2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Goed gaar vis kan enige vakansietafel opkikker. Geelstert tuna is 'n uitstekende keuse. As jy daarin slaag om uitstekende vis in die winkel te kry, dan kan jy die beste resepte daarvoor verder in ons artikel vind.
'n bietjie egtiologie
Geelstert-tuna het verskeie meer algemene name. Byvoorbeeld, die geelstert-lacedra. Hierdie skoolvis, wat aan die Stavridov-familie behoort, woon naby die kus van Oos-Asië. Jy kan dit aan die kus van Japan vind. Soos enige ander vis, word hierdie tipe tuna ook in 'n kunsmatige omgewing gekweek. Maar op amateurhengel kan jy 'n individu van 'n heeltemal onverwagte grootte vang. Sy lengte kan 'n meter oorskry.
Geelstert-tuna kan 'n goeie basis wees vir 'n slaai of voorgereg, vir warm of selfs sop. In Japan word dit dikwels gebruik om soesji en sashimi te maak. Deur dit met ander soorte vis te kombineer, kan jy selfs onverwagte geurkombinasies kry. Dit is die moeite werd om te weet dat filette wat onder kunsmatige toestande gekweek word, deur fynproewers sagter genoem word. Dit is waarskynlik te wyte aan die feit dat so 'n vis vir sydie lewe kry baie minder oefening en die vleis het nie tyd om taai te word nie.
Nuttige eiendomme
In Japan word die geelstert beskou as 'n vis wat geluk en lang lewe bring. Dit is waarskynlik te wyte aan die groot hoeveelheid nuttige spoorelemente en vitamiene wat in sy vleis vervat is. Onder hulle is soos fosfor, kalium, magnesium, yster, mangaan, natrium en selfs koper. Sowel as byna alle B-vitamiene, vitamien A, C, P en ander. Al hierdie stowwe word perfek deur die liggaam geabsorbeer. Daarom word so 'n vis dikwels gebruik om soesji en sashimi te maak. Maar hoe kook jy geelstert-tuna buite die Japannese kombuis?
Keuse van vis
Vreemd genoeg, wanneer jy tuna op winkelrakke kies, moet jy staatmaak op die teenwoordigheid van 'n uitgesproke vleisreuk. Dit is hy wat ons onderwaterbewoner van familie onderskei.
Nog 'n kenmerkende kenmerk is die digte, donkerrooi vleis. As jy 'n hele vis koop, dan kan die digtheid ook deur die skubbe bepaal word.
As jy die idee het om 'n slaai met ingemaakte tuna te kook, klassiek, dan moet jy aandag gee aan die samestelling van blikkieskos. Die beste kan diegene genoem word wat slegs water, sout, olyfolie of groente-olie bevat en natuurlik die vis self. Wat kan van so 'n lekker produk voorberei word?
Slaairesep
Jy kan gerus sê dat tuna sy eie, helder smaak het. Dit beteken dat die hooftaak wanneer 'n slaai geskep word, is om dit te preserveer, en nie met ander bestanddele dood te maak nie.
Ingemaakte vis self moet met 'n vurk fyngedruk word. Was die rucola en kersietamaties deeglik en sny laasgenoemde in kwarte. Kook dan die hoender eiers hardgekook en verdeel ook in 4 dele.
Sit al hierdie bestanddele op 'n bord. Dijonmosterd is die perfekte dressing vir hierdie ligte voorgereg. Maar gewone olyfolie met die byvoeging van aromatiese kruie is ook geskik. Jy kan die slaai met olywe en sesamsaad versier. As jy ekstra sout by die gereg wil voeg, maak dan seker dat dit nodig is. Moet tog nie vergeet dat ingemaakte tuna al lank in pekelwater is nie.
Hierdie resep kan veilig toegeskryf word aan die kategorie van behoorlike voeding. Maar terselfdertyd sal dit 'n waardige versiering vir enige vakansietafel word. Dit is die moeite werd om te weet dat ingemaakte tuna-slaai, klassiek, nie die enigste resep is waar hierdie vis die "ster" van die gereg is nie.
