Heerlike garspapresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met die eerste oogopslag mag dit baie vreemd voorkom dat dit histories so gebeur het dat die voorkoms van pêrelgars direk met die naam "pêrel" geassosieer word. Terselfdertyd noem mense van die militêre beroep en daardie manne wat in die weermag gedien het en hul skuld aan die Moederland gegee het dit skoot of bokskoot. Maar dit is nie verbasend nie.

Baie van ons is gewoond daaraan dat pêrelgars saam met sampioensop of piekel gaargemaak word, en in die weermag word dit as bykos bedien of saam met bredie en groente gekook. Maar in werklikheid is die resep vir garspap glad nie een nie, en nie eers twee nie, dit is genoeg om net te weet hoe om dit behoorlik te kook om die gereg smaaklik te laat lyk. Ja, en graan het baie nuttige eienskappe vir ons liggaam, so dit moet ten minste soms by die gesin se dieet ingesluit word.

Oor die voordele van garspap

Die naam van die graan spreek reeds van 'n spesiale houding teenoor die produk, want nie elke korrel word 'n juweel genoem nie. In die ou dae is pêrels "pêrels" genoem, vandaar die tweede naam van gars, wantkorrek geskil en gepoleerde graan lyk soos klein rivierpêrels. Maar in daardie dae is die produk nie gewaardeer vir sy voorkoms nie, maar vir die feit dat dit nuttige eienskappe en hoë voedingswaarde gehad het.

Klein korrels bevat 'n unieke samestelling van vitamiene en voedingstowwe wat 'n persoon nodig het vir gesondheid en welstand. Boonop bevat graan baie groenteproteïene, wat nodig is in die kinders se dieet en mense wat sport beoefen en 'n aktiewe leefstyl lei. En die omhullende eienskappe van pap is onontbeerlik vir siektes van die spysverteringskanaal en maagsere.

'n Klein hoeveelheid pap tydens 'n dieet is ook nuttig, aangesien daar baie vesel in graan is. Die resep vir garspap kan hieronder gesien word. Maar hou in gedagte dat die graan 'n hoë voedingswaarde het, dus moet porsies klein wees.

Onder die 16 minerale in die samestelling van graan, is dit die moeite werd om op 'n spesiale manier kennis te neem van die hoë inhoud van fosfor, wat die brein en metaboliese prosesse in die liggaam positief beïnvloed. En daarby kan jy die reserwes van kalsium, magnesium, kalium en yster aanvul, lisien, wat die hartspier versterk en plooie glad maak, wat die vel soepel en getinte maak. Hoe lyk die klaar garspap? Jy kan die resep met 'n foto hieronder sien.

Hoe om pêrelgars gaar te maak

Nadat soveel woorde gesê is oor die voordele van graan in die daaglikse dieet, is dit tyd om die geheime van behoorlik en smaaklik te openbaargars kook.

Voordat die proses begin word, word dit aanbeveel om die graan versigtig uit te sorteer en vir 'n rukkie te week, en dan deeglik in lopende water af te spoel. Wat is die regte resep vir garspap? Week die gewas graan teen 'n dosis van 1 liter water per glas gars. Week graan moet ten minste 3-4 uur duur, en dit is beter om dit oornag op 'n koel plek te laat staan.

Die skottelgoed moet groot genoeg wees, aangesien die graan sal swel en tot 5 keer in volume kan toeneem. Na die toegelate tyd vir week word die graan weer gewas totdat die water skoon en helder is. Hoeveel garspap volgens die resep voorberei word, hoe om te kook, word hieronder beskryf.

Verskillende gaarmaakmetodes

Nadat die graan gereed is vir verdere hittebehandeling, deeglik gewas, kan jy een van die metodes vir behoorlike gaarmaak kies.

Metode 1. Die maklikste garspapresep. Plaas die graan in 'n kastrol met 'n dik bodem en mure, gooi twee glase koue water, sit aan die brand en bring tot kookpunt. Skakel die brander na die minimum vlak, bedek die pan met 'n deksel en kook vir sowat 45 minute. Indien nodig, kan jy warm water byvoeg, wat heeltemal moet verdamp aan die einde van kook. Verwyder van hitte en draai toe in droë gars.

