Hoe om pannekoek met melk te kook? Heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie sjefs maak 'n grap dat hul beroep geen geslag het nie. En dit is waar, want beide vroue en mans hou daarvan om te kook. Sommige van hulle verbind werklik hul lot met die kookkuns. Ander sit ook nie ledig nie. Hulle bederf hul geliefdes met oorspronklike en heerlike disse.

Maar, ongeag of 'n persoon 'n kok is of nie, in die beginstadium van die bemeestering van die handwerk, help resepte hom. Dis hoekom mense wat passievol is oor kook deur honderde kookboeke blaai en deur duisende kookwebwerwe blaai in 'n poging om die beste instruksies vir die kook van heerlike disse te vind.

Om hierdie rede het ons hierdie artikel voorberei. Daarin haas ons om aanbevelings aan die leser se aandag te gee oor hoe om pannekoek met melk te kook. Om die bak en die daaropvolgende proe van die finale produk te geniet, is dit inderdaad nodig om die regte deeg te knie. Hoe om dit te doen, sal in die materiaal hieronder bespreek word.

Hoe om pannekoekdeeg reg te maak?

Die eerste geheim van 'n suksesvolle pannekoektoets is dit: alle bestanddele moetmoet by kamertemperatuur wees. Daarom kan kos wat pas uit die yskas gehaal is nie gebruik word nie.

Die tweede geheim lê in die korrekte vermenging van bestanddele en, dienooreenkomstig, in die korrekte uitvoering van die resep. Eerstens breek ons die eiers in 'n diep bak, sonder om die witte van die eiergele te skei. Voeg suiker, sout by en tel 'n menger (klitser of vurk) op om alles goed te meng. Wanneer 'n welige wit skuim bo-op die massa vorm, kan jy 'n halwe glas melk in gooi en van die meel sif. Klits alles weer om nie 'n enkele klont agter te laat nie. Voeg 'n glas melk, 'n deel van die meel by en klits die massa weer met 'n menger. Gaan so aan totdat porsies meel en melk weg is. Die laaste bestanddeel wat bygevoeg moet word, is olie. Die voltooide deeg sal redelik vloeibaar blyk te wees, wat 'n onervare gasvrou kan skrik. Jy moet egter nie bang wees nie. Dit is immers 'n voorvereiste vir uitstekende pannekoek.

Hoe om rooierige pannekoeke te bak?

Die derde geheim van hoe om pannekoek met melk te kook, is aan min bekend. Dis hoekom bak soms in’n ramp ontaard. Maar ons sal dit aan ons leser en hom openbaar, sodat hy probleme in die toekoms vermy. Dus, wanneer die nodige komponente in 'n vloeibare massa gekombineer word, sit baie huisvrouens dadelik 'n braaipan op die stoof en begin bak. En daarin lê hul fout. Want die klaar deeg moet vir twintig minute staan. Dit is nodig sodat die bestanddele goed bymekaar bly en die mengsel homogeen is.

Die vierde kookgeheimpannekoekdeeg is ook baie belangrik om te weet. Dit bestaan uit die feit dat die hoofgereedskap waarop ons pannekoeke gaan bak, met olie gesmeer moet word. Moenie vul nie, maar bedek net liggies met 'n dun lagie! Dit is belangrik. Nou verwyder ons die olie in plek, ons sal dit nie meer nodig hê nie.

Wel, die laaste geheim van hoe om pannekoek met melk te kook. Dit lê in die korrekte temperatuurregime, wat ook belangrik is om waar te neem, en in die korrekte tydsduur van braai. Dus, die vuur moet medium wees, en pannekoeke moet vir ongeveer 'n minuut gebraai word, met die fokus op die rande van die pannekoek. As hulle bruin word, draai die pannekoek om. Jy kan dit met jou hande of met 'n spesiale silikoonspatel doen. Vir wie dit geriefliker is.

Ewige klassieke

Natuurlik het elke kok (amateur of professioneel) sy eie manier om pannekoekdeeg te maak. Vaardigheid kom egter met ondervinding, so 'n beginner gasvrou het instruksies nodig. Nadat jy genoeg daaraan geoefen het en dit tot perfeksie gebring het, sal dit moontlik wees om 'n resep te ontwikkel wat ten volle sal voldoen aan al die wense van familielede en die gasvrou self.

In hierdie paragraaf sal ons die klassieke tegnologie vir die maak van pannekoekdeeg oorweeg. Ons oumas, en dalk selfs oumas, het daarmee begin. Daarom word dit tot in die kleinste besonderhede deurdink. Danksy dit sal selfs 'n onervare gasvrou beslis pannekoek kry.

Bestanddele benodig:

• 'n halwe liter melk met die hoogste persentasie vetinhoud;
• twee koppies koringmeel;
• 1/3 koppie gegranuleerde suiker;
• twee hoendereiers;
• vier eetlepels sonneblomolie;
• 'n knippie sout.

