat eers met mayonnaise gemeng moet word. Die laaste laag sal gepekelde komkommers wees. Almal word met mayonnaise gesmeer en met komkommerringe versier.

Eenvoudige slaai met piekels

'n Maklik om te maak en heerlike slaai pas goed by hoofgeregte. Vir kook, neem ses stukke piekels, 'n halwe ui, drie eetlepels suurroom, 'n bietjie peper.

Komkommers word in halwe ringe gesny, die ui fyn gekap, alles is gemeng. Die slaai word met suurroom en peper gegeur en goed gemeng.

Ten spyte van die feit dat slaaie met komkommers baie isnuttig, moenie vergeet dat daar kontraindikasies vir die gebruik daarvan in voedsel is nie. Moet dus nie meegevoer raak met hierdie groente vir diegene wat aan maagsere, duodenale ulkusse of gastritis ly nie. Diegene wat lewersiekte, hipertensie, aterosklerose het, moet die gebruik van ingelegde en ingelegde komkommers beperk.

Lees meer by Samchef.ru.