Wortelvars: voordele en nadele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min mense weet, maar wortels is hoog aangeslaan deur die inwoners van Antieke Rome. Dit is "'n lekkerny vir edele mense" genoem, en wanneer hulle na gladiatorgevegte gegaan het, het mense nie vergeet om die gedroogde groente in 'n spesiale sak te sit nie.

Vandag is baie bekend oor wortels. Byvoorbeeld, 'n aangename geur is die verdienste van 'n aantal essensiële olies, waaraan die samestelling van die wortelgewas ryk is, en dit is nie ontneem van genesende eienskappe nie. Geen wonder dat sy sap aanbeveel word om te drink om die liggaam te toon nie. Kontraindikasies vir die gebruik van groente is egter indrukwekkend, nie minder nie as die positiewe eienskappe daarvan. Maar eerste dinge eerste …

Voordele en skade

Wortelvars het die volgende eienskappe:

1. Verbeter visie, verhoog immuniteit, en hanteer ook brandwonde, vrieswonde, slytwonde, siektes van die vel en slymvliese goed.
2. Bevorder die resorpsie van maagsere, en soms kanker in die aanvanklike stadiums.
3. Die groot voordele van sap word behaal as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene en waardevolle stowwe soos fosfor, yster, kob alt, magnesium en kalium in wortels. Daarbenewens bevat die samestelling van die wortelgewas pantotene en nikotiensure en verskeie spoorelemente.
4. Gereelde gebruik van vars sap lei tot die ophoping van vitamien A in die lewer, wat dien om die liggaam skoon te maak en te verbeter.
5. Om die tema voort te sit, is dit die moeite werd om kennis te neem van die teenwoordigheid van vitamiene B en C in die samestelling, wat help om cholesterolvlakke te verlaag, wat dit as gevolg daarvan moontlik maak om die risiko van vaskulêre hartsiekte te verminder.
6. Wortelvars is tot groot voordeel vir diegene wat aan verswakte skildklierfunksie ly, want die sap bevat baie jodium.
7. Die antioksidante in die groente verwyder gifstowwe uit die liggaam. Gevolglik is daar 'n verbetering in die toestand van hare, naels en vel.
8. Maar steeds, die belangrikste eienskap van die produk is die voorkoming en behandeling van probleme wat met visie verband hou. Die teenwoordigheid van beta-karoteen help om die retina te versterk en voorkom die voorkoms van astigmatisme en katarakte.

Om te veel vars sap te drink, kan egter tot onaangename gevolge lei.

Dus, as die daaglikse norm van wortelsap 0,5 liter oorskry, sal dit moeilik wees vir die lewer om 'n groot hoeveelheid beta-karoteen te absorbeer, en dit sal lei tot orgaansiekte. Ook kan 'n oormatige hoeveelheid lei tot vergeling van die vel van die gesig, handpalms en voete. Dit volg dat die mees optimale dosis vir daaglikse vars verbruik 250 ml per dag is.

Kontraindikasies

Met groot sorg moet hierdie produk geneem word deur pasiënte met siektes van die pankreas, ingewande, maagsere, sowel as diegene wat ly aan verhoogdemaag suurheid. Beter nog, as hulle heeltemal ophou om vars sap te drink.

Diabete moet ook baie versigtig wees met vars wortelsap, wat die instruksies van die behandelende geneesheer streng moet volg.

Vir 'n gesonde persoon sal 'n oordosis vitamien A hoofpyn, naarheid en selfs braking meebring. Al hierdie is duidelike tekens van dronkenskap van die liggaam.

So, ons het uitgevind dat die standaard koers van sapverbruik een glas per dag is. Dit word aanbeveel om soggens voor etes te drink.

Wortelvars kalorie-inhoud en chemiese samestelling

Voedingswaarde per 100 g produk:

• koolhidrate: 12,6g;
• proteïene: 1,1 g;
• vet: 0,1g;
• kalorieë: 56 kcal.

Die chemiese samestelling van die sap geniet dit - hier is beta-karoteen, wat, wanneer dit die liggaam binnedring, verander in vitamien A, en kalsium, en proteïene, en vitamiene van groep B, PP, E, C, koper, yster en vele ander gesonde elemente.

Vers wortels het ook 'n hoë persentasie nikotiensuur. Die gebrek aan hierdie stof kan die ontwikkeling van patologieë uitlok, gepaardgaande met atrofie van die spierstelsel en demensie.

