Watter kosse bevat natrium: koslys

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Watter kosse bevat natrium? Feitlik in almal. Maar die hoeveelheid van hierdie element in elke voedselproduk verskil. In ons artikel sal ons kortliks praat oor die eienskappe van natrium, oor wat gebeur as dit in oormaat en tekort in die liggaam is. Oorweeg ook kos wat natrium bevat.

Kenmerk

Wat is natrium? Dit is 'n makrovoedingstof. Dit speel 'n belangrike rol in die normale funksionering van die liggaam.

Die natuurlike verbindings daarvan is sedert antieke tye bekend. Maar die afkorting is in 1811 voorgestel.

Wat verspreiding betref, beklee dit die 6de plek onder chemiese elemente. Dit is die hoofkomponent van seewater. Hierdie makrovoedingstof is deel van alle plant- en dierlike organismes. Terselfdertyd is die persentasie van laasgenoemde hoër.

Die menslike liggaam bevat ongeveer 100 gram natrium. Hierdie makrovoedingstof word deur alle organe en weefsels versprei. Die helfte van die natrium is in die ekstrasellulêre vloeistowwe. Oorblywende 50%gevind in tandemalje en beenweefsel.

Die rol van natrium in die liggaam

Voordat jy uitvind watter kosse natrium bevat, moet jy die rol van hierdie element in die liggaam identifiseer. Die normale funksionering van die organisme is onmoontlik daarsonder.

Natrium dien as 'n katioon in die ekstrasellulêre vloeistof. Dit is betrokke by baie lewensprosesse, naamlik:

• stimuleer die spysverteringstelsel;
• neem deel aan die vervoer van glukose, verskeie anione, koolstofdioksied deur selmembrane;
• neem deel aan die regulering van water-soutmetabolisme;
• aktiveer verteringsensieme;
• verminder die risiko van son of hitte beroerte;
• verseker die gladde funksionering van die niere;
• hou vloeistof in die liggaam en voorkom sodoende dehidrasie.

Gastroudenitis vereis ook kos wat natrium bevat

Daaglikse waarde

Normale natrium-inname is nie deur die owerhede vasgestel nie. Daar is verskillende menings oor hierdie kwessie.

Sommige kenners sê dat kinders 0,3 g kan neem, en volwassenes - een gram natrium. Ander verhoog die daaglikse dosis verskeie kere.

As jy hoë bloeddruk het, moet jy jou soutinname beperk

Oorsake van natriumtekort

Daar sal 'n tekort aan hierdie element wees om die volgende redes:

• Drink baie water.
• Baie klein (minder as 'n halwe gram per dag)dieet natrium inname. Dit kan gesien word met vegetariese en soutvrye diëte.
• Langtermyn gebruik van diuretika.
• Oormaat natriumuitskeiding. Dit vind plaas tydens swaar fisiese inspanning en in warm weer.
• Dehidrasie weens voedselvergiftiging, diarree.
• Chroniese siektes van die ingewande, niere, byniere.

Tekortsimptome

Simptome van 'n tekort aan hierdie element is soos volg:

• moegheid;
• verlies aan eetlus;
• dors;
• spierkrampe;
• gewigsverlies;
• gereelde aansteeklike siektes;
• dromerig;
• afname in velelastisiteit.

Natriumtekort lei tot ernstige probleme in die liggaam. Byvoorbeeld, 'n versteuring van die sentrale senuweestelsel kan voorkom. Ook die voorkoms van probleme met die kardiovaskulêre stelsel word nie uitgesluit nie. Daarom is dit die moeite werd om te weet watter kosse die meeste natrium bevat om voorrade aan te vul wanneer hierdie makrovoedingstof tekort is.

Simptome van oorvloed

Daar is 'n oorvloed as gevolg van oormatige verbruik van tafelsout of sout kos.

Dit kan ook met niersiekte, stresvolle situasies en ander voorkom.

Simptome van oortollige natrium in die liggaam:

• edeem (hulle kan beide op die ledemate en deur die liggaam waargeneem word);
• oormatige sweet;
• gereelde urinering;
• verhoogde liggaamstemperatuur;
• dors;
• allergie;
• hiperexcitability.

Oormaat van hierdie makrovoedingstof lei tot vloeistofretensie in die liggaam, verhoog die risiko om hipertensie, beroerte en verhoogde prikkelbaarheid van die senuweestelsel te ontwikkel.

Gevolge van hipernatremie kan soos volg wees:

1. Afsetting van soute in die gewrigte. Dit lei tot die ontwikkeling van osteoporose.
2. Die voorkoms van niersiekte.
3. Die voorkoms van klippe in die niere, blaas.