Hoe om pannekoek met melk gaar te maak:

1. Klits eiers met suiker tot skuimerig.
2. Voeg sout, 'n glas melk en bietjie meel by.
3. Meng alles goed, vryf die gevormde knoppe deeglik.
4. Voeg nog 'n bietjie melk en meel by, hou aan totdat albei bestanddele weg is.

Gispannekoek

Die leser wat lief is vir donserige gebak, moet die volgende resep probeer. Inderdaad, danksy die uitvoering daarvan, sal dit moontlik wees om net sulke pannekoeke te kook.

Bestanddele benodig:

• 2, 5 koppies melk;
• drie hoendereiers;
• 20 gram geperste gis;
• een glas elk meel en skoon water;
• twee eetlepels suiker;
• 'n knippie sout.

Hier is hoe om pannekoek met melk gaar te maak, waarvan die foto na die instruksies aangebied word:

1. Jy moet eers die water verhit. Verhit net, moenie tot kookpunt bring nie!
2. Roer een eetlepel korrelsuiker daarin en los die gis op.
3. Stuur die bak met vloeistofmengsel na 'n warm plek vir vyftien minute.
4. Na die gespesifiseerde tyd, voeg 'n glas gesifte meel by en meng alles deeglik, breek klonte op met 'n menger.
5. Sit die bak terug op 'n warm plek. Maar reeds vir 'n uur.
6. Dus, as die leser besluit om pannekoek met gis en melk te maak (hoe om dit te doen, verduidelik ons inop hierdie stadium), sal hy 'n ordentlike hoeveelheid tyd moet spandeer om die toets voor te berei. Maar die resultaat is beslis die moeite werd!
7. Nadat ons die deeg eenkant gesit het, gaan ons voort met die voorbereiding van die volgende komponent. Breek die eiers en skei die gele van die wittes.
8. Ons sal nog nie die eerste komponent nodig hê nie, en die tweede moet gesout en goed geklits word met 'n menger en ook gelaat word om te trek.
9. Wanneer die vereiste tyd verby is, maal die gele saam met die res van die suiker.
10. Gooi in die deeg ('n mengsel van meel, gis en water) en voeg die hele porsie melk by.
11. Meng alles goed en los vir nog 'n kwartier.
12. Sif dan die res van die meel by die massa in en maak met behulp van eenvoudige manipulasies die mengsel homogeen.
13. Laat vir veertig minute vir die deeg om te gis en rys.
14. Dra dan die proteïenmassa versigtig oor in die deeg.
15. Roer weer en begin uiteindelik pannekoek bak.

Hoe om bierdeeg te maak?

Baie huisvrouens het nog nooit daaraan gedink hoe om heerlike pannekoek met melk en bier te kook nie. En dit is hul groot weglating, want die kombinasie van hierdie komponente laat jou toe om wonderlike resultate te behaal.

Bestanddele benodig:

• 2 eiers;
• een glas elk meel, melk en bier;
• drie eetlepels elk suiker en sonneblomolie;
• 'n teelepel koeldrank;
• 'n knippie sout.

Hoe om te kook:

1. Kraak die eiers en maal met suiker, sout enkoeldrank.
2. Roer aanhoudend, gooi warm melk in 'n dun stra altjie.
3. Roer en voeg bier by.
4. Neem die menger in die hand, stel die minimum spoed in en meng die massa, voeg meel geleidelik by.
5. Wanneer die pannekoekmengsel glad word, laat dit vir 30 minute by kamertemperatuur.

Vla-pannekoeke. Resep 1

Die volgende instruksies sal jou ook help om pannekoek met melk te maak. Ons sal die resep 'n bietjie later oorweeg, maar vir eers sal ons die nodige bestanddele bestudeer:

• twee groot hoendereiers;
• een glas melk en meel elk;
• een en 'n halwe koppie gefiltreerde water;
• drie eetlepels suiker;
• 'n halwe glas groente-olie;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 'n knippie sout.

Die hoofnuanse van hierdie resep is dat dit verkoelde eiers gebruik. Die res van die bestanddele moet by kamertemperatuur wees. Dit is ook belangrik om daarop te let dat hierdie instruksie gebruik moet word as jy dun pannekoeke met melk wil gaarmaak.

Resep of kooktegnologie:

1. Kraak die eiers en vryf dit goed met sout in sodat die laaste bestanddeel heeltemal opgelos is.
2. Ons tel die menger op, stel die gemiddelde spoed in en voeg melk en water wat tot honderd grade verhit is by die eiermengsel.
3. In 'n ander bak, kombineer koeldrank, suiker en gesifte meel.
4. Voeg dan die vloeibare massa daarby.
5. Klits die mengsel met 'n menger of klitser,bereik eenvormigheid.
6. Gooi laaste die olie in.
7. En meng alles weer.

Vla-pannekoeke. Resep 2

As die leser nie van die laaste stap-vir-stap-resep gehou het oor hoe om pannekoek met melk te kook nie, stel ons voor dat jy die volgende een bestudeer. Dit is heel moontlik dat hierdie opsie eenvoudiger en geriefliker sal lyk.

