Hoe om bevrore korentekompot gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense weet van die groot voordele van korente. Dit is opmerklik dat dit al sy genesende eienskappe behou, selfs wanneer dit gevries word. Baie huisvrouens weet egter nie hoe om bevrore korentekompote vir die winter te kook nie. As jy wil, kan jy vir jouself 'n geskikte kompote-opsie vind, soos byvoorbeeld in hierdie artikel.

Chemiese samestelling van bessies

Rooibessie, soos swartbessie, is 'n waardevolle pakhuis van vitamiene en minerale.

Die gesonde bessie bevat die volgende stowwe:

• tannienverbindings;
• essensiële olies;
• phytoncides;
• vitamiene D, E, C, K, B, A en groep B;
• mikrovoedingstowwe: kalium, kalsium, fosfor, yster, mangaan en koper;
• organiese sure.

Danksy so 'n ryk chemiese samestelling is dit moontlik om versterkte bevrore korentekompot te kook.

Healing drank voordele

Heerlike en gesonde kompote van bevrore bessies het eienskappe soos tonikum, bloedsuiwerend, vasodilaterend, immunostimulerend enanti-inflammatories. Kompote van bevrore aalbessies het 'n voordelige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, spysverteringskanaal en ander belangrike organe. Dit bevorder ook goeie eetlus, verbeterde vertering en gewigsverlies.

Die drankie help om die toestand van die liggaam te normaliseer met diabetes, lae immuniteit, aterosklerose, lae hemoglobien en tekort aan vitamiene en minerale. Daarbenewens beveg dit hardlywigheid, wat as 'n natuurlike lakseermiddel optree, effektief vir bloedarmoede en velsiektes.

Nog 'n effek kan opgemerk word na gereelde gebruik van kompote van bevrore aalbessies. Hierdie drankie:

1. Verlig pyn in rumatiek.
2. Verwyder inflammasie in die liggaam.
3. Reinig die ingewande van gifstowwe en gifstowwe.
4. Verlig jig en gastritis.
5. Verbeter die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel.
6. Normaliseer die werking van die brein.
7. Help met verswakte nierfunksie.
8. Verbeter sig.
9. Behandel erge hoes en seer keel.

Hoe om bevrore korentekompot te kook?

Daar is 'n groot aantal maniere om korentekompote te maak. Beide rooi en swart bessies is geskik vir die drankie. Daarom kan jy veilig twee soorte bessies koop. Dit is nodig om die verpakking versigtig te kies sodat die vervaldatum nie lank is nie. Hieronder kan jy die mees geskikte bevrore korentekompotresep kies.

Klassiek

Baie huisvrouens weet wat dit isjy kan self 'n drankie vir die winter maak. Dit kan immers help met die aanvang van koue seisoene. Om 'n gewone weergawe van kompote voor te berei, sal jy nie soveel produkte nodig hê nie.

Vereiste bestanddele:

• bevrore bessie - 1 koppie;
• suiwer water - 2 liter;
• gegranuleerde suiker - halwe glas.

Voorbereiding van kompot van bevrore swartbessie of rooibessie:

1. Sit 'n pot water op die vuur en bring tot kookpunt.
2. Gooi korente en suiker in kookwater.
3. Bring die samestelling tot kookpunt en skakel die vuur af.
4. Laat die kompot vir ongeveer 30 minute brou.

Dit het geblyk 'n soet en gesonde drankie te wees.

Drankie met swartbessies en kaneel

In hierdie geval is dit opmerklik dat kaneel 'n pittige spesery is wat 'n bietjie geur aan bevrore swartbessie-kompot sal gee. Danksy dit sal die drankie geurig en smaaklik wees.

Om dit gaar te maak, moet jy neem:

• bevrore bessies - 1 kg;
• bruinsuiker - 200 gram;
• kaneel - 2 klein lepels;
• gefiltreerde water - 1 liter.

Hoe om te kook?

1. Kurrente moet eers ontvries word.
2. Voeg water afsonderlik by 'n kastrol en kook oor matige hitte.
3. Gooi suiker in kookwater en wag totdat dit opgelos is.
4. Dan moet jy 'n stadige vuur maak, die bessies gooi enkaneel.
5. Meng alles en kook kompote vir nog 'n paar minute.
6. Verwyder die pot van die stoof af en laat die drank vir 2 of 3 uur brou.

Bevrore rooibessie-kompot

Dit is belangrik om te weet dat die rooi bessie suurder as die swart een is. Daarom is dit die beste om kompote daarvan te kook, en nie konfyt of konfyt nie. Ook word 'n gesonde rooibessendrankie vir nie meer as 5 minute gebrou sodat dit nie al sy genesende eienskappe verloor nie. Dikwels word gedroogde vrugte, duindoring of kamperfoelie by 'n amper gereed drankie gevoeg. Die kompote sal dus 'n ryk smaak kry.

