Slaai met inkvis en vars komkommers: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense is mal oor inkvis, hoewel daar erken moet word dat hul vleis nie vir almal is nie. Dit is homogeen in struktuur, dig, het 'n visagtige smaak, effens soet en ook sout, so jy moet dit versigtig sout. Dit is belangrik om dit reg te kook, anders kan dit smaakloos en taai uitdraai. Tentakels en karkasse word gebruik om te kook.

Inkvis pas goed saam met ander seekos, pasta, rys. Dit word gekook, gebak, gebraai, gevul, gemarineer en gesout. Verskeie disse word daaruit voorberei: peuselhappies vir bier, shish kebab, slaaie.

Hierdie seekos word beide gevries en ingemaakte verkoop. In die eerste geval moet dit ontdooi, gekook word en dan vir slaaie gebruik word. Die ingemaakte produk is heeltemal gereed om te gebruik.

Die artikel bevat resepte vir slaai met inkvis en vars komkommers met 'n foto.

Klassieke resep

Dit bevat eiers, wat baie goed pas by seekosvleis, en groente en vars komkommer gee hierdie gereg varsnotas.

Vir hierdie slaai benodig jy:

• vyf inkviskarkasse;
• drie eiers.
• 4 vars komkommers.
• ligte mayonnaise;
• greens;
• peper;
• sout.

Hoe om 'n slaai met inkvis, eiers en vars komkommers te maak:

1. Kook die eiers. Wanneer afgekoel, skil en sny in blokkies.
2. Doop inkvisse in kookwater vir nie meer as vyf minute nie, anders sal hulle hard, rubberagtig wees.
3. Wanneer die inkvisse afgekoel is, sny hulle in blokkies.
4. Kap groente met 'n mes.
5. Sit alle voorbereide bestanddele in 'n slaaibak, sout na smaak, voeg gemaalde peper by, geur met laevet-mayonnaise.

Slaai met inkvis, eiers en vars komkommers is gereed om te eet.

Met pynappel en garnale

Hierdie resep gebruik geblikte inkvis. Om hierdie slaai voor te berei benodig jy:

• twee blikkies geblikte inkvis;
• 0.5kg garnale;
• twee komkommers;
• vier eiers;
• 100g pynappel;
• 50g groen uie;
• 150g mayonnaise;
• sout.

Hoe om 'n slaai met ingemaakte inkvis en vars komkommers voor te berei:

1. Sit eiers en garnale tot kookpunt.
2. Dreineer die vloeistof uit die blikkies inkvis, sny die seekos in blokkies.
3. Sny vars komkommers van dieselfde grootte in blokkies.
4. Sit inkvisse en komkommers in 'n slaaibak.
5. Gereed om garnale skoon te maakskulpe, stuur na die slaaibak.
6. Skil en sny die eiers, sit dit in die toekomstige slaai.
7. Voeg volgende, voeg gekapte groen uie by.
8. Sny geblikte pynappels in blokkies (as dit wassers is), as dit in stukkies is - los dit soos dit is en sit dit ook in 'n slaaibak.
9. Sout die slaai, voeg mayonnaise by en meng.

Die voltooide gereg kan na jou goeddunke versier word, sit byvoorbeeld skyfies om die rand.

Met rys en kaas

Hierdie inkvis- en vars komkommerslaairesep sluit die volgende bestanddele in:

• vier inkviskarkasse;
• 300g ingemaakte mielies;
• twee komkommers;
• 200g harde kaas;
• 200g gekookte rys;
• 150g mayonnaise.

Kookbestelling:

1. Gooi kookwater oor die inkvis, verwyder die binnegoed en verwyder die vel. Dompel die karkasse in sout kookwater en kook vir sowat 5 minute nadat dit gekook is. Haal hulle dan uit die water en laat hulle afkoel.
2. Sny inkvisrepies, komkommers en kaas in klein blokkies.
3. Kombineer met gekookte rys en ingemaakte mielies en roer.
4. Sprooi slaai met mayonnaise.

Hierdie slaai met inkvis en vars komkommers hoef nie gesout te word nie, aangesien die kaas self sout is.

Met ingemaakte inkvis, eier en groenertjies

Vir hierdie gereg benodig jy:

• 100g ingemaakte inkvis;
• een eier;
• twee eetlepels ingemaakte groenertjies;
• 70g komkommers;
• 15 g groen uie;
• 10 g dille;
• 10g pietersielie;
• eetlepel mayonnaise;
• sout en speserye na jou smaak.