Bestanddele benodig:

• 2, 5 koppies meel;
• 3, 5 koppies melk;
• 'n knippie elk van sitroensuur, sout en suiker;
• 100 gram botter;
• 'n teelepel koeldrank.

Hoe om die resep te maak:

1. Gooi 'n glas melk in 'n groot kastrol en bring tot kookpunt.
2. Gooi 'n stukkie botter in die houer en smelt heeltemal.
3. Voeg sout, suiker by en meng goed.
4. Sif 'n glas meel, sitroensuur en koeldrank.
5. Roer intensief, kyk hoe die massa skuim.
6. Voeg dan van die meel by en gooi 'n glas melk in.
7. Meng weer en herhaal die aangeduide manipulasies soveel keer as wat daar genoeg bestanddele is.
8. Gooi die deeg in 'n goed verhitte pan, dan kan jy dun pannekoeke in melk gaarmaak.

Pannekoekdeeg sonder eiers

As jy heerlike gebak wil geniet, maar daar was nie eiers byderhand nie, kan jy hierdie resep gebruik.

Bestanddele benodig:

• liter melk;
• 'n halwe kilo meel;
• 4 eetlepels groente-olie;
• teelepelkoeldrank;
• 'n knippie sout.

Hoe om te kook:

• Sif meel en koeldrank in 'n bak.
• Voeg suiker, sout, botter en die helfte van die melk by.
• Klits die massa intensief met 'n klitser.
• Kook die oorblywende melk en gooi stadig by die mengsel.
• Meng dan alles weer.

Pannekoek met gate

Die meeste onervare huisvroue wonder hoe om pannekoek met gate in melk gaar te maak. Daarom kon ons nie anders as om die mees gedetailleerde instruksies vir hierdie proses aan te bied nie.

Vereiste komponente:

• 'n halwe liter melk;
• een en 'n halwe koppies meel;
• drie groot eiers;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout, suiker - na smaak.

Hoe om te kook:

1. Kraak die eiers en vryf met sout en suiker.
2. Wanneer albei bestanddele opgelos is, voeg 'n glas melk en meel by, gooi soda.
3. Klits die massa intensief tot skuimerig.
4. Voeg oorblywende porsies meel en melk versigtig by.
5. Meng alles weer.
6. Gooi die olie in, meng die deeg goed en laat staan vir 'n halfuur.

Geurige pannekoek

As die gasvrou nie van plan is om pannekoek op te vul nie, is dit beter vir haar om die volgende resep te gebruik. Vir die uitvoering daarvan sal jy produkte benodig soos:

• glas meel;
• elke glas melk en Sprite;
• drie eetlepels groente-olie;
• 'n knippie sout.

Hoe om pannekoek met melk te kook? Stap-vir-stap instruksies:

1. Sif meel in 'n diep bak.
2. Voeg sout en Sprite by, roer die massa aanhoudend met 'n vurk.
3. Sit eenkant vir 'n halfuur op 'n warm plek.
4. Kook dan melk met botter en gooi in die mengsel.
5. Meng alles goed en begin dadelik bak.

Sjokoladepannekoek

Om nie wit pannekoek te geniet nie, maar bruin pannekoek, moet jy enige van die bogenoemde resepte volg. Die enigste verskil is dat saam met die meel twee eetlepels kakaopoeier in die massa gesif moet word. En dan sal die leser homself kan bederf met pannekoek met 'n wonderlike sjokoladegeur.

Vanieljepannekoek

Nog 'n eenvoudige resep. Dit sal jou toelaat om geurige vanielje-pannekoeke te probeer. Om net so voor te berei, benodig jy een sak vanieljesuiker. U kan hierdie produk by die deeg voeg wat voorberei is volgens enige resep wat in die artikel beskryf word. Dit word egter aanbeveel om dit saam met gewone suiker in die mengsel in te voer, dan sal die komponent heeltemal oplos en die pannekoeke 'n vanieljegeur gee.

Kaaspannekoek

As die leser soutgebak wil probeer, beveel ons aan om die volgende resep te gebruik om pannekoek met melk gaar te maak.

Vereiste bestanddele:

• twee eiers;
• 'n halwe liter melk;
• glas meel;
• 150 gram harde kaas;
• tros dille;
• sak bakpoeier;
• 50 gram botter.

Hoe om te kook:

1. Klits die eiers tot styf.
2. Gooi die melk by en klits nog 'n paar minute.
3. Voeg meel en bakpoeier stadig by.
4. Roer en gooi die gesmelte botter in.
5. Voeg dan gerasperde kaas en fyngekapte dille by.
6. En meng die massa weer goed.

Ons het verskeie suksesvolle resepte hersien sodat die leser sy eie kan kies. Ons hoop hulle sal onervare huisvrouens help om die vaardigheid te bemeester om pannekoek tot perfeksie te bak.