Om dit voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• rooibessie - 3 of 4 koppies;
• drinkwater - 3 liter;
• vanielje - na smaak;
• gegranuleerde suiker - 1 glas.

Kookstappe:

1. Bring water in 'n kastrol tot kookpunt en gooi suiker daarin.
2. Roer die resulterende stroop en bring weer tot kookpunt.
3. Voeg dan korente by die soet samestelling en kook dit vir 'n paar minute.
4. 'n Paar minute voor dit gereed is, kan jy 'n knippie vanielje ingooi.
5. Daarna moet jy die drankie laat afkoel en intrek.

Drink met suurlemoenbalsem en frambose

Die gewildste kompot (of vrugtedrank) kan as 'n variant met frambose en suurlemoenbalsem beskou word. Dit is hierdie bestanddele wat die drank 'n wonderlike smaak en aroma gee. Om 'n wonderlike genesingsmiddel voor te berei, moet jy die volgende komponente voorberei:

• bevrore korente - 750 gram;
• frambose - 200 gram;
• melissa - 2takkies;
• gefiltreerde water - 1 liter;
• suiker of plaasvervanger - 1 kilo;
• 'n halwe suurlemoen.

Kookproses:

1. Voorafontdooi die korente en gooi kookwater daaroor.
2. Neem 'n gesteriliseerde fles en gooi die helfte van die korente daarin.
3. Voeg dan suurlemoen en suurlemoenbalsem by.
4. Afsonderlik is dit nodig om die basis vir kompote of, met ander woorde, stroop voor te berei.
5. Sit die pot oor matige hitte en bring dit tot kookpunt. Plaas suiker en frambose in 'n bak. Bring die basis weer tot kookpunt en verwyder die pot van die hitte.
6. Gooi 'n fles korente met die gevolglike soet samestelling en laat dit vir 60 minute brou.
7. Daarna moet die genesende drankie deur 'n fyn sif en 'n spesiale deksel gefiltreer word. Die gespanne samestelling moet terug in die pan gedreineer word en vir ongeveer 1 minuut gekook word.
8. bessie word weer in 'n waardevolle drankie gegooi.
9. Dan moet jy die fles styf toemaak, dit omdraai en die kompote laat brou.

bessiekompote vir baba

Kinders ouer as 7 kan al die bogenoemde drankopsies drink. Kinders onder hierdie ouderdom word toegelaat om kompote in beperkte hoeveelhede te gee. Babas - slegs na raadpleging van 'n plaaslike pediater, aangesien die bessie as die sterkste allergeen beskou word.

Kinders word aangeraai om kompote van vars korente te kook en kookwater daaroor te gooi. Die bessie word bedek en toegelaat om vir ongeveer 1 uur te brou.

Hoe om 'n bessie te vries?

Voorheenvries korente, jy moet dit uitsorteer, skoonmaak en deeglik spoel. Sit dan die bessie op 'n sak of papier om droog te word. Versprei die voorbereide korente op 'n bakplaat of bord in 'n egalige laag en sit dit in die vrieskas. 'n Bietjie later word hulle in klein sakkies verpak en terug in die vrieskas gesit.

In die herfs of winter word bevrore korente uitgehaal en smaaklike en gesonde kompote daarvan berei, en ook by graankos en verskeie gebak gevoeg.

Kontraindikasies

Ondanks die groot voordele van die bessie, moet dit versigtig gebruik word vir mense wat aan die volgende probleme ly:

• verhoogde maagsuur;
• siektes van die spysverteringskanaal;
• allergiese reaksies.

Bessie het 'n aantal van die volgende kontraindikasies:

• tromboflebitis;
• verhoogde bloedstolling;
• hepatitis.

Benewens dit, moet vroue in posisie versigtig wees. Voor gebruik is dit die beste om jou dokter te raadpleeg sodat hy 'n daaglikse dosis bessies of 'n drankie kan voorskryf. Gesonde bessies moet ook nie by die kinderspyskaart gevoeg word nie. Dit is omdat dit 'n allergiese reaksie by 'n kind kan uitlok. In hierdie geval moet jy dadelik 'n dokter raadpleeg.

Dit is belangrik om te onthou dat kompote nie aanbeveel word om in 'n aluminiumhouer gaar te word nie. Dit is te wyte aan die feit dat die organiese sure wat in die nuttige bessie in 'n chemiese reaksie metmetaal. As gevolg hiervan kom skadelike stowwe die drank binne, wat belaai is met negatiewe gevolge vir die liggaam. Daarbenewens gaan al die vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n persoon verlore in die proses om die samestelling voor te berei.