Products

Watter kosse bevat natrium? Hierdie element word in byna alle kosse aangetref. Sy hoofverskaffer is natuurlik tafelsout. Dit bevat veertig persent natrium.

'n Teelepel tafelsout bevredig die daaglikse behoefte aan hierdie element. Dit is raadsaam om gesuiwerde seewater te gebruik. Dit behou biologies aktiewe stowwe.

Ook bronne van hierdie makrovoedingstof is mineraalwater.

Watter kosse bevat natrium behalwe tafelsout? In seewier. Daar is ook natrium in seelekkernye soos garnale, krappe, mossels en kreef. Daar is ook hierdie element in oesters, krewe en seekatte. Ook in die vis is daar hierdie makrovoedingstof. Watter spesies moet verbruik word om natriumreserwes aan te vul? Dit kan byvoorbeeld bot, sardientjies, ansjovis, blouvis, rivierkarp, steur en reuk wees. Bogenoemde kosse moet twee of drie keer by jou daaglikse dieet ingesluit word.

Watter kosse is hoog in natrium? In rogbrood. Hierdie makro-element daarin (in 100 gram) is 600 mg. In harde kase is daar ook baie natrium - 1200 mg. Gekookte en gerookte worsies, worsies word ook onderskei deur 'n hoë inhoud van hierdie element. Daar is nog baie daarvan in vleis- en vis-halfafgewerkte produkte.

'n beduidende hoeveelheid van hierdie element bevat ook peulgewasse (byvoorbeeld ertjies). Boonop word dit in hoendereiers, sowel as beesmelk, aangetref. Daar is ook 'n klein hoeveelheid natrium in maaskaas en verwerkte kaas.

Vleis soos bees-, kalfs- en varkvleis het ook hierdie element. Die hoeveelheid daarvan in hierdie produkte oorskry nie 100 mg nie.

Wortels, beet, kool en tamaties is ook goed vir die liggaam. Hierdie groente bevat natrium. Maar die waarheid is dat die hoeveelheid van hierdie makrovoedingstof nie 100 mg per 100 gram oorskry nie.

Afval bevat ook natrium. As jy dus 'n tekort aan hierdie makrovoedingstof het, voeg niere en breine by jou dieet. Dit mag lyk asof hulle nie baie lekker is nie. Maar as hulle reg gaargemaak is, sal elke vleiseter van sulke afval hou.

Spratte in olie is ook ryk aan natrium. Honderd gram daarvan bevat 520 mg van hierdie element.

Suurkool (honderd gram) bevat ongeveer 800 milligram natrium.

Pappe bevat ook hierdie makrovoedingstof. Watter graan bevat dit? In bokwiet, rys, giers en hawermout. Boonop is dit beskikbaar in pêrelgars. Inderdaad, in hierdie graan is die hoeveelheid van die element baie klein (nie meer as 100 mg nieper 100 gram).

Watter kosse bevat natriumchloried? In groenbone en harde kase. Dit word ook in rogkoringbrood gevind.

Hoë natriuminhoud word ook gevind in baie gereed-vir-eet-kosse wat industrieel verkry is. Dit is byvoorbeeld slaaisouse, klaargemaakte sop, ketchups, souse, blikkieskos (beide vleis en groente), versnaperinge (neute, beskuitjies en skyfies), geurmiddels, ingelegde en soutgeregte (byvoorbeeld preparate, wortels en kool in Koreaans en ander).

Let daarop dat in die voorbereiding van hierdie geregte, verskeie preserveermiddels gebruik word wat natrium bevat (natriumsulfiet, nitriet en ander).

Daar is ook tuisgekookte ma altye wat aansienlike hoeveelhede sout bevat. Hierdie geregte sluit in vleisbouillons en verskeie soorte tuisgemaakte voorbereidings (byvoorbeeld gesoute of ingelegde kosse). Hierdie soort kos kan kwalik gesonde kos genoem word.

Watter kosse bevat natrium en kalium? In aartappels, piesangs en rogbrood. Hierdie elemente word ook in selderyblare en spinasie aangetref.

Klein gevolgtrekking

Nou weet jy watter kosse natrium bevat, 'n lys van voedsel word in ons artikel aangebied. Ons het ook gepraat oor wat gebeur met 'n oorvloed of gebrek aan hierdie element. Daarbenewens is die oorsake van hierdie verskynsels kortliks oorweeg. Daarom, as jy 'n oormaat natrium het, moet jy beperkverbruik van voedsel wat ryk is aan hierdie makronutriënt. As jy inteendeel 'n tekort het, moet jy jou dieet met kos met natrium vul. Bly gesond!