Kook stap vir stap:

1. Kook hardgekookte eiers, gooi koue water. Verwyder die dop, sny in blokkies.
2. Terwyl die eiers kook, maak die inkvisfles oop, dreineer en spoel af met water.
3. Sny die inkvis in repe of stukke.
4. Spoel groen ui af met water, druk droog met papierhanddoek en kap.
5. Kap pietersielie en dille.
6. Kry die regte hoeveelheid ertjies uit die fles.
7. Sny vars komkommer in dobbelsteentjies.
8. Kombineer alle voorbereide bestanddele, sout na smaak (opsioneel), voeg speserye en mayonnaise by en meng.

In 'n slaai van inkvis en vars komkommers, in plaas van mayonnaise, kan jy suurroom of ander sous sit. Dit is die beste om slaaisouse by die huis te maak.

Met seewier

Slaaibestanddele:

• 6 inkviskarkasse;
• 400g bevrore groentemengsel soos Hawaiian;
• een komkommer;
• vier eetlepels mayonnaise;
• 150g seewier;
• lepel groente-olie;
• gemaalde peper;
• sout.

Prosedure:

1. Kook inkvis - sowat 3 minute nadat dit gekook is. Gereedheid word bepaal deur kleur - hulle moet wit word.
2. Gooi 4 in die groentemengselgroot lepels water en 'n lepel groente-olie, sit in die mikrogolf vir 8 minute op volle krag.
3. Sny calamari en komkommer in blokkies, meng met groentemengsel, voeg seewier en komkommer, peper en sout by indien verkies, geur met mayonnaise en meng.

Hierdie inkvis en vars komkommerslaai kan warm bedien word.

Met krapstokkies

Slaai met inkvis, krapstokkies en vars komkommer wat volgens hierdie resep voorberei is, lyk baie indrukwekkend, so dit is geskik vir 'n feestafel.

Dit sal die volgende bestanddele benodig:

• 250g krapstokkies;
• een inkvis;
• 80g rooi kaviaar;
• twee komkommers;
• halwe ui;
• pietersielie en dille;
• drie eiers;
• mayonnaise;
• sout.

Bykomend vir marinade:

• twee teelepels suiker;
• twee teelepels asyn (6%);
• een teelepel sout.

Hoe om 'n slaai met inkvis, krapstokkies, vars komkommer, eier te maak:

1. Skil en kook die inkviskarkas. Dit is belangrik om dit nie te verteer nie, anders sal dit soos rubber lyk. Jy moet die karkas in soutwater sit, tot kookpunt bring en dadelik uittrek.
2. Inkvis en komkommer in repe gesny.
3. Kook eiers, skil en sny in klein blokkies.
4. Skil die ui en sny in halwe ringe. Dit is raadsaam om die ui vir hierdie gereg te marineer - dit is hoe die gereg sal uitdraailekkerder. Om dit te doen, sit die gekapte ui in 'n bak, gooi suiker, dan sout, voeg asyn by en gooi kookwater. Marineer vir 'n halfuur, dreineer dan en spoel af met water.
5. Kap pietersielie en dille.
6. Krabstokkies in blokkies gesny.
7. Sit inkvisse in 'n slaaibak, dan komkommers, eiers, ingelegde uie, gekapte groente, krapstokkies en rooi kaviaar. Voeg mayonnaise by en roer.

Met sampioene

Slaai met inkvis, vars komkommer en sampioene is 'n ligte peuselhappie, behalwe dat dit baie vinnig voorberei word. Om kalorieë te verminder, is dit beter om halwe mayonnaise met laevetjogurt as slaaisous te gebruik.

Die volgende items sal vereis word:

• twee vars komkommers;
• een gloeilamp;
• twee inkvis;
• 150 g sampioene (beter om bossies te neem);
• twee eiers;
• mayonnaise;
• natuurlike jogurt sonder bymiddels;
• Bulgaarse rooipeper;
• gemaalde peper;
• sout.

Kookbestelling:

1. Berei karkasse voor. Gooi kookwater oor die inkvisse en laat staan vir 20 minute onder deksel. Maak hulle dan skoon, sout, gooi kookwater en laat staan vir 10 minute. Na so deurweek is die inkvisse sag en sag.
2. Broei 'n mediumgrootte ui met kookwater en sny dun in ringe, inkvis en komkommer in repe.
3. Verhit bietjie olie in 'n braaipan en braai die sampioene, voeg sout en peper by terwyl dit kook. Koel gereed sampioene.
4. Skuif 'n eetlepel mayonnaise en twee eetlepelslepels jogurt.
5. Kombineer inkvis, komkommer, ui, sampioene, eier, geur met sous. Indien nodig, voeg sout en peper by.
6. Versier die slaai met rooi soetrissierepies.