Ander resepte
So, baie sjefs gebruik geelstert-tuna om regte kulinêre meesterstukke te kook. Maar dit beteken nie dat jy dit nie by die huis kan herhaal nie. Of skep jou eie.
As jy byvoorbeeld geelstert-tuna in die vorm van 'n heel, vars vis gekry het, dan is dit heel moontlik om dit eenvoudig in foelie te bak en ui, suurlemoen en pestosous by te voeg. Na 20 minute in die oond by 200 grade, kry jy 'n geurige, hoofgereg. So 'n vis sal jou en jou gaste verbly met die afwesigheid van klein beentjies en die sagtheid van vleis.
Tuna-tartaar sal ook 'n uitstekende oplossing wees. Vir die voorbereiding daarvan visfiletmoet in klein blokkies gesny word. Maal komkommer of kappertjies en avokado op dieselfde manier. Al hierdie bestanddele moet in een bak gemeng word. Vir slaaisous, meng lemmetjiesap met olyfolie, sout en peper. Plaas die resulterende mengsel oor na 'n bord met 'n kookwiel en garneer met koriander of kruisement.
As jy wil, kan jy die bestanddele in lae uitlê, soos op die foto gewys. En baie verkies selfs hierdie soort vis in die vorm van suiwer sashimi sonder verskeie onsuiwerhede. Dan word jou taak nog makliker.
Dit word duidelik dat geelstert-tuna, die resepte waarvoor jy geleer het, 'n vis is wat redelik bekostigbaar is. Ja, en geregte daarmee is nie besonder moeilik nie. Maar hul smaak kan selfs die mees veeleisende fynproewers verstom. Daarom moet jy nie bang wees om in die kombuis te eksperimenteer nie.
Aanbeveel:
Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Gene en historiese en kulturele toestande
Van kleins af word ons vertel dat ons melk moet drink, want dit is gesond. Maar kinders in China kry nie melk nie, boonop verkies volwassenes self om daarsonder klaar te kom. Wat is die rede vir hierdie houding teenoor melk? Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Kom ons vind uit in ons artikel
Tee in die nag - om te drink of nie te drink nie?
En in die noorde, en in die suide, en in die weste en in die ooste, is tee 'n onontbeerlike produk in elke huis. Sommige mense bestee baie tyd aan die teeseremonie. Byvoorbeeld, in Azerbaijan en Turkye word tee heeldag gedrink, by 'n partytjie, in kafees, in teehuise. Om 'n drankie in China te proe, moet jy byna 'n hele ritueel uitvoer. Tee in die nag of in die oggend by ontbyt is geliefd deur die meeste van die inwoners van die planeet. Maar hier is die dilemma: is dit moontlik om dit voor slaaptyd te drink?
Wortelkoek - kalorieë is nie 'n hindernis vir die dieet nie. Resep
Het jy al ooit wortelkoek probeer? Die kalorie-inhoud van hierdie nagereg kan baie hoog wees, maar kan aanvaarbaar wees. Hierdie eiendom dra by tot die popularisering van wortelkoek in die uitgestrektheid van ons land en nie net hier nie. Kom ons probeer een van die resepte. Die kalorie-inhoud van wortelkoek hier sal nie meer as 300 kilokalorieë wees nie. Natuurlik word die berekening gegee vir een klein stukkie wat honderd gram weeg
Kan ek rooi uie braai as daar nie wit is nie?
Elke gasvrou het 'n situasie waar jy 'n alternatief vir sekere produkte moet kies. Ek het huis toe gehardloop, aandete begin kook, dit het geblyk dat daar geen ui was nie. Kan rooi uie gebraai word? Trouens, daar is geen groot tragedie hierin nie, maar jy moet die kenmerke van hierdie groente ken
Wat kan 'n ma wat borsvoed nie eet nie? Produk Lys
N Vrou wat borsvoed moet haar dieet dophou. Om sekere kosse te beperk, sal help om die baba gesond en kalm te hou. Daarbenewens benodig die liggaam, wat baie krag en energie aan die geboorte van 'n kind spandeer het, ook herstel en bykomende behoorlike voeding. Wat is moontlik, wat is onmoontlik vir 'n verpleegmoeder? Dit is waaroor ons in die artikel sal praat
