Mastic crown: 'n meesterklas vir beginner banketbakkers

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Dit maak nie saak of jy nog nooit vertroud was met die kuns van suikergoed nie en nie gehoor het wat 'n mastiekkroon is nie. 'n Meesterklas vir beginners sal jou toelaat om die mees onopvallende koek in 'n kunswerk te verander! Wel, kom ons begin!

Mastiekkroon: meesterklas

Die voorbereiding van 'n "koninklike" koek by die huis moet begin met die voorlopige voorbereiding of aankoop van mastiek. In die proses om te skep sal jy nodig hê:

• fles of bottel;
• kospapier;
• vel papier;
• potlood;
• scotch.

Jy sal onder andere jou hande en vingers moet strek om die "worsies" te draai. Terloops, jy kan voorkeur gee aan 'n spesiale toestel genaamd 'n ekstruder: dit sal jou toelaat om komponente van 'n toekomstige diadeem te skep wat ideaal in vorm en breedte is.

As jy voorheen moes dink: "Dit is nie myne nie, ek sal nie toegee aan die kroon van mastiek nie!", Stap-vir-stap foto's sal jou gedagtes heeltemal verander en jou leer hoe om tiaras te maak met malle monogramme op 'n slag!

Stap 1. Skets

Die eerste stap is om die kreatiewe genie aan te skakel. Neem papier en herskep 'n skets van die toekoms daaropskeppings. Om die voorkoms van asimmetrie in die patroon te vermy, is dit rasioneel om 'n geruite vel te gebruik.

Vir perfeksioniste is daar 'n ekstra truuk: vou die papier in twee lae. Die vou sal dien as 'n denkbeeldige lyn om die kroon in die helfte te verdeel. Gebruik 'n merker of potlood en teken die draad van die toekomstige diadeem. Daarna, vou die vel oop: simmetriese afdrukke sal op die tweede helfte van die vel bly.

As jy oortuig is van jou visuele middelmatigheid of net te min tyd is, kan jy klaargemaakte sketse gebruik of "steel soos 'n kunstenaar" om deur idees van die internet geïnspireer te word.

Belangriker nog, laat klein spasies tussen die monogramme: die toekomstige mastiekkroon sal volumineus wees! Uiteindelik, wanneer die mastiekvlagella egter in plek is, behoort hulle kontakpunte te hê.

Stap 2. Maak tansreg

'n Mastiekkroon moet ten minste 'n halfrond wees. Om dit te doen, sal 'n blik of 'n bottel met die verlangde deursnee tot die redding kom (onthou dat jy genoeg materiaal moet hê). Met behulp van kleefband maak ons 'n skets van die toekomstige versiering op die oppervlak vas.

Sit 'n laag kleefplastiek of perkamentpapier bo-op die papier, gesmeer met 'n klein bietjie olie. Maak op dieselfde manier vas.

Stap 3. Beeldhou van flagella

Die derde deel van die marathon om 'n eetbare juweel te skep, is om die basis van toekomstige kroonmonogramme te vorm. As jou stokperdjie of beroep verband hou met die suikergoedbesigheid, dan weet jy waarskynlik hoe om te werk.met ekstruder. As die vlak van jou "interne banketbakker" gelyk is aan die "beginner", gebruik jou hande: draai dun worsies, waarvan die deursnee oor die hele lengte ongeveer dieselfde sal wees. Die akkuraatheid en elegansie van die finale skepping hang direk af van die dikte van die flagella wat uitgerol word! Maak terselfdertyd die punte van die toue dunner - dit sal help om die dele so natuurlik en mooi moontlik te verbind.

Stap 4. Ontspanning

Nou dat die voorbereidingsproses verby is, kan jy die mees opwindende, verantwoordelike en noukeurige werk begin: die oordrag van die flagella na die skets.

Worse moet volgens die skets gevorm word. Dit is beter om nie die hele dele van die prentjie van die oorblywende stukke mastiek te skraap nie. Probeer om die elemente so solied moontlik te maak. Die plekke waar die flagella aan mekaar geheg is, moet met water of eierwit gesmeer word en liggies gedruk word.

In die proses om te skep, kan jy altyd nuwe lae, balle of spikkels by die monogramme voeg en sodoende volume aan die kroon gee. Die belangrikste ding is om die beginsel van die vasmaak van flagella na te kom.

Krale en dekor – die verhoog is opsioneel. As jy na die droogmaak van die juweliersware 'n nuwe skakering gaan gee, bedek die "halfvoltooide diadeem" met kandurin en die verfproses sal in die toekoms makliker wees.

Stap 5. Die mastiekkroon is gereed

Die duur van verharding van die beeldjie hang direk af van die dikte en volume daarvan. Hierdie proses kan dus van etlike tot tien uur duur! Volledigdie gedroogde mastiekkroon los maklik van die basis af en hou sy vorm stewig as 'n aparte eenheid.

Wenke en geheime

As 'n makliker alternatief vir lang draai van mastiekvlagella om 'n komplekse patroon te herskep, kan jy 'n stervormige kroon maak. Om dit te doen, op papier, moet jy 'n ster skets. Laat 'n ronde gaatjie in die middel. Dan moet jy die skets oordra na die gerolde laag mastiek. Moenie vergeet om te versier nadat dit gedroog is nie

• Vir diegene wat van plan is om gereeld koeke te bak met 'n kroon bo-op, sal dit voordelig wees om spesiale vorms te koop teen 'n prys wat bekostigbaar is vir hul persoonlike begroting. Finansiële koste, sowel as tyd, sal tot die minimum beperk word.
• Om 'n meer elegante en bisarre kroonvorm te kry, kan jy versiersel gebruik. Royal icing maak alle deure oop vir kreatiwiteit vir lekkergoed. Koop by die winkel of maak dit by die huis. Aising sal slegs met 'n sak op die sjabloon toegepas moet word, op 'n silindriese vorm vasgemaak en gedroog word. 'n Versierseltiara is nie erger as 'n mastiekkroon nie: die foto's bevestig dit!

Die proses om mastiekversiering vir nagereg te maak, veroorsaak 'n storm van emosies.’n Regte vlaag van bewondering en betowerde oë wag egter op jou op die oomblik dat die koek op die feestafel geplaas word. Bon aptyt en nuwe kulinêreprestasies!