Dit het geblyk 'n redelik ligte gereg te wees wat selfs vir aandete voorberei kan word.

Met soetrissies en Sjinese kool

Hierdie inkvisslaai met vars komkommer is die perfekte somergereg. Veral vir gewigkykers.

Dit benodig die volgende produkte:

• 2 blikkies geblikte inkvis;
• 300 g soetrissies in verskillende kleure;
• 'n klein kop Chinese kool;
• 300 g vars komkommers;
• 'n klomp pietersielie en dille.

Bykomende vir hervulling:

• twee teelepels tafelmosterd;
• vier eetlepels olyfolie;
• drie eetlepels suurlemoensap;
• see sout;
• 'n teelepel gepoeierde suiker;
• gemaalde wonderpeper.

Kookbestelling:

1. Maak 'n fles inkvis oop, dreineer die vloeistof en sny in dun klein repies.
2. Sny die res van die bestanddele in repies van dieselfde grootte: soetrissies, Sjinese kool, komkommers.
3. Kombineer alle slaaisousbestanddele en meng.
4. Strooi groente en inkvis met gekapte kruie en gooi slaaisous.
5. Roer, laat vir tien minute.

Met soetrissies en olywe

Hierdie slaai met inkvis en vars komkommers lykplegtig, dus sal dit 'n ideale gereg vir 'n feestafel wees.

Die volgende items sal vereis word:

• 400 g ingemaakte inkvis (jy kan vars bevrore koop en kook);
• 'n kwart fles olywe;
• twee komkommers;
• twee eetlepels suurroom (kan met room vervang word);
• 1-2 soetrissies.
• basiliekruid;
• gemmer;
• krul pietersielie vir slaaisous.
• sout.

Kookbestelling:

1. Inkvis in repe gesny.
2. Sny die komkommer op dieselfde manier.
3. Sny die ontpitte olywe in kwarte.
4. Bulgaarse peper (as daar 2 van hulle is) van verskillende kleure, in repies gesny.
5. Kombineer al die bestanddele, meng, sout en gebruik suurroom as 'n slaaisous.
6. Aan die einde, voeg gemaalde gemmer en basiliekruid by en meng weer.
7. Versier die slaai met takkies krul pietersielie.

Slaai is gereed om te bedien.

Met kersietamaties en kaas

Vir vyf porsies van hierdie slaai sal jy die volgende produkte benodig:

• vier inkviskarkasse;
• twee komkommers;
• 100 g harde kaas;
• ses kersietamaties;
• tuisgemaakte mayonnaise.

Berei slaai voor:

1. Sit die water op die vuur, sout, wag tot dit kook.
2. Doop inkviskarkasse in kokende soutwater. As hulle in die vrieskas was, moet hulle eers ontdooi word.
3. Kook nie meer as vyf minute nie.
4. Sny komkommers eerste in langwerpige sirkels(sny skuins), sny dan die sirkels in repe.
5. Rasper die kaas en sit dit in die komkommers.
6. Maak die gekookte inkvisse skoon onder kraanwater.
7. Sny hulle in repe dieselfde grootte as komkommers.
8. Kombineer alle bestanddele en meng liggies.
9. Slaai word in porsies bedien. Sit dit in bakkies, smeer met mayonnaise bo-op en versier met kersietamaties.

Dit is nie nodig om met mayonnaise te meng voordat dit in bakkies gesit word nie, anders sal dit nie smaaklik lyk wanneer dit bedien word nie.

Wenke

Inkvisslaai met vars komkommers is 'n gewilde kombinasie in Mediterreense kookkuns. Hierdie twee bestanddele is perfek vir mekaar. 'n Ligte gereg van inkvis, komkommer en vars kruie, ongelooflik gesond en voedsaam.

Dit is belangrik om die regte bestanddele vir hierdie slaai te kies. Dit is die beste om aandag te gee aan slaaivariëteite van komkommers: hulle kan uitgeken word aan hul heldergroen kleur en gladde vel. Hulle moet ferm wees by die steel, hulle moet nie duike of krake hê nie.

Wat inkvis betref, jy moet weet dat die yskors nie te groot moet wees nie – dit dui aan dat die seekos nie baie vars is nie. Ideaal gesproke behoort hierdie kors glad nie te bestaan nie.

Jy kan ander bestanddele by die slaai voeg met inkvis en vars komkommers. Groente is goed hiervoor, byvoorbeeld koolblare, blaarslaai, kersietamaties, wortels. 'n Uitstekende kombinasie met inkvis word deur ander seekos gegee - mossels, seekattentakels.