Nutpasta: kookgeheime en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Okkerneutpasta is 'n unieke produk wat enige ontbyt perfek komplementeer. Dit kan vergelyk word met olyfolie. Beide produkte bevat immers 'n groot hoeveelheid spoorelemente en vitamiene.

Neutbotter word baie gereeld in die winkel gekoop. Hierdie lekkerny kan egter maklik tuis voorberei word. Die resultaat is 'n meer natuurlike produk, sonder kleurstowwe en preserveermiddels. In hierdie geval kan die kleur van die pasta ligte sand, donkerbruin wees, en die tekstuur is glad of krakerig. Die smaak van so 'n lekkerny kan lekkergoed-soet of, inteendeel, effens sout wees. Boonop kan neutbotter eksotiese neute en selfs kaneel bevat.

Seleksie van hoofkomponente

Hoe word neutbotter gemaak? Die resep kan enige iets wees. Om egter 'n smaaklike produk te kry, moet jy 'n paar basiese reëls volg, asook die hoofstappe ken. Natuurlik hang die smaak van die lekkerny af van die neute. So wat om te kies?

Grondbone is die tradisionele keuse van baie huisvroue. Moet egter nie die aandag van okkerneute, kasjoeneute en amandels ontneem nie. Eerstens moet jy die geurkombinasie noukeurig oorweeg. Kasjoeneute kan byvoorbeeld met 'n bietjie klapperolie gemeng word.

Okkerneutpasta kan uit verskeie komponente bestaan. Dit kan gedroogde vrugte wees. Dit pas ook goed met verskillende soorte neute. Jy kan 'n bietjie eksperimenteer. As jy die verhoudings verander en die hoeveelheid van sekere neute verhoog, sal jy agterkom hoeveel die smaak verander. Ook kan neutbotter met 'n marge gemaak word. Dit hou goed in 'n glashouer. So 'n geskenk in 'n pragtige pot kan aan 'n vriend gegee word.

Verpletterende kos

Tuisgemaakte neutbotter is heerlik as jy die kos behoorlik maal. Dit word die beste gedoen met 'n blender. Neute moet in die bak van die toestel geplaas en gekap word totdat dit in 'n gladde massa verander wat soos botter in tekstuur lyk. Grondboontjies verander in so 'n pasta in net 'n paar minute. Daarom moet die blender elke 20 sekondes gestop word en die produkte daarin gemeng word.

Moet ek versoeters, sout en geure byvoeg?

In die vervaardiging van pasta kan jy verskeie speserye, gedroogde vrugte en stroop gebruik. Esdoringstroop, kaneel, sout gekombineer met brandrissie, gemaalde of vars gemmer, kakaopoeier, heuning, geroosterde sade, vanielje en paprika kan by die massa gevoeg word.

'n Voedselverwerker of blender sal geure kombineer. As die neutpasta 'n bietjie staan, sal dit meer geurig word. Die belangrikste ding is om jou reg voor te stel hoe sekere produkte gekombineer sal word selfs voordat jy die pasta gaarmaak.

Jy kan 'n toetsmengsel maak (vir toets). Hiervoor is 'n paar eetlepels suiwer neutbotter werdgemeng met 'n sekere spesery. In hierdie geval kan jy die hoeveelheid sout of suiker aanpas. Hierdie metode sal jou toelaat om te bepaal watter kombinasie jy nodig het.

'n Bietjie botter kan nie skade doen nie

Dit is die moeite werd om 'n bietjie olie by die voltooide massa te voeg. Jy kan raapsaad- of sonneblomolie by die neutpasta voeg. Daarbenewens kan jy die produk van die olywe gebruik, maar nie die eerste pars nie.

Olie sal die voltooide mengsel sagter in konsekwentheid maak. Die belangrikste ding is om die produkte versigtig te kombineer en dit in 'n blender te meng tot glad.

Oorspronklike tekstuur

Om die neutpasta interessant in tekstuur te maak, kan jy 'n paar gemaalde neute daarby voeg. Stukke in die voltooide produk sal dit meer oorspronklik en smaaklik maak.

Jy kan ook gedeeltelik fyngedrukte rosyne of wafels wat in 'n blender gemaal is, by die pasta voeg. Gereed pasta moet in 'n droë en skoon houer gestoor word, verkieslik in 'n koue plek. Die raklewe van so 'n produk is slegs 'n paar maande.

Kookresep

So hoe maak jy neutbotter by die huis? Daar is niks moeilik hierin nie. Om klassieke pasta te maak, benodig jy:

1. Grondboontjies - 450 gram.
2. Sout - 'n halwe teelepel.
3. Groente-olie - 'n eetlepel. In hierdie geval kan jy olyf, raapsaad, sonneblom of grondboontjie gebruik.
4. Heuning - 'n eetlepel. As hierdie komponent nie teenwoordig is nie, kan 'n ander versoeter by die pasta gevoeg word. Natuurlik kan jy daarsonder klaarkom.

Kookproses

Grondboontjies kan onmiddellik geskil gekoop word, om nie tyd en moeite te mors nie. Dit is egter die moeite werd om te oorweeg dat die produk ongesout moet wees, en ook nie gebraai nie. Voordat dit gekook word, moet die neute gewas word en dan met 'n handdoek gedroog word. Smeer dan op 'n bakplaat, versprei eweredig.’n Houer met grondboontjies moet in die oond geplaas word. Neute moet vir 5 minute by 180°C gedroog word.

Gereed geroosterde grondboontjies moet in 'n mengbak gegooi en gekap word. Na ongeveer 'n minuut moet die toestel gestop word en die gevolglike massa van die mure van die toestel verwyder word. Daarna moet jy die blender weer aanskakel. Na nog 'n minuut moet die toestel gestop word. Die massa moet van die mure van die bak verwyder word en voeg sout, olie en heuning daarby. Alle komponente moet weer in 'n blender gemeng word.

As die voltooide samestelling te dik is, kan jy 'n bietjie water daarin gooi. Vloeistowwe moet bygevoeg word soos nodig. Dis al, die neutpasta is gereed.