Magnesium is ook teenwoordig in die sap. Dit is opmerklik dat dit vir groente 'n baie skaars element is, maar dit is met sy hulp dat cholesterol uitgeskei word. Terloops, dit is nie verniet dat dokters aanbeveel om 'n glas drankie in die oggend, voor die hoofma altyd te drink nie - dit sal nie net eetlus verhoog nie, maar ook die afskeiding van maagsap verhoog.

'n Bietjie geheim vir 'n groot voordeel

Voedingskundiges beveel aan om vars wortelsap met room of enige produk wat op melkvet gebaseer is, te eet. Die feit is dat vitamien A een van die oplosbares is, en vetmolekules moet in die ingewande teenwoordig wees vir die absorpsie daarvan.

Moenie hierdie reël verwaarloos nie. Wortels bevat immers, soos die meeste ander groente en vrugte, 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. Natuurlik is hulle menslike assistente op pad na die gesondheid van die liggaam. Maar maak seker dat jy die produk gebruik, met inagneming van jou eie toestand, anders sal die vars van 'n vriend in 'n vyand verander.

Gesonde resep: vars met room

Vir kook, sal jy geskilde wortels moet rasper om as gevolg daarvan 150 g suiwer produk te kry. Gooi 25 ml water, roer en druk deur kaasdoek. Voor gebruik, voeg 50 ml room by. 'n Gesonde drankie is gereed!

In sommige resepte word dit aanbeveel om suikerstroop by vars wortelsap te voeg, so te sê, vir smaak. Maar dit is beter om sonder hierdie bestanddeel te doen, want die groente self is soet, en die voordele van die drank uit so 'n eksperiment kan aansienlik verminder. As jy steeds 'n vitamienskemerkelkie lekkerder wil maak, dan is dit beter om 'n eetlepel suurlemoensap in te gooi.

moontlike kombinasies

Soos die praktyk toon, kan en moet vars uitgedrukte wortelsap selfs met ander sappe gemeng word. Dan sal die drankies mekaar aanvul met vitamiene, minerale soute en ander nuttige bestanddele.

Gesonde eters en kenners beveel dus aan om te meng:

• Wortel en appel. 'N Klassiek van moderne sapterapie, wat die meeste relevant is gedurende die tydperk van seisoenale siektes. Vir alle komponente om te werk om immuniteit te verhoog, neem 'n groente en vrugte in 'n 2:1 verhouding.
• Beets. Danksy dit word die proses van bloedvorming, dermfunksie (veral as 'n persoon geneig is tot hardlywigheid) genormaliseer, en daar is 'n ligte afname in bloeddruk. 10 dele wortel gemeng met die sap van een beet.
• Wortelvars met pampoen. Die absolute leier in die inhoud van die hoeveelheid beta-karoteen. Die ideale verhouding is 1:1. Die gevolglike drank beveg ekstra ponde suksesvol, verhoog metabolisme en verbeter vertering.
• Oranje. Een van die beste energy shakes om te drink wanneer jy wakker word. Geurige sap kan voorberei word sonder streng nakoming van verhoudings, maar ons beveel aan om op wortels te fokus. Die hoeveelheid sitrus moet in elk geval nie 50% oorskry nie.

Vars in aanvullende kosse: is dit moontlik of nie

Die ouderdom wanneer 'n kind wortelsap gegee kan word, is 12 maande. In hierdie geval moet jy dit met water verdun totdat jy 'n swak smaak kry, en ook by die volgende reëls hou:

1. Die drankie moet natuurlik en vars uitgedruk wees (na 20 minute word alle nuttige eienskappe verskeie kere verminder).
2. Voeg geleidelik in die dieet.
3. Tot 2 jaar oud, gee die baba nie meer as 50 ml nie.
4. Frekwensie van vars wortelverbruik - nie meer as 1 keer per week nie.

Nieeksperimenteer op jou kind. Tot 6 maande behoort babas net die smaak van borsmelk te ken, en daarna kan jy stadig aanvullende kosse bekendstel.

En uiteindelik

Dokters het vasgestel dat enige vars sap verdun moet word - op hierdie manier sal jy die liggaam die maksimum voordeel bied. Suiwer groente- en vrugtedrankies is baie gekonsentreerd en sal die ingewande en maag benadeel as gevolg van die hoë suurinhoud. As daar geen ander soort sap was nie, dan kan jy dit vervang met gewone gekookte water.

'n Regte vitamien-"bom" is 'n mengsel van wortels en beet. Maar voordat die laaste bestanddeel bygevoeg word, moet die drank vir twee ure ingetrek word.

Moenie vergeet dat die maksimum raklewe van wortelsap nie meer as 30 minute is nie. In ander gevalle, in plaas van 'n gesonde drankie, sal jy gekleurde water ontvang.