Metode 2. Volgens die resep word garspap verkry met 'n delikate romerige smaak. Gooi 2 liter normale-vet beesmelk in die pan, bring dit amper tot kookpunt en gooi die gewaste graan in die pan. Kook oor matige hitte sonder 'n dekselvir 5-7 minute en verwyder die pan van die hitte. Verdere gaarmaak van graan geskied in 'n waterbad vir 2-3 uur sodat die graan nie aanbrand nie en die melk nie wegloop nie.

Metode 3. Om geregte met pêrelgars in die oond gaar te maak, moet die voorbereide graan tot halfgaar gekook word, en dan in keramiekpotte uitgelê word. In moderne multikokers sal die graan in 25-30 minute gereed wees, mits dit oornag geweek is en genoeg water geabsorbeer het.

Heerlike garspapresepte

Garspap is 'n gesonde en smaaklike produk, maar graankosse word onverdiend geïgnoreer en gebruik slegs af en toe 'n klein hoeveelheid om sop te maak. Maar tevergeefs, want gars kan groot voordele vir die liggaam inhou, al word 'n resep vir garspap op water voorberei sonder die byvoeging van speserye en vleis.

Garspap as bykos

Groot voedsame bykos vir vleisgeregte wat met sous gekook word. Dit kan byvoorbeeld vark- of beesvleis wees wat in tamatie-romige sous gestoof is.

Vereiste produkte:

• 1 koppie pêrelgars;
• 2 liter water of groenteaftreksel;
• 0.5 teelepels growwe tafelsout;
• 2-3 knoffelhuisies;
• lourierblaar.

Berei die bykos voor:

• Sorteer, spoel en week die graankos saans, dreineer die water in die oggend, spoel die produk weer deeglik uit en sit dit in 'n kastrol, gooi koue water of warm groentebouillon.
• Sit op die stoof, bring tot kookpunt, voeg geskil byen fyngedrukte knoffelhuisies, lourierblaar en sout, roer, verminder hitte en prut vir sowat 1,5 uur tot heeltemal gaar.
• Draai die klaar pap toe en sweet vir ongeveer 2-3 uur, maak seker dat dit nie afkoel nie. Die vloeistof wat aan die onderkant oorbly, sal gedurende hierdie tyd in die graan geabsorbeer word, en die garnering sal krummelrig en geurig word.

Gars met zucchini en tamaties

In die somerseisoen, wanneer sagte courgette net begin ryp word, en daar reeds vlesige en sappige tamaties op die beddings is, 'n groot oorvloed vars kruie, word dit aanbeveel om graankos volgens hierdie resep te kook.

Vereiste produkte:

• 'n halwe glas graan;
• 500g baba-courgette;
• 2-3 groot tamaties;
• 1 liter groente- of hoenderbouillon;
• bos dille en pietersielie;
• 80g botter;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 soet ui;
• growwe sout en swartpeper.

Hoe om graankos met groente te kook

Berei die graankos voor vir kook, sit dit oor in 'n kastrol en gooi groente- of hoenderbouillon. Sit op die stoof, bring tot kookpunt, roer om te voorkom dat dit vassit en laat kook tot die graan amper gaar is.

Smelt die botter in 'n braaipan en braai die fyngekapte ui en knoffel. Skil die zucchini, indien nodig, en sny in klein blokkies. Sny die steel van die tamaties af en kap.

Sodra die ui en knoffel goudbruin is, voeg die tamaties by. Sodra hulle sag is, voeg gekapte bycourgette. Sprinkel groente mildelik met sout en speserye, peper, meng en voeg by amper klaar pap.

Meng alles goed en prut vir nog 10-12 minute, voeg gekapte groente heel aan die einde by. Die gereg is beslis die moeite werd om te probeer en te bepaal of dit genoeg sout en speserye bevat.

Pap met groente en vleis

Wanneer jy volgens die resep vir garspap saam met vleis kook, kry jy 'n smaaklike en bevredigende gereg wat 'n goeie idee sal wees vir 'n alledaagse aandete vir alle familielede. Die belangrikste ding is om die graan behoorlik voor te berei vir verdere hittebehandeling.

Vereiste produkte:

• 650g varkvleis;
• 125g pêrelgars;
• soet ui - 2 stuks;
• 2 medium wortels;
• 1 rooi soetrissie;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 1 klein courgette of zucchini;
• 'n klein bossie vars dille en pietersielie;
• 'n knippie gedroogde basiliekruid;
• growwe sout en swartpeper;
• 50 ml sonneblomolie.

Hoe om gars met vleis en groente gaar te maak

Berei vooraf korrels voor deur dit te was en te week. Maal, kap die ui en knoffel fyn en braai in olie. Braai tot goudbruin, en terwyl die wortels goudbruin is, rasper of sny die wortels in baie klein blokkies. Voeg dit by die braaipan. Terwyl dit gebraai is, kap die soetrissie en courgette, sit dit oor om te braai. Die nuutste in groentebraai is tamaties. Nadat hulle die sap laatgroente kan gesout word, gegeur met speserye en droë basiliekruid.

Berei die vleis voor deur dit in klein stukkies te sny. In 'n groot kastrol met 'n dik bodem, verhit 'n bietjie olie en braai die vleis, voeg die gewaste graankos en gebraaide groente by, sout en peper goed. Op hierdie stadium kan jy die gereg met jou gunsteling speserye en kruie geur, borrie of soet paprika byvoeg vir 'n aptytlike kleur en aroma.

Roer al die bestanddele, gooi water in sodat dit die graankos heeltemal bedek met groente en vleis, en sit op medium hitte. Prut tot gaar, maar nie minder nie as 45-50 minute. 'n Paar minute voor gaarmaak, strooi vars kruie oor, en laat 'n bietjie vir die finale versiering van die gereg.

Advies! Hierdie modus kan perfek aangepas word vir kook in 'n stadige kookplaat. Die proses lyk presies dieselfde: eers moet jy die groente braai, al die produkte in 'n bak sit en die verlangde modus kies. Hiervoor is "Blus" of die "Pap", "Pilaf" -modus geskik. Een siklus van die werking van die toestel sal genoeg wees, en dan moet die gereg vir 'n paar uur verdonker word sodat die graan swel en krummelrig word, in die "Verhittingsgereg" -modus. Dan kry jy 'n krummelrige garspap waarvan die resep ongelooflik maklik is om voor te berei.

Garspap met bredie en gebraaide wortelgroente

'n Eenvoudige variant van 'n plattelandse of kampgereg wat maklik op 'n oop vuur gekook kan word, met 'n klein gietyster- of aluminiumketel byderhand. Garspap met bredie, die resep waarvoor jy in die land nodig het, sal jou beslis behaag met sy eenvoudkook.

Vereiste produkte:

• 1 glas gars;
• 2 standaard blikkies geh alte bredie;
• 2 medium wortels;
• 2 gloeilampe;
• growwe sout en grofgemaalde swartpeper;
• 80ml groente-olie;
• gunsteling geurmiddels en speserye;
• 'n paar vars groente.

Hoe om garskorrels gaar te maak:

• Verhit die olie in 'n ketel en braai die ui in halwe ringe gesny en die vars wortel gerasper op 'n growwe rasper tot goudbruin en rooierig.
• Voeg die gewaste en geweekte pêrelgars by en braai verder totdat die kante effens bruin is en in olie en groentesappe geweek is.
• Sout die gereg goed, voeg swartpeper en jou gunsteling geurmiddels by, meng en gooi water in om die korrels te bedek. Prut vir sowat 'n halfuur. Voeg dan 'n goeie bredie by en meng die gereg weer deeglik.
• Die ketel kan met 'n deksel bedek word en dan word die kamp-somergereg vir nog 15-20 minute gekook.

Kookwenke en truuks

• Om garspap te maak, waarvoor die resepte voorgestel is, blyk baie smaaklik te wees, moet die graan goed gewas en geweek word. Gars word aanbeveel om die volgende dag voorberei te word, en gooi genoeg koue water in die aand.
• Gee 'n smaaklike en helder kleur aan die gereg deur 'n bietjie borrie of soet paprika by te voeg wanneer jy kook. Moenie vergeet om die resep vir heerlike garspap neer te skryf nie.
• Wat vleis betref,jy kan enige soort gebruik, en selfs die pulp van beesvleis, varkvleis met vet en bindweefsel. Met 'n lang bredie sal die vet smelt, en die vleis sal sag en sappig word. Hoe vetter dit is, hoe lekkerder sal die gereg wees.